ใกล้จะถึงช่วงปลายปีที่เป็นฤดูกาลของการรวมตัวทานข้าวกันแล้ว การจิบเหล้าดี ๆ คู่กับอาหารอร่อย ๆ ถือเป็นความสุขที่ไม่ควรพลาด! พอดีกับที่เว็บไซต์รีวิวร้านอาหารของญี่ปุ่นอย่าง TABELOG (ทาเบล็อก) ได้ประกาศ 100 ร้านเด็ดประจำปี 2024 โดยมี ร้านอิซากายะในโตเกียว ติดอันดับมากถึง 40 ร้าน! คราวนี้เราได้คัดเลือก 6 ร้านอิซากายะสุดพิเศษ ที่ต้องลอง ถ้าอยากทานของอร่อยแต่ไม่มีเวลาหาข้อมูล งั้นก็มาปักหมุดบทความนี้ไว้เลย!
รายชื่อ 100 ร้านเด็ดประจำปี 2024 ได้ประกาศออกมาแล้วเมื่อปลายเดือนกันยายนที่ผ่านมา!
ที่มาภาพ: Tabelog
6 ร้านอิซากายะสุดฮิตการันตีความอร่อยจากรีวิวจริงของชาวเน็ต!
"ร้านอาหารชั้นนำ 100 อันดับของญี่ปุ่น" คือการจัดอันดับจากเว็บไซต์รีวิวร้านอาหารชื่อดัง "TABELOG (ทาเบล็อก)" โดยวิเคราะห์จากคะแนนรีวิวตลอดทั้งปี เลือกร้านอาหารยอดนิยม 100 ร้านจากหลากหลายประเภท รับประกันความอร่อย ไม่มีผิดหวัง ถือเป็นมิชลินไกด์เวอร์ชั่นออนไลน์ฟรีเลยก็ว่าได้ รายชื่อ 100 อันดับล่าสุดปี 2024 เพิ่งประกาศออกมาเมื่อปลายเดือนกันยายน คราวนี้เราได้คัดเลือก 6 ร้านอิซากายะสุดพิเศษจาก "อิซากายะโตเกียว 2024" มาแนะนำ ถ้าอยากลิ้มลองประสบการณ์ "เหล้า × อาหาร" ระหว่างเที่ยวญี่ปุ่น อย่าลืมเซฟบทความนี้ไว้นะ!
อิซากายะคือความสุขเล็กๆ หลังเลิกงานของพนักงานออฟฟิศญี่ปุ่น
ที่มาภาพ: Photo AC
【ไม่รับจอง】ร้านคิชิดะยะ (Kishidaya): คะแนน 3.72
ร้านคิชิดะยะตั้งอยู่ในย่านการค้าสึกิชิมะ ซึ่งเป็นแหล่งโมนจายากิชื่อดังของโตเกียว ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ร้านนี้เคยเป็นร้านขายเหล้ามาก่อน หลังสงครามเนื่องจากนโยบายรัฐบาล ร้านอาหารหรูและร้านกาแฟหลายแห่งต้องปิดตัวลง ทำให้คิชิดะยะต้องเปลี่ยนมาเป็นร้านเหล้าแบบพื้นบ้าน และยังคงบรรยากาศยุคโชวะมาจนถึงทุกวันนี้ พอเข้าร้านก็จะรู้สึกถึงกลิ่นอายความคลาสสิกได้ทันที เนื่องจากร้านไม่รับจอง ก่อนเปิดร้านตอนบ่าย 4 โมง จะมีคนมาต่อคิวตั้งแต่ราว 3 โมง แสดงให้เห็นว่าร้านนี้ได้รับความนิยมมาก! เคาน์เตอร์รูปตัว U ทำให้มองเห็นเมนูทั้งหมดได้ชัดเจน อาหารส่วนใหญ่เป็นเมนูปลา บนเพดานยังมีภาพพิมพ์ปลาฝีมือเจ้าของร้านรุ่นก่อนด้วย จากความเห็นของผู้มาเยือนหลายคนแนะนำเมนูกับแกล้มยอดนิยม "เนื้อตุ๋น" ที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิดแถมกินกับข้าวก็อร่อยสุด ๆ!
