การท่องเที่ยวคันไซด้วยตนเอง เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนญี่ปุ่น นอกจาก Universal Studiosในโอซาก้าแล้ว ยังมี แม่น้ำคาโมะกาวะ, แหล่งช็อปปิ้งย่านชิโจคาวาระมาจิ, ป่าไผ่อาราชิยะมะ และสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ในเกียวโตอีกมากมาย และการตระเวนกินอร่อยก็เป็นอีกส่วนหนึ่งของการท่องเที่ยวคันไซอีกด้วย! บทความนี้ "JapaiJAPAN" ได้ทำการคัดสรร 9 ร้านอาหารเฉพาะเขตคันไซที่ห้ามพลาด มาให้แล้วอย่างรอบคอบ ได้แก่เนื้อย่าง, ข้าวห่อไข่, ร้านกาแฟ, ราเมงรสเข้มข้น และอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถเซฟเก็บไว้ และเดินทางมาชิมเมื่อมาเยือนคันไซในครั้งต่อไปได้เลย!
ร้านอาหาร 9 แห่งที่มีเฉพาะในคันไซ
."ร้านเนื้อย่างแบบทานได้ไม่อั้นที่ต้องไปโดน" Eekatei
."ร้านอาหารตะวันตกอายุนับร้อยปี" Touyoutei
."ข้าวห่อไข่อันโด่งดังของคันไซ" Hokkyokusei
."บะหมี่รสเข้มข้นจากต้นกำเนิดชิงะ" Chanpontei Souhonke
."ราเมงต้นตำรับนารา" Saika Ramen
."ราเมงจีนโกเบ" Mokkosu
."ร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่มีต้นกำเนิดจากเฮียวโงะ" Tomato&Onion
."แฟน ๆ ไอศกรีมซันเดย์ต้องไม่พลาด" Karafuneya
."ร้านน้ำชาโชวะในเฮียวโงะ" Asuka
☞ แผนที่ร้านอาหารที่มีเฉพาะในคันไซ
"ร้านเนื้อย่างแบบทานได้ไม่อั้นที่ต้องไปโดน" Eekatei
"Eekatei" เปิดตัวครั้งแรกที่เท็นโรคุ โอซาก้า ซึ่งเป็นถนนการค้า เป้าหมายของร้านค้าคือ ให้ลูกค้าทุกคนมี"ครอบครัวที่ดี" ( "ครอบครัวที่ดี" ในสำเนียงคันไซ อ่านว่า "เอคะเท" เหมือนกับชื่อร้าน) ทางร้านจึงมุ่งหวังให้ลูกค้าเพลิดเพลินกับเนื้อย่างแสนอร่อยไปพร้อม ๆ กับใช้เวลาร่วมกับครอบครัว เพื่อนฝูง และคนรัก รอบ ๆ เตาย่าง
Eekatei มี ร้านค้าสาขา 5 แห่งในโอซาก้า : "สาขาหลักนัมบะ", "สาขานัมบะ", "สาขาเอซากะ", "สาขาฮัทสึเทนจิน" และ "สาขาหน้าสถานีอิชิบาชิ" แม้ว่าจะโฆษณาว่าเป็นร้านที่ไม่ใส่ใจกับต้นกำเนิดของเนื้อวัวก็ตาม แต่เนื้อวัวคุณภาพสูงทั้งหมดได้รับการคัดสรรมาอย่างดีทำให้ลูกค้าได้รับประทานเนื้อย่างแสนอร่อยในราคาที่เอื้อมถึง ทั้งอร่อยและราคาไม่แพง! นอกจากตัวเลือกชุดเมนูแล้ว เมนูทานได้ไม่อั้นที่คุ้มค่าที่สุดยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมที่สุดของร้าน "Eekatei" อีกด้วย!
