เมื่อพูดถึงเซนได เมืองใหญ่อันดับหนึ่งของภูมิภาคโทโฮคุ คนส่วนใหญ่อาจนึกถึงลิ้นวัว แต่ความจริงแล้วเซนไดไม่ได้มีแค่ลิ้นวัวเท่านั้น ยังมีอาหารอร่อยๆ อีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นถั่วเอดามาเมะ(ถั่วแระ)บด เนื้อวัวเซนได ผักชีฝรั่ง หอยนางรม ด้วยภูมิประเทศที่ทั้งติดภูเขาและทะเล ทำให้เมืองเซนไดอุดมไปด้วยวัตถุดิบอาหารที่หลากหลายและอร่อย คราวนี้เราจะพาทุกคนไปสำรวจทั้งร้านดังยอดนิยม และร้านลับที่มีแต่คนท้องถิ่นเท่านั้นที่รู้จัก รับรองไม่ผิดหวัง
ลิ้นวัว：จากเมนูย่างถ่านถึงหม้อชาบู มีให้เลือกมากกว่า 100 ร้าน
ตั้งแต่สถานีเซนไดไปจนถึงตัวเมืองเซนได มีร้านอาหารมากกว่า 100 ร้านที่เสิร์ฟเมนูลิ้นวัว แต่ละร้านมีวิธีปรุงและรสชาติที่แตกต่างกันไป วิธีการปรุงที่พบบ่อยที่สุดคือ การย่างถ่าน โดยหมักด้วยมิโซะหรือเกลือแล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน ให้สัมผัสที่เด้งๆ ยืดหยุ่น ที่กินชิ้นเดียวไม่เคยพอ!
ถนนลิ้นวัวชั้น 3 ของสถานีเซนไดได้รับการปรับปรุงใหม่และเปิดในเดือนพฤษภาคม 2020
ถนนลิ้นวัวหลังปรับปรุงใหม่
บนชั้น 3 ของสถานีเซนไดมี "ถนนลิ้นวัว" (Gyutandori) ที่รวมร้านลิ้นวัวชื่อดัง 6 ร้านเอาไว้ด้วยกันทั้ง "ริคิว" "คิสุเกะ" "เซ็นจิโร" "ดาเตะ กิวตัง ฮนโปะ" ทำให้พอมาถึงสถานีเซนได ก็สามารถลิ้มลองเมนูลิ้นวัวสุดฮิตได้ทันที แต่ถ้าอยากลองเมนูลิ้นวัวที่แตกต่างออกไป แนะนำ "ลิ้นวัวชาบู" ของร้าน "ฟุคุสุเกะ" ที่ใช้น้ำซุปปรุงจากปลาคัตสึโอะและสาหร่ายคอมบุ ช่วยดึงรสชาติดั้งเดิมของลิ้นวัวออกมาได้อย่างเต็มที่ ลิ้นวัวชาบูของร้านฟุคุสุเกะต้องจองล่วงหน้า 1 วัน และต้องสั่งอย่างน้อย 2 ที่ขึ้นไป
ร้าน "ฟุคุสุเกะ" ตั้งอยู่ในถนนช้อปปิ้งหน้าสถานีเซนได เดินทางสะดวก
ลิ้นวัวชาบู (สำหรับ 2 ท่าน)
Gyutandori (仙台駅3階 牛たん通り)
・ที่ตั้ง：3F Sendai Station Gyutandori , 1-1-1 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：10:00-22:30 น. (มีเพียงร้านดาเตะ กิวตังฮนโปะที่เปิด 08:00 น.)
・การเดินทาง：ชั้น 3 สถานีรถไฟ JR Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
Gyutan Fukusuke (仙台牛たん福助)
・ที่ตั้ง：2F LovelyKK Bil , 1-8-24 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：11:30-14:00 น. และ 17:00-23:00 น. (L.O. 22:30 น.) | วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดถึง 22:00 น. (L.O. 21:30 น.)
