Peko chan คาร์แรคเตอร์เด็กผู้หญิงแลบลิ้นที่ดูขี้เล่น（ペコちゃん หรือที่เรียกกันว่า Milk girl ）กลายเป็นอิมเมจที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์「Fujiya」แบรนด์ร้านขนมอายุกว่าร้อยปีที่ทุกคนคุ้นเคยและถือว่าเป็นแบรนด์เจ้าของร้านอาหารและร้านขนมหวานที่แท้จริง ทั้งแบรนด์สุดคลาสสิก「ร้านขนมตะวันตกฟูจิยะ」และร้านขายสินค้าทั่วไป「Peko chan house」ร้านค้าสาขาต่างๆ ที่ล้วนคุ้มค่าแก่การแวะเยี่ยมชม! และในครั้งนี้ ทางเราจะขอเน้นไปที่สินค้ารุ่นลิมิเต็ดที่ต้องซื้อในย่านกินซ่า โตเกียว รวมถึงของที่ระลึกที่แนะนำจากสาขาในกินซ่า และของที่สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศญี่ปุ่น!
เสน่ห์ของร้าน Fujiya 100 ปี ผู้บุกเบิกโลกแห่งขนมญี่ปุ่นและตะวันตก
กล่าวกันว่า "Fujiya" เป็นผู้ริเริ่มประเพณีการกินเค้กสตรอเบอร์รี่ของญี่ปุ่นในวันคริสต์มาส
Peko chan มาสคอต สัญลักษณ์ของร้าน Fujiya
"Fujiya" ก่อตั้งขึ้นในปี 1910 ว่ากันว่าทางร้านเป็นผู้ริเริ่มเทรนด์ "เค้กสตอเบอร์รี่" ที่กลายเป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นขาดไม่ได้ในวันคริสต์มาส นอกจากนี้ยังเป็นแบรนด์ที่ใช้ตุ๊กตาน่ารักเป็นมาสคอตของร้านในช่วงแรกๆ อีกด้วย แบรนด์ Fujiya เป็นผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมทั้งขนมญี่ปุ่น ขนมคลาสสิก เช่น อมยิ้มและช็อคโกแลตที่มีรสชาติเป็นรสนมและผลไม้ ซึ่งตัวแบรนด์นั้นถือว่าเติบโตมาพร้อมชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก หรือแม้แต่ผู้คนทั่วโลก ทำให้ได้รับนิยมไปทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะเป็นร้านเก่าแก่นับศตวรรษ แต่ก็ยังคงสร้างสรรค์และพัฒนาผลิตภัณฑ์แสนอร่อยอย่างต่อเนื่อง แม้แต่บรรจุภัณฑ์ก็สื่อถึงความน่ารักและสนุกสนาน ทำให้ทั้งผู้ให้และผู้รับต้องยิ้มออกมาโดยไม่รู้ตัว เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในของฝากที่ดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่นเลย
สินค้าแนะนำจาก "Fujiya" ที่คุณต้องซื้อในกินซ่า
"ร้านขนมหวาน Fujiya" ใน Sukiyabashi กินซ่า: รวมทุกความอร่อยของ "Fumiya" ไว้ในที่เดียว
"ร้านขนม Fujiya" ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในเมืองโมโตมาชิ เมืองโยโกฮาม่า หลังจากมีการพัฒนามายาวนานกว่า 100 ปี ก็ได้ขยายเปิดสาขาต่างๆมากกว่า 800 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น ร้านที่สาขา Ginza Sukiyabashi มีทุกอย่างตั้งแต่เค้กสตรอเบอร์รี่คลาสสิกไปจนถึงขนมต่างประเทศและขนมอบหลากหลายประเภท นอกจากนี้ยังมีของว่างและของหวานในสไตล์กล่องของขวัญจำนวนมาก คุณจึงจะได้พบกับทุกเมนูยอดนิยมของ "Fujiya" ได้ในที่เดียว ความพิเศษคือที่นี่จะมีของอร่อยอบใหม่เข้าร้านทุกวัน เรียกได้ว่าหอมหวานยั่วยวนใจ พลาดไม่ได้เชียว!
