หากพูดถึงห้างสรรพสินค้าในย่าน ยูราคุโจ และ กินซ่า แล้วล่ะก็ ไม่พูดถึง「Tokyo MIDTOWN Hibiya」ไม่ได้เลยจริงๆ ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นห้างสรรพสินค้าที่มีไลฟ์สไตล์ที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นสวรรค์ของอาหารชั้นเลิศสำหรับนักชิมอีกด้วย! วันนี้ "JapaiJAPAN" ก็ได้คัดสรร 8 ร้านอาหาร อร่อยไฮโซ ที่ไม่ได้เลิศแค่อาหารเท่านั้น แต่บรรยากาศก็หรูหราไฮโซไม่แพ้กัน ถ้ามีโอกาสต้องมาลองชิมดูสักครั้ง
สายเนื้อและซีฟู้ดมีฟิน!
ร้าน「BOSTON OYSTER & CRAB」และ「BROOKLYN CITY GRILL」ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดินชั้นหนึ่งของ "Tokyo Midtown Hibiya" ในโซน「HIBIYA FOOD HALL」เป็นร้านที่เราอยากแนะนำให้สายเนื้อและสายซีฟู้ดทุกคน!
กินหอยนางรมจากทั่วทุกมุมโลกที่「BOSTON OYSTER & CRAB」
「BOSTON OYSTER & CRAB」คัดสรรหอยนางรมจากทั่วทุกมุมโลกอย่างพิถีพิถัน โดยหอยนางรมจากแหล่งต่างๆ จะมีลักษณะ ขนาด และรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ที่ "BOSTON OYSTER & CRAB" มีหอยนางรมให้เลือกมากกว่า 8 สายพันธุ์ คุณสามารถลิ้มรสหอยนางรม "MARUEMON" จากน่านน้ำของ Akkeshi จ.ฮอกไกโด หอยนางรม "Toriya" จากจังหวัดมิเอะที่มีความหวานแบบเข้มข้น และ หอยนางรมจากนางาซากิ "Kounagi" ที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้นและเนื้อหนา เป็นต้น
สไตล์ครัวแบบเปิดของ「BOSTON OYSTER & CRAB」
หอยนางรมสดจากทั่วทุกมุมโลกและทั่วประเทศญี่ปุ่น
หอยนางรมพันธุ์ต่างๆ จะถูกจัดเตรียมทุกวันและวางโชว์ที่หน้าเคาน์เตอร์เพื่อให้ลูกค้าได้เลือก เรื่องความสดสามารถไว้ใจได้ จึงรับประทานได้แบบหายห่วง นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับเลม่อนและซอสอีก 2 ชนิดซึ่งสามารถปรุงรสได้ตามความชอบส่วนตัวเพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น และยังมีเมนูพิเศษ「อาหารทะเลเซ็ตใหญ่」（SEAFOOD PLATTER）ที่จัดเรียงด้วยหอยนางรมและปูรวม 6 ชนิดอย่างสวยงาม คุณจึงสามารถรับประทานและเปรียบเทียบรสชาติที่คุณชอบไปด้วยได้!
เมนูซิกเนเจอร์「อาหารทะเลเซ็ตใหญ่」（SEAFOOD PLATTER）
อาหารทะเลแสนอร่อยและไวน์ขาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว
เนื้อย่างจากบรูคลินสุดฟิน「BROOKLYN CITY GRILL」
「BROOKLYN CITY GRILL」ให้บริการอาหารอเมริกันแท้ๆ โดยเน้นไปที่อาหารประเภทเนื้ออบฉ่ำๆ น่าทานที่ถูกปรุงในครัวเปิดที่คุณสามารถเห็นทุกท่วงท่าอันเชี่ยวชาญของเหล่าเชฟได้ การได้เห็นเหล่าเชฟค่อยๆ บรรจงโรยเครื่องเทศพิเศษเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับสวนผสม ทำให้กลิ่นหอมของอาหารอบอวลไปทั่วทั้งโซน รับรองว่าจะกระตุ้นคุณจนน้ำลายสอเลยทีเดียว!
