พูดถึงของอร่อยในโตเกียวแล้ว จะพลาดยากินิกุไปได้อย่างไร! แต่ร้านยากินิกุในโตเกียวนั้นมีมากมาย ตั้งแต่ร้านธรรมดาที่ราคาไม่แพง ไปจนถึงร้านระดับพรีเมียม อะลาคาร์ท หรือ ทานไม่อั้นแบบ ทานคนเดียวหรือทานหลายคน และแม้แต่คนที่ไม่ทานเนื้อวัว ก็มีร้านที่มีไก่และเครื่องในหมูให้สามารถเลือกได้มากมาย ต่อไปนี้คือร้านยากินิกุโตเกียว 15 ร้านที่ห้ามพลาด อย่าง Rokkasen, Jojoen, LIKE และ TORAJI พร้อมด้วยคะแนนรีวิวจาก Google และเว็บไซต์รีวิวอาหาร เพื่อประกอบการตัดสินใจให้คุณอีกด้วย!
．บุฟเฟต์ / ทานไม่อั้น / ราคาประหยัด
☞ Rokkasen Shinjuku West Exit
☞ Yakiniku LIKE Shinjuku West Exit
☞ Harajuku Yakiniku KINTAN
☞ Yakiniku fufutei Ikebukuro
☞ Tokori Ueno Bamboo Garden
☞ Yakiniku SAKANOTOCHU Roppongi
．ร้านแบบลุยเดี่ยว อร่อยได้ไม่ง้อใคร
☞ Yakiniku Don-Don สาขา Shinjuku Kabukicho
☞ Yakiniku Kotake-ya Tsukishima
☞ Yakiniku MoumouKuku สาขา Shibuya
☞ Hitori Yakiniku Misono
．ร้านยากินิกุระดับไฮเอนด์
☞ Jojoen Shinjuku Central East Exit Branch
☞ Nihon Yakiniku Hasegawa, Omotesando Branch
☞ YAKINIKU TORAJI PARAM Shiodome Branch
．ไม่กินเนื้อวัวก็อร่อยได้แบบไม่มีปัญหา
☞ Butasama
☞ Yakitori Akira Nakameguro Main Store
．แผนที่สรุปสำหรับร้านยากินิกุ
บุฟเฟต์ / ทานไม่อั้น / ราคาประหยัด
เนื้อวัวคุณภาพทานได้ไม่อั้นพร้อมความนิยมอันดับ 1: Rokkasen Shinjuku West Exit
ชุดอาหารกลางวันสามารถเลือกได้ระหว่างชุด "ยากินิกุ + ชาบู ชาบู" หรือชุด "ยากินิกุ + สุกียากี้"
ที่มาของภาพ: Yaki-tei Liukasen
Rokkasen เป็นร้านยากินิกุที่มีได้รับรีวิวดีที่สุดสำหรับชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว ทางร้านได้นำเข้าเนื้อคุโรเกะวากิวระดับพรีเมียมจากทั่วประเทศญี่ปุ่นในทุกวัน และให้บริการเฉพาะส่วนที่คัดสรรมาอย่างดีเท่านั้น โดยหนึ่งคอร์สที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคอร์สยากินิกุทานไม่อั้น ซึ่งคอร์สจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ระดับ นอกจากประเภทอาหารที่ทานได้ไม่อั้นแล้ว ยังมีอาหารที่เพิ่มเติมในแต่ละคอร์สอีกด้วย และคอร์ส "งานเลี้ยงแห่งโกเบ" ระดับสูงสุดได้นั้นประกอบด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่าง สเต๊กริบอายโกเบ, สเต๊กเซอร์ลอยน์มัตสึซากะและกุ้งล็อบเตอร์อเมริกา ทางร้านนอกจากมียากินิกุแล้ว ยังมีชาบู ชาบู, สุกียากี้และแพ็กเกจเครื่องดื่มไม่อั้นให้เลือกอีกด้วย และที่พิเศษสุดก็คือ ชุด "ยากินิกุ + ชาบู ชาบู" หรือชุด "ยากินิกุ + สุกียากี้" สุดคุ้มค่าในช่วงเวลาอาหารกลาง (วันธรรมดา) หากอยากทานเนื้อวากิวพรีเมียมและอาหารหลากหลายรูปแบบในราคาย่อมเยา เลือกร้าน Rokkasen ไม่มีผิดหวังแน่นอน!
