อาหารเด็ดในอุเอโนะไม่ได้มีแค่เนื้อย่างเท่านั้น! ต่อไปนี้เป็น 5 ร้านอาหาร ในอุเอโนะที่คุณต้องไปลองสักครั้ง ตั้งแต่ร้านยากินิกุที่เสิร์ฟเนื้อวัวอาคาเกะคุณภาพเลิศ ร้านราเมงที่มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อหมูชิ้นหนาพิเศษ ไปจนถึงข้าวหน้าปลาไหลในราคาประหยัดเพียง 600 เยน หรือจะเป็นหมูทอดทงคัตสึกรุบกรอบ และ ซูชิสายพานที่ใช้ปลาส่งสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่นทุกวันไม่ว่าจะร้านไหนก็ได้รับรีวิวดีๆ ทั้งนั้น เซฟร้านเหล่านี้ไว้ มาอุเอโนะรอบหน้าเมื่อไหร่อย่าลืมแวะมานะ!
Kanazawa Maimon Sushi Ueno , Nadai Unatoto Ueno สาขา , Yakiniku Yaichi 2.O , Ueno Menya Musashi Takekotsu Soden , Horai-ya
5 ร้านอาหารที่ต้องลองในอุเอโนะ
・[ยากินิกุ] ยากินิคุ ยาอิจิ
・ [ราเมง] มูซาชิ ทาเคคตสึ
・ [ข้าวหน้าปลาไหล] Unatoto Ueno
・ [ซูชิสายพาน] Kanazawa Maimon Sushi Ueno
・
[ทงคัตสึ] Horaiya☞ สรุปแผนที่ร้านอาหารอุเอโนะ
【ยากินิกุ】ยากินิกุ ยาอิจิ
ถ้าเป็นยากินิกุที่อุเอโนะล่ะ เราขอแนะนำ"ยากินิคุ ยาอิจิ"! ใช้เวลาเดินเพียง 2 นาทีจากรถไฟใต้ดินสถานี Ueno Okachimachi และเพียง 1 นาทีถ้าเดินจากสถานี JR Okachimachi การเดินทางมาจึงเป็นเรื่องสะดวกมากๆ /font>เนื้อย่างของร้านนี้ใช้เนื้อวากิอาคาเกะชั้นดีจากคุมาโมโตะเมื่อเทียบกับเนื้อคุโรเกะวากิวทั่วไป ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่เนื้อยังนุ่มและมีปริมาณไขมันต่ำมาก แต่ยังคงรสชาติที่อร่อยของเนื้อเอาไว้ จึงเป็นที่นิยมของเหล่าลูกค้าสาวๆ อย่างมาก นอกจากนี้คุโรเกะวากิวยังใช้เฉพาะเนื้อวากิวตัวเมียเกรด A4 และ A5 เท่านั้น เป็นเนื้อคัดสรรคุณภาพดีที่นุ่มลิ้นและไม่มันจนเกินไป จนชอบเนื้อต้องไม่พลาด!
เนื้อเสิร์ฟพร้อมกระเทียมที่มาของภาพ: Yakiniku Yaichi 2.O
บรรยากาศภายในร้าน. ที่มาของภาพ: Yakiniku Yaichi 2.O
หากไม่รู้จะสั่งเมนูไหนดี ทางร้านมีเมนูชุดแนะนำจัดเอาไว้ให้คุณ โดย "ชุดอาหารทาคุมิ" ที่ประกอบไปด้วยลิ้นหัวชิ้นหนา และเนื้อชนิดอื่นๆ รวม 12 ชนิดเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รวมถึงเมนูอื่นๆ อย่างซูชิเนื้อย่าง บะหมี่เย็น ของหวาน และยังมีบริการดื่มไม่อั้นอีก 2 ชั่วโมงและยังมีชุดเนื้อย่างเริ่มต้นที่ 1,000 เยนในช่วงมื้อกลางวันและชุดสเต็กจำนวนจำกัดที่ 20 ชิ้นต่อวัน หากต้องการทานมื้อแบบประหยัด เราแนะนำให้คุณไปในช่วงกลางวัน และร้านยังมีที่นั่งทั้งแบบคนเดียวและสำหรับสี่ถึงหกคน ไม่ว่าคุณจะเป็นนักเดินทางแบบไหน คุณก็สามารถมาที่"ยิกินิคุ ยาอิจิ"เพื่อเพลิดเพลินกับยากินิกุแสนอร่อยได้!