「BROOKLYN CITY GRILL」ที่เสิร์ฟอาหารสไตล์อเมริกันแท้
「เซ็ตบาร์บีคิว」（BBQ COMBINATION）เหมาะสำหรับการแบ่งปันกับเพื่อนฝูง
ในช่วงเวลาอาหารกลางวัน ทางร้านก็มีอาหารกลางวันสุดพิเศษซึ่งประกอบด้วยเนื้อย่าง (BBQ BEEF PLATE) ไก่ย่าง (BBQ CHICKEN PLATE) และอาหารชุดแฮมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน ราคาไม่เกิน 1,500 เยน เรียกได้ว่าคุ้มค่าสุดๆ! ส่วนในมื้อค่ำ เราก็มีเมนู「เซ็ตบาร์บีคิว」（BBQ COMBINATION）ที่ประกอบบาร์บีคิว 3 ชนิด ได้แก่ ไก่ย่าง เนื้อย่าง และซี่โครงย่างที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟสำหรับ 3 ถึง 4 คน เหมาะสำหรับการกินและแบ่งปันอย่างจอยๆ กับเพื่อนฝูงเป็นที่สุด!
ลบทุกสิ่งที่คุณเคยคิดเกี่ยวกับอาหารจานผัก ด้วยสลัดจากร้าน「MR. FARMER」
ร้าน "MR. FARMER" มีสาขาอยู่ที่โอโมเตะซันโด ชินจูกุ รปปงงิ และโคมาซาวะ และมีการขยายสาขามาถึง "Tokyo MIDTOWN Hibiya" แล้ว! โดยจะอยู่ที่โซน "HIBIYA FOOD HALL" ชั้นใต้ดิน 1พื้นที่ภายในของ「MR. FARMER」จะใช้สีขาวเป็นโทนสีหลักและตกแต่งด้วยต้นไม้นานาชนิดเหมือนสวนพฤกษศาสตร์ขนาดเล็ก หากคุณคิดว่าสลัดนั้นมีแค่ผัดกาดขาวและน้ำสลัด "MR. FARMER" จะทำให้คุณต้องทึ่งอย่างแน่นอน
ที่ "MR.FARMER" คุณจะได้เพลิดเพลินกับเมนูที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันของร้าน ทั้ง เมนู「MF COBB」ที่ใส่ผักกาดหอมสดสอดไส้อะโวคาโด, แซลมอน, มะเขือเทศ, ไก่, ไข่, มะกอก อันเต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย และทำให้การกินสลัดเป็นเรื่องน่าเพลิดเพลิน! นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกส่วนผสมที่คุณชื่นชอบจากส่วนผสมมากกว่า 40 ชนิดเพื่อสร้างสลัดโฮมเมดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้อีกด้วย
เมนูยอดฮิต「MF COBB」
มีน้ำผักและผลไม้ 4 ชนิดให้บริการฟรี
ความเซอร์ไพรส์ของ "MR.FARMER" ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ทางร้านยังมีน้ำผักผลไม้ถึง 4 ชนิด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินมากมายไว้บริการตลอดเวลา นอกจากนี้สมูทตี้ผลไม้คั้นสดที่ไม่หวานมากเกินไป โดยยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพยังสีชมพูน่ารักเหมาะกับการถ่ายรูปเพื่ออัพลง IG และ Facebook อีกด้วย
นอกจากนี้ "MR. FARMER" ยังสร้างสรรค์เมนูอาหารมังสวิรัติที่หลากหลาย เช่น เบอร์เกอร์ โรลผัก ซุป อาหารหลักประเภทผักย่าง เซ็ตเมนูข้าว และขนมปังอีกด้วย โดยอาหารจะถูกเสิร์ฟมาบนจานชามสีชมพูของ "La Cuisine" ช่วยให้การรับประทานอาหารมังสวิรัติมีสีสันที่ลงตัวมากขึ้น!