คิชิดะยะ (Kishidaya)
・รางวัล 100 ร้านดีเด่นประจำปี: 2021, 2022, 2024
・ที่อยู่: 3-15-12 Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo
・เบอร์โทร: 03-3531-1974
・เวลาเปิด: อังคาร-เสาร์ 16:00-21:00
・เว็บไซต์ Tabelog
【ต้องจองล่วงหน้า】Shuko Arayashiki : คะแนน 3.72
Shuko Arayashiki ร้านที่โด่งดังด้วยเมนูปลาคิสึโนะชิซากิทอด เปิดให้บริการแบบต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น นอกจากเมนู a la carte แล้ว ในช่วงเย็นยังมีคอร์สอาหารราคา 7,000 เยน และสามารถจ่ายเพิ่ม 2,500 เยนเพื่อดื่มได้ไม่อั้น ทั้งไฮบอล ชูไฮ เบียร์ สาเก และโชชู! คอร์สอาหารรวมเมนูยอดนิยมอย่างปลาคิสึโนะชิซากิทอดด้วย กัดทีนึงได้สัมผัสถึงความกรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาฉ่ำ ๆ รสชาติเข้ากันดีกับเครื่องดื่ม ทำให้อยากดื่มต่อไม่หยุด นอกจากมื้อเย็นแล้ว ทุกวันในช่วงเวลามื้อกลางวันยังมีคอร์สปลาคิสึโนะชิซากิทอดจำกัดเพียง 20 ที่ ใครอยากลิ้มลองความอร่อยห้ามพลาดเด็ดขาด!
Shuko Arayashiki
ที่มาภาพ: Shuko Arayashiki
Shuko Arayashiki
・ได้รับรางวัล 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยม: ปี 2021, 2022, 2024
・ที่อยู่: 2-2-15 Takadanobaba, Shinjuku-ku, Tokyo
・เบอร์โทร: 03-6205-6552 * ไม่รับจองในวันเดียวกัน
・เวลาเปิด: วันจันทร์ 18:00-21:30, วันอังคาร-เสาร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-12:00, 18:00-21:30; ปิดวันอาทิตย์
・เว็บไซต์ทางการ、หน้า TABELOG
【รับจองล่วงหน้า】Takatarou: คะแนน 3.73
Takatarou ถือเป็นร้านอิซากายะที่ครองใจคนย่านชิบุยะ โตเกียวเลยทีเดียว เจ้าของร้านเคยออกหนังสือสูตรอาหารจานเคียงสาเก เมนูในร้านก็สร้างสรรค์แหวกแนวสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นคอร็อกเกะขนาดลูกเบสบอล มันฝรั่งสลัดรมควัน อุด้งเส้นสด แค่ชื่อเมนูก็น้ำลายสอแล้ว นอกจากนี้ยังมีการอัพเดทเมนูใหม่ ๆ บ่อย ๆ ทำให้นักชิมหลายคนกลายเป็นลูกค้าประจำ แนะนำว่าถ้ามาครั้งแรกให้สั่งเมนูที่อยากทานก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมนูโอมากาเสะ จะได้ลองชิมอาหารหลากหลายแบบ ที่นี่มีรายการเครื่องดื่มเยอะมาก มีทั้งไวน์แดงและไวน์ขาวด้วย ถ้าเลือกไม่ถูกก็ขอคำแนะนำจากพนักงานได้ รับรองว่าคนรักการดื่มต้องชอบที่นี่แน่นอน!