ยิกินิกุ ยาอิจิ
・ที่อยู่: Katsura B1, 5-26-6 Ueno, Taito-ku, Tokyo
・เวลาทำการ:มื้อกลางวัน 11:30 น.~15:00 น. (ปิดให้บริการช่วงมื้อกลางวันของวันพฤหัสบดี) มื้อเย็น 15:00 น.~เที่ยงคืน วันถัดไป 4:00 น. (วันอาทิตย์ถึง 22:00 น.)
・คะแนนเฉลี่ย: 3.78
・ราคาเฉลี่ย:ชุดอาหารทาคุมิ (ดื่มไม่อั้น 2 ชั่วโมง) 7,000 เยน
・รีวิวจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
[ราเมง] มูซาชิ บุคตสึ
ที่มาของภาพ: มูซาชิ บุคตสึ
ไม่ว่าใครที่มาญี่ปุ่นก็ต้องไม่พลาดที่จะทานราเมง และมูซาชิ บุคตสึ ร้านดังในย่านอุเอโนะก็มีรสชาติเข้มข้นจนทำให้ผู้คนติดใจทันทีที่กิน นอกจากราเมงแล้วสึเคเมงยังเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอีกด้วยน้ำซอสสำหรับซึเคเม็งมีสามประเภท : ดำ แดง และขาว น้ำจิ้มสีดำทำจากน้ำมันหมู กระเทียมทอด หัวหอม และหมึกปลาหมึกเพื่อให้เส้นมีรสชาติเข้มข้น สีแดงนั้นทำจากน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรพิเศษและหัวกุ้งสด ส่วนสีขาวนั้นทำจากกระดูกหมูผสมกับน้ำซุปที่มีไขมันสูง มอบประสบการณ์รสชาติที่แตกต่างแต่อร่อยในทุกรสชาติ
ราเมงที่มาของภาพ: มูซาชิ บุคตสึ
ราเมง ที่มาของภาพ: มูซาชิ บุคตสึ
นอกจากราเมงแบบธรรมดาแล้ว เรายังขอแนะนำ"สึเคเม็งหมูย่างชิ้นหนา"เมนูยอดนิยม ทางร้านนำสันคอหมูซึ่งมีไขมันในปริมาณที่เหมาะสมมาหมักเป็นเวลาสองวันด้วยเครื่องปรุงพิเศษจากนั้นโรยด้วยเกลือสมุนไพรสูตรพิเศษและซอสบาร์บีคิวที่ทำจากซีอิ๊วขาว หลังจากย่างและปรุงรสอย่างเหมาะสมแล้ว หมูย่างจะมีเนื้อแน่นและยืดหยุ่น ทันทีที่กัดเข้าไป รสชาติของหมูจะกระจายตัวอย่างรวดเร็วในปาก ให้คุณสัมผัสได้ถึงความอร่อยในทุกคำที่กัด เป็นประสบการณ์ความอร่อยที่หาที่ไหนไม่ได้
ที่มา: มูซาชิ บุคตสึ
มูซาชิ บุคตสึ
・ที่อยู่: 6-11-15 Ueno, Taito-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: 11:00~22:15
・คะแนนเฉลี่ย: 3.72
・ราคา: สึเคะเมง 980 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
[ข้าวหน้าปลาไหล] Unatoto Ueno
ถ้าคุณกำลังมองหาข้าวหน้าปลาไหลราคาย่อมเยาใกล้กับอุเอโนะ ห้ามพลาด"ร้าน Unatoto Ueno เจ้าดัง" ที่มีสาขามากมายทั้งในและนอกประเทศญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญอาหารจานปลาไหลในราคาไม่แพง โดยปกติเรามักจะคิดว่าข้าวหน้าปลาไหลเป็นของหรูหราและใช้เวลาปรุงยาวนาน แต่ที่นี่ เราเสิร์ฟด้งปลาไหลในราคา เพียง 590 เยน!ทั้งยังเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว จึงเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยซอสปลาไหลสูตรพิเศษลับเฉพาะที่ปรุงจากโชยุ น้ำตาล และน้ำสมสายชูก็เป็นหนึ่งในไฮไลท์ที่คุณต้องลองชิมเช่นกัน อีกทั้งบนโต๊ะอาหารยังมีเครื่องเทศ 7 ชนิดจัดเตรียมไว้ให้คุณได้ทานรสชาติตามแบบที่คุณชอบได้อีกด้วย