นอกจากผักแล้วยังมีอาหารจานหลักอีกด้วย
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสีชมพูจากแบรนด์ "La Cuisine"
「Billboard Café & Dining」Live Bar ที่ผู้ชื่นชอบแผ่นเสียงไปควรพลาด
「Billboard Café & Dining」ตั้งอยู่บนชั้น 3 เป็นร้านอาหารที่เน้นดนตรีที่ร่วมมือกับ Billboard ของสหรัฐอเมริกา ในปี 2550 "Billboard Live" ได้เข้าสู่ย่านรปปงหงิ โตเกียว และนิชิ-อุเมดะ ในโอซาก้า ในฐานะพื้นที่แสดงดนตรีที่วางรากฐานที่มั่นคงให้กับวงการเพลงป๊อปของญี่ปุ่น ด้วยประสบการณ์สั่งสมมา 10 ปี จึงเกิดการสร้างร้าน "Billboard Café &" แห่งใหม่ขึ้นมา มื้ออาหารที่ผสมผสานดนตรีและอาหารเข้าด้วยกันจะกลายเป็นความทรงจำพิเศษของลูกค้าทุกคน
「Billboard Café & Dining」และ Live Bar ดนตรีสด
ผนังประดับตกแต่งด้วยแผ่นเสียงไวนิลสไตล์วินเทจ
ผนังของ "Billboard Café & Dining" เต็มไปด้วยแผ่นเสียงเกือบ 200 แผ่น พื้นที่ภายในแบ่งออกเป็นพื้นที่บาร์ โซนโซฟา โซนพื้นที่นั่งเล่น และบริเวณที่นั่งกลางแจ้งที่มีบูธดีเจอยู่ตรงกลาง ซึ่งเป็นจุดเด่นของ "Billboard Café & Dining" แม้ว่าดนตรีจะเป็นหัวใจหลัก แต่อาหารก็ได้รับความใส่ใจไม่แพ้กัน ในช่วงอาหารกลางวันและช่วงคาเฟ่ยามบ่ายจะเน้นไปที่มื้ออาหารที่เรียบง่ายและสดชื่น รวมถึงอาหารพิเศษและเมนูสร้างสรรค์มากมายที่ผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก และยังมีค็อกเทลให้คุณได้เพลิดเพลินอีกด้วย
บูธดีเจอยู่กลางร้านอาหาร
อาหารก็มีความประณีตมากเช่นกัน
กาแฟและขนมหวานที่จะเติมเต็มกระเพราะที่สองของคุณ
「Starbucks Reserve® Bar」ที่มีเพียง 3 สาขาในโตเกียว(ชั้นใต้ดิน 1)
「Starbucks Reserve® Bar」เรียกได้ว่าเป็นร้านที่แตกต่างจาก Starbucks สาขาอื่นๆ ทั้งหมด โดยคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพดีและหายากจากทั่วทุกมุมโลก และใช้วิธีการสกัดที่แตกต่างกันตามลักษณะของเมล็ดกาแฟ เมนูที่เป็นที่นิยมมากในช่วงสองปีที่ผ่านมาคือ「Cold Brew Coffee」。
เมล็ดกาแฟที่ต่างชนิดกันจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน และมีวิธีการสกัดที่แตกต่างกันเช่นกัน หลังจากที่กาแฟธรรมดาถูกให้ความร้อนและสกัดออกมาแล้ว จะมีรสขมและฝาดได้ง่าย หากแต่เมนู「Cold Brew Coffee」นั้นมีส่วนที่น่าสนใจคือการสกัดด้วยอุณหภูมิต่ำซึ่งโดยปกติจะใช้เวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมง และเนื่องจากกระบวนการผลิตที่ยาวนาน เมนูนี้จึงมีราคาแพงกว่ากาแฟธรรมดา ทั้งเมนูดัง กาแฟสกัดเย็น「Cold Blew Froat」และ「Nitro Cold Blew Coffee」นั้นสามารถหาดื่มได้ที่ "Starbucks Reserve® Bar" เท่านั้น!
กาแฟสกัดเย็นจะค่อยๆ ถูกเทลงไปเหมือนเบียร์สด
Cold Blew Froat ก็รสชาติเยี่ยมไม่แพ้กัน
"RINGO" พายแอปเปิ้ลยอดขายเดือนละ 300,000 ชิ้น ที่ใครก็ต้องมากิน (B1F)
ในเดือนมีนาคม ปี 2016 ร้าน「RINGO」สาขาแรก เปิดที่อิเคะบุคุโระ และได้รับความนิยมอย่างมากจนมีคนมาต่อแถวยาวเหยียดอยู่เสมอ แถมยังจำกัดจำนวนชิ้นที่ซื้อได้ต่อหนึ่งคนอีกด้วย พายแอปเปิ้ลของ "RINGO" มีแป้งข้างนอกที่กรอบและอร่อย และไส้ซอสคัสตาร์ดที่ทำจากนมฮอกไกโดสอดไส้ด้วยเนื้อแอปเปิ้ล ความหวานและรสเปรี้ยวอยู่ในระดับปานกลาง ถือเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กๆ ร้านที่เป็นพื้นที่เปิดโล่งนั้นอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของการอบพาย เป็นพายแอปเปิ้ลขั้นสุดยอดที่คุณจะต้องทึ่งยามได้ชิมอย่างแน่นอน! ร้าน "RINGO" ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดิน 1 ของ "Tokyo Midtown Hibiya" ขอบอกว่าสายของหวานห้ามพลาดเชียว!