ร้าน Eekatei Namba
・ที่อยู่ : 1-5-21 Namba, Chuo, Osaka
・เวลาทำการ : 12:00~24:00 น. (Last Order 23:30)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.00
・ราคาเฉลี่ย : 2,000~2,999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านอาหารตะวันตกอายุนับร้อยปี "Touyoutei"
ร้านแรกในเครือร้านอาหารสไตล์ตะวันตกของคันไซ "Touyoutei" ก่อตั้งขึ้นในเกียวโตโดยเจ้าของกินจิโระ ทาคาฮาชิ ในสมัยเมจิที่วัฒนธรรมตะวันตกเพิ่งเริ่มเข้ามาเผยแพร่ อาหารสไตล์ตะวันตกถือเป็นสิ่งที่หรูหรามากในสมัยนั้น หลังจากที่พวกเขาได้ลิ้มลองอาหารตะวันตก จึงก่อตั้ง Touyoutei ร่วมกับภรรยา โดยเจ้าของร้านมีความมุ่งมั่นที่จะให้ลูกค้าได้ทานอาหารตะวันตกอร่อย ๆ ในราคาที่เอื้อมถึง ทำให้ร้านนี้มีอายุยืนยาวมาถึง 125 ปี
ปัจจุบัน Toyoutei มีร้านค้าทั้งหมด 9 แห่ง แบ่งเป็น 5 แห่งในเกียวโต ได้แก่ "ร้านสาขาหลัก" ใน Kitayama, "สาขา JR Kyoto Isetan", "สาขา Takashimaya Kyoto", "สาขา Porta", "สาขา Kintetsu Miyakomichi" และ 4 แห่งในโอซาก้า ได้แก่ "สาขาหลัก Hankyu Umeda" "สาขา Namba Takashimaya" "สาขา Shin-Osaka Alde" และ "สาขา Abeno Harukas" เมนูยอดนิยมในร้านคือสเต็กแฮมเบิร์กห่อฟอยล์ และเฟรนช์ฟรายที่อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เป็นสิ่งที่ต้องลองเช่นกัน!
TOUYOUTEI
・ที่อยู่ : 28-3 Kamigamo, Iwagakakiuchicho, Kita, Kyoto
・เวลาทำการ : มื้อกลางวัน 11:00~17:00 น. มื้อเย็น 17:00 ~22:00 น. (Last Order 21:00)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.49
・ราคาเฉลี่ย : 1,000~1,999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ข้าวห่อไข่อันโด่งดังของคันไซ "Hokkyokusei"
ประวัติความเป็นมาของ "Hokkyokusei" นั้นต้องย้อนกลับไปที่ร้านอาหารตะวันตก "Panya no Shokudo" ซึ่งก่อตั้งโดยเจ้าของคนแรก
คิตะฮาชิ ชิเงโอะ ในชิโอมิบาชิ โอซาก้า (ปัจจุบันคือ นานิวะ โอซาก้า) ในปี 1922 โดยที่นี่ถือเป็นแหล่งกำเนิดของข้าวห่อไข่เลยทีเดียว ว่ากันว่ามีลูกค้าประจำมาสั่งข้าวไข่เจียวทุกครั้ง ต่อมาผู้จัดการร้านได้รับแรงบันดาลใจจากการผสมผสานนี้จึงนำไข่เจียวบาง ๆ แล้ววางทับข้าวผัดมะเขือเทศจากนั้นก็ห่อเป็นทรงรี จนเกิดเป็นเมนูใหม่ขึ้นมา "ข้าวห่อไข่" นี่คือจุดกำเนิดของ "โอมุไรซ์" หรือข้าวห่อไข่ ที่กลายมาเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่นในเวลาต่อมา เมนูนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหาร "โยชอกุ" หรืออาหารสไตล์ตะวันตกแบบญี่ปุ่น ที่ผสมผสานวัตถุดิบและเทคนิคการทำอาหารของทั้งสองวัฒนธรรมเข้าด้วยกัน เกิด
ปัจจุบัน Hokkyokusei มี 14 สาขาในโอซาก้า ได้แก่ “สาขาหลักชินไซบาชิ”, “สาขา Horie”, “สาขา Tenpozan”, “สาขา Umeda”, “สาขา Namba” (สาขา Osaka Takashimaya), “สาขา Senboku”, “สาขา Eki Marché Shin-Osaka” , "สาขา La-La Port - Expocity", "สาขา LUCUA Osaka", "สาขา Kitahama", "สาขา Kintetsu Abeno Harukas", "Yoshoku Hokusei" (สาขา Eki Marché Osaka), "สาขา NEW La-La Port Kadoma", "สาขา Yawaragi no Sato";2 สาขาในเกียวโต ได้แก่ "สาขา Shijo Kawaramachi", "สาขา Kyoto Porta" ; 1 สาขาในเฮียวโงะ: ได้แก่ "สาขา Koshien Plus" แน่นอนว่าในทุกสาขาของ Hokkyokusei มีอาหารคุณภาพระดับ "ห้าดาว" ให้เลือกมากมาย เช่น ไข่ปลาคอด เกี๊ยวเนื้อ และซุปถั่วเหลือง แม้ะจะไม่นับข้าวห่อไข่ ไก่ทอด และอาหารชนิดอื่น ๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน !
