มาญี่ปุ่น หนึ่งของหวานที่ไม่กินไม่ได้ก็คือไอศกรีม! บทความนี้ "JapaiJAPAN" จะขอแนะนําให้ทุกคนรู้จักกับสี่ร้านไอศกรีมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในโตเกียว ซึ่งประกอบไปด้วยไอศกรีมพิเศษยามค่ำคืน, ไอศกรีมสาเก, ไอศกรีมมังสวิรัติที่ทำโดยนักโภชนาการ และไอศกรีมรูปลักษณ์สวย ครั้งหน้าถ้าคุณมาเยือนโตเกียว ต้องหาเวลามาลิ้มลองสักครั้งนะ!
Ⓒ21niice_tokyo_komazawa, ⒸEdamame Inc., Ⓒ8ablish.com
ที่มาของภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
รสชาติแห่งความสุข! กับร้านไอศกรีมลับขึ้นชื่อในโตเกียวที่ติดใจแน่นอนเมื่อได้ลองทาน
"โคโมซาวะ: 21 Ji Ni Ice" การเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมหลังการดื่มของพนักงานออฟฟิศญี่ปุ่น และเพลิดเพลินกับความโรแมนติกของการทานไอศกรีมยามค่ำคืน
วัฒนธรรมการไปกินดื่มอิซากายะกับเพื่อนร่วมงานหลังเลิกงาน จากนั้นต่อด้วยการไปดื่ม "ร้านที่สองหรือสาม" ของประเทศญี่ปุ่นนั้นเริ่มถูกต่อต้านโดยวัยรุ่นสมัยใหม่ และวัฒนธรรม "การทานไอศกรีมแทนการไปดื่มให้เมา" นั้นเป็นสิ่งที่วัยรุ่นสมัยใหม่เลือกที่จะปฏิบัติแทน ซึ่งร้านไอศกรีมยามค่ำคืน อย่าง "โคโมซาวะ: 21 Ji Ni Ice" แห่งนี้ได้ก่อตั้งขึ้นภายใต้วัฒนธรรมของวัยรุ่นสมัยใหม่แบบนี้ และร้านนี้ได้กลายเป็นผู้นำสำหรับการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมนี้อีกด้วย
สินค้ายอดนิยม "มงบล็องเผือก" ของ Ni Ice นั้นดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างยิ่ง ซึ่งสามารถดึงดูดลูกค้าได้จํานวนมาก
Ⓒ21niice_tokyo_komazawa / ที่มาของภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
"21 Ji Ni Ice" มีความหมายภาษาญี่ปุ่นว่า "ทานไอศกรีมตอนสามทุ่ม" ซึ่งดูจากชื่อร้านก็สามารถรับรู้ถึงบรรยากาศ "การทานไอศกรีมยามค่ำคืนเป็นสิ่งที่มีความสุขอย่างมาก" ตัวเลือกไอศกรีมที่หลากหลายของทางร้านนั้นเป็นจุดขายสำคัญอีกหนึ่งอย่าง โดยทางร้านนำเสนอตัวเลือกรสชาติมากกว่า 20 รสชาติ เช่น "มงบล็องเผือก" ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก "ช็อกโกแลตเข้มข้น" และ "มัทฉะวาราบิโมจิ" ซึ่งทุกรสชาตินั้นดูน่ารับประทานไปหมด นอกจากนี้ ทางร้านยังนำเสนอรสชาติพิเศษประจำฤดูกาลอีกด้วย! ทางร้านให้ความสำคัญกับส่วนผสมอย่างมาก วัตถุดิบส่วนใหญ่เลือกที่จะทำเอง ลูกค้าสามารถเพิ่มซอสราดหรือผลไม้ได้ในราคาเพิ่มอีก 30 เยนหรือ 50 เยน เนื้อสัมผัสของไอศกรีมที่อร่อย บวกกับขนาดถ้วยที่พอประมาณ จึงเหมาะสำหรับการรับประทานหลังอาหารหรือการดื่มอย่างยิ่ง!
