"จังหวัดคางาวะ" ถือเป็นประตูทางเข้าสู่ ภูมิภาคชิโกกุ เต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวและอาหารเลิศรสมากมาย! ทั้งสวนริทสึรินสถานที่ท่องเที่ยวการันตีมิชลินสามดาว และศาลเจ้าโคโทฮิระที่ต้องไปสักครั้งในชีวิต จุดถ่ายรูปที่โด่งดังอย่างหาดจิจิบุกะฮามะ และประตูโทริอิลอยฟ้า หรือจะนั่งเรือเฟอร์รีท่องเที่ยวตาม "เกาะเล็ก" อย่าง เกาะนาโอชิมะ และเกาะโชโดชิมะ เพื่อสัมผัสกับบรรยากาศผ่อนคลายของทะเลสาบเซโตะอุจิ ถ้าอ่านแล้วเกิดอยากไปเที่ยวคางาวะขึ้นมาแล้วล่ะก็ อ่านบทความนี้ของ JapaiJAPAN ได้เลย!
จังหวัดคางาวะเดินทางไปยังไงนะ?
ออกเดินทางจากโตเกียว
ออกเดินทางจาก "สนามบินฮาเนดะ" ไปยัง "สนามบินทาคามัตสึ" โดยใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
ออกเดินทางจากโอซาก้า
① นั่งรถไฟชินคันเซ็นจาก "ชิน-โอซาก้า" ไปยัง "โอคายามะ" โดยใช้เวลาประมาณ 44 นาที
② เปลี่ยนสาย JR Rapid Mariner ที่ "โอคายามะ" เพื่อไปยัง "ทาคามัตสึ" โดยใช้เวลาประมาณ 54 นาที
14 สถานที่ท่องเที่ยวห้ามพลาดในจังหวัดคางาวะ
ศาลเจ้าโคโทฮิระ บันได 1,368 ขั้นที่คนญี่ปุ่นต้องมาเดินสักครั้งในชีวิต
ศาลเจ้าที่เข้าถึงยากที่สุดในญี่ปุ่น แต่ก็เป็นศาลเจ้าที่คนญี่ปุ่นต้องไปให้ได้สักครั้งในชีวิต ตั้งอยู่ที่โคโตฮิระ จังหวัดคางาวะ ดึงดูดผู้แสวงบุญกว่า 4 ล้านคนต่อปี
บันไดแบ่งเป็น 785 ขั้นถึงศาลหลัก และอีก 583 ขั้น สู่ศาลด้านใน แต่ก็ไม่ต้องกลัว เพราะระหว่างทางเต็มไปด้วยร้านค้าและร้านอาหาร ให้ค่อยๆ เดินอย่างผ่อนคลายไปได้เรื่อยๆ
ถ้ามาศาลเจ้านี้ อย่าลืม ของฝากห้ามพลาดเครื่องรางสีเหลืองนำโชคพิเศษจากศาลเจ้าโคโทฮิระ และ พวงกุญแจรูปน้องหมาคินทาระขนาดจิ๋ว ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และถ้ามาเที่ยวช่วงฤดูใบไม้ผลิ ก็จะได้ชมซากุระไปพร้อมกันด้วยล่ะ!
