มาเที่ยวญี่ปุ่น แน่นอนว่าเมนูที่ไม่ลองไม่ได้ก็คือราเมง! แต่ร้านราเมงทั่วประเทศมีมากมายขนาดนี้ จะเข้าร้านไหนดีล่ะ? บทความนี้ "JapaiJAPAN" ขอแนะนำคนที่ไม่ชอบอาหารมัน และชอบรสชาติสดชื่นต้องลองชิมราเมงยอดนิยมสุด อย่าง AFURI ดู โดยได้รวบรวมรายการเมนูที่ต้องลองและรายชื่อสาขาที่น่าสนใจไว้ให้ทุกคนเรียบร้อยแล้ว!
ทำไมร้านราเมง "AFURI อาฟุริ" ถึงได้รับความนิยมขนาดนี้? เมนูที่ต้องลองคืออะไร?
ทำไม "AFURI อาฟุริ" ถึงชื่อว่า "อาฟุริ"? และทำไมถึงเปิดตัวแบรนด์ใหม่หลังปี 2019?
"AFURI" ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2001 ที่จังหวัดคานากาวะ โดยมีร้านต้นตำรับชื่อ "ZUND-BAR" อยู่ที่เมืองอัตสึงิ จังหวัดคานากาวะ ซึ่งชื่อนี้มาจากภูเขาอาฟุริในแถบนั้นเอง และเนื่องด้วยแนวคิดที่จะสืบสานวัฒนธรรมและเชื่อมโยงวิถีชีวิตผ่านราเมง กระบวนการผลิตนั้นจึงเลือกใช้ประโยชน์จากแหล่งน้ำใสสะอาดและวัตถุดิบธรรมชาติ การปรุงน้ำซุปไก่สูตรพิเศษที่ไม่ใส่ผงชูรส บวกกับน้ำส้มโอสด จึงสามารถสร้างสรรค์รสชาติอันแสนอร่อย สดชื่น และกลมกล่อม อย่าง "ราเมงเกลือยูสุ" ผลลัพธ์คือเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะได้รับความชื่นชอบจากลูกค้าผู้หญิงเป็นพิเศษ
ป้ายหน้าร้าน AFURI
ภูเขาอาฟุริ（ที่มาของภาพ：AFURI Co., Ltd.）
หลังจากนั้น เมื่อปี 2019 ก็ได้สร้างแบรนด์ใหม่ขึ้นมาชื่อ "Karakurenai" และได้นำเสนอเมนูใหม่รสเผ็ด อย่างราเมงยูซุเผ็ดแดง และบะหมี่ทันทันเผ็ดแดง ซึ่งก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ร้าน "AFURI อาฟุริ" นี่มีสาขากระจุกตัวอยู่แถวภูมิภาคคันโตเป็นส่วนใหญ่ โดยสาขาในโตเกียวมีเยอะที่สุด แต่ละสาขามีการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง นับเป็นร้านอาหารอร่อยที่ต้องใส่ไว้ในทริปเที่ยวโตเกียวอย่างแน่นอน
ที่มาของภาพ：AFURI Co., Ltd.
ที่มาของภาพ：AFURI Co., Ltd.
"AFURI อาฟุริ" กินราเมงแบบไหนและน้ำซุปอะไรดี?