มี "ร้านขนมฟูจิยะ" มากกว่า 800 แห่งทั่วประเทศ
มีเค้กมากมายให้คุณเลือกสรร
สินค้าแนะนำ ① : ชอร์ตเค้กพรีเมี่ยม
เค้กครีมของ Fujiya เป็นที่ชื่นชอบมานานหลายศตวรรษ
ในวันคริสต์มาสที่ญี่ปุ่น ถ้าคุณอยากสัมผัสกับประเพณีแบบแท้ๆ ก็ต้องกินเค้กสตอเบอร์รี่ของ "Fujiya" เท่านั้น! และเรื่องนี้ก็มีที่มานะ! เมื่อผู้ก่อตั้ง Fujii Rinemon เดินทางไปสหรัฐอเมริกา เขาได้เรียนรู้วิธีทำเค้กครีมในท้องถิ่น หลังจากกลับมาที่ญี่ปุ่น เขาก็ได้ใช้เทคนิคที่เรียนรู้มาปรับให้เหมาะกับคนญี่ปุ่น ในช่วงทศวรรษที่ 1950 วัฒนธรรมคริสต์มาสเริ่มแพร่กระจายในญี่ปุ่น และ "Fujiya" ผู้เกาะสถานการณ์อยู่ตลอดเวลาจึงได้ลองขายชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ก็เรียกได้ว่าเทศกาลคริสต์มาสในญี่ปุ่นนั้นไม่สามารถแยกจาก "Fujiya" ได้อีกเลย แม้เมื่อได้ลองชิมจริงๆ ก็เข้าใจได้ว่าทำไมเค้กครีมชิ้นนี้ถึงได้รับความนิยมมาเป็นเวลากว่า 100 ปี สตรอเบอร์รี่ที่มีความเปรี้ยวและความหวานที่พอเหมาะพอดี และวิปครีมที่มีรสละเอียดอ่อนและไม่หวานเกินไปก็เข้ากับชาหรือกาแฟได้ดีสุดๆ
สินค้าแนะนำ ②：COUNTRY MA'AM แบบอบในร้าน
COUNTRY MA'AM อบสดใหม่ในร้านทุกวัน
ร้านขนม “Fujiya” ในกินซ่ามีพื้นที่ทำเบเกอรี่อยู่ข้างในซึ่งให้บริการขนมหวานอบสดใหม่ ที่คุณสามารถลิ้มรสขนมยอดนิยมของ “Fujiya” ที่ทำกันสดๆ ร้อนๆ ได้อีกด้วย! และหนึ่งในนั้นคือขนมบิสกิตสอดใส้ช็อคโกแลต มีชื่อเรียกกันว่า COUNTRY MA'AM ซึ่งจะอบทุกวันก่อนร้านเปิด มีเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น กรอบนอกนุ่มใน แค่กัดเข้าไปคำเดียวก็ติดใจทันที อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณที่ผลิตต่อวันนั้นมีจำกัด ควรมาตั้งแต่เนิ่นๆ หากไม่อยากพลาดนะ!
สินค้าแนะนำ ③：มิลค์กี้ซอฟต์ครีมแบบพรีเมี่ยม
ไอศกรีมมีเนื้อเนียนเรียบและเข้มข้น กลมกล่อมรสชาตินมเน้นๆ
"ไอศกรีมนมคลาสสิก" ทำจากนมที่ผลิตในจังหวัดอิวาเตะ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและมีรสชาติกลมกล่อมราวกับขนมรสนมที่คุณไม่สามารถหยุดกินได้!
Fujiya สาขา Sukiyabashi
・ที่ตั้ง：Ginza Crystal Building 1F, 4-2-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：11:00～21:00 (ปิดวันจันทร์ที่สามของเดือนเมษายน และพฤศจิกายน , และวันที่ 1 มกราคม)
・Official website
Peko chan house：สินค้าและผลิตภัณฑ์ต่างๆ เฉพาะของโตเกียว
เมื่อพูดถึง "Fujiya" เกือบทุกคนจะนึกถึงตัวหน้าแลบลิ้นแสนทะเล้นของคาร์แรคเตอร์ Peko chan ทันที! นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1950 คาร์แรคเตอร์นี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงแต่ในฐานะมาสคอตของ "Fujiya" เท่านั้น แต่ยังเรียกได้ว่าเป็นทูตสันถวไมตรีเลยก็ว่าได้ "Peko chan house" มาในธีมกระท่อม Peko chan นอกจากร้านที่สาขา Sukiyabashi แล้ว ยังมีสาขาใน Ikebukuro Sunshine City ในโซน ALTA อีกด้วย และอีกดีเทลเล็กๆ อันน่าสนใจก็คือ ทิศทางของลิ้นที่แลบออกมาของ Peko chan นั้นจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับท่าทาง ดังนั้นอย่าลืมลองสังเกตดูดีๆ นะ!
