สาวกราเมงต้องบันทึกรายชื่อร้านเหล่านี้ไว้! เว็บไซต์รีวิวอาหารชื่อดังของญี่ปุ่น "TABELOG" เพิ่งประกาศ "100 ร้านราเมงยอดนิยม" ฉบับล่าสุด ครอบคลุมหลายเมืองทั้งฮอกไกโด, โตเกียว, คานากาวะ, โอซาก้า และอื่นๆ โดยร้านราเมงชื่อดังในโอซาก้าส่วนใหญ่จะเป็นราเมงจีนแบบดั้งเดิม แต่ก็มีหลายร้านที่มีเอกลักษณ์และสไตล์แตกต่างกันไป มาดูกันเถอะว่าที่ร้านไหนบ้าง!

ราเมงซอยโชยุ เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน "จินรุย มินา เมนรุย"
ที่มาภาพ: PR TIMES

3 ร้านยอดนิยมจาก "100 ร้านราเมงชื่อดัง" ในโอซาก้า

ร้านที่ 1: จินรุยมินะเมนรุย (Human Beings Everybody Noodles)

พูดถึงร้านราเมงชื่อดังที่ใครๆ ก็รู้จักในโอซาก้า ต้องไม่พลาดร้าน "Human Beings Everybody Noodles" ร้านราเมงเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีนิชินาคาจิมะมินามิกาตะ เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2012 และได้รับความนิยมอย่างมาก โดยได้รับการโหวตจากชาวเน็ตให้เป็นหนึ่งในร้านราเมงที่ดีที่สุดในโอซาก้าหลายครั้ง ทางร้านนำเสนอราเมง 3 แบบ ได้แก่ ราเมงซอสโชยุแบบดั้งเดิม "เก็นเท็น" ราเมงซอสโชยุเข้มข้น "ไมโคร" และราเมงรสหวานจากอาหารทะเล "มาโคร" น้ำซุปที่มีรสชาติหลากหลายผสมผสานกับตัวเส้นที่เหนียวนุ่มเด้งพอดี ทำให้ติดใจจนอยากกินอีก นอกจากนี้ ชาชูหมูชิ้นหนาพิเศษก็เป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื้อนุ่มละมุนและมันที่แทรกอยู่ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับราเมงทั้งชาม!

Human Beings Everybody Noodles
・ที่อยู่：1-12-15 Nishinakajima, Yodogawa-ku, Osaka-shi, Osaka
・เวลาบริการ：จันทร์-พฤหัสบดี 10:00-3:00, ศุกร์ 10:00-4:00, เสาร์ 9:00-4:00, อาทิตย์ 9:00-3:00
・เว็บไซต์ทางการ
・TABELOG

ร้านที่ 2: Maru de Sankaku (ชินโอซาก้า)

สำหรับคนที่ชอบราเมงน้ำซุปอาหารทะเล ห้ามพลาดร้าน "Maru de Sankaku" ที่อยู่ใกล้สถานีชินโอซาก้า! เมนูเด็ดของร้าน คือ "ราเมงไทไบตัน" ที่ใช้น้ำซุปเข้มข้นจากปลาไทและหอย พอจิบเข้าปากจะได้รสชาติหวานอร่อยของอาหารทะเล ตัวเส้นราเมงเป็นเส้นตรงขนาดกลาง เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปที่หอมกรุ่น เครื่องเคียงของร้านเมนก็มีให้เลือกมากมาย ทั้งชาชูหั่นบาง, เนื้อปลาไท, หอมแดง, หน่อไม้แห้ง โรยด้วยผิวมะนาวและพริกป่น เพื่อเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอม นับว่าเป็นราเมงที่สายอาหารทะเลต้านทานไม่ไหวแน่นอน!

Maru de Sankaku
・ที่อยู่：1-5-6 Nishimiyahara, Yodogawa-ku, Osaka-shi, Osaka
・เวลาบริการ：จันทร์-ศุกร์ 10:30-22:00, เสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:00-22:00
・เว็บไซต์ทางการ
・TABELOG

ร้านที่ 3: Ramen Hayato (คิตะ)

Ramen Hayato
ที่มาของภาพ: Michelin Guide

ร้าน "Ramen Hayato" ที่ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์ บิบ กูร์มองต์ติดต่อกัน 4 ปี นำเสนอราเมง 3 รสชาติหลัก อย่าง โชยุ, ชิโอะ (เกลือ) และมิโสะ เจ้าของร้านเป็นคนฮอกไกโด สำหรับลูกค้าที่มาครั้งแรกจะแนะนำราเมงโชยุที่ใช้น้ำซุปผสมระหว่างน้ำซุปเนื้อสัตว์และน้ำซุปอาหารทะเล สำหรับคนที่ชอบราเมงโชยุยังสามารถลองเมนูลับที่เรียกว่า "อุระโชยุ" ซึ่งเลือกใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์ล้วน นอกจากนี้ ราเมงมิโสะก็เป็นตัวเลือกยอดนิยมของเหล่าสาวกราเมง ตัวเส้นที่ทำเองขนาดกลางค่อนข้างหนา ราดด้วยน้ำซุปมิโสะเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกกรอบและหน่อไม้กรุบกรอบ ทำให้อร่อยจนวางตะเกียบไม่ลง คนที่รู้วิธีกินจะสั่งข้าวเปล่าเพิ่มหลังกินเส้นหมด จากนั้นราดน้ำซุปลงไป และทำเป็นเมนูข้าวราดน้ำซุป รับรองว่าฟินสุดๆ เลยล่ะ!

Ramen Hayato
・ที่อยู่: 1-2-2 Minamimorimachi, Kita-ku, Osaka
・เวลาบริการ: 11:00 - จนกว่าวัตถุดิบจะหมด
หยุดทุกวันจันทร์และอังคารของสัปดาห์แรกของเดือน และวันอาทิตย์ของสัปดาห์ที่ 2, 3, 4 และ 5 กรุณาตรวจสอบสถานะการเปิดล่าสุดจากโซเชียลมีเดียทางการของร้าน
・โซเชียลมีเดียทางการ
・TABELOG

รายชื่อ "100 ร้านราเมงชื่อดังแห่งโอซาก้า" ครั้งนี้ ประกอบด้วยร้านดังๆ ที่เหล่าชาวเน็ตยกให้เป็น "ราเมงระดับเทพ" อยู่หลายร้าน อย่างเช่น "Ramen Tsuji" ที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปไก่สีขาวแบบครีมมี่ น้ำซุปเข้มข้นนุ่มลิ้นและมีกลิ่นหอมนม และร้าน "Yuiitsu Muni no Ramen Senmonten Ibukuro Washizukami" ที่ตั้งอยู่บริเวณวัดชิเทนโนจิ ขึ้นชื่อเรื่องราเมงน้ำซุปกระดูกหมู สามารถดูรายชื่อร้านทั้งหมดได้จากลิงก์ด้านล่างนี้!

☞ อ่านเพิ่มเติม
・เปิดรายชื่อ "100 ร้านราเมงชื่อดังแห่งโตเกียว" ล่าสุด! Tasaka-ya ราเมงมิโสะ และ Kyo KURO ร้านดังแห่งอาซากุสะ ติดโผครั้งแรก!
・เปิดโผ! 10 ร้านราเมนชื่อดังคานากาวะ ต้นตำรับราเมนสไตล์ครอบครัว และร้านดังคะแนนรีวิวเริ่ดที่ต้องลอง
・เปิดโผล่าสุด! 100 ร้านราเมงชื่อดังฮอกไกโด - คุณเคยลิ้มลองเมนยะ ยูกิคาเซะ, คิไรเต็น และอาซาฮิคาวะ อาโอบะ ราเมงหรือยัง?

แหล่งที่มาข้อมูล: Tabelog Ramen 100 Meiten