ศาลเจ้าโคโทฮิระเป็นจุดชมซากุระที่ขึ้นชื่อของจังหวัดคางาวะเช่นกัน
ที่มาของภาพ：Kotohira Shrine
ผู้คนไม่สามารถเดินทางได้อย่างอิสระในสมัยเอโดะ จึงเกิด "สุนัขโคโทฮิระ" ขึ้นมา เพื่อทำหน้าที่ไปสักการะศาลเจ้าแทนเจ้าของ
ที่มาของภาพ：Kotohira Shrine
ศาลเจ้าโคโทฮิระ
・ที่ตั้ง：892-1 Kotohira-cho, Nakatado-gun, Kagawa Prefecture
・เวลาบริการ：8:30～17:00
・ราคา：เยี่ยมชมฟรี
・การเดินทาง：เดินประมาณ 10 นาทีจาก "สถานีโคโทฮิระ" ของรถไฟฟ้าโคโทฮิระ
・Official website
"สวนริทสึริน" สถานที่ท่องเที่ยวระดับมิชลินสามดาว
"สวนริทสึริน" เป็นส่วนที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปี สามารถคว้า มิชลิน 3 ดาว จากคู่มือท่องเที่ยวฝรั่งเศส เป็น 1 ใน 2 แห่งเดียวในชิโกกุที่ได้เกียรตินี้ (อีกแห่งคือออนเซ็นโดโงะ เอฮิเมะ) สวนแห่งนี้กินพื้นที่ 75 เฮกตาร์ มีสระน้ำ 6 สระและสวนหินอันงดงาม
ไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้:
ยอดเขาฮิไร มองเห็นทะเลสาบใต้และสะพานเอเกตสึ ทิวทัศน์สุดคลาสสิก
นั่ง เรือวาบูเนะ ชมสวนพร้อมฟังเรื่องราวจากคนพายเรือ
แวะจิบมัทฉะกินวากาชิที่ โรงน้ำชาสุกิตซึกิเทอิ อันเป็นที่โปรดปรานของขุนนางสมัยก่อน
เที่ยวได้ทั้งเดิน นั่งเรือ หรือจิบชาชิลล์ๆ เลือกได้ตามสไตล์เลย!
สวนริทสึริน
・ที่ตั้ง：1-20-16 Ritsurin-cho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture
・เวลาบริการ：ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ประมาณ 5:30 - 17:00
・ราคา：410 เยน นักเรียนมัธยมต้นและประถม 170 เยน ค่าเรือ 610 เยนต่อคน
・การเดินทาง：เดินประมาณ 10 นาทีจาก "ริตสึรินโคเอ็น" สถานีรถไฟฟ้าโคโตฮิระ
・Official website
ทำอุด้งสดทานเองได้ที่ "โรงเรียนสอนทำอุด้งนากาโนะ"
สัมผัสประสบการณ์การทำอุด้งด้วยตัวเอง
นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวระดับตำนาน จังหวัดคางาวะยังเป็น บ้านเกิดของอุด้ง ที่มีกิจกรรมสุดเจ๋งรออยู่! "โรงเรียนสอนทำอุด้งนากาโนะ" เปิดสอนให้คุณได้ลงมือทำอุด้งด้วยตัวเอง ตั้งแต่นวดแป้งจนปั้นเส้นเสร็จ สาขาเลือกได้ทั้งในเมืองทาคามัตสึหรือใกล้ศาลเจ้าโคโทฮิระ ใช้เวลาแค่ 90 นาที ได้ทั้งความรู้ ได้ชิมฝีมือตัวเองด้วย เป็นหนึ่งในประสบการณ์ห้ามพลาดเลยล่ะ!
โรงเรียนสอนทำอุด้งนากาโนะ
・ที่ตั้ง：8 Nariaicho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture
・เวลาบริการ：9:00～17:00 (เวลาเรียนอุด้งคือ 9:00 ~ 15:00)
・ราคา：1,760 เยนต่อคน สำหรับ 2 ถึง 14 คน 1,540 เยน สำหรับ 15 ถึง 500 คน
・การเดินทาง：เดินประมาณ 20 นาทีจาก "สถานี Enza" ของ Kotohira Electric Railway
・Official website
เที่ยวเกาะในทะเลเซโตะอุจิที่จังหวัดคางาวะแบบสบายๆ
เมื่อมาถึงจังหวัดคางาวะ ไม่ควรพลาดการท่องเที่ยวแบบ "เกาะ" ในทะเลเซโตะอุจิด้วย! สามารถนั่งเรือเฟอร์รี่ไปยังเกาะต่างๆ ที่ท่าเรือทาคามัตสึ ไปได้หลากหลายเส้นทาง ได้แก่: ไปยังเกาะเมกิหรือเกาะโอกิจากท่าทาคามัตสึ, ไปยังเกาะนาโอชิมะหรือเกาะเทชิมะจากท่าทาคามัตสึ, ไปยังเกาะโชโดชิมะจากท่าทาคามัตสึ มาถึงคางาวะ ลองวางแผนทริปของคุณให้ตื่นเต้นขึ้นด้วยการ "ท่องเที่ยวเกาะ" กันเถอะ!