เมนูของร้าน AFURI ก็เหมือนกับร้านราเมงทั่วไป ที่มีเมนูพื้นฐานครบครัน ทั้งราเมงโชยุ, ราเมงรสเค็ม และสึเคเมน สำหรับคนที่มาร้านนี้เป็นครั้งแรก แนะนำให้ลองสั่งเมนูคลาสสิกที่สุดของทางร้านก่อน "ราเมงเกลือยูสุ" การลิ้มรสความอร่อยสามเท่าของตัวเส้นที่เหนียวนุ่ม ตัวหมูชาชูที่นุ่มละมุน และน้ำซุปไก่สีทองอร่าม! ถ้ามีน้ำซุปที่ชอบเป็นพิเศษอยู่แล้ว ก็แนะนำให้มองหาเมนูน้ำซุปที่เป็นกุญแจสู่ความนิยมของ AFURI อย่าง"ยูสุ" เลยละ โดยสามารถเลือกราเมงเกลือยูสุ, ราเมงโชยุยูซุ, ราเมงเผ็ดยูสุ, สึเคเมนยูสุ หรือว่าจะเป็นของที่มีขายเฉพาะหน้าร้อนเท่านั้น ราเมงเย็นเกลือยูสุ หากเป็นคนกล้ากินเผ็ด ลองไปที่ร้าน "Karakurenai" เพื่อลองเมนูราเมงยูสุเผ็ดแดง" เพื่อลองราเมงที่สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามความชอบ
ราเมงเกลือยูสุ（ที่มาของภาพ：AFURI Co., Ltd.）
ราเมงแดงรสเผ็ดยูสุ（ที่มาของภาพ：AFURI Co., Ltd.）
ร้าน AFURI จำเป็นต้องใช้คูปองอาหารในการสั่ง หลังจากซื้อคูปองที่หน้าร้านแล้ว พนักงานจะถามว่าอยากได้น้ำซุปแบบไหน โดยให้เลือก "
รวมข้อมูลร้าน "AFURI อาฟุริ"
AFURI เอบิสุ
AFURI Ebisu
"AFURI เอบิสุ" เป็นร้านแรกที่เปิดตัวในโตเกียวของอาฟุริ! โดยห่างจากสถานีรถไฟ JR เอบิสุประมาณ 3 นาที ซึ่งเอบิสุเป็นย่านชอปปิ้งของหรูที่ชื่อเสียงโด่งดังของโตเกียวเลย แถมยังเป็นจุดนัดเดทสุดพิเศษอีกต่างหาก และ "เอบิสุ การ์เดน เพลส" ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศสไตล์ยุโรปนั้นเป็นสถานที่ถ่ายทำซีรีส์ญี่ปุ่นยอดฮิตไปแล้ว ส่วนร้าน AFURI เอบิสุก็แทรกตัวเข้ากับบรรยากาศสุดหรูของย่านนี้ได้อย่างลงตัวสุด ๆ ภายในร้านเป็นครัวแบบเปิด สามารถนั่งได้ถึง 21 ที่นั่งเลยละ!
AFURI เอบิสุ
・ที่ตั้ง：117 Building 1F, 1-1-7 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo
・เวลาบริการ：ตั้งแต่ 11:00 โมง ถึง 5:00
AFURI ฮาราจูกุ
AFURI Harajuku
ฮาราจูกุเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่คนไปเที่ยวโตเกียวต้องวางแผนไปแน่นอน หลังจากสัมผัสพลังของวัฒนธรรมกระแสนิยมและชอปปิ้งเสร็จแล้ว แนะนำให้แวะไป "AFURI ฮาราจูกุ" ที่อยู่ห่างจากสถานี JR ฮาราจูกุเพียง 3 นาที และลองชิมราเมงรสเค็มยูซุกันเถอะ! ตัวร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ และตั้งอยู่นอกย่านที่พลุกพล่านที่สุดของถนนทาเคชิตะ "AFURI ฮาราจูกุ" ตกแต่งด้วยผนังกระจกสะท้อนแสง ดูเรียบง่ายไม่โดดเด่น แต่รสชาติอาหารที่อร่อยสุดนี้ไม่แพ้ใครทั้งนั้น! ภายในร้านมีที่นั่งบาร์แค่ 16 ที่นั่งเท่านั้น แนะนำให้หลีกเลี่ยงช่วงเวลาอาหารที่คนเยอะ ไม่งั้นอาจต้องต่อคิวนานนิดหน่อย
AFURI ฮาราจูกุ
・ที่ตั้ง：Grande Foresta 1F, 3-63-1 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo
・เวลาบริการ：10:00～23:30
AFURI นาคาเมกุโระ
AFURI นาคาเมกุโระ
นาคาเมกุโระเป็นจุดชมซากุระที่โด่งดัง ตลอดแนวแม่น้ำเมกุโระนอกจากจะมีร้านค้าเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร้านสตาร์บัคส์ โรงคั่วกาแฟโตเกียว®ลำดับที่ห้าของโลกแล้ว ยังมี ร้านหนังสือสึตายะใต้ทางด่วนนาคาเมกุโระให้แวะดูหนังสืออีกด้วย และ "AFURI นาคาเมกุโระ" ตั้งอยู่ตรงข้ามร้านหนังสือสึตายะเลย! เดินจากสถานีนาคาเมกุโระแค่ประมาณ 1 นาที! ภายในร้านมีที่นั่งแค่ 16 ที่นั่งเท่านั้น ถ้าเป็นช่วงวันหยุดหรือช่วงดอกซากุระบาน อาจต้องต่อคิวรอกันหน่อย แต่ไม่ต้องกังวลไป! ร้านออกแบบมาดีมาก โดยมีที่เก็บกระเป๋าไว้ด้านหลังที่นั่ง แม้จะชอปปิ้งมาเยอะแค่ไหนก็ไม่ต้องกลัวว่าจะกินข้าวลำบาก!