โคทาโร่
・ได้รับรางวัล 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยม: ปี 2021, 2022, 2024
・ที่อยู่: Mikasa Building 1F, 28-2 Sakuragaokacho, Shibuya-ku, Tokyo
・เบอร์โทร: 03-5428-5705 * สามารถจองล่วงหน้าได้ 1 เดือนขึ้นไป
・เวลาเปิด: อังคาร-ศุกร์ 17:00-23:00 (ครัวปิด 22:00), เสาร์-อาทิตย์ 14:00-22:00 (ครัวปิด 21:00); หยุดวันจันทร์
・IG อย่างเป็นทางการ, หน้า TABELOG
【จองเท่านั้น】Shiki no Aji Fujiyoshi：คะแนน 3.73
Shiki no Aji Fujiyoshi เป็นร้านที่เพิ่งได้รับเลือกเข้า 100 ร้านดังเป็นครั้งแรก แต่ที่จริงแล้วเปิดมานานกว่า 40 ปี เดิมตั้งอยู่ที่อาซากุสะ ต่อมาย้ายมาที่ริโยโกกุในปี 2018 ตามการพัฒนาเมือง นักชิมที่มาเยือนส่วนใหญ่จะต้องสั่งหม้อไฟนกกระทาที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ หม้อไฟนี้ใช้น้ำซุปใสเป็นน้ำซุปหลัก ซึ่งในโตเกียวคงมีที่นี่ที่เดียวที่เสิร์ฟเมนูนี้ เจ้าของร้านอายุ 80 กว่าปียังคงยืนหยัดให้บริการถึงโต๊ะเพื่อไม่ให้กระบวนการปรุงส่งผลต่อรสชาติน้ำซุป ลูกค้าแค่ทานได้เลย สะท้อนให้เห็นถึงจิตวิญญาณของเชฟที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด เพราะเป็นน้ำซุปใส ตั้งแต่ต้นจนจบมื้อจะได้ลิ้มรสน้ำซุปที่หวานละมุน นุ่มลิ้น ลูกชิ้นนกกระทารสชาติหวานฉ่ำ น้ำจิ้มและกับแกล้มเครื่องดื่มก็ล้วนยอดเยี่ยม ตอบโจทย์นักชิมที่ชอบทั้งหม้อไฟและเครื่องดื่มในคราวเดียว!
【両国】四季の味 ふじ芳? カウンターに並ぶおばんざいで一杯やりながら、名物「うずら鍋」を待つ、うずらのつみれはコリコリと絶品、しあわせ溢れる優しいうまさ✨ #のみめし #小料理 pic.twitter.com/pQKZHGNGmf
— あらくま? (@raccoonx99) May 12, 2024
ชิกิโนะอาจิ ฟูจิโยชิ
・ติดอันดับร้านอาหารชั้นนำ 100 ร้านประจำปี：2024
・ที่อยู่：1-15-9 Midori, Sumida-ku, Tokyo
・เบอร์โทร：03-3631-0408
・เวลาเปิด：วันจันทร์-วันเสาร์ 17:00-22:30 น. หยุดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
・เว็บไซต์、หน้า TABELOG
【จองล่วงหน้าเท่านั้น】Sanchokuya Taka : คะแนน 3.74
Sanchokuya Taka (産直屋 たか) ร้านอิซากายะชื่อดังในโตเกียวที่ซ่อนตัวอยู่ชั้นใต้ดินของตึกใกล้สถานี Shinsen เป็นร้านที่เน้นเสิร์ฟอาหารทะเลสดและเครื่องดื่มสาเกคุณภาพดี ภายในร้านมีที่นั่งบาร์เพียง 12 ที่นั่ง ดำเนินกิจการโดยคู่สามีภรรยา เมนูแต่ละวันจะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่ได้มาในวันนั้น ปรุงด้วยวิธีต่าง ๆ ทั้งนึ่ง ต้ม ผัด และย่าง ทำให้ได้ลิ้มรสอาหารทะเลตามฤดูกาลที่สดใหม่ที่สุด ร้านนี้ยังเป็นร้านขายสาเกโดยเฉพาะ จึงมีสาเกให้เลือกมากมายจนเลือกไม่ถ้วน ทุกคนสามารถหาสาเกที่ถูกใจได้แน่นอน สิ่งที่ควรทราบคือ กฎของร้านอนุญาตให้สั่งเบียร์ได้แค่แก้วแรกเท่านั้น ตั้งแต่แก้วที่สองเป็นต้นไปต้องสั่งสาเกเท่านั้น และไม่มีบริการดื่มแบบบุฟเฟต์
「日本酒を楽しむならここ、渋谷・たか」
— ノリダ (@norida_startup) October 30, 2023
日本酒を飲めない方はお断りのお店
'おまかせサイト'で予約受付
お一人様、税込¥11,000均一
予約時間ぴったりに揃って入店
とちょいとルールがありますが、日本酒好きなら、かなりハマるお店です。
場所は渋谷・丸山町
「産直屋たか」… pic.twitter.com/8LD9Vnjatw
ซันโชคุยะ ทาคะ (Sanchokuya Taka)
・ได้รับรางวัล 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยม: ปี 2021, 2022, 2024
・ที่อยู่: Lions Mansion Shibuya B1F, 12-2 Maruyamacho, Shibuya-ku, Tokyo
・เบอร์โทร: 090-6163-9708
* กรุณาโทรระหว่างเวลา 15:00-02:00 น.
