ราเมงไม่เพียงแต่เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบอีกด้วย เว็บไซต์จัดอันดับของญี่ปุ่น "NETLABO" ได้รวบรวมรีวิวจาก Google Maps และจัดทำ10 อันดับร้านราเมงยอดนิยมในโอซาก้าล่าสุด อยากตามรอยสายกินท้องถิ่นและค้นหาราเมงที่อร่อยที่สุดในคันไซหรือไม่? แนะนำให้เซฟหน้านี้ไว้เลย และเริ่มต้นชิมจาก 10 ร้านราเมงยอดนิยมในโอซาก้าที่ได้คะแนนสูงจาก Google Maps เหล่านี้!
ร้าน "Minatoken Sannomiya Koukashita" ที่คว้าอันดับ 5 มาครองที่มาของภาพ : Minatoken Sannomiya Koukashita
บรรดาชาวเน็ตแห่ไปลอง! 10 ร้านราเมงยอดนิยมสูงสุดบน Google ในภูมิภาคคันไซ
หลายคนมักเลือกราเมงเป็นมื้อแรกเมื่อมาถึงญี่ปุ่น ในชามเล็ก ๆ ที่ทั้งเส้น น้ำซุป และแม้แต่เครื่องเคียงแต่ละอย่างล้วนเต็มเปี่ยมไปด้วยทัศนคติของผู้ทำ ความใส่ใจเหล่านี้อาจเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะบนโต๊ะอาหาร การได้ลิ้มลองราเมงเอกลักษณ์แต่ละท้องถิ่นของญี่ปุ่นนั้นถือเป็นการเดินทางของลิ้นอย่างแท้จริง! เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม 2024 เว็บไซต์สำรวจกระแสออนไลน์ "NETLABO" ได้คัดเลือก 10 ร้านราเมงยอดนิยมในโอซาก้า คันไซ โดยใช้ข้อมูลจาก Google Maps เป็นเกณฑ์การประเมิน ทั้งคะแนนรีวิวจากผู้ใช้ จำนวนรีวิว และระดับราคา หลายร้านในนี้แม้แต่นักข่าวที่อ้างตัวว่าเป็นสายราเมงตัวยงก็ยังไม่เคยรู้จัก สำหรับคนที่ชอบกินเส้นต้องรีบตามให้ทันแผนที่ราเมงฉบับใหม่นี้จะได้ไม่ตกเทรนด์!
ร้าน "Mendo Shuhari Rokkomichi" ที่ได้อันดับ 4 ตั้งอยู่ในเขตนาดะ เมืองโกเบ
ที่มาของภาพ : Mendo shuhari
อันดับ 3 : Ninjomenya Gyukotsuo／คะแนน 4.6 คะแนน, 805 รีวิว
#人情麺家 #牛骨王 #南船馬 pic.twitter.com/fftodq4bM2
— 東ブクロ (@yoshiko6612786) December 30, 2023
ร้าน "Ninjomenya Gyukotsuo" ที่ใช้เวลาเดินประมาณ 5 นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดินโอซาก้า "นางาโฮริบาชิ" คว้าอันดับ 3 ด้วยน้ำซุปรสเลิศที่หาได้ยากจากการเคี่ยวกระดูกวัว! ร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม พื้นที่ร้านแคบมีที่นั่งเฉพาะหน้าเคาน์เตอร์ ที่หน้าร้านมีเครื่องขายตั๋วแบบหยอดเหรียญ ทำให้สามารถสั่งอาหารได้สะดวกแม้จะสื่อสารภาษาไม่ได้ ด้วยน้ำซุปที่ใช้กระดูกวัวเป็นพื้นฐาน นักชิมสามารถเลือกรสชาติที่ชอบได้ทั้งน้ำซุปขาว โชยุ เกลือ มะเขือเทศ และซุปจิ้ม เส้นที่มีความนุ่มแข็งกำลังดีเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อที่ละลายในปาก ดูเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความพิถีพิถัน ทางร้านยังมีเครื่องเคียงฟรี ทั้งกระเทียมทอด ขิงดองแดง และงา ให้ลูกค้าสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตลอด อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความหอมให้กับชามราเมงอีกด้วย! ในช่วงมื้อกลางวันตั้งแต่ 11:30 ถึง 14:00 น. ของวันธรรมดา ยังสามารถเพิ่มเส้นหรือเพิ่มข้าวฟรี ด้วยความคุ้มค่าขนาดนี้ สมควรแล้วที่ได้อันดับ 3!
