คารุอิซาวะ แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมในนากาโนะที่โด่งดังจาก Karuizawa Prince Shopping Plaza แต่นอกจาก OUTLET แล้ว ที่นี่ยังมีร้านอาหารเด็ดมากมาย วันนี้ 'JapaiJAPAN' ได้รวบรวม 13 เมนูห้ามพลาดในคารุอิซาวะมาฝาก ทั้งของคาว ของหวาน รับรองว่าอร่อยถูกใจนักท่องเที่ยวแน่นอน

ก่อนอื่น มารู้จัก 'คารุอิซาวะ' หรือสวรรค์บนดินแดนญี่ปุ่นกันก่อน
คารุอิซาวะ ตั้งอยู่ในจังหวัดนากาโน่ ประเทศญี่ปุ่น เป็นสถานที่พักตากอากาศบนที่ราบสูงที่โด่งดังสุด ๆ โด่งดังในเรื่องอากาศเย็นสบายและธรรมชาติที่สวยงาม ในหน้าร้อน คารุอิซาวะกลายเป็นที่หลบร้อนสุดฮิต ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมายให้มาพักผ่อนคลายร้อน ส่วนหน้าหนาวก็ไม่น้อยหน้า ด้วยลานสกีและทิวทัศน์หิมะขาวโพลนที่สวยงามตระการตา สถานที่ท่องเที่ยวเด็ด ๆ มีทั้ง Prince Shopping Plaza ศูนย์การค้า , น้ำตกชิไรโตะ , โบสถ์หินสุดคลาสสิกที่มีบรรยากาศสงบร่มรื่น และ ทะเลสาบที่งดงามน่าหลงใหล และแน่นอนว่าการเที่ยวให้สนุกต้องมีของอร่อย ๆ ระหว่างทาง บทความนี้ 'JapaiJAPAN' จะพาทุกคนไปรู้จักร้านอาหารเด็ด ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของคารุอิซาวะกัน มาดูกันเลยว่ามีร้านไหนน่าสนใจบ้าง!
รวมร้านเนื้อคัดพิเศษของนากาโนะ Shinshu Beef
คารุอิซาวะ x อาหารสเปน「José Luis KARUIZAWA」

ร้านเนื้อ José Luis KARUIZAWA แห่งนี้ตั้งอยู่ในบริเวณโรงแรมชื่อดังอย่าง TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA ได้รับเลือกเป็น 1 ใน 10 ร้านอาหารกูร์เมต์ชั้นนำในคารุอิซาวะโดยเว็บไซต์ Shikiko ที่นี่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของคารุอิซาวะที่คัดสรรมาอย่างดีมาประกอบอาหาร และนำมาปรุงสไตล์อาหารสเปน อาหารขึ้นชื่อคือจานที่ใช้เนื้อวัวชินชู เนื้อวัวท้องถิ่นจากจังหวัดนากาโนะ เรียกได้ว่าหากมาเยือนคารุยอิซาวะแล้วละก็ควรมาลองมื้อค่ำซักครั้งที่นี่ !

ภาพจาก José Luis KARUIZAWA

ภาพจาก José Luis KARUIZAWA
José Luis KARUIZAWA
・ที่ตั้ง:1151-11 Karuizawa, Karuizawa-cho, Kitasaku-gun, Nagano
・เวลาทำการ:อาหารเช้า 7:30-10:00 น. (LO 09:45) , อาหารกลางวัน 11:30-14:30 น. (LO 13:30) อาหารเย็น 17:00-22:00 น. (LO 20:30 น.) บาร์ 18:00-23:00 น. (LO 22:00 น.)
・การเดินทาง:เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี JR Karuizawa
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ชาบู-ชาบูชื่อดัง「Shabushabu Atago」