Hokkyokusei Shinsaibashi Main Store
・ที่อยู่ : 2-7-27 Nishishinsaibashi, Chuo, Osaka
・เวลาทำการ : 11:30~21:30 น.
・คะแนนเฉลี่ย : 3.46
・ราคาเฉลี่ย : 1,000~1,999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
บะหมี่รสเข้มข้นจากต้นกำเนิดชิงะ "Chanpontei Souhonke"
สาขาแรก ของร้าน "Chanpontei Souhonke" เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "จัมปงเมง" เปิดใน เมืองฮิโกเนะ จังหวัดชิงะ และได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของจังหวัดชิงะ ซุปใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ฮอกไกโดคอมบุ ปลาคัตสึโอะ 6 ชนิด และน้ำสต๊อกไก่จากไก่โอมิ และปรุงในแบบฉบับลับเฉพาะของทางร้านจนได้ซุปสีทอง และเติมซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษที่ผลิตเองภายในร้านเป็นขั้นตอนสุดท้าย เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม และรสชาติเนื้อสัมผัสเป็นรสข้าวสาลีเข้มข้นของเส้นบะหมี่ที่จะทำให้คุณติดใจทันทีที่ได้ทาน ปัจจุบันมีร้านสาขากว่า 29 แห่งในชิงะ 26 แห่งในจังหวัดอื่น ๆ และ 3 แห่งใน "สถาบันวิจัยท้องถิ่น"
Chanpontei Souhonke
・ที่อยู่ : 74-1 Saiwaichou, Hikone, Shiga
・เวลาทำการ : 11:00~22:30 น. (Last Order 22:00)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.28
・ราคาเฉลี่ย : ~999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ราเมงต้นตำรับนารา "Saika Ramen"
"Saika Ramen" เป็นร้านราเมงที่เริ่มต้นจากการเป็นร้านยาไต (แผงขายริมทาง ) เมื่อก่อตั้งร้านขึ้นคนในท้องถิ่นจึงเรียกร้านนี้ว่าเท็นริ ราเมง และได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้า เมนูอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านคือ ราเมงกะหล่ำปลีกับซอสถั่วเหลืองโฮมเมดสูตรลับ ซุปกระเทียม และซอสเผ็ดส่งตรงจากมณฑลเสฉวน ซึ่งช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติของราเมง ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้ที่ไหน ปัจจุบันมีร้านสาขา 7 แห่งในนารา, 5 แห่งในโอซาก้า, 1 แห่งในเกียวโต และ 1 แห่งในไอจิ
Saika Ramen
・ที่อยู่ : 91 Iwamurocho, Tenri, Nara
・เวลาทำการ : 11:00~24:00 น.