ชุด Izakaya Drink Set: PR TIMES
ปริมาณปลาไหล: ร้าน Unatoto Ueno
หากต้องการกินปลาไหลมากขึ้น คุณสามารถเลือกปริมาณปลาไหล ได้ นอกจากนี้เมนูอิซากายะของทางร้าน ยังมีหลากหลายมาก ซึ่งเหมาะสำหรับการสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูงในตอนเย็น ในราคาราวๆ 1,250 เยน ถึง 1,500 เยน คุณสามารถกินได้ทั้งปลาไหลเสียบไม้กระดูกปลาไหลทอดตับปลาไหลเสียบไม้ทาไข่ปลาไหลย่าง และยังมีไก่ย่างเสียบไม้ ถั่วแระญี่ปุ่น สลัด และอาหารชนิดอื่นๆ ด้วย และเบียร์จะอยู่ที่ราคา 330 เยน ซึ่งถือเป็นตัวเลือกราคาประหยัดที่ดีมาก
[ซูชิสายพาน] Kanazawa Maimon Sushi Ueno
ถึงอยู่โตเกียว คุณก็สามารถลิ้มรสซูชิสดใหม่จาก Hokuriku ได้! ที่ "Kanazawa Maimon Sushi" ซึ่งมีหลายสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากภูมิภาคโฮคุริคุและทั่วประเทศทุกวัน โดยจะจัดส่งถึงร้านแต่ละสาขาถึง 3-4 ครั้งต่อวันเพื่อให้แน่ใจได้ถึงคุณภาพและความสดใหม่ แม้แต่ปลาสดที่ได้จากการประมูลที่ท่าเรือคานาซาว่าตอนกลางคืนก็ยังจัดส่งสู่ร้านค้าในเช้าวันถัดไปให้ลูกค้าได้ทานอย่างเอร็ดอร่อย ในสาขาอุเอโนะนั้นจะตั้งอยู่ที่ชั้น 6 ของห้างสรรพสินค้า "PARCO_ya Ueno" ด้วยชื่อเสียงของร้านและการเดินทางสะดวกทำให้ร้านซูชิแห่งนี้เป็นร้านดังที่มีคิวยาวอยู่เสมอ และยังเป็นตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย "
ที่มาของภาพ: Kanazawa Maimon Sushi Ueno
ที่มาของภาพ: Kanazawa Maimon Sushi Uenoนอกจากเมนูอย่างทูน่า หรือแซลมอนที่ไม่ลองไม่ได้แล้ว เรายังขอแนะนำเมนูซิกเนเจอร์"ฮยาคุมันโกะคุโกะคันซูชิ" ที่จะเปลี่ยนไปตามปริมาณของปลาที่จับได้ในแต่ละวัน ไม่ใช่แค่ปลาแซลมอน ปราทรายแดง ปลากะพง หอยตลับแดง กุ้งขาว และซูชิเพียงเท่านั้น แต่ทั้งเครื่องเคียงและของหวานก็ยังใช้วัตถุดิบของโฮคุริคุล้วนๆ เช่น ผักดองที่ใส่กุ้งหวาน หรือไอศกรีมอิตาเลียนใส่เกลือจากโนโตะ และในส่วนของเครื่องดื่มนั้นยังมีสาเกญี่ปุ่นจากโฮกุริกุ อิชิกาวะ และจังหวัดฟุกุอิที่เข้ากันได้อย่างเยี่ยมยอดกับซูชิ วันไหนไม่ได้ขับมาล่ะก็ต้องสั่งมาดื่มคู่กับซูชิเท่านั้น!