"เกาะนาโอชิมะ" ที่ผสมผสานศิลปะเข้ากับชีวิต พร้อมด้วยผลงานมากมายจากศิลปินระดับมาสเตอร์
ทิวทัศน์ที่มองออกไปจาก Benesse House ที่พักหรูบนเกาะนาโอชิมะ
ฟักทองสีแดงของคุซามะ ยาโยอิ ตั้งอยู่ที่ท่าเรือมิยาอุระ เกาะนาโอชิมะ
"เกาะนาโอชิมะ" คือจุดหมายปลายทางสำคัญของผู้หลงรักงานศิลปะในประเทศญี่ปุ่น เพราะที่นี่เป็นที่จัด เทศกาลศิลปะทะเลเซโตะอุจิ และยังใช้เวลาเดินทางเพียง 50 นาทีจากท่าเรือทาคามัตสึ เหมาะกับทั้งทริปเดย์ทริปและพักค้างคืน
ไฮไลต์บนเกาะ:
ฟักทองแดงยักษ์ ของยาโยอิ คุซะมะ คอยต้อนรับคุณที่ท่าเรือมิยาอุระ
Art House Project บ้านเก่าดัดแปลงเป็นแกลเลอรี่ศิลปะ
Benesse House ผสมผสานพิพิธภัณฑ์ ร้านอาหาร และโรงแรมหรู
พิพิธภัณฑ์ศิลปะชิชู ผลงานสถาปัตยกรรมชื่อดังของทาดาโอะ อันโดะ
โรงอาบน้ำนาโอชิมะ แช่ออนเซ็นท่ามกลางวิวทะเล
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงรักการท่องเที่ยวเชิงศิลปะ ไม่ควรพลาดเกาะนาโอชิมะด้วยประการทั้งปวง!
"เกาะเทชิมะ" ที่เรียบง่ายได้ซ่อนพิพิธภัณฑ์ศิลปะระดับโลกและห้องครัวที่เต็มไปด้วยอาหารพื้นเมืองเอกลักษณ์
Kitchen
ที่มาของภาพ：Seto Inland Sea Art Festival
"เกาะเทชิมะ" เป็นอีกหนึ่งเกาะแห่งศิลปะที่ตั้ง อยู่ระหว่างโชโดชิมะและนาโอชิมะ ไฮไลต์ห้ามพลาดบนเกาะ ได้แก่ "พิพิธภัณฑ์ศิลปะเทชิมะ" ที่มีลักษณะเป็นทรงรีและผสมผสานกับทิวทัศน์ธรรมชาติของนาขั้นบันได เป็นสถาปัตยกรรมที่สายอาร์ตต้องมาเห็นกับตาตัวเองสักครั้ง หรือ "Teshima Yokoo House" ที่เป็นบ้านเก่าแก่ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ และ "Island Kitchen" ร้านอาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบเข้ากับศิลปะ
"เกาะเมกิ" ที่อยู่ของปีศาจตามตำนานเล่าขาน
ชมวิวทิวทัศน์และทานอาหารอร่อยที่ร้านกาแฟริมทะเลบนเกาะเมกิ
ตามตำนานเล่าว่า เกาะเมกิ หรือที่รู้จักในอีกชื่อหนึ่งว่า "โอนิจิมะ" เป็นสถานที่ที่โมโมทาโร่เดินทางมาปราบปีศาจ อยู่ห่างจากท่าเรือทากามัตสึเพียง 4 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทาง 20 นาที เกาะเล็กแห่งนี้มีพื้นที่ทั้งหมด 2.62 ตารางกิโลเมตร นอกจากจะสามารถไปผจญภัยในถ้ำขนาดใหญ่ที่อยู่กลางเกาะแล้ว ริมทะเลยังมีร้านกาแฟวิวทะเลมากมายให้สามารถชมวิวพร้อมทานของว่าง ช่วงฤดูใบไม้ผลิสามารถชมความงามของดอกซากุระที่บานสะพรั่งกว่า 3,000 ต้น
มาเดินเล่นกับน้องแมวที่เกาะแมว "โอกิ"
ขึ้นไปที่ศาลเจ้าพร้อมกับแมวที่เกาะโอกิ เพื่อชมพระอาทิตย์ตกด้วยกัน
เกาะโอกิ เกาะเล็ก ๆ ที่ครั้งหนึ่งแมวมีจำนวนมากกว่าคน! ปัจจุบันยังมีแมวอาศัยอยู่กว่า 70 ตัว พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวทุกคน
เกาะแห่งนี้มีพื้นที่เพียง 1.34 ตารางกิโลเมตร แต่เสน่ห์อยู่ที่ทางเดินลาดชันคดเคี้ยว บ้านเรือนโบราณเรียงรายตามความลาดเอียง และร้านกาแฟในบ้านไม้เก่าแก่น่ารักหลายแห่ง
และถ้ามาถึง อย่าพลาดเดินขึ้นยอดเขาไปสักการะที่ศาลเจ้า Fyotamami ด้วยล่ะ!