・คะแนนเฉลี่ย : 3.47
・ราคาเฉลี่ย : ~999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ราเมงสไตล์จีนโกเบ "Mokkosu"
"Mokkosu" ก่อตั้งขึ้นที่เมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะเมื่อปี 1977 มีประวัติยาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ ชื่อร้าน "Mokkosu" มาจากภาษาถิ่นของเมืองคุมาโมโตะที่แปลว่า "คนหัวรั้น" ซึ่งเป็นเมืองบ้านเกิดของผู้ก่อตั้ง สะท้อนถึงความมุ่งมั่นอย่างดื้อรั้นของเจ้าของร้านที่ต้องการสร้างรอยยิ้มให้กับลูกค้าด้วยราเมนรสเลิศ เมนูที่แนะนำมากที่สุดในร้านคือราเมนแบบจีน ที่มีซุปที่ทำจากผัก เช่น หัวหอม กะหล่ำปลี เห็ดหอมแห้ง และผักอื่น ๆ และน้ำซุปที่สกัดโดยการต้มตีนเป็ดและหนังหมูร่วมกับกระเทียม น้ำมันพริก กุ้ยช่าย พริกไทย หัวไชเท้าดอง สามารถเติมสลับกันเพื่อเอร็ดอร่อยกับรสชาติที่หลากหลายได้ ปัจจุบันร้านดังกล่าวประกอบด้วยร้านหลักในโอคุระยามะ โกเบ เป็นร้านที่ดำเนินการโดยตรง และร้านสาขา โดยมีร้านทั้งหมด 14 แห่งในบริเวณนิชิโนะมิยะถึงอาคาชิ
Mokkosu
・ที่อยู่ : 7-1-3 Kusunokicho, Chuo, Kobe, Hyogo
・เวลาทำการ : 09:00~23:00 น. (Last Order 22:45)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.51
・ราคาเฉลี่ย : ~999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่มีต้นกำเนิดจากเฮียวโงะ "Tomato&Onion"
"Tomato & Onion" ก่อตั้งขึ้นในจังหวัดเฮียวโงะ ในปี 1979 ร้านอาหารมีธีมปาร์ตี้ครอบครัวอเมริกันและตกแต่งภายในสไตล์ตะวันตก เมนูนี้เน้นไปที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นหลัก เช่น แฮมเบอร์เกอร์ และเนื้อต่าง ๆ ที่แนะนำมากที่สุดคือสเต็กแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ 100% "แฮมเบอร์เกอร์สเต็กเนื้อ" ชิ้นใหญ่หนาหั่นสดใหม่ต่อหน้าลูกค้า ซึ่งลูกค้าสามารถขอปรับแต่งได้ตามความต้องการ ปัจจุบัน Tomato & Onion มีร้านสาขา 6 แห่ง ในเฮียวโงะซึ่งเป็นบ้านเกิด และ 51 แห่งนอกเฮียวโงะ ที่นี่เป็นหนึ่งในเครือร้านอาหารครอบครัวที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น และยังเป็นสถานที่ที่เหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานอาหาร พูดคุย และเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยกับเพื่อน ๆ และครอบครัว!
Tomato & Onion Kobe Nagata Store
・ที่อยู่ : 1-4 Minamikomaechou, Nagata, Kobe, Hyogo
・เวลาทำการ : 10:30~22:30 น. (Last Order 22:00)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.10
・ราคาเฉลี่ย : 1,000~1,999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
แฟน ๆ ไอศกรีมซันเดย์ต้องไม่พลาด "Karafuneya"
เมื่อมาเยือนเกียวโต ต้องแวะที่ Karafuneya Coffee! นอกจากกาแฟและของว่างเบา ๆ ที่ร้านกาแฟทั่วไปมีให้แล้ว เมนูซันเดย์ถือเป็นซิกเนเจอร์ที่โดดเด่นที่สุดของร้านซึ่งมีซันเดย์ออริจินัลให้เลือกประมาณ 150 ชนิดที่ร้านหลักของเกียวโตซันโจ ไอศกรีมซันเดย์ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์น่ารักเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่อร่อยอีกด้วย จึงถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือนคันไซ การผสมผสานระหว่างผลไม้หลากสีสันกับวิปครีม วาฟเฟิล คุกกี้ แยม นั้นเปรียบเสมือนงานศิลปะที่ถูกสรรสร้างออกมาในรูปแบบของหวาน! ปัจจุบันมีร้านสาขา 11 แห่ง ส่วนใหญ่อยู่ในเกียวโตและโอซาก้า
Karafuneya Coffee Sanjo Main Store
・ที่อยู่ : 39 Daikokucho, Kawaramachi-dori Sanjo- kudaru, Nakagyo, Kyoto
・เวลาทำการ : 09:00~22:00 น. ในวันอาทิตย์และวันพฤหัสบดี, วันศุกร์ วันเสาร์ และก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ 09:00~23:00 น.
