จะเกิดอะไรขึ้น เมื่อร้านกาแฟต้องมาผสมผสานกับสไตล์ Y2K สุดฮิต? ในบทความนี้ Japai Japan ได้คัดสรร 7 ร้านสไตล์「Tokyo Rainbow Cafe」ได้แก่ ร้านที่เต็มไปด้วยบรรยากาศลึกลับ NEW Hihoukan , ร้านที่ราวกับหลุดออกมาจากภาพถ่ายโฆษณาแนวย้อนยุค FujunkissaDope , หรือร้านที่ซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดินของชินจูกุ Ninana Kissa ให้คุณได้ขดตัวอยู่เงียบๆ ในร้านที่มีสีสันสดใส สั่งเครื่องดื่มโซดาแคนตาลูปสีเขียวเรืองแสงสักแก้วและเพลิดเพลินอย่างเงียบๆ ให้ห่างไกลจากโลกอันวุ่นวาย
【Otsuka】NEW Hihoukan
「Hihoukan」อยู่ในย่านบ่อน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นตั้งแต่ปี 1970 ถึง 1980 โดยเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับเหล่าผู้ใหญ่ในขณะนั้น เป็นสถานที่จัดแสดงงานศิลปะที่เกี่ยวข้องกับเรื่องทางเพศในหลากหลายรูปแบบ มีความลึกลับ อารมณ์ขัน แต่ไม่ได้ล่อแหลมหรือหยาบโลน หากเมื่อเวลาผ่านไป ฮิโฮกังที่เปรียบเสมือน "ห้องเก็บสมบัติลับ" ของทั่วประเทศก็ทยอยปิดตัวลงทีละแห่ง แต่หลังจากนั้นในปี 2019 ก็กลับมาเปิดใหม่ที่สถานี Otsuka ในนาม「NEW Hihoukan」และสิ่งของจากฮิโฮกังอื่นๆ ที่ปิดตัวไปแล้วก็ถูกย้ายมาจัดแสดงที่นี่ ทันที่ที่ก้าวเข้าไปในร้าน คุณจะเห็นแสงไฟขนาดใหญ่อันเป็นเอกลักษณ์ของห้อง Secret Treasure Hall ที่เติมเต็มร้านด้วยบรรยากาศที่ยังคงกลิ่นอายของยุคโชวะเอาไว้ นอกจากไอศกรีมโซดาอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ทางร้านยังมีจำหน่ายของว่างและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดอีกด้วย การได้ชมงานศิลปะล้ำแค่ภายใต้แสงไฟสลัวและจิบเครื่องดื่มไปด้วยเป็นเรื่องสนุกที่มีแต่อยู่ใหญ่เท่านั้นที่เข้าใจ
4.6(土) 5周年祭2日目 開店しました。 pic.twitter.com/p6nD6k8xZm
— ??? ????????●ニュー秘宝館 (@newhihoukan) April 6, 2024
５周年のニュー秘宝館 内景 pic.twitter.com/ipH6nvCH37
— 大橋モスリン (@muslinbashi) April 20, 2024
NEW Hihoukan
・ที่ตั้ง：Yamato Building 1F, 3-33-2 Kita-Otsuka, Toshima-ku
・เวลาทำการวันธรรมดา 20:00-00:00 น. วันหยุดสุดสัปดาห์ 17:00-00:00 น. ปิดทุกวันพฤหัสบดี
・การเดินทาง：เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี JR Otsuka
・Official website
【Nakameguro】NakameNEON
หากลองคลิกเข้าไปที่เว็บไซต์ของร้าน「NakameNEON」แล้วล่ะก็ คุณจะไม่เห็นอะไรเลยนอกจากป้ายค็อกเทลสีม่วงสว่างจนแทบแสบตาอันเป็นสัญลักษณ์ของ "NakameNEON" ที่มีจุดมุ่งหมายเดียวคือการมอบบรรยากาศอันผ่อนคลายและเพิ่มสารโดปามีนแห่งความสุขให้กับคุณ ร้านนี้เป็นบาร์เล็กๆ ที่มีเพียง 20 ที่นั่ง ที่ให้บริการอาหารและกับแกล้มรสชาติเยี่ยมมากมาย เช่น ยากิโซบะห่อไข่ ข้าวแกงกะหรี่ อาหารทอด รวมถึงสาเกญี่ปุ่นหลากหลายชนิด และที่นี่ก็ดึงดูดลูกค้าขาประจำมากมายมาทานอาหารอร่อยๆ และดื่มอย่างชิลๆ ที่นี่
NakameNEON
・ที่ตั้ง：3rd floor, W.NAKAMEGURO, 2-12-2 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：20:00〜02:00 ปิดทุกวันอาทิตย์
・การเดินทาง：เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี Nakameguro สาย Tokyu Toyoko และสาย Tokyo Metro Hibiya
・Official website
【Ueno】FujunkissaDOPE