ทิวทัศน์ภูเขาและทะเล "เกาะโชโดชิมะ" เป็นแหล่งผลิตมะกอกและโชยุ
สวนมะกอกเกาะโชโดชิมะ
เกาะที่ใหญ่ที่สุดในทะเลเซโตะอุจิ "เกาะโชโดชิมะ" มีสถานที่เด่นชวนเช็กอินมากมาย
สวนมะกอก โลเคชั่นในตำนานของ Kiki's Delivery Service จุดเช็กอินสายการ์ตูน
ทางเดินของเทวดา เส้นทางทรายลึกลับที่โผล่ให้เห็นแค่วันละ 2 ครั้งตามน้ำขึ้นน้ำลง
หุบเขาคังคาเค ยอดเขาสูง 817 เมตร ติดอันดับ 1 ใน 3 หุบเขาสวยสุดในญี่ปุ่น
พิเศษสุด! นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องมะกอกแล้ว ที่นี่ยังมีโรงงานผลิตโชยุหลายแห่ง นับว่าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับซื้อเป็นของฝากเลยล่ะ!
ย่านศิลปะแฟชั่นที่คนรักงานวินเทจต้องไปเยือน "North Shore Alley" โกดังเก่าสุดชิคริมทะเล/strong>
ย่านศิลปะ North Shore Alley
ที่มาของภาพ：Provided by Kagawa Tourism Bureau
เดินแค่ 10 นาทีจากท่าเรือทาคามัตสึ ก็จะเจอกับโกดังเก่ายุคต้นโชวะที่ถูกปรับโฉมใหม่จนกลายเป็นย่านชอปปิ้งสุดฮิป! ภายใน North Shore Alley มีร้านน่ารักให้เดินชิมชอปถึง 14 ร้าน ไฮไลต์ต้องยกให้ umie คาเฟ่วิวทะเลท่ามกลางเฟอร์นิเจอร์วินเทจ 206 TSU MA MU ร้านพายเค้กสไตล์ฝรั่งเศสหลากรส และ RAG-STYLE ร้านของชำน่าเดินชอป เหมาะสำหรับใครอยากชิลล์ริมทะเลแบบชิค ๆ!
North Shore alley
・ที่ตั้ง：4-14 Kitahamacho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture
・เวลาบริการ：ขึ้นอยู่กับร้านค้า ประมาณ 11.00-19.00
・การเดินทาง：เดินประมาณ 10 นาทีจาก "สถานี JR ทาคามัตสึ"
・Official website
จุดเช็กอิน "หาดชิชิบุกาฮามะ " พระอาทิตย์ตกเงาดำอันงดงาม
"หาดชิชิบุกาฮามะ " ที่มีความยาวประมาณ 1 กิโลเมตร ได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เพราะภาพถ่ายสะท้อนท้องฟ้าช่วงพระอาทิตย์ตก ที่นี่ได้รับเลือกให้เป็น หนึ่งในร้อยสถานที่ชมพระอาทิตย์ตกที่สวยที่สุด และได้ขนานนามว่าเป็นทะเลสาบน้ำเค็มอูยูนิของประเทศญี่ปุ่น ตอนน้ำลงจะเกิดเป็นทะเลสาบคดเคี้ยวสวยงาม น้ำในบ่อสะท้อนท้องฟ้า โดยเฉพาะช่วงพระอาทิตย์ตกดิน จะได้ภาพวิวสวยเหมือนกระจกเงา ทั้งโรแมนติกและถ่ายรูปได้งดงามแบบหาที่ไหนไม่ได้!
