อาหารอร่อยในเกียวโตไม่ได้มีแค่ยากินิคุเท่านั้น ในครั้งนี้ "JapaiJAPAN" ได้คัดสรรร้านอาหารอร่อยที่มีทั้งชื่อเสียงและเอกลักษณ์เฉพาะตัว จาก 5 สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างสถานีเกียวโต, กิออน, คาวาระมาจิ, อุจิ และศาลเจ้าฟุชิมิอินาริไทฉะ ไม่ว่าจะเป็นร้านเทมปุระทอดสดที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หรือร้านอาหารเก่าแก่ที่เสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิมของเกียวโตอย่างปลาหมักซาอิเกียวซุเกะ มาจดบันทึกร้านอาหารอร่อยห้ามพลาด 5 ร้านนี้ในเกียวโตไว้ ให้ทริปเกียวโตครั้งหน้าของคุณเป็นทริปสุดอิ่มอร่อยกันเถอะ!

---

5 ร้านอาหารอร่อยห้ามพลาดในชิงะ
・[อาหารอร่อยในสถานีเกียวโต - เทมปุระ] Tempura Kyorinsen
・[อาหารอร่อยในกิออน - อาหารญี่ปุ่น] Kyoto Ichino-den Main Store
・[อาหารอร่อยในคาวาระมาจิ - บาร์] Bar Rocking chair
・[อาหารอร่อยในอุจิ - ขนมปัง] Tamakitei
・[อาหารอร่อยในศาลเจ้าฟุชิมิอินาริไทฉะ - อินาริซูชิ] NEZAME-YA
☞แผนที่ร้านอาหารอร่อยในเกียวโต

---

[อาหารอร่อยที่สถานีเกียวโต - เทมปุระ] Tempura Kyorinsen (天麩羅 京林泉)

ที่มาของภาพ：Tempura Kyorinsen

---

"Kyorinsen" ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Granvia Kyoto เป็นร้านที่จะสร้างพื้นที่ที่ผ่อนคลายและสบายสำหรับการทานเทมปุระ แตกต่างจากร้านเทมปุระทั่วไปที่มีบรรยากาศเคร่งขรึมและหรูหรา ด้วยการตกแต่งที่สะดวกสบายและเรียบง่าย เนื่องจากอยู่ใกล้กับสถานีเกียวโต ผู้โดยสารจำนวนมากมักจะแวะมาทานอาหารที่นี่ ทุกครั้งที่ถึงเวลาอาหาร ร้านจะดึงดูดผู้คนมากมายให้แวะเวียนมาลิ้มลอง ภายในร้านมีที่นั่งเพียง 20 ที่นั่ง หากต้องการทาน แนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อกันพลาด

---

เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสเทมปุระที่เพิ่งทอดใหม่ ๆ ร้อน ๆ กรอบ ๆ ตลอดเวลา "Kyorinsen" จึงเสิร์ฟอาหารทีละจาน ส่วนใหญ่ลูกค้ามักจะมาที่นี่เพื่อทานชุดอาหารกลางวันที่คุ้มค่า ซึ่งประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย เทมปุระ 8 ชิ้น ข้าวสวย ซุป ผักดอง และผลไม้หลังอาหาร โดยเทมปุระ 8 ชิ้นนั้นประกอบด้วยกุ้ง 2 ตัว อาหารทะเล 2 ชนิด และผัก 6 ชนิด วัตถุดิบทั้งหมดล้วนเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพสูงที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากทางร้าน มีรสชาติสดอร่อยอยู่แล้ว เมื่อผ่านการปรุงด้วยฝีมือชั้นเลิศของเชฟ พอกัดเข้าไปก็จะได้กลิ่นหอมฟุ้ง รับประทานแล้วไม่มีความมันเลย สมกับที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 100 ร้านเทมปุระชื่อดังของ "Tabelog" ติดต่อกันในปี 2022 และ 2023 ชุดอาหารกลางวันราคาไม่ถึง 5,000 เยน ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความประณีตและอิ่มอร่อยอันแสนคุ้มค่าสุด ๆ !