「FujunkissaDOPE」เรียกได้ว่าเป็นร้านที่โดดเด่นด้านแฟชั่น และเป็นที่รักของสื่อโฆษณาของชาวญี่ปุ่นเลยทีเดียว ด้วยป้ายไฟย้อนยุคด้านนอกร้าน การออกแบบภายในสไตล์ยุคโชวะและไฟนีออนหลากสี รวมถึงเพลง City POP ที่เปิดคลอภายในร้านทำให้บรรยากาศโดยรวมสุดแสนคลาสสิค เครื่องดื่มโซดาที่เต็มไปด้วยสีสัน ราดด้วยวิปครีมและเชอร์รี่ดองสีแดงสดใส ยิ่งเสริมความเป็นแฟชั่นที่ทุกคนโหยหาได้อย่างชัดเจนยิ่งขึ้นไปอีก
「FujunkissaDOPE」มีอยู่ที่สาขา Nakano และ Ueno Okachimachi ทั้ง 2 สาขา นอกจากรับลูกค้าวันธรรมดาแล้วยังเปิดให้เช่าเป็นสตูดิโอถ่ายภาพอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ภาพถ่ายสไตล์ "คาเฟ่ย้อนยุคของแมคโดนัลด์" ที่เพิ่งเปิดตัวโดยแมคโดนัลด์ในประเทศญี่ปุ่นเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ภาพโฆษณาที่ถ่ายโดย FANTASTICS Sata Nakajima และ Yusei Yagi ก็ถูกถ่ายทำที่ร้านสาขา Ueno Okachimachi นอกจากเครื่องดื่มโซดาแล้ว พุดดิ้งสไตล์ย้อนยุค ไอศกรีมซันเดย์ และพาสต้านาโปริตันก็ล้วนเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่ง ถ้าอยากอินให้สุด ของแต่งตัวแบบ Y2K ไปเดตที่ร้านดูสิ!
ふじゅんきっさ pic.twitter.com/2wTH280gWx
— シルバニアファミリーのチャコールネコの赤ちゃん (@Sylcharcoal_cat) December 22, 2023
お洒落なレトロ喫茶店
— ひろ☆7 (@Cf10Hiroaki) May 28, 2023
懐かしい雰囲気#不純喫茶ドープ pic.twitter.com/Zy81XTbVou
FujunkissaDOPE（สาขา Ueno Okachimachi）
・ที่ตั้ง：Ueno Suzuki Building 1F, 1-8-3 Ueno, Taito-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：12:00～21:00
・การเดินทาง：เดินประมาณ 1 นาทีจากสถานีโตเกียวเมโทร Yushima
・Official website
【Iriya】DAVIDE Coffee Stop
หากเปรียบเทียบกับร้าน「FujunkissaDOPE」ที่ดูเป็นธีมย้อนยุคสีชมพูฟูฟ่องแล้วล่ะก็「DAVIDE Coffee Stop」จะมีบรรยากาศแบบผู้ชายๆ มากกว่า แม้ว่าชื่อร้านจะมีป้ายไฟนีออนสีสดใส แต่สไตล์โดยรวมดูโดดเด่นแบบอเมริกัน กาแฟลาเต้และเอสเปรสโซถือเป็นเมนูที่ต้องลองภายในร้าน การันตรีด้วยเจ้าของร้านที่ติด 8 อันดับแรกในการประกวด World Latte Art Contest (การวาดลวดลายบนฟองกาแฟ) และยังทำชีสเค้กและเค้กกล้วยหอมแบบสดใหม่จากเตาทุกวันอีกด้วย นอกจากนี้ชั้นใต้ดินยังเป็นพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการแบบเปิดและเป็นพื้นที่ครบวงจรที่ผสมผสานร้านกาแฟเข้ากับการแสดงศิลปะและวัฒนธรรม ที่มีการจัดกิจกรรมป๊อปอัพ เช่น ตลาดนัดวินเทจและนิทรรศการศิลปะเป็นครั้งคราว
DAVIDE Coffee Stop
・ที่ตั้ง：1F, 2-3-1 Iriya, Taito-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：ไม่มีวันหยุดที่แน่นอน
・การเดินทาง：เดินประมาณ 6 นาที จากสถานีโตเกียวเมโทร Iriya
・Official website
【Shinjuku】NINANA Cafe
ร้านที่เป็นกระแสใน SNS ของญี่ปุ่น「NINANA cafe」อยู่ใน "THE 27 CLUB" ไนท์คลับเก่าแก่ชื่อดังในชินจูกุ ที่เปิดบริการเป็นคาเฟ่ตั้งแต่เวลา 12.00 น. - 20.00 น. ทุกวันก่อนเปิดทำการ หลังจากที่แสงนีออนของไนท์คลับหายไปในตอนกลางคืน ย่านคาบุกิโจก็ดูราวกับสถานที่ที่ต่างออกไปในเวลากลางวัน แต่หากเดินผ่านตรอกสีซีดๆ เข้าไปเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้สัมผัสถึงบรรยากาศย้อนยุคที่ส่องประกายแบบคาดไม่ถึง ด้วยแสงไฟที่หรูหราและงดงาม โซฟากำมะหยี่สีเขียวเข้ม น้ำอัดลมหลากสีสัน และข้าวห่อไข่ซอสครีมขาว ลบภาพจำด้านลบที่คุณเคยมีต่อย่านคาบูกิโจไปได้อย่างไม่น่าเชื่อเลย
NINANA Cafe
・ที่ตั้ง：Shinjuku Acb Hall 3F, 2-36-3 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ (ยกเว้นวันศุกร์) 11:30 น. ~ 20:00 น. วันศุกร์ 11:30 น. ~ 19:30 น.