・เวลาเปิด: วันอังคาร-เสาร์ เปิด 19:15 น., วันอาทิตย์ (เฉพาะกรณีวันจันทร์เป็นวันหยุดต่อเนื่อง) และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิด 18:15 น.
・เว็บไซต์, หน้า TABELOG
【จองล่วงหน้าเท่านั้น】Shokudo Todaka : คะแนน 3.89
พูดถึงร้านอิซากายะที่จองยากที่สุดในโตเกียว ต้องไม่พลาดร้าน Shokudo Todaka เพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้รับประสบการณ์การทานอาหารที่สมบูรณ์แบบ ทางร้านจึงใช้ระบบจองล่วงหน้าเท่านั้น และระยะเวลารอคิวนั้นต้องรอกันเป็นหลักปีเลยทีเดียว! แม้จะต้องรอนาน แต่ก็มีคนพร้อมรอ 2-3 ปีเพื่อมาทานร้านนี้ให้ได้ เมนูยอดนิยมคือ "เซ็ตอาหารตามฤดูกาล 10 อย่าง พร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น" ราคา 14,000 เยนต่อคน สุดพิเศษตรงที่เจ้าของร้านจะเปลี่ยนเพลงให้เข้ากับอาหารแต่ละจาน เช่น เมื่อเสิร์ฟ "ปลาซาวาระย่างเลมอน" ดนตรีจะเปลี่ยนเป็นเพลง Lemon ของ Yonezu Kenshi นอกจากอาหารอร่อยแล้ว การมีปฏิสัมพันธ์แบบสนุกๆ กับลูกค้าแบบนี้ ทำให้การมาทานอาหารที่นี่เป็นประสบการณ์สุดพิเศษที่ไม่เหมือนใคร!
ชิโกคุโทดะกะ (Shokutou Todaka)
・ได้รับเลือกเป็น 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยม: ปี 2021, 2022, 2024
・ที่อยู่: River Light Building B1F, 1-9-3 Nishi-Gotanda, Shinagawa-ku, Tokyo
・เบอร์โทร: 03-6420-3734
・เวลาเปิด: อังคาร-เสาร์ 18:00-00:00 น. (หยุดวันจันทร์และอาทิตย์)
・เว็บไซต์、หน้า TABELOG
นอกจาก 6 ร้านที่แนะนำไปแล้ว หากอยากดูร้านอิซากายะชั้นนำในโตเกียวเพิ่มเติม สามารถเข้าไปดูได้ที่เว็บไซต์ TABELOGนะ! ☞ อ่านเพิ่มเติม
・ประกาศรายชื่อ "ร้านเนื้อย่างชั้นเลิศ 100 ร้าน" ในโตเกียว! มาดูร้านเนื้อย่างคะแนนรีวิวสูงจาก TABELOG กันเถอะ!
・อิซะกายะไม่ได้มีแค่ Torikizoku นะ! แจกลายแทง 10 ย่านอิซะกายะห้ามพลาดในโตเกียว ขวัญใจพนักงานออฟฟิสชาวญี่ปุ่น!