ร้าน Rokkasen Shinjuku West Exit No. 1
・ที่อยู่: 1-3-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo サンフラワ ー ビル 6F/7F
・เวลาให้บริการ: 11:00-23:00
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: ยากินิกุธรรมดาทานได้ไม่อั้น 9,075 เยน (รวมภาษี), ยากินิกุงานเลี้ยงแห่งโกเบทานได้ไม่อั้น 42,350 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น
・ลิงก์การจอง: KKday Rokukasen Shinjuku West Exit No.2
・ เว็บไซต์ทางการ
แมคโดนัลด์แห่งยากินิกุ: Yakiniku LIKE Shinjuku West Exit
ที่มาของภาพ: PR times
Yakiniku LIKE โฆษณาว่าการกินยากินิกุก็เปรียบเสมือนการกินอาหารจานด่วน ราคาไม่แพง รวดเร็ว แถมอร่อยอีกด้วย! ด้วยออเดอร์เสิร์ฟไวภายใน 3 นาที สามารถรับประทานได้ในราคา 1000 เยน มีแฟรนไชส์เกือบ 100 แห่งทั่วประเทศ และทางร้านยังใช้เตาย่างไร้ควันหนึ่งเตาต่อหนึ่งคน อยากกินเมื่อไหร่ก็ไปได้เลยไม่ต้องรอเพื่อน บวกกับที่ทางร้านให้ความสำคัญต่อระบบการระบายอากาศ จึงไม่ต้องกังวลกับกลิ่นปิ้งย่างหลังรับประทานอาหาร ลูกค้าผู้หญิงก็สามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ ที่ Yakiniku LIKE สามารถออเดอร์เนื้ออย่างเดียวหรือเป็นชุดเสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปก็ได้ หากเนื้อสัตว์ยังไม่หนำใจ ยังสามารถสั่งข้าวแกงกะหรี่หรือ "TKG" (ข้าวคลุกไข่ดิบ) ปิดท้ายได้อีกด้วย
Yakiniku LIKE Shinjuku West Exit
・ที่อยู่: 7-11-17 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo ブレステンNishi-Shinjuku 1F
・เวลาให้บริการ: 10:00-22:00
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: คอร์สออลสตาร์ 1,860 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนในท้องถิ่น
・เว็บไซต์ของทางร้าน
・สาขาอื่นๆ: Shinjuku, Harajuku, Shibuya, Ikebukuro, Ueno ฯลฯ
เพลิดเพลินกับยากินิกุ, คัปโป, สเต็ก, ชาบูชาบูไปได้พร้อมๆ กัน: Harajuku Yakiniku KINTAN
ที่มาของภาพ: Harajuku yakiyaki KINTAN
KINTAN มีต้นกําเนิดมาจากร้านชาบูชาบูในไดคังยามะโช และ "Harajuku Yakiniku KINTAN" เป็นร้านอาหารประเภทยากินิกุแรกของบริษัท โดยมีความตั้งใจว่าจะถ่ายทอดวัฒนธรรมยากินิกุของประเทศญี่ปุ่นไปทั่วโลกผ่านพื้นที่ที่มีความหลากหลายอย่างฮาราจูกุ และร้าน Yakiniku KINTAN ก็ให้ความสําคัญกับคุณภาพของเนื้อสัตว์อย่างมาก โดยนอกจากเนื้อวากิว และเนื้อฮิดะที่คัดสรรมาเป็นพิเศษแล้ว ซิกเนเจอร์อย่าง "ลิ้นวัวดรายเอจ 30 วัน" ก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน อีกทั้งเมนูอาหารพิเศษอย่าง ยำเนื้อเซอร์ลอยน์, ข้าวคลุกฟัวกราส์เห็ดทรัฟเฟิล และซูชิเนื้อล้วนเป็นอาหารที่สามารถหากินได้แค่ที่ KINTAN เท่านั้น ปัจจุบัน Yakiniku KINTAN มีสาขามากกว่า 10 สาขาในเมืองโตเกียว การตกแต่งและบรรยากาศของแต่ละร้านล้วนสร้างสรรค์จากเอกลักษณ์ประจำพื้นที่ เมนูอาหารก็มีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล หากชอบร้านอาหารแบรนด์นี้สามารถไปลองสาขาอื่นๆได้ รับประกันไม่มีเบื่อแน่นอน
Harajuku Yakiniku KINTAN
・ที่อยู่: 1-10-37 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo CASCADE HARAJUKU B1
・เวลาให้บริการ:11:30-23:00 (วันธรรมดา) , 10:00-23:00 (วันเสาร์), 10:00-22:00 (วันอาทิตย์)
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: คอร์สสุ่มตามใจ 5,980 เยน (รวมภาษี), เนื้อเซอร์ลอยน์ทาร์ทาร์ดิบ 2,980 เยน (รวมภาษี), ซูชิเนื้อ 3 ชิ้น 2,280 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・ เว็บไซต์ของทางร้าน