---

Tempura Kyorinsen (天麩羅 京林泉)
・ที่อยู่：ชั้น 3 โรงแรม Granvia Kyoto ทางออกกลาง สถานี JR Kyoto, Karasuma-dori Shiokoji-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
・เวลาทำการ：อาหารกลางวัน 11:30～14:30 (L.O.14:00)、อาหารเย็น 17:00～21:30 (L.O.21:00) หยุดทุกวันจันทร์
・คะแนนเฉลี่ย：3.9
・เมนูแนะนำ / ราคาเซ็ตเมนู：ชุดอาหารกลางวันเทมปุระ 4,500 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากใจคนในท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

---

---

[อาหารอร่อยในกิออน - อาหารญี่ปุ่น] Kyoto Ichino-den Main Store (京都一の傳 本店)

ที่มาของภาพ：Kyoto Ichino-den Main Store

---

"Kyoto Ichino-den Main Store" ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีคาราสุมะและสถานีชิโจ ก่อตั้งขึ้นในปี 1927 เป็นร้านเก่าแก่ที่เชี่ยวชาญในการทำ "ซาอิเกียวซุเกะ" อาหารดั้งเดิมของเกียวโต ที่ทำจากการหมักปลาด้วยมิโสะขาวซาอิเกียว เป็นวิธีการถนอมอาหารที่ชาวเกียวโตคิดค้นขึ้นเพื่อให้สามารถทานปลาสดได้ แม้จะอยู่ห่างไกลจากทะเล นอกจากจะสามารถรักษาความสดของปลาได้เป็นเวลานานแล้ว ยังช่วยให้เนื้อปลามีความนุ่มและหวานขึ้นผ่านการหมักด้วยมิโสะอีกด้วย

---

"Kyoto Ichino-den Main Store" เป็นอาคารแบบบ้านเก่าญี่ปุ่นสองชั้น โดยชั้นแรกเป็นพื้นที่ขายของฝาก ส่วนชั้นสองเป็นร้านอาหาร ปัจจุบันร้านเปิดให้บริการเฉพาะช่วงอาหารกลางวันเท่านั้น และมีเมนูเพียงแค่ "ชุดอาหารจำกัดประจำเดือน" เท่านั้น ซึ่งถือเป็นข่าวดีสำหรับคนที่มีปัญหาในการเลือก อาหารเรียกน้ำย่อยในชุดอาหารจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่อาหารขึ้นชื่อของ Kyoto Ichino-den อย่าง "ปลาค็อดย่างซาอิเกียว" จะมีอยู่ในชุดอาหารเสมอ ด้วยเทคนิคที่ยอดเยี่ยม ทำให้เนื้อปลาไม่มีรสไหม้เลยแม้แต่น้อย มีสีน้ำตาลคาราเมลเงางาม เมื่อทานเข้าไป กลิ่นหอมของเนื้อปลาจะค่อย ๆ แผ่ซ่านในปาก เมื่อทานคู่กับข้าวขาวทันบะที่หุงในหม้อดินเผา จะได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ในร้านยังมีชาจากร้านชาชื่อดังของเกียวโตอย่าง Ippodo ให้บริการด้วย หนึ่งมื้ออาหารจึงได้ทั้งความอร่อยของอาหารและชารสเลิศ

---

Kyoto Ichino-den Main Store (京都一の傳 本店)
・ที่อยู่：435 Jumonji-cho, Yanaginobanba-dori Nishiki-agaru, Nakagyo-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
・เวลาทำการ：11:00～16:30 (L.O.14:30) หยุดทุกวันพุธ / หยุดยาวช่วง 31 ธันวาคม - 4 มกราคมของทุกปี
・คะแนนเฉลี่ย：4.0
・เมนูแนะนำ / ราคาเซ็ตเมนู：ชุดอาหารจำกัดประจำเดือน 5,800 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากใจจริงของคนท้องถิ่น (สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ทางการ

---

---

[อาหารอร่อยในคาวาระมาจิ - บาร์] Bar Rocking chair (ロッキングチェア)

ที่มาของภาพ：Rocking chair

---

เกียวโตไม่ได้มีแค่วัฒนธรรมอันล้ำค่าและอาหารเลิศรส แต่ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นเยี่ยมที่คุณอาจไม่รู้จักด้วย! ตั้งอยู่ในย่านคาวาระมาจิซึ่งเป็นย่านที่คึกคักที่สุดของเกียวโต "Bar Rocking chair" เป็นบาร์ที่ไม่มีเมนูค็อกเทลตายตัว ร้านจะเริ่มให้บริการอย่างเงียบ ๆ หลังพลบค่ำ เจ้าของร้าน คุณเค็นจิ ซากุระคุระ เกิดที่เขตซาเคียวของเกียวโต เคยฝึกฝนที่บาร์ GASLIGHT อันมีชื่อเสียงในโตเกียวเป็นเวลา 6 ปี จากนั้นกลับมาทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ที่บาร์ K6 ในเกียวโตอีก 4 ปีครึ่ง หลังจากเรียนรู้เทคนิคจากบาร์ชั้นนำทั้งฝั่งตะวันออกและตะวันตก เขาก็ได้เปิดร้านของตัวเอง และในปี 2016 เขาได้คว้าแชมป์การแข่งขันค็อกเทลโลกที่จัดโดยสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติด้วยค็อกเทล "The Best Scene"!

