เมื่อมาเที่ยวโตเกียว นอกเหนือจากการชอปปิ้งให้หนำใจและเช็กอินทำคอนเทนต์ตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ แล้ว ตอนกลางคืนล่ะ จะไปตระเวนราตรีกันที่ไหนดี? ถ้ายังไม่มีไอเดีย "Japai Japan" ขอแนะนำ "บาร์คราฟต์เบียร์" ที่บรรยากาศดี มีเบียร์ให้เลือกหลากหลาย เหมาะแก่การนั่งชิลๆ จิบเบียร์ช้าๆ เหมาะสุดๆ กับการปิดท้ายค่ำคืนอันแสนยาวนาน ตามเรามาดูกันดีกว่าว่ามีร้านไหนน่าไปลองบ้าง
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop
" Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop " ตั้งอยู่ใจกลางกรุงโตเกียว ใกล้ทางออกทิศใต้ของสถานี "Otsuka" บนสาย Yamanote และมีระยะห่างจากสถานีเพียง 2 นาที เรียกได้ว่าเดินทางง่ายสะดวกสบายขั้นสุด บรรยากาศภายในร้านก็อบอุ่น และมีการแบ่งออกเป็น 2 ชั้น โดยชั้นล่างเป็นบาร์และชั้นบนเป็นพื้นที่เล็กๆ เหมาะกับการนั่งชิลกับเพื่อนฝูง ทุกวันร้านจะมีเบียร์สด 10 ชนิดให้เลือก โดยเน้นที่เบียร์คราฟต์จากยุโรป อเมริกา และญี่ปุ่น ในเว็บไซต์ของร้านจะมีการอัพเดทเมนูประจำวัน แนะนำให้เช็กก่อนไปก็ดีนะ! และที่บาร์มีแก้วเบียร์ถึงสามขนาด ไม่ว่าจะแค่ลองชิม หรือดื่มแบบจัดเต็มก็ได้ทั้งนั้น! นอกจากนี้ยังมีเบียร์กระป๋องมากมายจากหลากหลายประเทศพร้อมจำหน่าย จะนั่งดื่มในร้านเลยหรือซื้อกลับไปดื่มช้าๆ ที่บ้านก็เหมาะ
ร้านตั้งอยู่ติดกับทางเข้าถนนชอปปิ้ง สังเกตเห็นได้ง่ายมาก
มีอัพเดทเมนูเบียร์ทุกวัน ถ้าไม่รู้จะดื่มอะไร ถามพนักงานได้เลย!
นอกจากเบียร์แล้ว อาหารทานเล่นของร้านก็เด็ดไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเกี๊ยวซ่าที่ใช้วัตถุดิบจาก "จังหวัดโทจิกิ" อันขึ้นชื่อเรื่องเกี๊ยวซ่า เกี๊ยวซ่าของที่นี่ทั้งไส้แน่นและชุ่มฉ่ำ เข้ากับเบียร์ได้แบบสุดยอด! และอีกอย่างที่พลาดไม่ได้คือ ไส้กรอก ที่ร้านมีไส้กรอกเผ็ดร้อนเป็นซิกเนเจอร์ เหมาะกับคนชอบทานเผ็ด ทานคู่กับเบียร์เย็นๆ บอกเลยฟินสุดๆ! ถ้ามีโอกาสมาแถวโอสึกะ ลองแวะมาชิมกันดูนะ!
เกี๊ยวซ่าไส้แน่นเนื้อชุ่มฉ่ำประจำร้าน
ไส้กรอกเผ็ดร้อน ทานคู่กับเบียร์เย็นๆ แค่คิดก็ฟินแล้ว!
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop
・ที่อยู่: 〒170-0005 53-7 Minami-Otsuka 3-chome, Toshima-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: 15:00~22:00 น. (อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามวัน)
・การเดินทาง: เดินประมาณ 2 นาทีจากสถานี JR Otsuka ทางออกทิศใต้
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
Beer Ma
" Beer Ma " มี 3 สาขาในโตเกียว ได้แก่ สาขาคิตะเซ็นจู, สาขาคันดะ และสาขาคาเมโดะ จุดเด่นของร้าน "Beer Ma" คือ นอกจากจะมีโซนสำหรับดื่มเบียร์สดและทานอาหารแล้ว ตู้แช่เย็นภายในร้านยังอัดแน่นไปด้วยเบียร์หลากหลายชนิดให้เลือกมากกว่า 1,000 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นคราฟต์เบียร์ราคาประหยัดเพียงไม่กี่ร้อยเยน ไปจนถึงเบียร์พิเศษสุดหรูราคาหลักพันเยน สามารถเลือกซื้อกลับบ้านหรือนั่งดื่มในร้านก็ได้ หากเลือกดื่มในร้าน สามารถสั่งผ่านระบบออนไลน์ได้ ร้านจะมีเบียร์ให้เลือก 10 ชนิดทุกวัน จะเลือกสั่งแบบแก้วเดียวก็ได้ หรือหากอยากลองลิ้มลองหลายๆ รสชาติ แนะนำเซ็ตเบียร์ 3 แก้ว ที่สามารถเลือกแมทช์เบียร์ที่อยากลองได้ตามใจชอบ!