・สาขาอื่นๆ: Shinjuku, Omotesando, Shibuya, Daikanyama, Kagurazaka ฯลฯ
ยากินิกุจากผู้ค้าส่งเนื้อสัตว์โดยตรง: Yakiniku Fufutei Ikebukuro
ที่มาของภาพ: 焼肉ふうふう亭
Fufutei เป็นร้านยากินิกุทานไม่อั้นที่เปิดกิจการโดยผู้ค้าส่งเนื้อสัตว์โดยตรง ดังนั้นจึงสามารถให้บริการเนื้อสัตว์คุณภาพเยี่ยมในราคาถูกได้ ไม่ว่าจะเป็นลิ้นวัวหรือเนื้อวัวหมักมักมีขนาดที่ใหญ่กว่าร้านอื่นๆ และสิ่งที่พิเศษที่สุดคือเนื้อส่วน "เซอร์ลอยน์" ที่เป็นส่วนที่มีจำนวนจำกัดในวัวหนึ่งตัว ซึ่งเนื้อสัมผัสทั้งนุ่มและเต็มไปด้วยไขมันแสนอร่อย นับเป็นส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสาวกยากินิกุ ทาง Fufutei ใช้ถ่านในการย่างเนื้อ ทำให้เนื้อที่ย่างออกมานั้นหอมหวานและชุ่มฉ่ำมากกว่าย่างด้วยแก๊ส! นอกจากคุณภาพเนื้อที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีอาหารหลากหลายประเภท อย่างเนื้อน่องวัวดรายเอจ, เอ็นเนื้อตุ๋น, ผักสดตามฤดูกาล, ข้าวคลุกและของหวานต่างๆ
Yakiniku fufutei Ikebukuro
・ที่อยู่: 1-22-2 Minami ikebukuro, Toyoshima-ku, F.L.Cビル 5F
・เวลาให้บริการ:16:00-23:00 (วันจันทร์ถึงวันเสาร์) , 12:00-23:00 (วันอาทิตย์)
・ เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: ยากินิกุเนื้อทานได้ไม่อั้น 3,828 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ของทางร้าน
・สาขาอื่นๆ: Shinjuku
ล้มวัวกินได้ทั้งตัว: Tokori Ueno Bamboo Garden
ที่มาของภาพ: Yakiniku Tokori
อยากกินเนื้อวากิวที่สวยจนขึ้นลายหินอ่อนต้องไปที่ Tokori แห่ง Ueno! ที่คุณสามารถซื้อวัวทั้งตัวและให้หัวหน้าเชฟชำแหละ และเสิร์ฟเนื้อทุกส่วนให้คุณได้ Tokori มีทั้งเมนูอะลาคาร์ทและเมนูเซ็ต โดยอะลาคาร์ทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "เนื้อวากิว 7 ส่วน" ส่วนเมนูชุดนั้นแบ่งออกเป็น 4 ระดับตามราคา ซึ่งชุดที่ระดับสูงสุดประกอบด้วยอาหารทั้งหมด 10 รายการ อย่าง เนื้อคุโรเกะวากิว, ซูชิหอยเม่น, ลิ้นวัว, เซอร์ลอยน์ และชาโตบรีย็อง คนชอบเนื้อวากิวต้องร้องว้าวด้วยความฟินแน่นอน!
Tokori Ueno Bamboo Garden
・ที่อยู่: 1-52 Ueno Park, Taito-ku, Tokyo 3F
・เวลาให้บริการ: 11:30-22:00 (วันธรรมดา) , 11:30-21:00 (วันเสาร์, วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・ เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: ชุดอาหาร "ระดับสูงสุด" 10 รายการ 15,000 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ของทางร้าน
・สาขาอื่นๆ: Shinjuku, Ginza, Yoyogi ฯลฯ
เนื้อวัวคุณภาพระดับชนะการประมูล: Yakiniku SAKANOTOCHU Roppongi
ที่มาของภาพ: 焼肉 坂の途中
SAKANOTOCHU เป็นร้านอาหารที่ให้ความสําคัญกับเนื้อวากิวเป็นพิเศษ พวกเขาเชื่อว่าเนื้อวากิวที่ดีนั้นต้องทำให้ลูกค้าอุทานว่า "อร่อย" ทุกครั้งที่ได้รับประทาน ดังนั้นทางร้านจึงลงทุนไปที่ตลาดเพื่อประมูลวัวที่ชนะการแข่งขันเท่านั้น แต่ที่น่าแปลกใจคือทางร้านได้นำเนื้อที่ได้จากการประมูลมานำเสนอให้กับลูกค้าในราคาบุฟเฟต์ที่คุ้มค่าสุดๆ ซึ่งแพ็กเกจบุฟเฟต์นั้นมีทั้งหมด 3 ระดับ โดยแพ็กเกจ "ฮานามารุ" จะสามารถทานลิ้นวัวได้ไม่อั้นอีกด้วย แต่ถ้าหากไม่ต้องการทานบุฟเฟต์ "คอร์สคุโรเกะวากิว 10 รายการ" ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวคัดสรรมาอย่างดี และเนื้อใบพายที่ทั้งหอมนุ่มแต่สู้ฟัน ก็ทั้งอิ่มและอร่อยอย่างเพียงพอแล้ว!