"โอชิอาเกะ: Mayonaka Farm" การรับประทานไอศกรีมขณะเยี่ยมชมสกายทรียามค่ำคืน อร่อยจนเหมือนถูกยูเอฟโอดูดไปเลย
"Mayonaka Farm" เป็นสถานที่ที่เหมาะสําหรับการลองไอศกรีมหลากหลายรสชาติในตอนเที่ยงคืน! ทางร้านได้นำเสนอหลากหลายรสชาติ ซึ่งไอศกรีมเข้มข้นแต่ละรสชาติต่างให้ความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เช่น รสช็อกโกแลตที่เพิ่มคุกกี้ รสสตรอว์เบอร์รีที่เพิ่มสตรอว์เบอร์รีสดลูกใหญ่ รสคลาสสิกที่โรยด้วยสปริงเคิลส์ รสมะนาวที่ผสมมะนาวฝานเป็นแผ่น รสชาติที่อร่อยของไอศกรีม ส่งผลให้เวลาเที่ยงคืนของบางวันนั้นยังมีคนต่อแถวรอซื้ออยู่ตลอด
ป้ายไฟนีออนตอนกลางคืนของ Mayonaka Farm นั้นดูน่าดึงดูดลูกค้าอย่างยิ่ง
Ⓒ Mayonaka Farm / ที่มาของภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
"Mayonaka Farm" ที่เปิดให้บริการช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2023 ตั้งอยู่ถัดจากสถานีโอชิอาเกะ และใกล้กับโตเกียวสกายทรีอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นร้านที่เหมาะสำหรับแวะรับประทานระหว่างการเยี่ยมชมโตเกียวสกายทรียามค่ำคืน ป้ายไฟนีออนของทางร้านเป็นกราฟิกยูเอฟโอและวัวนม หมายความถึง "อร่อยจนเหมือนถูกยูเอฟโอดูดไป!" ครีเอทมากเลยใช่ไหมล่ะ!
ในส่วนของไอศกรีมของทางร้านก็มีสีสันหลากหลาย ส่งผลให้ดูอร่อยและน่ารักสุด ๆ ลูกค้าหลายคนเริ่มถ่ายรูปทันทีที่ได้รับไอศกรีมของตัวเอง เพื่อเอาใจลูกค้าสายคอนเทนต์ ภายในร้านยังได้จัดฉากหลังการถ่ายรูปสำหรับลูกค้าโดยเฉพาะ สามารถถ่ายเสร็จแล้วแชร์ต่อทาง SNS ทันที แต่สิ่งที่ต้องเตือนล่วงหน้า คือ ทางร้านบริการสินค้ากลับบ้านเท่านั้น หากพูดคุยกันเสียงดังหน้าร้าน อาจรบกวนถึงชาวบ้านในพื้นที่ ดังนั้นอย่าพูดคุยเสียงดังนะ!
ไอศกรีมหลากหลายรสชาติของ Mayonaka Farm ต่างเสิร์ฟด้วยแก้วที่พิมพ์ยูเอฟโอและวัวนม
Ⓒ Mayonaka Farm / ที่มาของภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
"สถานีโตเกียว: SAKEICE Tokyo Shop" ผสมผสานสาเกญี่ปุ่นกับไอศกรีม จนเกิดเป็นรสชาติของผู้ใหญ่
โตเกียวเป็นเมืองที่ผสมผสานความดั้งเดิมและความทันสมัย ร้านไอศกรีมสาเกญี่ปุ่น "SAKEICE" ได้ผสมสาเกญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม (Sake) กับไอศกรีม (Ice) ได้อย่างสมชื่อ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่สอดคล้องกับจิตวิญญานของเมืองโตเกียวอย่างแท้จริง และเป็นร้านที่ถูกพูดถึงตลอดเวลาตั้งแต่เปิดให้บริการสาขาแรกที่อาซากุสะ โดยไอศกรีมของทางร้านต่างจากวิธีการเติมส่าเหล้าแห้งเข้ากับไอศกรีมแบบทั่วไป ทาง SAKEICE เลือกใช้วิธีการที่ไม่เหมือนใคร โดยเลือกใช้สาเกที่มีความเข้มข้นปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 4% ซึ่งสามารถรักษาความหอมหวานของไอศกรีม และให้กลิ่นหอมบาง ๆ จากสาเกญี่ปุ่น ทาง SAKEICE ยังได้ร่วมมือกับแบรนด์สาเกญี่ปุ่นหลากหลายแบรนด์ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และมอบประสบการณ์ที่แปลกใหม่แก่ลูกค้าอยู่เสมอ
ร้าน SAKEICE Tokyo ตั้งอยู่ติดกับสถานีโตเกียว ซึ่งสามารถแวะไปได้เมื่อมาเยือนย่านนี้
Ⓒ edamame Inc. / ที่มาของรูปภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
ปี 2023 "SAKEICE Tokyo Shop" ได้เปิดให้บริการใหม่ที่ชั้น 1 ของ "YANMAR TOKYO" ที่ตั้งอยู่ถัดจากทางออก Yaesu ของสถานีโตเกียว ดังนั้นเมื่อมีโอกาสเที่ยวชมรอบสถานีโตเกียว สามารถใช้โอกาสนี้เพื่อลิ้มลอง "รสชาติของผู้ใหญ่" แต่ขอเตือนทุกคนว่าเนื่องจากไอศกรีมมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ความเข้มข้นสูง ดังนั้นผู้เยาว์และนักท่องเที่ยวที่ต้องขับรถจึงไม่สามารถรับประทานได้! สุดท้ายเพื่อความต้องการที่หลากหลาย สําหรับลูกค้าที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ทาง SAKEICE ยังได้นำเสนอไอศกรีมไร้แอลกอฮอล์รสชาติอื่นๆ เช่น วานิลลา, มัทฉะ, โกโก้, ยูซุ, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ
คําเตือน: การดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณมากเกินไป อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ไอศกรีมสาเกของ SAKEICE ทําจากสาเกญี่ปุ่นที่มีความเข้มข้นสูง
Ⓒ edamame Inc. / ที่มาของภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
"กินซ่า: Hotel Grand Bach Tokyo Ginza" ไอศกรีมมังสวิรัติสุดพิเศษที่ผลิตโดยนักโภชนาการ
ปัจจุบันผู้คนเริ่มให้ความสนใจเกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อมมากขึ้น รวมไปถึงการเลือกวัตถุดิบของอาหารการกิน ต่อมายุคหลังการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา "การท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพ" ได้ตกเป็กที่จบตามองของคนทั้งโลก ซึ่งทาง Hotel Grand Bach Tokyo Ginza ต้องการสร้างประสบการณ์การทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เชฟและนักโภชนาการประจำ Hotel Grand Bach Tokyo Ginza จึงได้นำเสนออาหารเพื่อสุขภาพ และจัดกิจกรรม "ทานให้สุขภาพดี" เพื่อหวังให้ผู้คนสามารถบำบัดร่างกายของตัวเองจากสังคมเมืองกินซ่าที่พลุกพล่านด้วยอาหารสุขภาพและดนตรีที่ไพเราะ เนื่องด้วยแนวคิดนี้ ตั้งแต่เดือนกันยายน ปี 2023 ทาง Hotel Grand Bach Tokyo Ginza ได้ร่วมมือกับบริษัทผลิตอาหารมังสวิรัติ "8ablish" เพื่อจำหน่ายไอศกรีมมังสวิรัติ (The Vegan Ice Cream) ซึ่งเป็นไอศกรีมที่ไม่มีส่วนผสมของนมวัว, เนยสด, ไข่ และอื่น ๆ
Hotel Grand Bach Tokyo Ginza ได้นำเสนอไอศกรีมมังสวิรัติที่รสชาติดี
Ⓒ 8ablish.com/ ที่มาของภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
ตามแนวคิด "ดีต่อร่างกาย ดีต่อโลก และดีต่อทุกคน" ทางโรงแรมได้เลือกใช้นมถั่วเหลืองที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมวัวเป็นหลัก จากนั้นผลิตไอศกรีมที่ทำจากส่วนผสมทางธรรมชาติ โดยประกอบไปด้วยทั้งหมด 6 รสชาติ หนึ่งในนั้นคือรสชาติ "บัวหิมะลูกแพร์" ที่เป็นสินค้าประจำฤดูกาล ซึ่งไอศกรีมรส "บัวหิมะลูกแพร์" นั้นประกอบไปด้วยส่วนผสมหลักอย่างบัวหิมะ โดยบัวหิมะเป็นผลไม้แคลอรีต่ำ ประกอบไปด้วยโอลิโกแซ็กคาไรด์และเส้นใยอาหาร สามารถช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหารและอื่นๆ อีกมากมาย ปัจจุบันเริ่มวางจำหน่ายที่ "Wald Haus" ชั้นหนึ่งของโรงแรม พร้อมทั้งนำเสนอตัวเลือกรสชาติหลากหลาย เช่น โกโก้, มัทฉะ, มะนาว, และสตรอว์เบอร์รี
Hotel Grand Bach Tokyo Ginza ได้ร่วมมือกับ 8ablish เพื่อเปิดตัวไอศกรีมรสใหม่ "บัวหิมะลูกแพร์" ซึ่งสามารถหาทานได้แค่ที่นี่เท่านั้น
Ⓒ 8ablish.com/ ที่มาของภาพ: สมาคมนักท่องเที่ยวไต้หวัน สำนักงานโตเกียว
21 Ji Ni Ice Komazawa (21時にアイス駒沢店)
・ที่อยู่: 2-6-2 Komazawa, Setagaya-shi, Tokyo
・เว็บไซต์ทางการ
Mayonaka Farm
・ ที่อยู่: 3-3-8-1F Oshiage, Sumida-shi, Tokyo
・เว็บไซต์ทางการ
SAKEICE Tokyo Shop
・ที่อยู่: 2-1-1 Yaesu, Chuo-ku, Tokyo YANMAR TOKYO 1F
・เว็บไซต์ทางการ
Hotel Grand Bach Tokyo Ginza
・ที่อยู่: 5-13-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
・เว็บไซต์ทางการ
หากคุณเคยไปท่องเที่ยวโตเกียวแบบนับครั้งไม่ถ้วน แต่ยังหลงรักเมืองนี้ และสามารถไปเที่ยวได้โดยที่ไม่มีแผนใด ๆ ก็มาลิ้มลองไอศกรีมแปลก ๆ ที่ร้านเหล้านี้ดูนะ!
☞ อ่านเพิ่มเติม
・คนรักมัทฉะมามุงด่วน! รวม 3 ร้านมัทฉะยอดนิยมในโตเกียวที่สายมัทฉะไม่ควรพลาด