・วันหยุด：ทุกวันอังคาร
・การเดินทาง：เดิน 3 นาทีจากสถานี JR Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
ถั่วแระบด：ขนมทั้งแบบญี่ปุ่นและแบบตะวันตกที่ห้ามพลาด
ซุนดะโมจิ หรือ โมจิถั่วแระบด ถือเป็นอาหารพื้นเมืองของเซนได และ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนใต้ของญี่ปุ่น วิธีทำซุนดะโมจิคือนำถั่วแระมาบดให้ละเอียด และปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย นอกจากซุนดะโมจิแบบธรรมดาแล้ว ยังมีขนมอีกหลากหลายชนิด ได้แก่ ไอศกรีมซุนดะ ซุนดะเชค ไทยากิไส้ซุนดะ น้ำแข็งไสซุนดะ วาฟเฟิลซุนดะบด มาถึงที่ทั้งทีก็ต้องลองกันสักหน่อย
ขนมพื้นเมือง ซุนดะโมจิ ภาพจาก 宮城県観光プロモーション推進室
ซุนดะเชค หนึ่งในเมนูยอดนิยม
หากต้องการลิ้มลองซุนดะโมจิ สามารถไปเยี่ยมชมร้านเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 140 ปีอย่าง "มุราคามิยะ โมจิเทน" ได้ ความอร่อยของร้านนั้นโดดเด่นด้วยซุนดะโมจิรสชาติดั้งเดิม ที่สืบทอดจากพ่อครัวขนมหวานของดาเตะ มาซามุเนะ ส่วนร้านชาโนอิดะ คิคุซุยอัน แนะนำ "คิคุฟุกุ" ไดฟุกุครีมสดไส้ซุนดะที่โด่งดังจากอนิเมะ จูจุตสึไคเซ็น ทั้งสองร้านเป็นจุดหมายยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองขนมซุนดะแท้ๆ ในเมืองเซนได
โมจิสามสีของร้านมุราคามิยะ โดยตรงกลางเป็นรสซุนดะ
คิคุฟุกุ ภาพจาก お茶の井ヶ田喜久水庵
Murakamiya Mochiten (村上屋餅店)
・ที่ตั้ง：2-38 Kitamemachi , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：09:00-18:00 น.
・วันหยุด：ทุกวันจันทร์และอังคาร
・การเดินทาง：เดิน 7 นาทีจากทางออกทิศเหนือ 4 สถานี Itsutsubashi (รถไฟใต้ดินเซนได)
・Tabelog
Ocha noida Sendai Chuo (お茶の井ヶ田仙台中央本店)
・ที่ตั้ง：1F Shobundo Bil , 2-5-9 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：10:00-19:30 น. (L.O. 19:00)
・การเดินทาง：เดิน 7 นาทีจากสถานี Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
เนื้อวัวเซนได：ความอร่อยหลากหลาย ตั้งแต่ร้านหรูจนถึงข้าวกล่องเทคเอาท์
เนื้อเซนไดเป็นแบรนด์วากิวที่เป็นตัวแทนของเมืองเซนได มีลักษณะเด่นคือมีไขมันแทรกกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อมีรสชาติหวานนุ่ม เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทานเนื้อย่างเมื่อมาเยือนเซนได หากต้องการทานเนื้อเซนไดย่าง ขอแนะนำร้านยอดนิยม "โคโตระ" แม้ว่าร้านโคโตระ จะเน้นเนื้อยอเนซาวะ แต่ที่จริงแล้วก็มีเนื้อเซนไดและเนื้อพรีเมียมแบรนด์อื่นๆ ด้วย ร้านอยู่ใกล้สถานีเซนไดมีถึงสี่สาขา การเดินทางสะดวกมาก "Kotora สาขา CLISROAD" ที่อยู่ในย่านช้อปปิ้งเป็นร้านแรกในเซนไดที่เสิร์ฟเนื้อดิบ ถ้าอยากลองชิมเนื้อดิบละก็อย่าพลาดเลย
เซตอาหารกลางวันของร้าน Kotora
เมนูเนื้อดิบของ "Kotora CLISROAD"
หากอยากประหยัด ลองไปที่ "Niku no Ito" ที่ชั้น 1 ของสถานีเซนได ที่นี่มี "Niku no Ito" มาเปิดช้อปเล็กๆในโซน "tekute sendai" นอกจากเมนูเนื้อเซนไดที่ทานในร้านแล้ว ยังมีข้าวกล่องเนื้อเซนได ทงคัตสึเนื้อเซนได และคอร์เก็ตเนื้อเซนไดแบบเทคเอาท์ด้วย เหมาะสำหรับนำกลับไปทานที่โรงแรมหรือบนรถไฟชินคันเซ็นเมื่อออกเดินทาง
"Niku no Ito" ชั้น 1 ของสถานีเซนได
ข้าวกล่องให้เลือกหลากหลาย ภาพจาก 肉のいとう
Kotora CLISROAD (仔虎 クリスロード店)
・ที่ตั้ง：B1F , 2-3-18 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：08:00-20:00 น. (L.O. 19:00)
・การเดินทาง：ชั้น 1 สถานี Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
Niku no Ito (肉のいとう 仙台駅1階店)
・ที่ตั้ง：1-1-1 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：11:30-15:00 น. | 17:00-23:00 น.