Yakiniku SAKANOTOCHU Roppongi
・ที่อยู่: 6-1-3 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 六門ビル B1
・เวลาให้บริการ : 17:00-4:59
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: แพ็กเกจฮานามารุเครื่องดื่มรีฟิลและทานได้ไม่อั้น 2 ชั่วโมง 4,800 เยน (รวมภาษี), คอร์สคุโรเกะวากิว 10 รายการ 8,000 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ของทางร้าน
ร้านแบบลุยเดี่ยว อร่อยได้ไม่ง้อใคร
คนรักลิ้นวัวห้ามพลาด: Yakiniku Don-Don สาขา Shinjuku Kabukicho
ที่มาของภาพ: 焼肉どんどん
Yakiniku DonDon มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ จึงสามารถไปรับประทานคนเดียวได้ ที่ร้านมีเนื้อสัตว์หลากหลาย ทั้งเนื้อวัว, หมู, ไก่และแกะ เมนูที่ต้องสั่งคือลิ้นวัวต้นหอม ที่ทางร้านได้ทำสัญลักษณ์บนเมนูว่า "ยังไงก็ต้องสั่งเป็นเมนูแรก" นับว่าเป็นเมนูที่ทางร้านมั่นใจเลยก็ได้ นอกจากนี้ยังมีลิ้นวัวหั่นหนา, หั่นบางหรือรสมิโซะ, รสเผ็ดและรสพริกหอมญี่ปุ่น คนชอบกินลิ้นวัวควรสั่งให้หมด! สำหรับลูกค้าที่กินจุสามารถเลือกชุด "王道盛り" ที่มาพร้อมกับเนื้อจำนวน 4 ชนิด อย่างลิ้นวัว, เนื้อซี่โครง, เนื้อสันในและเนื้อกะบังลมน้ำหนัก 200-300 กรัม รับประกันความเต็มอิ่มแน่นอน เวลาเปิดให้บริการของร้าน DonDon ในวันธรรมดานั้นเปิดถึงตี 5 แต่วันหยุดถึง 7 โมงเช้าเลยทีเดียว! ดังนั้นถ้าตกดึกแล้วไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี ลองมาที่นี่ได้!
Yakiniku Don-Don สาขา Shinjuku Kabukicho
・ที่อยู่: 1-23-13 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo 下村ビル 1F
・เวลาให้บริการ: 17:00-5:00 (วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีและวันอาทิตย์), 17:00-7:00 (วันศุกร์,วันเสาร์และวันก่อนหยุดนักขัตฤกษ์)
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: ยากินิกุลิ้นวัว 1,430 เยน (รวมภาษี), เนื้อย่าง 990 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ของทางร้าน
แหล่งรวมวัตถุดิบพรีเมียม: Yakiniku Kotake-ya Tsukishima
ที่มาของภาพ: Yakiniku Kotake's family Tsukishima store
Tsukishima ไม่ได้มีเพียงมงจายากิ แต่ยังเป็นเขตของยากินิกุอีกด้วย! Kotake-ya เป็นร้านยากินิกุที่ดูแลโดยผู้ค้าส่งเนื้อโดยตรง ดังนั้นจึงสามารถจัดหาเนื้อที่สดใหม่และพรีเมียมที่สุดมาได้ ไม่ว่าจะลิ้นวัวดิบ เนื้อซี่โครงที่ใหญ่กว่าตาข่ายย่าง และตับวัวสดที่มีจำนวนจำกัดล้วนเป็นสินค้าชั้นยอดที่หาทานได้ยากในร้านยากินิกุอื่นๆ ยากินิกุของทางร้านสามารถเลือกเป็นชุดหรืออะลาคาร์ทได้ หากอยากทานเมนูซิกเนเจอร์และเนื้อส่วนพิเศษจากคุโรเกะวากิว ต้องเลือก "คอร์สโคทาเคยะ" ยอดนิยม! ซึ่งถ้าลองกินเมนูไหนในคอร์สแล้วติดใจ ยังสามารถสั่งเพิ่มเป็นอะลาคาร์ทได้อีกด้วย เป็นร้านที่อิสระและกินได้อย่างจุใจแบบไม่ต้องกลัวไม่อิ่ม
Yakiniku Kotake-ya Tsukishima
・ที่อยู่: 4-9-10 Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo
・เวลาให้บริการ: 17:00-0:00 (วันจันทร์และวันพุธถึงวันเสาร์), 17:00-22:00 (วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: เนื้อคุโรเกะวากิวรายวันราคา 4,000 เยน (รวมภาษี), คอร์ส Kotakeya เครื่องดื่มรีฟิล 7,700 เยน (รวมภาษี) ซี่โครงเนื้อใหญ่กว่าตาข่ายย่างราคา 1,680 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ของทางร้าน
เนื้อคุโรเกะวากิวในงบเริ่มต้นหนึ่งพันเยนเท่านั้น!: Yakiniku MoumouKuku สาขา Shibuya
ที่มาของภาพ: 焼肉もうもうくうくう สาขา Shibuya
ปกติแล้วร้านยากินิกุมักจะเปิดให้บริการในช่วงอาหารมื้อเย็น แต่ยากินิกุ MoumouKuku เปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงบ่าย และยังมีโปรโมชั่นก่อนอาหารเย็นอีกด้วย! ทางร้านบริการยำเนื้อสดที่มักเป็นอาหารที่ต้องสั่งในร้านยากินิกุอื่นๆ เป็นเมนูเครื่องเคียงทานเล่น ลิ้นวัวสดที่นุ่มเด้งสู้ฟันและเนื้อคุโรเกะวากิวที่ราคาเริ่มต้นเพียงหนึ่งพันเยน ทำเอาลูกค้าต่างช็อกในความถูกและคุ้มค่า! ขอแนะนำให้ทุกคนปิดท้ายด้วยบะหมี่เย็นโมริโอกะหลังรับประทานเนื้อย่าง ความสดชื่นจากเส้นหมี่เย็นจะชะล้างความเลี่ยนมันของเนื้อย่างให้เหลือเพียงกลิ่นเนื้อเบาๆ ในช่องปาก และเรามั่นใจว่าคุณจะต้องจดจำอาหารมื้อนี้ไปอีกนาน และด้วยบรรยากาศปลอดโปร่งของร้าน ทำให้รู้สึกสบายใจแม้ไปทานคนเดียว
Yakiniku MoumouKuku สาขา Shibuya
・ที่อยู่: 2-29-13 Michigenzaka, Shibuya-ku, Tokyo
・เวลาให้บริการ: 14:00-23:00 (วันจันทร์ถึงวันศุกร์), 12:00-23:00 (วันเสาร์, วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: ชุดคุโรเกะวากิวพรีเมียม 5,500 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ของร้าน
ร้านเนื้อคุโรเกะวากิวที่พรีเมียมเหนือระดับ A5: Hitori Yakiniku Misono
ที่มาของภาพ: ひとり焼肉 美そ乃
"คุโรเกะ วากิว" มักจะให้ความรู้สึกถึงความเป็นเนื้อระดับไฮเอนด์ แต่ในความเป็นจริงแล้วเนื้อคุโรเกะวากิวเองก็มีการแบ่งระดับตั้งแต่ A1 ถึง A5 ที่เข้มงวด และแบ่งออกเป็นทั้งหมด 12 ระดับย่อยตามลักษณะน้ำมันที่แทรกตามเนื้อ ซึ่งตั้งแต่ระดับ 8 ขึ้นไปจะนับเป็น "เกรด A5" ที่สูงสุด โดยทางร้านยากินิกุ Minoso มุ่งใช้เนื้อคุโรเกะวากิวคุณภาพพรีเมียมเกรด 10 หรือมากกว่าเท่านั้น นอกจากนี้ในฐานะผู้เชี่ยวชาญเนื้อคุโรเกะวากิว ทางร้านยังได้โฆษณาว่ามีให้บริการเนื้อวากิวที่สามารถทานได้ทั้วหมดถึง 55 ส่วน และ "สามารถสั่งขั้นต่ำเพียงหนึ่งชิ้น" ได้ ดังนั้นถึงแม้จะมาทานคนเดียวก็ไม่ต้องกังวลกับปัญหาตัวเลือกเนื้อน้อยหรือต้องสั่งจานใหญ่แล้วทานไม่หมดอย่างแน่นอน ทางร้านแนะนำเมนูเนื้อเซอร์ลอยน์และชาโตบรีย็องที่สามารถหั่นได้สูงสุดเพียง 55 ชิ้นต่อวัวหนึ่งตัว ผู้ที่ชื่นชอบลิ้นวัวต้องสั่ง "โคนลิ้นวัว" ได้ข่าวว่าลูกค้า 70% ต้องสั่งเมนูนี้ หากสุดท้ายแล้วคุณไม่รู้จะสั่งอะไร ขอแนะนำให้สั่งชุดรวมเนื้อคุโรเกะวากิว 11 ส่วน เพื่อให้ได้กินทุกส่วนเด็ดๆ อย่างครบถ้วน
Hitori Yakiniku Misono
・ที่อยู่: 1F, 1-18-1 Nishi-Ikebukuro, Toyoshima-ku, Tokyo 五光ビル 1F
・เวลาให้บริการ: 15:00-23:30 (วันจันทร์ถึงวันศุกร์) , 11:30-23:30 (วันเสาร์, วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: เนื้อเซอร์ลอยน์ 640 เยน (รวมภาษี), เนื้อชาโตบรีย็อง 660 เยน (รวมภาษี), โคนลิ้นวัว 550 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น