---

บาร์เปิดให้บริการตั้งแต่ 17:00 น. ถึงเที่ยงคืน โดยปกติไม่รับการจอง แต่เนื่องจากมีแฟนคลับของมาสเตอร์เค็นจิ ซากุระคุระ จำนวนมาก จึงเปิดให้จองได้ในช่วงเวลา 17:00-18:00 น. หรือคุณสามารถโทรศัพท์มาในวันนั้นเพื่อลองเสี่ยงโชคจองที่นั่งล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง ภายในร้านไม่มีเมนูค็อกเทลที่กำหนดไว้ตายตัว ทุกแก้วจะถูกปรุงขึ้นหลังจากพูดคุยกับลูกค้า โดยบาร์เทนเดอร์จะผสมเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์และเหมาะกับรสนิยมของคุณโดยเฉพาะ พนักงานทุกคนสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ ดังนั้นไม่ต้องกลัวหากคุณไม่พูดภาษาญี่ปุ่น แนะนำให้มาดื่มค็อกเทลสักแก้วที่นี่สำหรับโปรแกรมกลางคืนในเกียวโต!

---

Bar Rocking chair (ロッキングチェア)
・ที่อยู่：434-2 Tachibana-cho, Miyuki-dori Bukkoji-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
・เวลาทำการ：17:00～01:00 (L.O. 00:30) หยุดทุกวันอังคาร / รับลูกค้าสูงสุดกลุ่มละ 4 คน
・คะแนนเฉลี่ย：4.3
・เมนูแนะนำ / ราคาเซ็ตเมนู：เบียร์เริ่มต้นที่ 1,100 เยน, ค็อกเทลเริ่มต้นที่ 1,320 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากใจจริงของคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

---

---

[อาหารอร่อยในอุจิ - ขนมปัง] Tamakitei (たま木亭)

ภาพถ่าย：Aisha(*´∀`*)

---

ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของข้าวสาลีและมีหลากหลายรูปแบบ เป็นที่ชื่นชอบของคนรักแป้งมาโดยตลอด "Tamakitei" ที่เราจะแนะนำวันนี้ได้รับการยอมรับจาก "Tabelog" ในฐานะหนึ่งในร้อยร้านขนมปังชั้นนำในปี 2017-2019, 2020 และ 2022 ไม่เพียงแต่สร้างชื่อเสียงในเกียวโตซึ่งเป็นเมืองที่มีการบริโภคขนมปังมากที่สุดในญี่ปุ่น แต่สาขาที่ตั้งอยู่ในอุจิซึ่งเป็นแหล่งผลิตชาเขียวมัทฉะยังมีผู้คนมาเข้าคิวแน่นขนัดตั้งแต่เปิดร้านเวลา 7 โมงเช้า บางครั้งถึงขั้นต้องจัดเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยมาดูแลความเรียบร้อย เตาอบในร้านทำงานตลอดเวลา ขนมปังที่หอมกรุ่นมักจะถูกขายหมดในทันทีที่ออกจากเตา ไม่เพียงแต่คนท้องถิ่นในเกียวโตแนะนำอย่างแรง แต่ยังเป็นร้านขนมปังที่นักท่องเที่ยวต่างถิ่นต้องมาชิมเมื่อมาเกียวโต หากคุณเป็นคนรักขนมปัง คุณต้องมาลองชิมและประเมินด้วยตัวเอง