สำหรับผู้ที่มาครั้งแรก แนะนำให้ลองเซ็ตเบียร์ 3 แก้ว
นอกจากไส้กรอกสี่รสสุดคลาสสิกแล้ว ที่นี่ยังมีอาหารสไตล์อเมริกันและอังกฤษ อย่างเบอร์เกอร์และฟิชแอนด์ชิปส์อีกด้วย ส่วนใครที่อยากทานอะไรเบาๆ ทางร้านก็มีเมนูทานเล่น อย่างนาโชส์พร้อมซอสดิปแสนอร่อยไว้ให้บริการ! แถมทางร้านยังอนุญาตให้ลูกค้านำอาหารเข้ามาทานได้อีกด้วย! (คิดค่าบริการเพิ่มเติม)
ไส้กรอกสี่รสสุดคลาสสิกของร้าน
นาโชส์ทานคู่กับเบียร์ก็อร่อย
ครั้งนี้เราได้มาที่สาขาคันดะ ซึ่งมีตู้เบียร์เรียงรายอยู่บนชั้นสอง มีเบียร์ให้เลือกมากถึง 1,000 ชนิด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนัดรวมตัวกับเพื่อนฝูง เลือกเบียร์ที่ชื่นชอบ และดื่มด่ำกับค่ำคืนอันแสนผ่อนคลาย
มีเบียร์กระป๋องให้เลือกมากมายมากกว่า 1,000 ชนิด
ซื้อเบียร์แล้วไปนั่งคุยกับเพื่อนชิลๆ ที่บาร์ พร้อมทานของว่างเพลินๆ
Beer Ma สาขาคันดะ
・ที่อยู่: 1-6-4 Kōjicho, Chiyoda-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: [วันจันทร์-เสาร์] 16:00~23:00 น. [วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์] 15:00~22:00 น.
・การเดินทาง: เดินประมาณ 3 นาทีจากสถานี JR Kanda
・เว็บไซต์ของทางร้าน
YONA YONA BEER WORKS
ในบรรดาคราฟต์เบียร์จำนวนมากในโตเกียว คราฟต์เบียร์ที่ดังที่สุดในญี่ปุ่น คือ " YONA YONA BEER WORKS " ก่อตั้งโดยโรงเบียร์ชื่อดังของญี่ปุ่น "Yo-Ho Brewing" มุ่งมั่นที่จะผลิตเบียร์เอลที่มีกลิ่นหอมของมอลต์และฮอปส์มากขึ้น ปัจจุบันมีทั้งหมด 7 สาขาทั่วกรุงโตเกียว เบียร์เด็ดของร้านคือ " YONA YONA ALE " โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของซิตรัสอันเป็นเอกลักษณ์ บวกกับมอลต์คาราเมลเข้มข้น ช่วยให้เบียร์มีสีอำพันที่สวยงาม มีรสหวานกลมกล่อม และทำให้กลิ่นของฮอปส์โดดเด่นยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ยังเคยคว้ารางวัลจาก IBC (International Beer Cup) ในปี 2017 กลายเป็นหนึ่งในเบียร์เอลจากญี่ปุ่นที่โด่งดังไปทั่วโลก นอกจากเบียร์อันเป็นเอกลักษณ์อย่าง "YONA YONA ALE" แล้ว ทางร้านยังมีเบียร์อีกหลากหลายชนิดให้เหล่านักดื่มได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น " Suiyoubi no Neko " หรือ " India no AOONI " อันโด่งดัง เมื่อเทียบกับเบียร์กระป๋องที่หาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถดื่มด่ำกับรสชาติเบียร์สดใหม่อันหอมหวาน พร้อมทานคู่กับของทานเล่นได้อย่างเอร็ดอร่อย!
ที่มาของภาพ: YONA YONA BEER WORKS target="_blank">เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
อาหารหลักที่เสิร์ฟในร้านคือ ไก่ย่าง ซึ่งหมักด้วยเครื่องเทศมากกว่า 10 ชนิด มีทั้งแบบรสออริจินัลและรสเผ็ด รสออริจินัลหมักด้วยเกลือหินและสมุนไพรจากโอกินาว่า ส่วนรสเผ็ดหมักด้วยเครื่องเทศกว่า 10 ชนิด นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกชั้นเลิศให้เลือกทานมากกว่า 10 รสชาติ เช่น รสพริกไทยญี่ปุ่น หรือรสแกงกะหรี่ แนะนำให้ลองสั่งเบียร์หลายๆ ชนิด มาทานคู่กับไส้กรอก ฟินแบบหยุดไม่ได้แน่นอน!
YONA YONA BEER WORKS สาขา Shintora Dori
・ที่อยู่: 4-1-1 Shintoradori CORE 2F, Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: [วันธรรมดา] 11:30~15:00 น. (L.O. 14:30 น.), 17:00~23:00 น. (L.O. 22:30 น.) [วันเสาร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์] 12:00~22:00 น. (L.O. 21:30 น.)
・การเดินทาง: เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี JR Shimbashi
・เว็บไซต์ของทางร้าน
คราวหน้ามาโตเกียว หลังเที่ยวมาทั้งวันก็อย่าลืมปิดวันอย่างงดงามด้วยคราฟต์เบียร์เย็นๆ สักแก้วหรือสองแก้วกันนะ แต่อย่างไรก็ตาม การดื่มอย่างมีสติสำคัญที่สุดนะ!
บทสัมภาษณ์และการเขียน: Gakuxue 2023.12
บรรณาธิการรับผิดชอบ: Kay