・การเดินทาง：เดิน 8 นาทีจากสถานี Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
ลูกชิ้นปลาย่าง：จะย่างหรือกินเฉยๆ ก็อร่อย!
ลูกชิ้นปลาย่าง หรือ ซาซาคามาโบโก ของขึ้นชื่อของเซนได โดดเด่นด้วยการผลิตแบบธรรมชาติไร้สารเคมี ทำให้ได้รสชาติหวานกลมกล่อมจากเนื้อปลาแท้ๆ ที่ "ร้านอาเบะ คามาโบโกะ" นักท่องเที่ยวสามารถย่างแผ่นปลาสดด้วยตัวเอง ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกปาก แนะนำให้ทานระหว่างเที่ยวเพราะเป็นแบบแช่เย็น
"ร้านอาเบะ คามาโบโกะ" ในถนนช้อปปิ้งหน้าสถานีเซนได
หลังจากจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์แล้ว ไปที่พื้นที่จัดกิจกรรมที่ชั้นใต้ดิน
เริ่มย่างจากแผ่นปลาดิบ
ย่างจนเริ่มไหม้เล็กน้อยก็พร้อมรับประทาน
Abe Kamaboko (阿部蒲鉾店 本店)
・ที่ตั้ง：2-3-18 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：10:00-18:30 น. (ย่างแผ่นปลาได้ถึง 16:00 น.)
・การเดินทาง：เดิน 8 นาทีจากสถานี Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
เซรินาเบะ：ผักเปี่ยมคุณค่าที่กินได้ทั้งต้นและราก
จังหวัดมิยากิมีปริมาณการปลูกผักชีน้ำ หรือ เซริ มากที่สุดในญี่ปุ่น โดยมากกว่า 80% ของเซริในจังหวัดมิยากิ ถูกปลูกในเมืองนาโตริซึ่งอยู่ติดกับเมืองเซนได ผักเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นผักแบรนด์ดังระดับประเทศที่เรียกว่า "ผักชีน้ำเซนได" ซึ่งต่างจากผักชีน้ำทั่วไปที่มักตัดรากทิ้งก่อนปรุงอาหาร แต่ลักษณะเด่นของผักชีน้ำเซนไดคือสามารถกินได้ทั้งรากเลย ให้สัมผัสที่กรอบสดไม่น่าเบื่อ นอกจากนี้ผักชีน้ำยังอุดมไปด้วยสารอาหาร มีทั้งฟอสฟอรัสที่ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก และโพแทสเซียมที่ช่วยป้องกันอาการบวมน้ำ
ผักชีน้ำเซนได
หม้อไฟผักชีน้ำ (เซรินาเบะ)
เมนูที่แนะนำที่สุดคือ หม้อไฟผักชีน้ำ (เซรินาเบะ) ในช่วงฤดูหนาวซึ่งเป็นฤดูเก็บเกี่ยวผักชีน้ำเซนได สามารถลิ้มลองหม้อไฟนี้ได้ตามร้านอิซากายะ และร้านอาหารหลายแห่งในเมือง โดยเฉพาะที่ร้าน "เซริโซอัน" ที่เสิร์ฟหม้อไฟผักชีน้ำตลอดทั้งปี
Serisouan (せり草庵)
・ที่ตั้ง：2F Sendai Minamimachi Dori Bil , 3-6-12 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：15:00-23:00 น.