พื้นที่ภายในร้าน
สินค้าต่างๆ แสนจะน่ารักแถมใช้งานได้จริง
สินค้าแนะนำ ①：กระเป๋าผ้า
กระเป๋าผ้า Peko chan สุดน่ารัก
อีกของใช้แนะนำที่ "JapaiJapan" อยากแนะนำก็คือกระเป๋าผ้าที่ผสมผสานรูปสถานที่ท่องเที่ยวแบบคลาสสิกในโตเกียวและลวดลาย Peko chan ที่สวมชุดแบบนักท่องเที่ยวเข้าด้วยกัน เป็นตัวแทนสำหรับนักท่องเที่ยวอันแสนเพอร์เฟค ตัวกระเป๋ามีความจุที่เพียงพอและใช้งานได้จริง
สินค้าแนะนำ ②：พวกกุญแจยาง ติดชื่อได้
การใช้ตัวฮิระงะนะสะกดเป็นชื่อ ได้ฟิลญี่ปุ๊นญี่ปุ่น
ปัจจุบันสินค้าที่เลือกเขียนชื่อได้นั้นได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น การทำชื่อไอดอลและนักร้องที่คุณชื่นชอบเป็นจี้หรือพวงกุญแจแล้วแขวนไว้บนกระเป๋าเพื่อพกไปไหนมาไหนได้ตลอดเวลา ส่วนการ์ดด้านล่างของพวงกุญแจนี้มีให้เลือกทั้งแบบเค้กสตรอเบอร์รี่และลายช็อคโกแลต ใช้ร่วมกับตัวอักษรฮิระงะนะสีชมพูหรือชมพูฟ้าเพื่อสร้างชื่อหรือคำที่ต้องการ หรือจะติดรูปหัวใจเพื่อเพิ่มความน่ารักเป็นสองเท่า ลองมาสะกดชื่อของตัวเองดูก็เก๋ไม่หยอกเลยนะ!
Peko chan house สาขา Sukiyabashi
・ที่ตั้ง：Ginza Crystal Building 1F, 4-2-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
・เวลาทำการ：11:00～19:00 (ปิดวันจันทร์ที่สามของเดือนเมษายนและพฤศจิกายน, 1 มกราคม และ 23 ถึง 25 ธันวาคม)
Ginza Mitsukoshi "ร้านขนมตะวันตก Fujiya": ของหวานลิมิเต็ดในกินซ่าที่ไม่ควรพลาด
"ร้านขนมหวานตะวันตก Fujiya" เป็นหนึ่งในแบรนด์ของบริษัท "Fujiya" ที่สร้างขึ้นในธีม "ความทรงจำที่คิดถึง" ปัจจุบันมีร้านค้าเพียง 5 แห่งในญี่ปุ่น และร้านเดียวในโตเกียวที่ตั้งอยู่ใน Ginza Mitsukoshi ลูกอมรสนมอันเป็นเอกลักษณ์ได้รับการอัพเกรดเป็น "ลูกอมรสนมระดับพรีเมียม" ที่มีไส้ด้านใน แซนด์วิชครีมที่ทำด้วยส่วนผสมอันประณีต และของขบเคี้ยวอื่นๆ ที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยการเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ไหนจะบรรจุภัณฑ์สไตล์ "Fujiya" ที่ให้ความรู้สึกย้อนยุคและความน่ารักจากยุคไทโชทำให้เป็นนี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อมองหาของฝากสไตล์ญี่ปุ่น นอกจากนี้ร้านที่ Ginza Mitsukoshi ยังมีเมนูที่เป็นรสชาติที่จำกัดที่วางขายเฉพาะที่นี่ ดังนั้น หากได้แวะมาแล้วอย่าลืมคว้าโอกาสนี้ไว้!
