เชื่อว่า "แกงกะหรี่" น่าจะเป็นอาหารโปรดของคนที่มาเที่ยวญี่ปุ่นหลายคน ถ้ามาเที่ยวโตเกียว ลองมาชิมแกงกะหรี่ที่คนญี่ปุ่นแนะนำกันมั้ย? วันนี้ "JapaiJAPAN" ได้รวบรวม 7 ร้านแกงกะหรี่ที่อยู่ใกล้สถานีคิจิโจจิ (เดินไม่เกิน 10 นาที) ที่แต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวน่าลิ้มลองทุกร้าน ครั้งหน้าที่มาเที่ยวโตเกียว อย่าลืมแวะมาชิมแกงกะหรี่ที่คิจิโจจิกันล่ะ!
แกงกะหรี่ - อาหารประจำชาติญี่ปุ่น
เมื่อพูดถึงแกงกะหรี่ หลายคนคงนึกถึงประเทศอินเดียที่เป็นต้นกำเนิด แต่สำหรับแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นแล้ว กลับมีต้นกำเนิดมาจากอาหารตะวันตก อย่าง ประเทศอังกฤษ เมื่อช่วงแรกที่นำเข้าญี่ปุ่น แกงกะหรี่เป็นอาหารหรูหราสำหรับชนชั้นสูง แต่เนื่องจากหลายปัจจัย เช่น การผลิตผงแกงกะหรี่ในประเทศ เรื่องราว "แกงกะหรี่กองทัพเรือ" ที่ได้แรงบันดาลใจจากกองทัพเรืออังกฤษ และความนิยมของก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป ทำให้แกงกะหรี่กลายเป็นอาหารที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ และพัฒนามาเป็นอาหารประจำชาติญี่ปุ่นอย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน
piwang
ร้าน "piwang" ตั้งอยู่ในตรอก Harmonica Yokocho ร้านนี้รับลูกค้าได้ไม่เกิน 2 คนต่อกลุ่ม และมีที่นั่งเพียง 5 ที่นั่ง ถึงแม้จะต้องต่อคิวยาว แต่ไม่มีใครยอมกลับไปท้องเปล่า ทุกคนต่างต่อแถวรอคิวอย่างใจจดใจจ่อ แกงกะหรี่ของร้าน "piwang" ไม่ได้เข้มข้นเหมือนแกงกะหรี่ทั่วไป แต่จะออกแนวน้ำซุปมากกว่า อย่างไรก็ตาม รสชาติของเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและความคิดการปรุงที่สร้างสรรค์นั้นไม่แพ้แกงกะหรี่ที่ไหน นอกจากเมนูซิกเนเจอร์ อย่าง แกงกะหรี่ไก่แล้ว แกงกะหรี่พิเศษที่เปลี่ยนทุกวันก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นแกงกะหรี่เย็นที่มีเฉพาะฤดูร้อน หรือแกงกะหรี่ทะเลที่หาทานได้ยาก ขอแนะนำให้สั่งข้าวทั้งคู่ เพราะการลิ้มลองรสชาติทั้งสองแบบ แล้วทานผสมกันเพื่อสัมผัสรสชาติที่สาม นี่คือความสนุกเฉพาะตัวของแกงกะหรี่ร้าน "piwang"
piwang
・ที่อยู่: Inside Harmonica Yokocho, 1-1-4 Kichijoji Honcho, Musashino, Tokyo
・เวลาบริการ: 12:00-15:00, 18:00-20:00 วันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-16:00 หยุดวันพุธ
・การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี JR Kichijoji
・เว็บไซต์ทางการ
Coffee Hall Kugutsuso
ร้าน "Coffee Hall Kugutsuso" ที่ตั้งอยู่ชั้นใต้ดินนั้นเปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1979 นับเป็นร้านกาแฟเก่าแก่ที่ดำเนินกิจการมากว่า 40 ปี เมื่อเดินลงบันได พื้นที่ภายในร้านเหมือนถ้ำ ภายในถ้ำที่มืดสลัวนี้ กลิ่นกาแฟและเสียงพูดคุยของผู้คนผสมผสานกัน สร้างบรรยากาศที่น่าหลงใหล แกงกะหรี่เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่ยังคงรสชาติเดิมตั้งแต่วันแรกที่เปิด แกงกะหรี่ราดบนข้าวสวยในสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบ ความหวานของหัวหอม การผสมผสานของเครื่องเทศหลากชนิด เนื้อวัวนุ่ม และผลไม้แห้งที่โรยหน้า มีรสเผ็ดนิดหน่อย แต่ชวนให้ทานต่อไม่หยุด กว่าจะรู้ตัวก็ก็หมดจานไปแล้ว!