รีวิวจากชาวญี่ปุ่นบน Google:
・เวลากินราเมงในไต้หวัน เพราะน้ำซุปเค็มเลยไม่ค่อยได้ซด แต่ร้านนี้น้ำซุปเข้มข้นและดื่มง่ายมาก ซดรวดเดียวหมดก็ไม่รู้สึกเลี่ยน! อร่อยมากจนระหว่างกินราเมง ผมกับเพื่อนที่มาด้วยกันแทบจะไม่มีสมาธิคุยกันเลย ได้แต่จดจ่ออยู่กับราเมงตรงหน้า จนกินอิ่มดื่มหมดแล้วถึงได้เงยหน้าขึ้นมามองหน้ากันแล้วยิ้ม
・อร่อยกว่าอิชิรันเยอะมาก เพื่อนทุกคนที่แนะนำให้มาต่างก็ชมว่าอร่อย แต่ที่น่าเสียดายคือร้านเล็กมาก มีแต่เก้าอี้สูง ไม่ค่อยเหมาะกับครอบครัวที่พาเด็ก ๆ มาเท่าไหร่
Ninjomenya Gyukotsuo
・ที่อยู่ : 1F Koufuku Sogo Building, 1-12-27 Minamisenba, Chuo, Osaka
・เวลาทำการ : 11:30 - 00:00 น.（Last Order 23:30 น.）
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Tabelog
อันดับ 2 : Ramen Shinyatai Taiga／คะแนน 4.6 คะแนน, 973 รีวิว
เพียงรสชาติเดียวก็ทำให้สายกินยอมจ่ายด้วยความพึงพอใจ! "Ramen Shinyatai Taiga" เป็นร้านแผงลอยที่ไม่มีหน้าร้านอย่างเป็นทางการ เช่าพื้นที่มุมเล็ก ๆ ในลานจอดรถของตลาดหนังสือเก่าในเมืองโทนดะบายาชิ จังหวัดโอซาก้า ร้านเป็นเพียงเพิงสังกะสีเล็ก ๆ กับเต็นท์ที่ไม่ได้ใหญ่โต แต่ในเวลาเปิดร้านมักจะแน่นไปด้วยผู้คน มีเมนูราเมงเพียงหนึ่งอย่างเท่านั้นคือ "Ramen Shinyatai Taiga" น้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกไก่และปลาแห้งมีรสชาติหวานกลมกล่อม สดชื่นไม่เลี่ยน ผสมกับโชยุที่หมักบ่มมาหนึ่งสัปดาห์เป็นพื้นฐาน กลายเป็นราเมงโชยุที่หอมและเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็น ชาชูที่ย่างจากเนื้อน่องไก่และอกไก่ และนาริโตะมากิ (ผักดองม้วน) ที่เป็นเครื่องเคียงมาตรฐานของราเมง กินแล้วสะใจมาก!
รีวิวจากชาวญี่ปุ่นบน Google:
・มาเยือนในช่วงกลางวันหน้าร้อน พอลงจากรถ พนักงานก็รีบถือร่มมาต้อนรับทันที แม้จะเป็นแค่แผงลอยแต่การให้บริการลูกค้าในระดับสูงแบบนี้หาได้ยากมาก ในหน้าร้อนมีแค่ราเมงแห้งรสชาติเดียว พอกินเส้นเสร็จก็เอาข้าวมาคลุกกับน้ำซอสที่เหลือ กินทีละคำ ๆ กินจนคำสุดท้ายรู้สึกอิ่มเอมมาก คราวหน้าหวังว่าจะได้ลองท้าทายราเมงในช่วงมื้อเย็นบ้าง!
・ครั้งนี้สั่ง "เซ็ตโกลเด้น" (1,490 เยน) ที่มีทั้ง "ราเมงของชินยะไท + ข้าวหน้าไก่ย่างโกลเด้น" รสชาติราเมงแบบยะไทที่ชวนให้คิดถึง เส้นตรงเล็กที่ได้กลิ่นหอมของข้าวสาลีถูกใจมาก ส่วนข้าวหน้าไก่นอกจากจะกินเฉย ๆ ก็ยังเอามาคลุกกับน้ำซุปกินได้ด้วย!
Ramen Shinyatai Taiga
・ที่อยู่ : 2-1402-1 Wakamatsucho Nishi, Tondabayashi, Osaka
・เวลาทำการ : วันพฤหัสบดีถึงวันอังคาร 11:00-14:00 น., 17:00-22:00 น. (ปิดทุกวันพุธ)
・Instagram
อันดับ 1 : Mensho Osakaramen Shiojin Otori Honten／คะแนน 4.6 คะแนน, 3,082 รีวิว
ด้วยเป้าหมายที่จะเป็นราเมงน้ำซุปเกลือที่อร่อยที่สุดในโอซาก้า ร้าน "Mensho Osakaramen Shiojin Otori Honten" ได้พัฒนาฝีมือทุกวัน จนได้คะแนน 4.6 จากคะแนนเต็ม 5 พร้อมรีวิวมากกว่า 3,000 รายการ คว้าแชมป์การสำรวจครั้งนี้ไปครอง ร้านราเมงแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ทางออกฝั่งตะวันออกของสถานีโอโทริ เมืองซาไก จังหวัดโอซาก้า ใช้น้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกไก่จำนวนมากเป็นหลัก เพิ่มความลึกซึ้งด้วยผักและกระดูกหมู ทำให้ราเมงทั้งชามมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แต่กินง่าย และที่เป็นหัวใจสำคัญของราเมงทั้งชามคือการคัดสรรเกลือจากเกาะมิยากิ โอกินาว่า ซึ่งกินเนสส์บุ๊คได้รับรองว่ามีแร่ธาตุหลากหลายชนิดมากที่สุดในโลก ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองแล้วยากที่จะลืม!