AFURI นาคาเมกุโระ
・ที่ตั้ง：1F Nakameguro Arima, 1-23-1 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo
・เวลาบริการ：วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีและวันเสาร์ 11.00 - 23.30 วันศุกร์ 11.00 - 5.00 ของวันถัดไป
AFURI ซังเก็นจายะ
AFURI Sangendjaya
ซังเก็นจายะแม้จะไม่ใช่จุดท่องเที่ยวที่คนมักจะจัดไว้ในทริปโตเกียวครั้งแรก แต่ก็เป็นย่านที่น่าสนใจอย่างมาก โดยเต็มไปด้วยบรรยากาศชีวิตประจำวันแบบในละครญี่ปุ่นเลย! พอเดินจากสถานีรถไฟซังเก็นจายะของโทคิวไปตามทางยกระดับ ก็จะเห็นป้ายร้าน "อาฟุริ" แขวนอยู่ "AFURI ซังเก็นจายะ" ซึ่งแต่ละสาขาของ AFURI จะตกแต่งไม่เหมือนกันทั้งด้านนอกและด้านใน แต่ละที่ก็แตกต่างกันไป และสาขาที่ซันเก็นจายะนี้ใช้ป้ายไม้สีสว่างโดดเด่นที่ติดไว้หน้าร้าน จึงกลายเป็นร้านฮิตของนักท่องเที่ยว โดยภายในร้านมีที่นั่งบาร์ 19 ที่นั่ง
AFURI ซันเง็นจายะ
・ที่ตั้ง：2-12-11 Sangenjaya, Setagaya-ku, Tokyo
・เวลาบริการ：11:00～4:00
AFURI Karakurenai
ที่มาของภาพ：AFURI Co., Ltd.
"Karakurenai" เป็นแบรนด์ใหม่ที่ AFURI เปิดตัวเมื่อปี 2019 โดยเป็นร้านแรกที่เปิดที่ชินจูกุ ซึ่งเมนูหลักของทางร้านเน้นไปทางรสเผ็ดเป็นพิเศษเลยล่ะ "ราเมงยูซุเผ็ดแดง" เป็นเมนูเด็ดของทางร้านเลย! เริ่มจากซุปไก่สูตรเด็ดของ AFURI เป็นหลัก แล้วเติมความเปรี้ยวของยูซุและความเผ็ดของพริกให้สมดุลกัน ซึ่งสามารถปรับความเผ็ดได้ตั้งแต่ระดับ 0 ไปจนถึงสุดยอดความเผ็ดระดับ 8 สำหรับคนที่มั่นใจว่ากินเผ็ดได้ แนะนำให้เริ่มที่ระดับ 4 ขึ้นไป หรือจะลองท้าทายตัวเองด้วย "ราเมงยูซุเผ็ดนรกระดับ 28" ก็ได้ ร้านนี้มีเมนูให้เลือกเยอะแยะ บอกเลยว่าเป็นสวรรค์ของคนรักความเผ็ดจริง ๆ อย่าลืมมาลองสักครั้งล่ะ!