Chichibugahama Beach
・ที่ตั้ง：203-3 Nio Otsu, Niocho, Mitoyo City, Kagawa Prefecture
・การเดินทาง：ขึ้นรถบัสจากสถานี JR "Uzuma" และลงที่สถานี "Chichibugahama"
・Official website
"ศาลเจ้าทาคายะ" กับประตูโทริอิลอยฟ้าสุดอลังการ
ประตูโทริอิลอยฟ้าสามารถมองเห็นทิวทัศน์ของตัวเมืองไปจนถึงทะเลเซโตะอุจิ
ที่มาของภาพ：เว็บไซต์ทางการ
"ศาลเจ้าทาคายะ" ตั้งอยู่บนภูเขานาข้าวในเมืองคันนอนจิ จังหวัดคางาวะ ซึ่งภายในมี "ประตูโทริอิลอยฟ้า" อันโด่งดังรอคุณอยู่!
มาถึงที่นี่ ก็ต้องท้าทายตัวเองสักหน่อย กับ "บันไดสู่สวรรค์" 270 ขั้น เดินขึ้นเขาประมาณ 50 นาที แม้จะเหนื่อยหน่อย แต่พอถึงจุดหมาย เมื่อได้มองผ่านโทริอิสีแดงสด วิวเมืองคันนอนจิทอดยาวไปจรดทะเลเซโตะอุจิ รับรองคุ้มทุกความเหนื่อยแน่นอน! และถ้ามาถึง อย่าลืมแวะเที่ยว หาดชิชิบุกาฮามะที่เมืองมิโทโยะใกล้ๆ ด้วยนะ!
ศาลเจ้าทาคายะ
・ที่ตั้ง：2800 Takaya, Kanonji City, Kagawa Prefecture
・การเดินทาง：ใช้เวลาเดินประมาณ 50 นาที จาก "ศาลเจ้าทาคายะ"
・Official website
ใกล้สถานีรถไฟ "ปราสาททาคามัตสึ" ประสบการณ์แปลกใหม่กับการล่องเรือชมปราสาท
ประตูเมืองทหารเรือ และหอคอยชมจันทร์ที่ยังคงเหลืออยู่ในซากปราสาททาคามัตสึ
เดินจากสถานีแค่ 1 นาที ก็จะถึงปราสาททาคามัตสึที่สร้างโดยขุนนางของโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ มีเอกลักษณ์เด่นคือคูเมืองที่ดึงน้ำทะเลเซโตะเข้ามา จนได้ชื่อว่า "สามปราสาทน้ำใหญ่" และขึ้นทะเบียนสมบัติวัฒนธรรมสำคัญ
s
ชมได้ทั้งซากประวัติศาสตร์ ประตูเมืองทหารเรือ หอชมจันทร์ และดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ ลองนั่งเรือล่องคูเมืองชมวิว พร้อมให้อาหารปลาไทที่เชื่อกันว่าทำให้คำอธิษฐานเป็นจริง
ปราสาททาคามัตสึ
・ที่ตั้ง：2-1 Tamamocho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture
・เวลาบริการ：ประตูทิศตะวันตกเปิดตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงพระอาทิตย์ตก และประตูทิศตะวันออกเปิดตั้งแต่ 7:00 - 18:00 ในฤดูร้อน และตั้งแต่ 8:30 - 17:00 ในฤดูหนาว
・ราคา：200 เยน เด็ก 100 เยน ค่าเรือ 500 เยน เด็ก 300 เยน
・การเดินทาง：เดินประมาณ 1 นาทีจาก "สถานี JR ทาคามัตสึ"
・Official website
สวนดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคชิโกกุ "สวนสาธารณะซานุกิมันโนะ" ช่วงฤดูหนาวยังมีการจัดแสดงประดับไฟที่สวยงาม
สวนดอกไม้ในสวนสาธารณะซานุกิมันโนะ
ที่มาของภาพ：National Sanuki Manno Park