ที่มาของภาพ: Kanazawa Maimon Sushi Ueno
Kanazawa Maimon Sushi Ueno
・ที่อยู่:ชั้น 6, 24-6 Ueno 3-chome, Taito-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: 11:00~22:00
・คะแนนเฉลี่ย: 3.7
・ราคา:ซูชิหนึ่งจานเริ่มต้นที่ 400 เยน (รวมภาษี) )
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
【ทงคัตสึ】Horaiya
"Horaiya" นั้นถูกก่อตั้งมาตั้งแต่สมัยไทโช และดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 100 ปี ถือเป็นร้านทงคัตสึที่โด่งดังไปทั่วโตเกียว และเป็นที่ชื่นชอบของ ยาสึจิโระ โอซึ ผู้กำกับชื่อดังอีกด้วย ภายในอาคารไม้สองชั้นสไตล์โชวะนั้นตกแต่งอย่างเรียบง่าย มีที่นั่งเพียง 9 ที่นั่งบนชั้น 1 และ 2 ที่นั่งสไตล์เสื่อทาทามิบนชั้น 2 นอกจากนั้นเมนูยังเรียบง่ายอย่างมาก เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ ชุดเนื้อสันใน และอื่นๆ ได้แก่ "ชุดคุชิยากิ" "ชุดพอร์คชอปหนึ่งคำ"และ "ชุด Royal Tokyo Story" ล้วนแล้วแต่เป็นรสชาติที่ชวนให้นึกถึงอดีตและรู้สึกอุ่นใจ
ทงคัตสึของร้าน Horaiya ใช้วิธีการปรุงแบบ "การทอดสองครั้ง" โดยใช้เนื้อหมูที่คลุกแป้งมาแช่ในไข่ จากนั้นจึงนำไปทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 220 องศาจนด้านนอกแข็งและกรอบ จากนั้นจึงลดอุณหภูมิน้ำมันให้เหลือ 170 องศา ทิ้งไว้ประมาณสิบนาที ให้รสชาติเข้าถึงเนื้อใน จากนั้นจึงเอาขึ้นและวางทิ้งไว้บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก แล้วจึงทาน้ำมันปรุงรสลงไปอีกชั้น เป็นกระบวนการอันปราณีตหลายต่อหลายขั้นตอนเพื่อให้ได้ทงคัตสึรสชาติสุดคลาสสิก ครั้งหน้าที่มาอุเอโนะ ต้องลองชิมรสชาติที่มีรสชาตินับศตวรรษดูนะ
Horaiya
・ที่อยู่: 3-28-5 Ueno, Taito-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: 11:30-14:30 น. ในวันธรรมดา 11:30-14:30 น. 17:00-20:30 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
・คะแนนเฉลี่ย : 3.87
・ราคา:ชุดหมูทอดสันใน 3,500 เยน (ไม่รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
สรุปแผนที่ร้านอาหารอุเอโนะ
แค่อ่านก็หิวแล้วใช่มั้ยล่ะ? เราได้ทำการปักหมุดร้านทั้งหมดบน Google Maps มาให้คุณแล้ว ไว้เตรียมพร้อมสำหรับการมาเยือนอุเอโนะครั้งหน้าได้เลย!
ร้านอาหารแนะนำ 5 แห่งในอุเอโนะข้างต้น มีตั้งแต่ยากิโซบะ ราเมน ไปจนถึงข้าวหน้าหมูและข้าวหน้าปลาไหล หรือร้านซูชิที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เหล่านี้ล้วนเป็นร้านอาหารที่ได้รับการรับรองอย่างดีจากคนในพื้นที่มาอุเอโนะครั้งหน้าต้องมาชิมให้ได้นะ!
☞ อ่านต่อ
・
・ร้านอาหารในโตเกียวที่ต้องลอง: ยากินิกุในกินซ่า ข้าวหน้าปลาไหลอุเอโนะ หรือทานอาหารเช้าพร้อมชมสกายทรี ที่มาพร้อมราคาสุดคุ้ม!
・ สวนสัตว์อุเอโนะ และอาซากุสะ ทั้งข้อมูลตั๋ว ทัวร์ แนะนำสัตว์ชื่อดัง และร้านอาหารรอบๆ รวบรวมไว้หมดแล้วในบทความนี้!
・เที่ยวโตเกียว เลือกที่พักยังไงดี? วิเคราะห์ย่านเดินทางสะดวกและปลอดภัยในโตเกียว
เรียบเรียงและเขียน: cocoro 2024.4
บรรณาธิการดูแล: Zita