AFURI Karakurenai
・ที่ตั้ง：Shinjuku Subnade 1-5, 1-2-2 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo
・เวลาบริการ：11:00～23:00
หลังจากที่เราได้แนะนำ 5 สาขาสำคัญของร้าน AFURI ในโตเกียวไปแล้ว ต่อไปนี้คือการรวบรวมรายชื่อสาขาในโตเกียว, ไซตามะ, คานากาวะ และสาขาต่างประเทศ!
รายละเอียดสาขาต่างๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่น
| ร้านค้า | รายละเอียด |
| 【โตเกียว】AFURI Ebisu |
ที่ตั้ง：117 Building 1F, 1-1-7 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo เวลาบริการ：11:00～5:00 |
| 【โตเกียว】AFURI Harajuku |
ที่ตั้ง：Grande Foresta 1F, 3-63-1 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo เวลาบริการ：10:00～23:30 |
| 【โตเกียว】AFURI Nakameguro |
ที่ตั้ง：Nakameguro Arena 1F, 1-23-1 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo เวลาบริการ：วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีและวันเสาร์เวลา 11.00 - 23.30 วันศุกร์เวลา 11.00 - 5.00 |
| 【โตเกียว】AFURI Azabu-Juban |
ที่ตั้ง：1F Azabujuban TS Building, 1-8-10 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo เวลาบริการ：11:00～4:00 |
| 【โตเกียว】AFURI Roppongi Crossing |
ที่ตั้ง：Tokyo, Minato-ku, Roppongi 4-9-4 UF Building 4 1F เวลาบริการ：วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีและวันอาทิตย์: 11.00 - 5.00 วันศุกร์ วันเสาร์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์: 11.00 - 6.30 ของวันถัดไป |
| 【โตเกียว】AFURI Roppongi Hills |
ที่ตั้ง：Roppongi Hills Metro Hat/Hollywood Plaza B2F, 6-4-1 Roppongi, Minato-ku, Tokyo เวลาบริการ：11:00～23:00（สั่งอาหารได้ถึง 22:00） |
| 【โตเกียว】Sangenjaya |
ที่ตั้ง：2-12-11 Sangenjaya, Setagaya-ku, Tokyo เวลาบริการ：11:00～4:00 |
| 【โตเกียว】AFURI Shinjuku Lumine |
ที่ตั้ง：Tokyo, Shinjuku-ku, Nishi-Shinjuku 1-1-5 Lumine 1 B2F เวลาบริการ：11:00～22:00 |
| 【โตเกียว】AFURI Shinjuku Sumitomo Building |
ที่ตั้ง：Shinjuku Sumitomo Building B1F, 2-6-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo เวลาบริการ：11:00～23:00 |
| 【โตเกียว】AFURI Karakurenai Shinjuku |
ที่ตั้ง：Shinjuku Subnade 1-5, 1-2-2 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo เวลาบริการ：11:00～23:00 |
| 【โตเกียว】AFURI Minamimachida Grandberry Park |
ที่ตั้ง：3-4-1 Tsuruma, Machida, Tokyo Grandberry Park Central Court 1F G103 เวลาบริการ：11:00～22:00 |
| 【โตเกียว】AFURI Tachikawa Green Springs |
ที่ตั้ง：Tokyo, Tachikawa, Midoricho 3-1 GREEN SPRINGS 1F-E3 117 เวลาบริการ：11:00～23:00 |
| 【ไซตามะ】AFURI Hanno Metsa Village |
ที่ตั้ง：Metsa 327-6 Miyazawa, Hanno City, Saitama Prefecture เวลาบริการ：10:00～20:00 (สั่งอาหารได้ถึง 19:30) |
| 【คานากาวะ】AFURI Yokohama Joinus |
ที่ตั้ง：Yokohama Joinus B1F, 1-5-1 Minamisaiwai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa Prefecture เวลาบริการ：11:00～23:00 |