ขนมที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ
มีเพียง "ร้านขนมตะวันตกฟูจิยะ" เท่านั้นที่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบนี้ได้
สินค้าแนะนำ ①：Peko chan Ningyo yaki（ขนมที่ทำมาจากแป้งเค้ก Castella ）
นิงเกียวยากิมีทั้งหมด 4 รสชาติ รสครีมนมมีเฉพาะที่ Ginza Mitsukoshi
แก้มอ้วนๆ ของ Peko chan เป็นสิ่งที่ทุกคนอยากลองกัดดูสักครั้งเสมอ และในที่สุดความปรารถนานี้ก็เป็นจริงจนได้! ด้วยขนม "Peko chan Ningyo yaki" ที่เป็นแป้งนุ่มๆ สอดไส้แน่นๆ เป็นรูปหน้าน่ารักของ Peko chan โดยปกติแล้ว นิงเกียวยากิจะมีด้วยกัน 3 รสชาติ ได้แก่ ถั่วแดง ซอสคัสตาร์ด และชา แต่ที่ Ginza Mitsukoshi จำหน่ายรสชาติครีมนมรุ่นลิมิเต็ด ซึ่งเข้มข้นและกลมกล่อมจนน่าประหลาดใจ! สามารถซื้อนิงเกียวยากิแยกชิ้นหรือจะเลือกรสชาติของคุณเองเพื่อทำเป็นกล่องของขวัญสุดพิเศษก็ได้
สินค้าแนะนำ ②：ลูกอมรสนมแบบกล่องหิ้ว
กระเป๋าใส่ขนมจากปี 1930 น่ารักมากๆ
สินค้าที่ต้องซื้ออีกอย่างในร้านคือ "Replica Portable Milk Candy"! บรรจุภัณฑ์ที่เป็นการเลียนแบบกล่องบรรจุขนมรสนมสีแดงจากยุคโชวะในช่วงปี 1930 โดยมีเปโกะจังอยู่ด้านหนึ่งและโพโคจังอยู่อีกด้านหนึ่ง ซึ่งน่ารักมากๆ และกระเป๋าแต่ละกล่องยังมาพร้อมกับตุ๊กตาเปโกะจังตัวเล็กๆ อีกด้วย หลังจากกินขนมแล้ว ก็สามารถนำตุ๊กตามาห้อยโทรศัพท์หรือใช้เป็นพวงกุญแตได้!
ร้านขนมตะวันตก ร้าน Fujiya Ginza Mitsukoshi
・ที่ตั้ง：10:00~20:00 (ไม่มีวันหยุดที่แน่นอน)
・เวลาทำการ：10:00～20:00
6 สินค้าแนะนำที่หาซื้อได้ที่ร้าน "Fujia" ทั่วประเทศญี่ปุ่น
นอกจากผลิตภัณฑ์จำกัดจำนวนที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังสามารถหาซื้อขนมอื่นๆ ของ "Fujiya" ได้อย่างง่ายดายที่ร้านขนมฟูจิยะ ร้านขายของตามที่ต่างๆ และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศญี่ปุ่น เอาล่ะ ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์คลาสสิก 6 รายการที่เราคัดสรรมาเพื่อบอกต่อ!
สินค้าแนะนำ ①：COUNTRY MA’AM จำนวน 18 ชิ้น
COUNTRY MA’AM ที่กรอบนอกนุ่มใน
"COUNTRY MA'AM" เป็นบิสกิตช็อกโกแลตทำมือ แม้จะดูเรียบง่าย แต่เมื่อ "Fujia" อบบิสกิต จะใช้อุณหภูมิต่ำและอบอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบเป็นเอกลักษณ์แบบกรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อย มีกลิ่นหอมของบิสกิตและรสช็อกโกแลตที่เข้มข้น ไม่ว่าจะเป็นตัวรสวานิลลา หรือ บิสกิตโกโก้ ก็หอมอร่อยไม่แพ้กัน แนะนำให้ทำตามคำแนะนำด้านหลังถุงบรรจุภัณฑ์: นำไปอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ แล้วคุณจะลิ้มรสความอร่อยราวกับเพิ่งออกมาจากเตา!
สินค้าแนะนำ ②：Home Pie 38 ชิ้น
พายกรุบกรอบที่เข้มข้นและหอมหวลด้วยกลิ่นเนย
ใครที่อดใจไม่ได้กับขนมที่มีความกรุบกรอบต้องหลงรัก "Home Pie" อย่างแน่นอน! ตัวแป้งพายจะพับเป็น 700 ชั้นก่อนที่จะถูกอบอย่างช้าๆ
จนกลิ่นหอมของเนยนั้นเข้มข้นในระดับที่สัมผัสได้ทันทีที่เปิดซอง ตัวแป้งด้านนอกจะมีกลิ่นหอมและกรอบ และถ้าคุณโชคดี คุณอาจจะเจอหน้าของ Peco chan พิมพ์อยู่บนชิ้นของพายก็ได้!