・Instagram ของทางร้าน
ร้านยากินิกุระดับไฮเอนด์
ผู้บุกเบิกร้านยากินิกุระดับไฮเอนด์: Jojoen Shinjuku Central East Exit Branch
ที่มาของภาพ: 叙々苑
Jojoen เกิดในปี 1976 ที่ Roppongi ในสมัยนั้นร้านยากินิกุของประเทศญี่ปุ่นยังให้ความรู้สึกเหมือนอาหารทั่วไป แต่ Jojoen เป็นร้านแรกที่สร้างความเปลี่ยนแปลงโดยการตกแต่งภายในที่ใช้แสงไฟและพรมแดงสร้างความรู้สึกหรูหรา พนักงานภายในร้านแต่งตัวด้วยเสื้อผ้าแฟชั่น บริการรับออเดอร์ลูกค้าโดยการคุกเข่า ให้ความสำคัญกับการระบายอากาศเพื่อไม่ให้ลูกค้าติดกลิ่นเนื้อย่าง และวิธีการบริการในร้านยากินิกุระดับไฮเอนด์อื่นๆ ก็ได้รับอิทธิพลมาจากร้านนี้ ปัจจุบันสิ่งที่น่าทึ่งอีกหนึ่งอย่างสำหรับ Jojoen คือร้านยากินิกุมากกว่าสิบสาขานั้น เสิร์ฟเนื้อสัตว์ที่หั่นด้วยฝีมือของเชฟเพียงอย่างเดียว ดังนั้นครัวกลางของทางร้านจึงได้ฉายาว่า "โรงงานไร้เครื่องจักร" เนื่องด้วยเป็นการหั่นเนื้อด้วยมือ เชฟจึงให้ความสำคัญกับแนวการหั่นเนื้อ และสามารถขจัดไขมันส่วนเกินและเส้นเอ็นตามที่ต้องการได้ อีกทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนความหนาบางตามความนุ่มและแข็งของเนื้อได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้เพื่อให้สัมผัสของเนื้อแต่ละชิ้นนั้นเป็นเหมือนกัน Jojoen จึงรักษามาตรฐานระดับสูงทั้งเรื่องของสภาพแวดล้อมภายในร้าน การบริการลูกค้า และการจัดการกับวัตถุดิบอาหาร ลูกค้าจึงไม่ได้รับเพียงความอิ่มอร่อย และยังได้รับประสบการณ์อันสมบูรณ์แบบในทุกๆ ด้านอีกด้วย
Jojoen Shinjuku Central East Exit Branch
・ที่อยู่: 3-27-10 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 武蔵野ビル 7F
・เวลาให้บริการ : 11:00-20:30
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: คอร์สอาหารกลางวัน 4,000 เยน (รวมภาษี), ชุดเนื้อชาโตบรีย็อง 24,000 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น
・เว็บไซต์ของทางร้าน
・สาขาอื่นๆ: Shinjuku, Shibuya, Ueno, Daikanyama, Ikebukuro ฯลฯ
ยากินิกุในพื้นที่แห่งศิลปะ: Nihon Yakiniku Hasegawa, Omotesando Branch
ที่มาของภาพ: 日本焼肉はせ川
ยากินิกุ HASEGAWA เป็นร้านอาหารที่ผสมผสานหลายปัจจัยได้อย่างลงตัว โดยมีทั้งอาหารญี่ปุ่น, ยากินิกุ, การจิบแอลกอฮอล์ และศิลปะวัฒนธรรม โดยทางร้านได้จ้างนักซื้อเนื้อที่สายตาเฉียบคมเพื่อเลือกเนื้อคุโรเกะพรีเมียมที่สดอร่อยที่สุด จ้างผู้เชี่ยวชาญด้านผักไปที่ฟาร์มทั่วประเทศเพื่อนำเข้าผักสดที่มีคุณภาพสูง อีกทั้งยังได้จ้างช่างเครื่องเคลือบที่ได้รับความนิยมอย่างคุณ Koichi Uchida และสถาปนิกชื่อดังอย่างคุณ Naoki Kusumi เพื่อสร้างพื้นที่ห้องที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายศิลปะ ทางร้านนำเสนอยากินิกุต้นตำรับญี่ปุ่นที่ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพเพื่อหวังเติมเต็มลูกค้าทั้งด้านรสชาติและความรู้สึก ตัวเลือกเมนูของทางร้านเป็นแบบชุดทั้งหมด โดยมีทั้งหมด 9 ถึง 13 เมนูตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน ชุด "เนื้อวากิว" ระดับสูงที่สุดจะเสิร์ฟเนื้อมัตสึซากะและเนื้อโกเบที่นับว่าเป็นเนื้อระดับสูงที่สุดของวากิว ส่วนชุด "ธรรมดา" นั้นจะเสิร์ฟเนื้อคุณภาพสูง 6 ชนิดที่รวมไปถึงชาโตบรีย็อง ราชาแห่งเนื้อ นอกจากนี้ยังมีชุดอาหารตามฤดูกาลที่เสิร์ฟเห็ดมัตสึทาเกะ และเนื้อมัตสึซากะให้ทานได้ไม่อั้นอีกด้วย