| 【คานากาวะ】AFURI Yokohama Landmark Tower |
ที่ตั้ง：Yokohama Landmark Tower 1F, 2-2-1 Minatomirai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa Prefecture เวลาบริการ：11:00～23:00 |
| 【คานากาวะ】ZUND-BAR | ที่ตั้ง：1954-7 Nanasawa, Atsugi City, Kanagawa Prefecturebr> เวลาบริการ：วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 11:00-21:00 วันหยุดสุดสัปดาห์ 9:00-21:00 |
รายละเอียดสาขาต่างประเทศ
| ประเทศ | รายละเอียด |
| สหรัฐอเมริกา |
【AFURI IZAKAYA SE Portland】 ที่ตั้ง：923 SE 7th Ave, Portland, OR 97214 【AFURI ramen + dumplings SW Portland】 ที่ตั้ง：50 SW 3rd Ave, Portland, OR 97204 【AFURI IZAKAYA Old Town Beaverton】 ที่ตั้ง：12555 SW 1st St, Beaverton, OR 97005 【AFURI IZAKAYA Cupertino CA】 ที่ตั้ง：20803 Steven's Creek Blvd, #110, Cupertino, CA 95014 |
| โปรตุเกส |
【AFURI IZAKAYA Lisbon, Portugal】 ที่ตั้ง：Rua Paiva de Andrada 7-13 - Chiado - Lisbon 1200-310 |
| สิงคโปร์ |
【AFURI IZAKAYA Funan Mall SG】 ที่ตั้ง：Funan Mall, #B1-29, 107 North Bridge Rd, Singapore 179105 【AFURI IZAKAYA VivoCity SG】 ที่ตั้ง：VivoCity #01-167/168 1 HarbourFront Walk Singapore 098585 |
| ฮ่องกง |
【AFURI ramen + dumplings THE ONE HK】 ที่ตั้ง：i.t orange forest, 2/F THE ONE, 100 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hongkong |
| แคนาดา |
【AFURI ramen + dumplings Richmond BC】 ที่ตั้ง：140-7971 Alderbridge Way, Richmond, BC V6X 2A4, Canada |
AFURI แนะนำราเมงเกลือยูซุแบบซื้อกลับบ้าน
AFURI ราเมงเกลือยูซุสำหรับเป็นของฝากภาพจาก AFURI株式会社
AFURI เปิดตัวเซอร์ไพรส์ด้วย "ราเมงเกลือยูซุแบบซื้อกลับบ้าน" มอบทางเลือกใหม่ให้แฟนๆ นอกเหนือจากการไปชิมที่ร้าน! ซีรีส์ของฝากที่พิถีพิถันนี้ พยายามรักษาความเป็นต้นตำรับทั้งน้ำซุป เส้น และเครื่องเคียงให้เหมือนกับที่ร้านมากที่สุด ทำให้นักชิมสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์แบบ AFURI แท้ๆ ได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน ทุกคำสัมผัสได้ถึงความสมดุลอันลงตัวระหว่างกลิ่นหอมสดชื่นของยูซุกับรสเค็มกำลังดี ไม่ว่าจะซื้อไว้ทานเองหรือเป็นของฝากก็นับเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มความหรูหราระดับดาวให้กับอาหารที่ทำที่บ้าน!
AFURI เป็นร้านราเมงระดับตำนานในโตเกียวที่โดดเด่นด้วยราเมงรสเกลือยูซุ รสชาติกลมกล่อม ไม่มันจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบราเมงน้ำใส สามารถเดินทางได้สะดวกจากสถานี Ebisu และ Roppongi เปิดทุกวัน 11.00-22.00 น. แนะนำให้ไปก่อนเที่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงการรอคิวนาน
☞ บทความเพิ่มเติม
・"ของฝากในฝันสำหรับคนคลั่งรักราเมง! "AFURI Yuzu Salt Instant Ramen" วางจำหน่ายแล้ว!
・อยากสุภาพ ต้อง "ซดเส้นเสียงดัง?" รวมมารยาทในการทาน "ราเมง" ที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน!