ไม่ได้ไปญี่ปุ่นนานจนแทบลืมไปแล้วว่าราเมงญี่ปุ่นอร่อยขนาดไหน! ญี่ปุ่นมีราเมง "สไตล์" ที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคตั้งแต่เหนือจรดใต้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปกระดูกหมูหรือโชยุ เส้นหนาหรือเส้นเล็ก ต่างก็มีแฟนคลับของตัวเอง มาดูกันเร็วว่าอันดับราเมงที่อร่อยที่สุดจากการโหวตของชาวเน็ตญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง และ "ราเมงไต้หวัน" ก็ติดอันดับด้วยนะ!

อันดับ 5 "จังหวัดโทจิงิ" ซาโนะราเมง

มาดูอันดับ 5 กันก่อนกับ "ซาโนะราเมง" จากเมืองซาโนะ จังหวัดโทจิงิ! จุดเด่นที่สุดคือเส้นที่ทำด้วยมือโดยใช้ไม้ไผ่สีเขียว เส้นแบนแต่หยุ่น และสุกกำลังดี น้ำซุปเป็นน้ำซุปโชยุใสสีอำพัน รสชาติกลมกล่อมไม่จัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ซอย ต้นหอม และชาชู จนกลายเป็น "ซาโนะราเมง" ที่เรียบง่าย ให้ความรู้สึกเหมือนอาหารทำที่บ้าน แต่กลับโด่งดังไปทั่วญี่ปุ่น!

อันดับ 4 "จังหวัดคานางาวะ" โยโกฮาม่าแฟมิลี่ราเมง

อันดับ 4 คือ "โยโกฮาม่าแฟมิลี่ราเมง" ที่ชาวโยะโกะฮะมะแสนภาคภูมิใจ! ก่อตั้งโดยร้าน "โยชิมุระยะ" ในปี 1999 เมื่อเจ้าของร้านเกิดไอเดียผสมน้ำซุปกระดูกหมูกับน้ำซุปโชยุเข้าด้วยกัน แถมเพิ่มสารสกัดจากกระดูกไก่ จนได้น้ำซุปกระดูกหมูหมูผสมโชยุที่เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเส้นหนา ผักโขมปริมาณมาก สาหร่ายแผ่นใหญ่ และชาชูสูตรพิเศษ รสชาติที่เต็มคำทำให้หลายคนติดใจไม่รู้ลืม!

อันดับ 3 "จังหวัดฟุกุชิมะ" คิตะคาตะราเมง

"คิตะคาตะราเมง" จัดเป็นหนึ่งในสามราเมงยอดนิยมที่สุดของญี่ปุ่น ร่วมกับซัปโปโรราเมงและฮากาตะราเมง ในเมืองคิตะคาตะ จังหวัดฟุกุชิมะ มีร้านราเมงมากกว่าร้อยร้าน และเป็นอาหารห้ามพลาดของที่นี่! จุดเด่นที่สุดของคิตะคาตะราเมงคือเส้นที่กว้างและหยักศก เหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบ แม้ไม่มีข้อกำหนดตายตัวเรื่องน้ำซุป แต่ตามประเพณีแล้วจะใช้น้ำซุปโชยุรสกลมกล่อม ด้านบนโรยด้วยชาชูทรงสี่เหลี่ยมที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือ คิตะคาตะราเมงแบบมาตรฐาน ครั้งหน้าถ้ามาเที่ยวโทโฮคุ อย่าลืมแวะมาลิ้มลองรสชาติบ้านเกิดที่คนฟุกุชิมะภาคภูมิใจที่สุด!

อันดับ 2 "ฮอกไกโด" ซัปโปโรราเมง

อันดับ 2 คือ "ซัปโปโรราเมง" ที่เป็นที่รักของทุกคน! ในซัปโปโรมีทั้งราเมงน้ำซุปเกลือและน้ำซุปโชยุที่โดดเด่นไม่แพ้กัน แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดยังคงเป็น "มิโซะราเมง" ที่ใช้ผักจำนวนมากผัดกับน้ำมันหมูและกระเทียม แล้วผสมกับมิโซะเข้มข้น เคี่ยวจนได้น้ำซุปที่เค็มมัน หอมกลมกล่อม ที่พิเศษกว่านั้นคือมี "สไตล์ซัปโปโร" ที่เพิ่มเนยและข้าวโพดเข้าไป ความหอมหวานของเนยเข้ากันได้ดีกับมิโซะ น้ำซุปที่มีไขมันสูงช่วยให้อบอุ่นในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บของซัปโปโร!

อันดับ 1 "จังหวัดฟุกุโอกะ" ฮากาตะราเมง

พูดถึงราเมงญี่ปุ่นต้องนึกถึงราเมงน้ำซุปกระดูกหมูของคิวชู และตัวแทนที่ดีที่สุดก็คือ "ฮากาตะราเมง"! ฮากาตะราเมงจากฟุกุโอกะมีน้ำซุปกระดูกหมูสีขาวขุ่น เส้นเล็กตรง แม้จะดูเข้มข้นแต่เมื่อทานแล้วกลับรู้สึกเบาท้องไม่อืดเลย แม้จะดื่มน้ำซุปจนหมดชามก็ไม่เลี่ยน! นอกจากนี้ฮากาตะราเมงยังสร้างเอกลักษณ์มากมาย เช่น การเพิ่มงาหรือขิงแดง สามารถเลือกความนุ่มแข็งของเส้นได้ และถ้าทานไม่อิ่มก็สามารถสั่งเส้นเพิ่มได้ ทั้งหมดนี้คือ "สไตล์ฮากาตะราเมง" นั่นเอง!

โบนัสพิเศษ! อันดับ 7 : ไต้หวันราเมง

ในการโหวตจัดอันดับราเมง TOP10 โดยชาวเน็ตญี่ปุ่นครั้งนี้ อันดับ 7 กลับเป็น "ไต้หวันราเมง"! ที่จริงแล้วไต้หวันราเมงที่ว่านี้เป็นอาหารจากจังหวัดไอจิ ซึ่งถูก "คิดค้น" โดยพนักงานชาวไต้หวันของร้านอาหารจีนแห่งหนึ่ง โดยใช้เนื้อบดจากอาหารว่างไต้หวันอย่าง "ต้านต้านเมี่ยน" ผสมกับเครื่องเทศเผ็ดร้อนสไตล์ไต้หวัน จนกลายเป็น "ไต้หวันราเมง" ที่ผสมผสานความเป็นไต้หวัน-ญี่ปุ่น ในย่านนาโกย่ามีร้านอาหารจีนหลายร้านที่ต้องมีเมนูนี้ จนกลายเป็นอาหารห้ามพลาดเมื่อมานาโกย่า ครั้งหน้าถ้ามีโอกาสไปนาโกย่า ทุกคนลองแวะไป "ชิม" ดูนะ!

อันดับ 1-10 ราเมงที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่นฉบับเต็ม!

คุณเคยทานราเมง 5 อันดับแรกที่กล่าวมาแล้วหรือยัง? ราเมงในแต่ละพื้นที่ของญี่ปุ่นมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก ทุกครั้งที่ไปเที่ยวที่ไหนก็อย่าพลาดที่จะลองชิมราเมงท้องถิ่นของที่นั่นเลยนะ! มาดูการจัดอันดับฉบับเต็ม 1-10 กันเลย สายราเมงต้องเซฟเก็บไว้แล้วรีบไปพิชิตให้ครบ!

ที่มา：goo Ranking