รีวิวจากชาวญี่ปุ่นบน Google:
・ผมเป็นคนโตเกียวที่ได้ยินชื่อเสียงเลยมาลองตอนมาเที่ยวโอซาก้า ร้านราเมงที่สามารถกินเส้นและดื่มเหล้าได้แห่งนี้ยอดเยี่ยมจริง ๆ ราเมงน้ำซุปเกลือดูเผิน ๆ เหมือนน้ำซุปจะจืด ๆ แต่พอได้ดื่มกลับมีรสหวานบอกไม่ถูกที่ทำให้ผมประทับใจมาก!
・ทั้งราเมงน้ำซุปเกลือและข้าวผัดอร่อยมาก โดยเฉพาะไข่ลวกที่อร่อยเกินไปแล้ว หลังจากนั้นถึงได้รู้ว่าทางร้านไม่เสียดายต้นทุน ใช้ "ไข่ไก่รันโอ" ที่ได้ฉายาว่าไข่ขั้นเจ้าชาย ผลิตจากจังหวัดโออิตะ คิวชู แนะนำทุกคนว่าต้องลองชิมดู!
Mensho Osakaramen Shiojin Otori Honten
・ที่อยู่ : 1F, 4-317 Ohtori Higashicho, Nishi, Sakai, Osaka
・เวลาทำการ : วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี 11:00-00:00 น. (Last Order 23:30 น.) วันศุกร์ถึงวันเสาร์ 11:00-01:00 น. (Last Order ของวันถัดไป 00:30 น.)
・ Instagram
10 อันดับร้านราเมงยอดนิยมสูงสุดในโอซาก้า
วันที่สำรวจ : ณ วันที่ 23 ตุลาคม 2024
| อันดับ 1 | Mensho Osakaramen Shiojin Otori Honten | 1F, 4-317 Ohtori Higashicho, Nishi, Sakai, Osaka |
|---|---|---|
| อันดับ 2 | Ramen Shinyatai Taiga | 2-1402-1 Wakamatsucho Nishi, Tondabayashi, Osaka |
| อันดับ 3 | Ninjomenya Gyukotsuo | 1F Koufuku Sogo Building, 1-12-27 Minamisenba, Chuo, Osaka |
| อันดับ 4 | Mendo Shuhari Rokkomichi-ten | Welb Rokkomichi 5th Avenue 1st Building West Wing 121, 5-1-1 Sakuraguchicho, Nada-ku, Kobe, Hyogo |
| อันดับ 5 | Minatoken Sannomiya Kokashita | 1-31-35 Kitanagasatsu-dori, Chuo, Kobe, Hyogo |
| อันดับ 6 | Men-ya Inoichi Hanare | 463 Izumishojicho, Nishiiru, Sakaimachi, Takatsuji-dori, Shimogyo, Kyoto |
| อันดับ 7 | Kyushu Ramen Katora Sumiyoshi honten | KilaLa Sumiyoshi 1st floor, 4-4-1 Sumiyoshimiyacho, Higashinada, Kobe, Hyogo |
| อันดับ 8 | Halal Ramen Honolu Osaka Namba | 2-5-27 Motomachi, Naniwa, Osaka |
| อันดับ 9 | Ramen Ichiren | Oda Building I, 1-9-18 Nakayamatedori, Chuo, Kobe, Hyogo |
| อันดับ 10 | Susuruka, Susuranka | 28-34 Minamikidocho, Nara |
10 ร้านราเมงยอดนิยมในโตเกียวที่รวบรวมมานี้ ครอบคลุมทั้งร้านระดับมิชลินและร้านดังในย่านชินจูกุ ชิบูย่า เหมาะสำหรับการวางแผนทริปญี่ปุ่นครั้งต่อไป อย่าลืมบุ๊คมาร์กและแชร์บทความนี้เก็บไว้ เพื่อไม่พลาดประสบการณ์ราเมงระดับตำนานที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต
☞อ่านเพิ่มเติม
・เช็กลิสต์ราเมงโอซาก้า 5 ร้านเด็ด ซุปขาวไก่-ซุปกระดูกวัว และอีกมากมายที่ต้องโดน!
ที่มา : NETLABO