สำหรับคนที่ชอบชมดอกไม้และชมไฟประดับ ห้ามพลาด "สวนสาธารณะซานุกิมันโนะ" เด็ดขาด ที่นี่เป็น ทุ่งดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคชิโกกุ สามารถชมดอกไม้ที่สวยงามได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นดอกทิวลิป, ดอกนาร์ซิสซัส, ดอกไฮเดรนเยีย และดอกทานตะวัน ช่วงฤดูหนาว ตอนกลางคืนจะมีงาน "Winter Dream World" ที่ประดับไฟสวยงามด้วยหลอดไฟกว่า 500,000 ดวง ส่องสว่างทั้งสวนอย่างสุดแสนอลังการ
สวนสาธารณะซานุกิมันโนะ
・ที่ตั้ง：4243-12 Yoshino, Manno-cho, Nakatado-gun, Kagawa Prefecture
・เวลาบริการ：วันที่ 1 มีนาคมถึง 19 กรกฎาคม เวลา 9.30~17.00 วันที่ 20 กรกฎาคมถึง 31 สิงหาคม เวลา 9.30~18.00 วันที่ 1 กันยายนถึง 31 ตุลาคม เวลา 9.30~17.00 วันที่ 1 พฤศจิกายนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ 9:30~16:30 หยุดทุกวันอังคาร หากวันอังคารเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะหยุดวันพุธ
・ราคา：450 เยน ผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปี 210 เยน นักเรียนมัธยมต้นและต่ำกว่าเข้าฟรี
・การเดินทาง：ขับรถประมาณ 15 นาทีจาก "สถานีโคโทฮิระ" ของรถไฟฟ้าโคโตฮิระ
・Official website (Traditional Chinese)
อาหารห้ามพลาดของจังหวัดคางาวะ
① ถ้ามาเที่ยวจังหวัดแห่งอุด้งต้องลองชิม "อุด้งซานุกิ"
ร้านดังในย่านนี้ชื่อ "Shagua Yidai" มีเมนูเด็ด คือ อุด้งซอสครีม
เมื่อพูดถึงอาหารที่เป็นตัวแทนของจังหวัดคางาวะ ก็ต้องพูดถึง "อุด้งซานุกิ"! อาหารประจำจังหวัดที่คนท้องถิ่นต้องกินอาทิตย์ละครั้ง! เส้นอุด้งเหนียวนุ่มจากแป้งสาลีเนื้อแน่น กลายเป็นซูเปอร์สตาร์อาหารญี่ปุ่นไปแล้ว
ที่นี่มีร้านอุด้งให้เลือกแบบจุใจ ทั้งร้านทั่วไป ร้านบริการตัวเอง และโรงงานผลิตเส้น แต่ละร้านมีสไตล์เสิร์ฟต่างกัน จะแบบน้ำซุปร้อนๆ แบบแห้งราดซอส แบบคามาอาเงะ (ซุปเย็น) หรือแบบเสิร์ฟในตะกร้าไม้ไผ่สุดชิค ทุกร้านอร่อยถูกใจแน่นอน!
② "ไก่ย่างติดกระดูก" อาหารริมทางที่หอมกรุ่น
ไก่ติดกระดูกที่นุ่มฉ่ำและรสชาติอร่อย
ของว่างท้องถิ่นของชาวจังหวัดคางาวะ "ไก่ติดกระดูก" เนื้อไก่ที่ติดกระดูก หมักด้วยกระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปอบจนด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม โดยสามารถแบ่งเป็น "ไก่หนุ่ม" ที่เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ "เนื้อแม่ไก่" ที่กลิ่นหอมเข้มข้นและมีความเหนียวนุ่มสู้ลิ้น ซึ่งสามารถหาทานเมนูนี้ที่ร้านอิซากายะในท้องถิ่น ปริมาณก็ถือว่าเยอะคุ้มค่า ถ้ากินแบบคนท้องถิ่นจริงๆ ต้องกัดคำใหญ่เต็มปากให้สะใจเลยล่ะ!
③ เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยผลมะกอก "วัวมะกอก" ความนุ่มและฉ่ำมากกว่าเนื้อวัวทั่วไปถึง 1.5 เท่า!
เนื้อวัวมะกอกเป็นอาหารอร่อยที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดคางาวะ
ที่มาของภาพ：Olive Cow official website
ผู้ที่ชอบกินเนื้อวากิวแล้วมาเที่ยวจังหวัดคางาวะ ไม่ควรพลาดการลิ้มลอง "เนื้อวัวมะกอก" เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมผลมะกอก เนื่องจากกรดไขมันในมะกอกสามารถ เพิ่มความนุ่มและความฉ่ำของเนื้อได้มากถึง 1.5 เท่า จึงได้รับความนิยมอย่างมาก แต่เพราะปริมาณที่จำกัด จึงมีร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งในท้องถิ่นที่นำเสนอความอร่อยนี้ ลองมองหาร้านเนื้อย่างหรือร้านอิซากายะที่เสิร์ฟเนื้อวัวมะกอกกันก่อนล่ะ!
3 ของฝากที่ต้องซื้อจากจังหวัดคางาวะ
① อุด้งทำมือ
ร้านทำเส้นในท้องถิ่นต่างนำเสนออุด้งแบบของฝากเป็นของตัวเอง
ที่มาของภาพ：Hinode noodle making shop
ของฝากที่ห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวจังหวัดคางาวะ แน่นอนว่าต้องเป็น เส้นอุด้ง! โดยสามารถแบ่งเป็นอุด้งสด และอุด้งกึ่งสำเร็จรูป อุด้งสดมีความนุ่มและความสดใหม่ แต่เก็บได้ไม่นาน ส่วนอุด้งกึ่งสำเร็จรูปสามารถเก็บได้ประมาณ 2 เดือน จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากอย่างมาก นอกจากจะหาซื้อได้ที่สนามบินและร้านขายของที่ระลึกแล้ว ยังสามารถซื้อได้จากร้านขายเส้นโดยตรงอีกด้วย!
② ขนมแห้งวาซานบอน
น้ำตาลวาซานบอน
ที่มาของภาพ：Baikodo
ในบรรดาขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มักจะเห็นน้ำตาลวาซานบอน ซึ่งเป็นน้ำตาลชั้นดี โดยที่มาของชื่อ "วาซานบอน" นี้ คือ กระบวนการผลิตที่ต้องบดในอ่างถึง 3 ครั้ง จังหวัดคางาวะก็มีการผลิตน้ำตาลวาซานบอนประเภท "ซานุกิ" อย่างมากมาย และร้านเก่าแก่ในท้องถิ่นอย่าง Baikodo ก็ใช้น้ำตาลชนิดนี้ในการผลิต "ขนมแห้งวาซานบอน" ที่เป็นสัญลักษณ์ของพื้นที่ แพ็กเกจสวยงามน่าอร่อย นับเป็นของฝากเด็ดชิ้นหนึ่งเลยล่ะ!
③ พุดดิ้งน้ำตาลวาซานบอน
พุดดิ้งน้ำตาลวาซานบอน
ที่มาของภาพ：Daisen Ranch
"พุดดิ้งวาซานบอน" เป็นขนมที่ผลิตโดยฟาร์ม Oyama ในจังหวัดคางาวะ ทำจากน้ำตาลวาซานบอนแบบซานุกิ และนมสดจากวัวเจอร์ซีย์ รสชาติเข้มข้นละมุนลิ้น พร้อมความหวานที่นุ่มนวล เป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นอย่างมาก
จังหวัดคางาวะรอให้คุณมาเที่ยวได้ทุกซีซั่น ไม่ว่าจะมาเมื่อไหร่ก็เที่ยวสนุก ทั้งอุด้ง ศาลเจ้า สวนสวย และเกาะสงบ ใกล้โตเกียวและโอซาก้า จัดทริปได้ตั้งแต่วันนี้ด้วยบทความจาก JapaiJAPAN เลย!