ภาพจาก Shabushabu Atago

ภาพจาก Shabushabu Atago
ใครสายเนื้อ และ ชอบชาบูชาบูห้ามพลาด ! ที่ร้านอาทาโกะเดินเพียง 7 นาทีจากสถานี JR Karuizawa ท่านั้น ที่นี่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบชาบูชาบูชั้นดีไม่ว่าจะเป็นทั้งผักสดและเนื้อคุณภาพสูง ร้านมีที่กั้นนั่งแยกให้แบบส่วนตัว ในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยสามารถผ่อนคลายและดื่มด่ำไปพร้อมเพื่อนหรือคนในครอบครัว โดยไม่ต้องกังวลว่าจะเสียงดังหรือรบกวนแขกโต๊ะอื่น ๆ

ภาพจาก Shabushabu Atago

ภาพจาก Shabushabu Atago
ในส่วนของเนื้อสัตว์นั้นที่นี่มีเนื้อชินชูเป็นจานเด่น หรือหากใครไม่ทานเนื้อวัวก็ยังมีเนื้อหมูพันธุ์ใหม่ล่าสุดอย่างหมูอากูพร้อมเสิร์ฟ ไม่ว่าจะสายเนื้อหรือสายหมูรับรองไม่ผิดหวัง เหมาะจะมาทานช่วงมื้อค่ำหลังชอปปิ้งเหนื่อยมาทั้งวัน
Shabushabu Atago (しゃぶしゃぶ Atago)
・ที่ตั้ง:167 Karuizawa Higashi, Karuizawa-cho, Kitasaku-gun, Nagano
・เวลาทำการ:17:00-23:00 น. (LO 22:30 น.) ปิดทุกวันพุธ
・การเดินทาง:เดินประมาณ 7 นาที จากสถานี JR Karuizawa
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านเนื้อย่างพรีเมียมเสิร์ฟวากิวดำชั้นเลิศ「Nikutei Futago IKI Karuizawa」

ภาพจาก 肉亭ふたごiki 軽井沢店

ภาพจาก 肉亭ふたごiki 軽井沢店
นิคุเท ฟุตาโกะ อิคิ ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นหรูหรา เรื่องวัตถุดิบไม่มีกั๊ก ที่นี่คัดสรรเนื้อวากิวดำเกรดท็อปมาให้เลือกมากมาย ทั้งเนื้อโอตะจากเมืองเฮียวโกะ และเนื้อเซนไดจากมิยางิ (ไม่มีเนื้อชินชู) สำหรับสายเนื้อตัวจริงที่ชอบเนื้อคุณภาพเยี่ยม รับรองว่าต้องถูกใจร้านนี้อย่างแน่นอน นอกจากเนื้อชั้นเลิศแล้ว ข้าวที่เสิร์ฟก็พิเศษไม่แพ้กัน เพราะใช้ข้าวจากร้าน ฟุนาคุโบะ ที่ส่งให้ร้านมิชลินสามดาวหลายร้าน มาเที่ยวต่างแดนทั้งที อยากฟินกับเนื้อย่างสุดพรีเมียม ไม่ว่าจะมากับครอบครัวหรือมาคนเดียว ต้องที่นี่เลย
Nikutei Futago iki (肉亭ふたご iki 軽井沢店)
・ที่ตั้ง:1057-50 Karuizawa-cho, Kitasaku-gun, Nagano
・เวลาทำการ:มื้อเย็น 16:00-22:00 (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00)
・การเดินทาง:จากสถานี JR คารุอิซาวะ ขับรถ 6 นาที หรือเดิน 20 นาที
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านกาแฟ คาเฟ่ ในเมืองคารุอิซาวะ
ขนมปัง x ของใช้สไตล์ยุโรปที่「Haluta」
ถ้าหาของรองท้อง หรือ อยากทานขนมปังอบสดใหม่อร่อย ๆ ต้องที่นี่เลย Haluta ที่ร้านเปิดบริการเป็นร้านขนมปังและยังมีโซนขายข้าวของเครื่องใช้สไตล์ยุโรปอยู่ด้วยกัน ตกแต่งร้านด้วยสไตล์เดนมาร์กสุดเรียบง่าย มีขนมปังให้เลือกซื้อมากกว่า 30 ชนิดในทุกวัน โดยใช้แป้งสูตรพิเศษอย่างแป้งสาลีอุเอดะที่ไม่มียาฆ่าแมลง และใช้วัถุดิบธรรมดา ๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสกลิ่นหอมของแป้งได้อย่างชัดเจน ขนมปังหลังจากอบสดใหม่แล้วจะถูกนำมาวางไว้ในตู้กระจกที่หน้าร้าน ให้ลูกค้าที่มาเยือนได้เลือกซื้อกลับบ้าน บรรยากาศร้านสไตล์นอร์ดิกให้บรรยากาศสบาย ๆ อบอุ่น และยังมีร้านในเครืออีกหลายสาขาทั่วประเทศ หากสนใจแล้วละก็สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ในเว็บไซต์ร้านได้เลย
haluta bakery Oiwake
・ที่ตั้ง:1372-6 Still 1F Nakagaruizawa, Karuizawa-cho, Kitasaku-gun, Nagano
・เวลาทำการ:10:00 (อาจจะปิดเร็วขึ้นหากสินค้าหมด) , วันหยุดไม่แน่นอน
・การเดินทาง:จากสถานี JR คารุอิซาวะ ขับรถ 6 นาที หรือเดิน 20 นาที
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
กาแฟรสเด็ด「Maruyama Coffee」