・การเดินทาง：เดินประมาณ 6 นาทีจากสถานีโตเกียวเมโทร Iriya
・Official website
【Harajuku】CAROLINE DINER
「CAROLINE DINER」ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยใกล้กับ Meiji Jingu Gaien ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องต้นแปะก๊วย แค่เห็นตัวอาคารภายนอก คุณก็สัมผัสได้ถึงอเมริกันสไตล์อันโดดเด่นได้ทันที นอกจากนี้ทางร้านยังใช้การออกแบบสไตล์อเมริกันเรโทร ด้วยเก้าอี้สูงหุ้มหนังเมทัลลิก ไฟสีสันฉูดฉาด และฉายภาพยนตร์ฮอลลีวู้ดเก่าๆ บนผนัง ให้ความรู้สึกราวการเดินทางข้ามเวลาไปจนถึงช่วงปี 1950 เลยทีเดียว ร้านนี้จึงดึงดูดนิตยสารและโฆษณามากมายให้มาถ่ายทำที่นี่ แม้แต่ดาราสาว นานะ โคมัตสึ ก็เคยมาเยี่ยมเยียนที่นี่นะ! สำหรับไอศกรีมโซดาที่เราแนะนำว่าคุณต้องสั่งนั้น จะมาในรสแคนตาลูปสีเขียวสุดคลาสสิก สีชมพูสตอเบอร์รี่ บลูฮาวาย และรสชาติอื่นๆ ทอปปิ้งด้วยผลไม้เชื่อมมากมาย กลายเป็นไอศกรีมที่น่ารักถ่ายรูปขึ้นสุดๆ! และที่คิวท์กว่านั้น ทางร้านยังมีตู้สติกเกอร์ไว้ให้สาวๆ มาถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกันด้วยนะ!
CAROLINE DINER
・ที่ตั้ง：2-14-11 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 1F
・เวลาทำการ：12:00〜18:00 ปิดทุกวันพฤหัสบดี
・การเดินทาง：เดิน 10 นาทีจากสถานีโตเกียวเมโทร "Meiji Jingu-mae", สถานี "Kita-sando" และสถานี "Sendani"
・Official website
【Nakano】Coffee Zingaro
ร้านสุดท้ายที่อยากจะแนะนำคือ ผลงานที่มีชื่อเสียงที่สุดของปรมาจารย์ด้านศิลปะชาวญี่ปุ่น คุณ ทาคาชิ มูราคามิ เจ้าของผลงาน「Kaikai Kiki Flower」มีมากับร้าน「Coffee Zingaro」ที่เปิดให้บริการในเดือนเมษายน 2023 ที่ย่าน "Nakano Broadway" ภายในร้านถูกออกแบบในธีมย้อนยุคสมัยโชวะ พร้อมไฟฟองสบู่สีสันสดใส ผนังจอ LED ที่จำลองมาจากทีวี CRT และไฟนีออนประดับด้วยดอกไม้ ที่คุณจะประทับใจกับบรรยากาศสีสันสดใสชวนฝันทันทีที่เดินเข้าไปในร้าน เนื่องจากเป็นร้านคอนเซ็ปต์ที่สร้างขึ้นด้วย Smiling Flowers องค์ประกอบของ Smiling Flowers จึงสามารถพบได้ในเกือบทุกเมนู กาแฟลาเต้คลาสสิกมีศิลปะลาเต้ Smiling Flowers ประดับอยู่ แม้แต่แก้วก็เต็มไปด้วย Smiling Flowers ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมโซดา พุดดิ้ง บิสกิตที่แนบมาก็มีรูปดอกไม้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีโต๊ะที่มี Mario และ Fast Fight ในตัว ที่แค่หยอดเหรียญก็เล่นได้แล้ว เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ครบครัน ทั้งความสวยงามเหมาะกับทำคอนเทนต์ และความสนุกจริงๆ
Coffee Zingaro
・ที่ตั้ง：Nakano Broadway 2F, 5-52-15 Nakano, Nakano-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：12:00～18:00
・การเดินทาง：เดิน 10 นาทีจากสถานี JR และโตเกียวเมโทร Nakano
・Official website
เทรนด์สีสันสดใสและหลอดไฟนีออนแบบ Y2K กำลังกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในคาเฟ่ญี่ปุ่น ถ้าคุณก็เป็นอีกหนึ่งคนที่อินกับสไตล์ Y2K ครั้งหน้าที่มาโตเกียวอย่าลืมแวะคาเฟ่เหล่านี้ด้วยนะ!
เรียบเรียงและเขียนบทความ：AMO 2024.05
บรรณาธิการ：Kay