“RINGO” พายแอปเปิ้ลการันตียอดขาย 300,000 ชิ้นต่อเดือน
ครัวแบบเปิดอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม
ผู้บุกเบิกของหวานมัทฉะ "Hayashiya Shinbe" (2F)
「Hayashiya Shinbe」เป็นแบรนด์ใหม่จากร้านขนมชาเขียวมัทฉะที่มีมายาวนานในเกียวโต กับร้าน "Kyo Hayashiya" ในปัจจุบัน ขนมหวานรสมัทฉะมักพบเห็นได้ในขนมญี่ปุ่น และผู้บุกเบิกการทำขนมมัทฉะที่ว่านั้นก็คือ "Kyo Hayashiya"「Hayashiya Shinbe」ที่นี่มีของหวานมัทฉะหลากหลายชนิด และใช้มัทฉะจากเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโตเท่านั้น เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์เลยก็คือ「พาร์เฟ่ต์มัทฉะแบบเข้มข้น」และเมนู「Matcha Roll Cake」（เค้กโรลมัทฉะ）、「Matcha Warabimochi Anmitsu」（มัทฉะ วาราบิ โมจิ อันมิตสึ）และของฝากที่เกี่ยวกับมัทฉะแบบต่างๆ มากมาย!
「Hayashiya Shinbe」ผู้บุกเบิกด้านขนมหวานมัทฉะ
พาร์เฟ่ต์มัทฉะ และเค้กโรลมัทฉะ
เค้กฝรั่งเศสที่สวยงามราวกับกล่องใส่เครื่องประดับ「Pâtisserie & Café DEL'IMMO」（ชั้นใต้ดิน ชั้น 1）
ร้านขนมฝรั่งเศส「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」เป็นร้านขนมโกโก้สไตล์ฝรั่งเศสภายใต้รูปลักษณ์สีสันสดใสของผลไม้แสนน่าทาน ล้วนเป็นของหวานที่สร้างสรรค์โดยใช้ "โกโก้" เป็นวัตถุดิบหลัก ขนมหวานในร้านล้วนแต่งดงาม ยามมองก็รู้สึกได้ถึงความใส่ใจในส่วนผสมและเทคนิค ทำให้เค้กของที่นี่ดูสวยงามเหมือนเครื่องประดับในกล่องใส่เครื่องประดับอันหรูหรา เรียกได้ว่าสวยจนไม่กล้ากินเลยก็ว่าได้
「Pâtisserie & Café DEL'IMMO」ของหวานที่ใช้โกโก้ฝรั่งเศสเป็นหลัก
หน้าตาเค้กที่ดูสดใสเหมือนเครื่องประดับ
Tokyo MIDTOWN Hibiya
・ที่ตั้ง：1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：11:00～21:00（โซนอาหารเปิดให้บริการถึงเวลา 23:00 น）
・การเดินทาง：Tokyo Metro Hibiya Line และ Chiyoda Line ลงที่สถานี "Hibiya" เชื่อมต่อโดยตรงกับทางออก A11, Toei Subway Mita Line ลงสถานี "Hibiya" เชื่อมต่อโดยตรง และ Tokyo Metro ลงสถานี "Ginza" และ สถานี "Yurakucho" จะอยู่ห่างออกไปประมาณ 5 นาที หรือเดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี JR Yurakucho
・Official website
「Tokyo MIDTOWN Hibiya」มุ่งเป้าไปที่กลุ่มลูกค้าที่มีรสนิยมที่มองหาไลฟ์สไตล์ระดับสูง ห้างสรรพสินค้าและร้านอาหารกูร์เมต์กว่า 60 แห่งในญี่ปุ่นและต่างประเทศได้รับการคัดเลือกมาลงที่นี่ หลายร้านปรากฏในรูปแบบธุรกิจใหม่เป็นครั้งแรก และ "Japai Japan"ก็ได้คัดสรร 8 ร้านที่แตกต่างกัน แต่ล้วนแต่มีอาหารเลิศรสที่รอให้คุณไปลิ้มลอง อย่าพลาดที่จะแวะไปชิมสักครั้งนะ