สินค้าแนะนำ ③：112g COUNTRY MA’AM Choco Mamire Middle Pack
COUNTRY MA’AM Choco Mamire ที่ไม่เลอะมือ คนรักช็อคโกแลตห้ามพลาด
หากคุณเป็นคนรักช็อคโกแลตตัวยงที่ชอบช็อกโกแลตทุกรสชาติ ขอแนะนำ “COUNTRY MA’AM Choco Mamire” ! ผลิตภัณฑ์นี้ทำโดยการเติมเมล็ดช็อกโกแลตลงในบิสกิตช็อกโกแลต แล้วจึงเคลือบช็อกโกแลตนมให้ทั่วถึงสองเท่าของปริมาณช็อกโกแลตของ "COUNTRY MA'AM MINI" ทั่วไป เป็นรสชาติที่ทานแล้วมีความสุข พร้อมภาพการ์ตูนที่จะทำให้คุณต้องยิ้ม
สินค้าแนะนำ ④：110g HOME PIE 110g Choco Darake Middle Pack
คนรักช็อกโกแลตตัวจริงจังไม่อาจต้านทาน HOME PIE Choco Darake ได้
“HOME PIE 110g Choco Darake” รับรองว่าถูกใจคนรักช็อกโกแลตแน่นอน! พายช็อกโกแลตและแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตซ้อนกันหลายชั้น และสุดท้ายเคลือบด้วยช็อกโกแลตนมเพื่อสร้าง Home Pie ที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตจากภายในสู่ภายนอก ด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างและเสียงที่กรอบจนต้องประหลาดใจ
สินค้าแนะนำ ⑤：ลูกอมรสนม ถุง 100 กรัม
ลูกอมนมของ Fujiya ไม่มีสารแต่งกลิ่นหรือสี คุณจึงสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ
ลูกอมนมที่มีโลโก้ Peko chan สีแดงบนบรรจุภัณฑ์เป็นของฝากสุดคลาสสิกที่ต้องซื้อจาก Fujiya! แม้ว่าลูกอมนมจะมีหลายประเภทตามท้องตลาด แต่ลูกอมรสนมของ Fujiya ทำจากนมที่ผลิตในประเทศ โดยไม่ใส่สีหรือแต่งรสชาติใดๆ เพิ่มเติม
สินค้าแนะนำ ⑥：อมยิ้ม Pop Candy แบบถุง 20 ถุง
ลูกอมแบบแท่งเล็กๆ เหมาะสำหรับผู้ปกครองและเด็กๆ ได้เพลิดเพลิน
ชอบกินอมยิ้มแต่กังวลเรื่องฟันผุใช่ไหม? แต่อมยิ้มของ "Fujiya" มีโพลีฟีนอลชาเขียวที่สามารถลดความเสียหายของฟันได้ อมยิ้มนี้มี 4 รสชาติ ได้แก่ ส้ม สตรอเบอร์รี่ องุ่น และเมล่อน ซึ่งจะมีรสเปรี้ยวและหวานที่ลงตัว อมยิ้มมีการแกะสลักลวดลายของกรรไกร หิน และกระดาษ ซึ่งผู้ปกครองและเด็กๆ สามารถใช้เล่นเป่ายิ้งฉุบด้วยกันได้ด้วย!
"Fujiya" มีผลิตภัณฑ์ขนมมากมายที่ทั้งอร่อยและหาซื้อง่าย จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาได้รับความรักและสนับสนุนจากคนญี่ปุ่นมานานกว่าร้อยปี นอกจากนี้ยังสามารถซื้อเป็นของฝากเพื่อส่งต่อความสุขให้กับคนอื่นๆ อีกด้วย หากคุณกำลังมองหาขนมแบรนด์ญี่ปุ่นที่ราคาน่ารักและจับต้องได้ ก็อย่าลืมลิ้มลองและซื้อขนมยอดนิยมและผลิตภัณฑ์ลิมิเต็ดของ "Fujiya" เมื่อมาญี่ปุ่นคราวหน้านะ!
การเขียนบทสัมภาษณ์：Anita 2024.04
บรรณาธิการ：Issue