Nihon Yakiniku Hasegawa, Omotesando Branch
・ที่อยู่: 3-15-9 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo MINOWA表参道ビル B1
・เวลาให้บริการ: 17:00-23:30 (วันจันทร์ถึงวันศุกร์), 11:30-23:00 (วันเสาร์, วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: ชุดวากิวระดับสูงสุด 28,000 เยน (รวมภาษี), ชุดประจำวัน 18,000 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ของทางร้าน
ยากินิคุพร้อมวิวยามค่ำคืนแสนโรแมนติก: YAKINIKU TORAJI PARAM Shiodome Branch
ที่มาของภาพ: 焼肉トラジ パラン
สิ่งสำคัญในวันออกเดตหรือวันครบรอบพิเศษ นอกเหนือจากอาหารที่อร่อยแล้วคือร้านที่มีบรรยากาศดี! Yakiniku Toraji Param สาขา Shiodome ต่างกับสาขาอื่น ๆ ตรงที่ตั้งอยู่บนอาคารสูงในชิโอโดเมะ ที่คุณสามารถรับประทานอาหารบนระดับความสูง 200 เมตรเหนือพื้นดิน พร้อมกับชมวิวทิวทัศน์ยามค่ําคืนแสนโรแมนติกของโตเกียวไปด้วย! TORAJI เปิดบริการครั้งแรกในปี 1995 ย่าน Ebisu โดยปกติร้านยากินิกุมักใช้เนื้อหั่นบางเป็นหลัก แต่ทางร้านนี้กลับสนันสนุนการใช้เนื้อหั่นหนาที่สามารถถ่ายทอดรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบได้ และเพราะแนวคิดและความยึดมั่นนี้ ทำให้ปัจจุบัน TORAJI ได้พัฒนาสาขาหลายสิบแห่งทั่วประเทศ วิธีการสั่งอาหารสามารถสั่งเป็นชุดหรืออะลาคาร์ทได้ โดย "Royal Course" ประกอบด้วยลิ้นวัวหั่นหนาที่เป็นเมนูพิเศษของทางร้าน พร้อมกับเนื้อส่วนเซอร์ลอยน์, ฟิเลมิยง, ชาโตบรีย็องและเบลดของคุโรเกะวากิว เป็นความอร่อยที่มาพร้อมบรรยากาศอันงดงาม ให้มื้อของคุณเป็นมื้อที่เพอร์เฟค
YAKINIKU TORAJI PARAM Shiodome Branch
・ที่อยู่: 1-8-1 Higashi-Shinbashi, Minato-ku, Tokyo 46F
・เวลาให้บริการ: 11:00-15:00, 17:00-20:00
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: ชุดลิ้นวัว 3 ชนิด 2,000 เยน (รวมภาษี), Royal course 14,000 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・ลิงก์การจอง: KKday Tokyo เมนูเนื้อวัววากิวทานได้ไม่อั้น ร้านยากินิกุ โทราจิ (Yakiniku Toraji)
・เว็บไซต์ของทางร้าน
ตัวเลือกสำหรับคนไม่กินเนื้อวัว
ร้านรวมเนื้อหมูญี่ปุ่นยอดนิยม: Butasama
ที่มาของภาพ: 手作りホルモン焼 ぶたさま
คนที่ไม่ทานเนื้อวัว เมื่อไปร้านยากินิกุกับเพื่อนมักจะรู้สึกเสียใจกับตัวเลือกอันน้อยนิด แต่ร้าน Butasama เป็นยากินิกุที่เน้นบริการเนื้อหมูเป็นหลัก โดยบริการเนื้อหมูแบรนด์หลักจาก 4 ท้องถิ่น ที่ประกอบไปด้วย "NATURAL PORK" จาก KAGOSHIMA, "หมู OLEIN" จาก Shinshu, "หมู LYB" จาก Shizuoka และหมูจาก Miyagi อีกทั้งบริการเนื้อหมูหลากหลายส่วน เช่น ซี่โครงหมู, เนื้อสันในหมู, ลิ้นหมู, หัวใจหมู, ตับหมู, กระดูกอ่อนหมูและเนื้อแก้มหมู แนะนำให้สั่ง "ชุดรวมเครื่องใน 6 ชนิด" เพื่อลิ้มลองเครื่องในที่ไม่ควรพลาดทุกชนิด นอกจากหมูทางร้านยังบริการเนื้อคุโรเกะวากิว A4 สามารถชวนเพื่อนที่ไม่กินเนื้อไปรับประทานร้านนี้ได้เลย!