・การเดินทาง：เดิน 3 นาทีจากสถานี Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
อาหารทะเลอื่นๆ：ข้าวฮาราโกะ、หอยนางรม、เพรียงหัวหอม
จังหวัดมิยากิตั้งอยู่ในแหล่งประมงซันริคุ ซึ่งเป็นหนึ่งในสามแหล่งประมงที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีปลามากกว่า 200 ชนิดที่จับได้จากแหล่งประมงนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่นี่มีอาหารทะเลอร่อยๆ มากมาย คราวนี้เราได้คัดสรรอาหารทะเลสุดพิเศษมา 3 อย่างที่นักชิมอาหารทะเลไม่ควรพลาด
ข้าวฮาราโกะ
ข้าวฮาราโกะ
ข้าวฮาราโกะ (Harako Meshi) เป็นอาหารขึ้นชื่อจังหวัดมิยากิ โดดเด่นด้วยข้าวที่หุงด้วยน้ำซอสหมักปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาและไข่แซลมอนด้านบน ตำนานเล่าว่าเกิดจากชาวประมงถวายให้ดาเตะ มาซามุเนะ ขณะตรวจเยี่ยมเมืองวาตาริ
เมนูนี้ใช้ปลาแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงที่จับจากแม่น้ำช่วงกันยายน-พฤศจิกายน ใครอยากลิ้มรสความอร่อยแท้ๆ แนะนำให้มาเยือนมิยากิในฤดูใบไม้ร่วง
ซันริคุ อุโอไก-จิซาเกะ ดาเตะจิ (三陸魚貝・地酒 伊達路)
・ที่ตั้ง：2-4-8 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：11:30-14:30 น. | 17:00-23:00 น. (วันเสาร์เปิดเฉพาะมื้อเย็น)
・วันหยุด：ทุกวันอาทิตย์
・การเดินทาง：เดิน 4 นาทีจากสถานี Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
หอยนางรม
กินได้ทั้งแบบสดๆหรือย่างก็อร่อย
มิยากิเป็นแหล่งผลิตหอยนางรมสดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น โดยเฉพาะในฤดูกาลระหว่างตุลาคม-มีนาคม ร้านอาหารในเซนไดมีเมนูหลากหลาย ทั้งหอยนางรมสด นึ่ง ย่าง หม้อไฟ และข้าวหน้าหอยนางรม ให้เลือกลิ้มลองตามความชอบ
KakigoyaROCCO (牡蠣小屋ろっこ)
・ที่ตั้ง：2-3-30 Ichibancho , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：15:00-24:00 น.
・วันหยุด：ทุกวันอาทิตย์
・การเดินทาง：เดิน 3 นาทีจากสถานี Aoba-dori Ichibancho
・Facebook
เพรียงหัวหอม
สับปะรดทะเล หรือโฮยะในภาษาญี่ปุ่น เป็นสัตว์ทะเลรูปร่างคล้ายสับปะรดที่มีรสชาติผสมผสานทั้งหวาน เค็ม เปรี้ยว และขม จังหวัดมิยากิเป็นแหล่งจับโฮยะที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น นิยมรับประทานสดคู่กับสาเก หรือปรุงเป็นเมนูนึ่งและเทมปุระ หากอยากลองเมนูโฮยะหลากหลายรูปแบบ แนะนำร้าน MABO-ya ใกล้สถานีเซนได ที่มีเมนูโฮยะให้เลือกมากกว่า 30 ชนิด
ลักษณะภายนอกก่อนปอกเปลือก ภาพจาก 宮城県観光プロモーション推進室
เพรียงหัวหอมสด
เฟรนช์ฟรายเพรียงหัวหอม
MABO屋 มีเมนูเพรียงหัวหอมหลากหลาย
MABO-ya (ほや&純米酒場 まぼ屋 仙台駅前店)
・ที่ตั้ง：3F Kikusui Bil , 1-6-39 Chuo , Aoba-ku , Sendai , Miyagi
・เวลาทำการ：17:00-23:00 น.
・วันหยุด：ทุกวันจันทร์
・การเดินทาง：เดิน 5 นาทีจากสถานี Sendai
・เว็บไซต์ทางการ
เซนไดมีร้านอาหารชื่อดังมากมาย ตั้งแต่ร้านเนื้อวัวโกะยุที่เสิร์ฟเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม ไปจนถึงร้านซูชิสดใหม่ริมตลาดปลา มาเที่ยวเซนไดครั้งหน้า อย่าลืมชวนเพื่อนฝูงและคนที่คุณรักมาพิชิตอาหารอร่อยทั้งหมดของเซนไดไปด้วยกันนะ
☞ บทความอื่นๆ
・10 ร้านอาหารเด็ดสนามบินเซนได: ราเมง DASHI-RO GOLD และร้านปลอดภาษีที่ต้องแวะ [2025]
・เที่ยวเซนได 2025 แผนเที่ยว 3 วัน ที่พักใกล้สถานี วิธีเดินทาง
・ของฝากเซนได ญี่ปุ่น 10 อันดับ: ฮากิโนะซึกิ โมจิถั่วแระ น้ำมันพริก พร้อมแหล่งซื้อ
・รวม 31 อาหารเด็ดโทโฮคุ ญี่ปุ่น 2025 - ของอร่อยห้ามพลาด อาโอโมริ เซนได ฟุกุชิมะ