ร้านกาแฟที่พิถีพิถันอย่างดีตั้งแต่การ เก็บเกี่ยว เลือกซื้อ ไปจนการคั่ว และ มีพนักงานมืออาชีพ ทั้งหมดนี้ที่ร้าน Maruyama Coffee ร้านได้รับการจัดการและบริหารโดยทีมกาแฟทีมแรกในเอเชียที่เข้าร่วมการแข่งขัน World Barista Competition และคว้าแชมป์โลกมาได้ กาแฟมารุยามะก่อตั้งตั้งแต่ปี 1991 เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ต้องไปเยือนในคารุอิซาวะ แม้ว่าร้านจะตั้งอยู่ฝั่งเดียวกับสถานี JR Shin-Karuizawa แต่ก็อยู่หากออกไปประมาณ 20 นาที อาจจะไกลซักหน่อย แต่หากได้มาแล้วละก็จะต้องถูกใจแน่นอน บรรยากาศร้านเหมือนกระท่อมในป่าเทพนิยาย เดินเข้าไปด้านในแล้วจะได้กลิ่นกาแฟชงสดใหม่อบอวลอยู่ทั่วร้าน
หลังจากเข้าไปด้านใน พนักงานจะมานำเสนอเมนูกาแฟต่าง ๆ ให้เลือกบอกรายละเอียดตั้งแต่ที่มาของเมล็ดกาแฟ และการคั่ว ที่ร้านมีกาแฟแตกต่างกันไปตามฤดูกาล และ กาแฟซิกเนเจอร์ที่วางขายเป็นประจำ เราลองสั่งกาแฟคั่วอ่อน เบลนลิมิเต็ดที่วางขายเฉพาะฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น และ เค้กช็อคโกแลตเมนูเด็ดของทางร้านมาทาน เรียกได้ว่าครีมสดเข้ากันได้ดีกับรสชาติขมเล็กน้อยของกาแฟแบบสุด ๆ ภายในร้านมีโซนจำหน่ายเมล็ดกาแฟให้ซื้อกลับบ้าน หากใครชื่นชอบการดื่มกาแฟแล้วละก็ไม่ควรพลาด
Maruyama Coffee Main Store (丸山咖啡本店)
・ที่ตั้ง:1154-10 Karuizawa, Karuizawa-machi, Kitasaku-gun, Nagano
・เวลาทำการ:10:00-18:00 น. ปิดทุกวันอังคาร (เวลาปิดร้านอาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล)
・การเดินทาง:เดินจากสถานี JR Karuizawa 20 นาที
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
กาแฟคลาสสิค「Tannentei」


เดินเพียง 5 นาทีจากสถานี JR Karuizawa ก็จะพบกับ Tannentei บ้านสวนสุดสวยที่มีที่นั่งทานอาหารบริเวณลานกลางแจ้ง เมื่อมาที่นี่ร้านกาแฟทันเนนเท เมนูซิกเนเจอร์เลยคือ