Butasama
・ที่อยู่: 1-42-12 代々木, Shibuyaya-ku, Tokyo
・เวลาให้บริการ: 18:00-24:00 (วันธรรมดา),17:00-23:00 (วันเสาร์) หยุดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: Course Mr. Golden Pig 5,000 เยน (รวมภาษี), ชุดรวมเครื่องใน 6 ชนิดสําหรับ 2 คน 1,580 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น
・เว็บไซต์ของร้าน
ทานเนื้อย่างพร้อมเพลิดเพลินกับวิวอันสวยงามของดอกซากุระ: Yakitori Akira Nakameguro Main Store
ที่มาของภาพ: 焼鶏あきら 中目黒本店
นากาเมกุโระเป็นเขตชมซากุระที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศญี่ปุ่น และย่านแม่น้ำเมกุโระนี้ก็มีร้านอาหารแห่งหนึ่ง (Yakitori Akira) ที่สามารถชมวิวดอกซากุระพร้อมรับประทานเมนูเนื้อไก่ที่แสนอร่อย ร้านอาหารเนื้อไก่ส่วนใหญ่จะขายเมนูยากิโทริไก่เป็นหลัก แต่ที่ Yakitori Akira เป็นร้านอาหารที่ "ไม่ขายยากิโทริรูปแบบเสียบไม้" ชั้นสองของร้านอาหารมีกระจกบานใหญ่ที่สามารถมองเห็นแม่น้ำเมกุโระและดอกซากุระ ซึ่งให้ความรู้สึกที่สบายและผ่อนคลายดั่งอยู่กลางแม่น้ำแห่งเมืองเกียวโต โดยทางร้านจะเสิร์ฟเนื้อไก่ที่มาจากเมืองซากะและมิยาซากิ นอกจากเมนูยากิโทริแล้ว ยังเสนอเมนูสุกี้ยากี้และชาบูชาบูอีกด้วย แถมยังมีเตาถ่านที่สามารถย่างเนื้อหมู, เครื่องในหมูและผักสดชนิดต่างๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อวัวแล้ว มาลองร้านนี้ได้ รับประกันว่าต้องไม่ผิดหวังแน่นอน
Yakitori Akira Nakameguro Main Store
・ที่อยู่: 1-10-23 Nakameguro-ku, Tokyoto リバーサイドテラス 106
・เวลาให้บริการ: 16:00-24:00 (วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี และวันอาทิตย์), 16:00-2:00 (วันศุกร์และวันเสาร์)
・เมนูซิกเนเจอร์/ราคาคอร์ส: สุกียากี้ไก่ 2,020 เยน (รวมภาษี), ชาบูชาบูไก่ 2,020 เยน (รวมภาษี)
・ รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ทางการ
☞ สินค้าแนะนำ
・KKday บุฟเฟต์เนื้อวัววากิวย่างยากินิกุ ร้าน Nikuya no Daidokora | โตเกียวกูร์เมต์ ญี่ปุ่น
・KKday บุฟเฟ่ต์เนื้อวากิวย่างยากินิกุสไตล์ญี่ปุ่น | Wagyuhodainodendo Udagawacho Nikuyayokocho | โตเกียว
แผนที่สรุปสำหรับร้านยากินิกุ
ท้ายที่สุดเราได้รวบรวมร้านยากินิกุทั้งหมดที่แนะนำในบทความนี้ให้เป็นแผนที่แก่ทุกคน คราวหน้าที่มาโตเกียว ก็เลือกร้านที่เหมาะกับคุณแล้วไปอร่อยกันได้เลย!
☞ อ่านเพิ่มเติม หลังจากอ่านบทความข้างต้นแล้ว อยากจองตั๋วมากินเนื้อย่างที่โตเกียวเลยใช่ไหมล่ะ? ร้านยากินิกุในประเทศญี่ปุ่นมีตัวเลือกเยอะแยะมากมาย มีทั้งระดับปกติ ระดับไฮเอนด์ ตัวเลือกเนื้อสัตว์นอกจากเนื้อวัว ยังมีเนื้อหมูและเนื้อไก่อีกด้วย 15 ร้านยากินิกุที่แนะนำในบทความนี้ก็ต่างมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับสถานการณ์ทั้งออกเดต กินเลี้ยงและฉลองในโอกาสต่างๆ ดังนั้นอย่าลืมเพิ่มร้านที่อยากลองเข้าโปรแกรมเที่ยวญี่ปุ่นครั้งหน้าของคุณนะ ผู้เรียบเรียงและเขียน: Anita 2023.3
・เรื่องควรรู้! 5 พฤติกรรมไม่ควรทำเมื่อไป "ร้านยากินิกุ" ที่ประเทศญี่ปุ่น
บรรณาธิการ: Zita