・คะแนนเฉลี่ย : 3.37
・ราคาเฉลี่ย : 1,000~1,999 (รวมภาษีแล้ว)
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านน้ำชาโชวะในเฮียวโงะ "Asuka"
ป้าย ร้านน้ำชา "Asuka" สีเขียวเข้มนั้นถือเป็นสัญลักษณ์ที่ชาวคันไซคุ้นเคยกัน ในปี 1971 ร้านสาขาแรกถูกเปิดขึ้นที่ ฮิงาชิ คาโกะคาวะ จังหวัดเฮียวโงะร้านค้าเต็มไปด้วยสไตล์โชวะที่แข็งแกร่งและบรรยากาศย้อนยุคสไตล์ตะวันตก คุณสามารถจิบกาแฟคั่วขณะที่เพลิดเพลินกับดนตรีแจ๊สสุดอินเทรนด์ที่เล่นในร้าน ที่นี่เป็นพื้นที่ที่เงียบสงบและผ่อนคลายได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่ว่าคุณจะไปคนเดียวหรือพบปะกับเพื่อนฝูง ครอบครัว หรือคู่รักก็ตาม
เมนูซิกเนเจอร์ของ Asuka นอกเหนือจากกาแฟคั่วเอง แล้ว อัลมอนด์โทสต์ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องสั่ง ขนมปังปิ้งกับเนยร้อน ๆ โรยด้วยอัลมอนด์เกล็ด ทำให้มีรสชาติกรอบนอกและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังขายของว่างเบา ๆ เช่น อาหารขึ้นชื่อของคาโกะคาวะ คะสึเมชิ (ข้าวสเต็กทอด) ไม่เพียงแต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำชายามบ่ายได้ที่นี่ แต่ยังมีอาหารมื้อใหญ่ไว้รับรองให้คุณได้อิ่มท้องอีกด้วย! Asuka มีร้านเพียงแห่งเดียวในเฮียวโงะ และมีร้านสาขาทั้งหมด 25 แห่ง แนะนำให้ลองแวะไปในครั้งต่อไปหากคุณวางแผนจะไปเที่ยวเฮียวโงะ!
Asuka
・ที่อยู่ : 143-3 Higashikose, Kato, Hyogo
・เวลาทำการ : 08:00~20:00 น. (Last Order 19:30)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.05
・ราคาเฉลี่ย : ~999 (รวมภาษี)
・รีวิวอาหารจากคนในท้องถิ่น
แผนที่ร้านอาหารที่มีเฉพาะในคันไซ
แม้ว่าที่ตั้งของร้านอาหารในเครือสาขาทั่วทั้งคันไซทั้ง 9 ร้าน ที่แนะนำในครั้งนี้จะกระจัดกระจายเล็กน้อย เนื่องจากเป็นร้านสาขา จึงสามารถค้นหาร้านค้าที่อยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวได้มากขึ้นตามแผนการเดินทางของคุณ!
นอกจากอาหารขึ้นชื่อยอดนิยมอย่างทาโกะยากิ โอโคโนมิยากิ และราเมงแล้ว หากไปเที่ยวคันไซแล้ว แนะนำให้ลองอาหารที่มีต้นกำเนิดในคันไซทั้ง 9 ร้านที่แนะนำไปในบทความนี้ นอกจากจะเป็นร้านลิมิเต็ดที่จำกัดเฉพาะภูมิภาคคันไซแล้ว ยังถือเป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่มีมายาวนาน คุณสามารถลิ้มรส "วัฒนธรรมอาหาร" ของคนในท้องถิ่นได้ในร้าน อย่าลืมเลือกหนึ่งหรือสองร้านเพื่อแวะไปเพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยระหว่างการเดินทางครั้งต่อไปที่คันไซนะ!
☞ อ่านเพิ่มเติม
・คู่มือ 5 ร้านอาหารเด็ดทั่วโอซาก้า อร่อยครบรสในทุกย่านดัง: ชินไซบาชิ อุเมดะ นัมบะ ตลาดคุโรมง และเทนโนจิ
・ท่องแดนอาหารเลิศรสแห่งคันไซ: มหกรรมความอร่อยจาก 6 จังหวัด โอซาก้า, เกียวโต, นารา, เฮียวโงะ, ชิงะ, วาคายามะ!