บรรยากาศเหมือนอยู่ในถ้ำ สร้างความรู้สึกที่น่าหลงใหล
มุมต่างๆ ในร้านเต็มไปด้วยรายละเอียดที่น่าสนใจ!
Coffee Hall Kugutsuso
・ที่อยู่: Shimada Building B1F, 1-7-7 Kichijoji Honcho, Musashino
・เวลาบริการ: 10:00-22:00
・การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี JR Kichijoji
・เว็บไซต์ทางการ
Rainbow Spice Shokudo Kabuto
ร้าน "Rainbow Spice Shokudo Kabuto" ที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานนี้ เป็นดาวดวงใหม่ของวงการแกงกะหรี่ในย่านคิจิโจจิ ด้วยการผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างข้าวแกงกะหรี่สูตรดั้งเดิมกับปลาทูน่าและเครื่องเทศ รวมถึงราเมนแกงกะหรี่ร้อนที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน เมื่อได้ลิ้มรสแกงกะหรี่ จะรู้สึกถึงความเปรี้ยวของมะเขือเทศที่ชัดเจน ตามด้วยกลิ่นเครื่องเทศสูตรพิเศษหลากชนิดในปาก และปิดท้ายด้วยน้ำซุปปลาทูน่าที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานทุกอย่างได้อย่างลงตัว ทิ้งรสชาติที่น่าจดจำไว้ที่โคนลิ้น แม้ว่าตลาดสึคิจิจะกลายเป็นประวัติศาสตร์ไปแล้ว แต่จิตวิญญาณของช่างฝีมือจากตลาดสึคิจิอาจยังคงสืบทอดต่อไปในรูปแบบนี้
เมนูที่เสิร์ฟมาแบบจัดเต็ม!
สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มาพร้อมกับชุดอาหารก็อร่อยมาก
Rainbow Spice Shokudo Kabuto
・ที่อยู่: 2-4-3 Kichijoji Minamicho, Musashino, Tokyo
・เวลาบริการ: 11:30-15:00, 18:00-22:00 / วันหยุดไม่แน่นอน
・การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี JR Kichijoji
・เว็บไซต์ทางการ
Mamezo
เวลาที่เราเลือกคบใครสักคนในระยะยาว เรามักจะเลือกคนที่ซื่อสัตย์และจริงใจ และร้าน Mamezo ก็เป็นเหมือนเพื่อนที่ซื่อสัตย์และจริงใจที่คุณอยากจะใช้เวลาอยู่ด้วยนานๆ ร้านนี้เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1978 สำหรับชาวท้องถิ่นหลายคน ร้านนี้ได้สร้างความสัมพันธ์อันยาวนาน จนได้รับการขนานนามว่าเป็นต้นกำเนิดของร้านแกงกะหรี่ในย่านคิจิโจจิ และถือเป็นร้านแกงกะหรี่เก่าแก่ที่เป็นตัวแทนของย่านนี้ รสชาติตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง คุณจะเข้าใจทันทีว่าทำไมร้านนี้ถึงได้รับความนิยม เนื่องจากรสหวานของหัวหอมที่เข้มข้นและเครื่องเทศหลากหลายระดับที่ผสมผสานกัน สร้างรสชาติแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นแท้ แม้จะดูเป็นแกงกะหรี่ธรรมดา แต่คุณจะรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันที่ซ่อนอยู่นั้นเอง
บรรยากาศภายในที่อบอุ่น
ผักดองฟุกุชินซุเกะที่ทำเองมีรสเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันดีกับแกงกะหรี่!
Mamezo
・ที่อยู่: 2-18-15 Kichijoji Honcho, Musashino-shi, Tokyo
・เวลาบริการ: 11:00-16:00, 17:30-22:00
・การเดินทาง: เดิน 6 นาทีจากสถานี JR Kichijoji
・Twitter ทางการ
Rojiura Curry Samurai
หากแกงกะหรี่ทั่วไปเปรียบเสมือนหนังแอคชั่นที่เร้าใจ แกงกะหรี่น้ำซุปก็คงเปรียบเป็นหนังดราม่าที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลาย ร้าน "Rojiura Curry Samurai" ที่มีต้นกำเนิดจากฮอกไกโด เปิดโอกาสให้คุณได้เลือกสรรแกงกะหรี่ในแบบของคุณเอง ตั้งแต่ประเภทน้ำซุป ระดับความเผ็ด และปริมาณข้าว ผักหลากสีที่จัดวางอย่างสวยงามนั้นช่วยเรียกน้ำย่อย แต่ก่อนจะรับประทาน ลองจิบน้ำซุปแกงกะหรี่หอมกรุ่นสักคำ รสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อยสามารถอบอุ่นทั่วท้อง จากนั้นเมื่อทานผัก เนื้อไก่ ข้าว และน้ำซุปคู่กัน รับรองว่าจะเป็นมื้ออาหารที่แสนนุ่มนวลแน่นอน
Rojiura Curry Samurai
・ที่อยู่: 2-27-2 Kichijoji Honcho, Musashino-shi, Tokyo
・เวลาบริการ: 11:00-15:30, 17:30-22:30 / วันหยุดไม่แน่นอน
・การเดินทาง: เดิน 8 นาทีจากสถานี JR Kichijoji
・เว็บไซต์ทางการ
LITTLE SPICE
แกงกะหรี่แต่ละประเทศในเอเชียต่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นแกงกะหรี่อินเดียที่เป็นต้นกำเนิด แกงกะหรี่ไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น และแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เป็นเนื้อหาหลักของบทความนี้ LITTLE SPICE ได้พิจารณาความพิเศษของแกงกะหรี่แต่ละประเทศและความเข้ากันได้กับข้าวญี่ปุ่น โดยใช้แกงกะหรี่เอเชียเป็นพื้นฐานในการสร้างสรรค์ "แกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น" ที่เป็นเอกลักษณ์ของ LITTLE SPICE ลองเดินขึ้นบันไดแคบๆ นั่งที่เคาน์เตอร์ไม้ เลือกแกงกะหรี่ที่เหมาะกับคุณ และสัมผัสกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสไตล์ LITTLE SPICE กันเถอะ!
LITTLE SPICE
・ที่อยู่: Yamada Building 2F, 2-14-1 Kichijoji Honcho, Musashino-shi, Tokyo
・เวลาบริการ: 17:30-21:00 วันเสาร์และอาทิตย์ 14:00-21:00 / วันหยุดไม่แน่นอน
・การเดินทาง: เดิน 7 นาทีจากสถานี JR Kichijoji
Musashino Bunko
เมื่อก้าวผ่านประตูไม้เก่าแก่ของร้าน "Musashino Bunko" สิ่งแรกที่สัมผัสได้ คือ กลิ่นหอมของกาแฟและแกงกะหรี่ ผสานกับบรรยากาศของเฟอร์นิเจอร์ไม้สีเข้ม ราวกับย้อนเวลากลับไปในบรรยากาศยามบ่ายอันแสนสบายของย่านคิจิโจจิเมื่อ 30 ปีก่อน คู่สามีภรรยาเจ้าของร้านที่ยืนอยู่หลังเคาน์เตอร์แม้จะดูยุ่งวุ่นวาย แต่ก็ยังต้อนรับลูกค้าด้วยรอยยิ้มอันอบอุ่น เอกลักษณ์ของแกงกะหรี่ที่นี่ คือ การใช้วัตถุดิบชิ้นใหญ่ที่ต้มจนนุ่ม สามารถตักแบ่งได้ง่าย แกงกะหรี่เข้มข้นที่มีรสเผ็ดและขมเล็กน้อย แนะนำให้สั่งไข่ดิบเพิ่ม คลุกเคล้ากับข้าวแกงกะหรี่และโรยผงชีสให้ทั่ว จะได้รสชาติที่กลมกล่อมอย่างลงตัว!
Musashino Bunko
・ที่อยู่: 2-13-4 Kichijoji Honcho, Musashino-shi, Tokyo
・เวลาบริการ: 09:30-22:00 (หยุดวันจันทร์และอังคาร)
・การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี JR Kichijoji
ย่านคิจิโจจิเป็นสวรรค์ของคนรักแกงกะหรี่ญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ด้วยร้านดังระดับตำนานทั้ง 7 แห่งที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเป็นแกงกะหรี่เนื้อ หมูทอด หรือแกงกะหรี่ซีฟู้ด ทุกร้านล้วนพิถีพิถันในการปรุงจนได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ เมื่อมาเที่ยวโตเกียว อย่าลืมแวะมาลิ้มลองแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่คิจิโจจิ
☞ อ่านเพิ่มเติม
・คิจิโจจิ (Kichijoji) ย่านน่าเที่ยวโตเกียว 2025 รวมที่เที่ยว ร้านอาหาร ชอปปิ้ง