---

"Tamakitei" เปิดดำเนินการมากว่า 20 ปีแล้ว ผู้ก่อตั้ง คุณทามากิ ยืนยันว่าขนมปังที่จะวางขายต้องผ่านการตรวจสอบด้วยตาของเขาเองเท่านั้น ดังนั้นแม้จะกลายเป็นร้านขนมปังที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ เขาก็ไม่เคยคิดที่จะเปิดสาขา และยังปฏิเสธข้อเสนอการร่วมมือกับห้างสรรพสินค้าทั้งหมด วิธีเดียวที่จะได้ทาน "Tamakitei" คือต้องไปที่ร้านจริงในอุจิ เกียวโต ขนมปังหลากหลายชนิดที่อบสดทุกเช้าตั้งแต่ 7 โมง รวมทั้งแซนด์วิชทั้งหมด ล้วนอร่อยไม่มีผิดหวัง ราคาขนมปังในร้านอยู่ที่ประมาณ 200 ถึง 300 เยน สำหรับร้านที่มีชื่อเสียงขนาดนี้ ราคานี้ถือว่าเป็นมิตรกับผู้บริโภคมาก นอกจากนี้ ถ้าคุณเห็น KUNYANE โรลคัสตาร์ดกรอบ (クニャーネ) ซึ่งเป็นสินค้าเฉพาะของร้าน โปรดอย่าลืมซื้อ นี่เป็นสินค้าขายดีที่ถูกแย่งซื้อทันทีที่ออกจากเตา ถ้าอยากทาน อย่าลืมมาเข้าคิวแต่เช้า! หมายเหตุ: ในวันที่ทำการรีวิว เราเริ่มเข้าคิวตอน 11 โมง เข้าร้านได้ตอน 12 โมง แต่ KUNYANE ยอดนิยมขายหมดแล้ว

---

Tamakitei (たま木亭)
・ที่อยู่：57-14 Hirano, Gokasho, Uji City, Kyoto Prefecture
・เวลาทำการ：7:00～18:45 (ปิดเร็วกว่ากำหนดหากขายหมด) ปิดวันจันทร์ อังคาร และพุธ
・คะแนนเฉลี่ย：4.1
・เมนูแนะนำ / ราคาเซ็ตเมนู：KUNYANE โรลคัสตาร์ดกรอบ (クニャーネ) 270 เยน (ไม่รวมภาษี)
・รีวิวจากใจจริงของคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

---

---

[อาหารอร่อยที่ศาลเจ้าฟุชิมิอินาริไทฉะ - อินาริซูชิ] NEZAME-YA (祢ざめ家)

ภาพถ่าย：Aisha(*´∀`*)

---

ศาลเจ้าฟุชิมิอินาริไทฉะในเกียวโตมีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยเสาโทริอิพันต้น และร้านอาหารตามทางเดินเข้าศาลเจ้าก็ไม่ธรรมดาเช่นกัน โดยร้านที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "NEZAME-YA"! ร้านเก่าแก่อายุห้าร้อยปีที่ดำเนินกิจการมาตั้งแต่สมัยเซ็งโกกุของญี่ปุ่นจนถึงปัจจุบัน แม้แต่ชื่อร้านก็ยังตั้งโดยโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ โดยคำว่า "祢(NE)" ในชื่อร้านมาจากชื่อภรรยาของฮิเดโยชิคือ "祢祢(NENE)" แนะนำอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น ต้องมาสัมผัสบรรยากาศของร้านเก่าแก่ที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้ ปัจจุบัน "NEZAME-YA" ไม่ใช่แค่ร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีอินาริซูชิ อุด้ง และยังวางเตาถ่านย่างปลาไหลไว้ที่ทางเข้าร้านด้วย เพียงแค่เดินเล่นบนทางเข้าศาลเจ้าฟุชิมิอินาริไทฉะ คุณก็จะได้กลิ่นหอมของอาหารอร่อยที่ทำให้ท้องร้องแล้ว!

---

แม้ว่านักท่องเที่ยวหลายคนอาจจะหลงใหลไปกับกลิ่นหอมของปลาไหล แต่การมาเยือนศาลเจ้าฟุชิมิอินาริไทฉะในเกียวโตโดยไม่ได้ทานอินาริซูชิ ก็เหมือนกับการเข้าไปในภูเขาทองแล้วกลับมือเปล่า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวหน้าอาบุระอาเกะของ "NEZAME-YA" ที่ใช้อาบุระอาเกะ (แผ่นเต้าหู้ทอด) ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสหวานเค็มพอดี น้ำซอสของอาบุระอาเกะผสมกลมกลืนกับข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมคุโจ (Kujo negi) จากเกียวโตเพื่อเพิ่มรสชาติ วัตถุดิบเรียบง่ายแต่มีรสชาติหลากหลาย สดชื่นไม่เลี่ยน ทุกคำอร่อยจนอยากกินต่อ และยังคงรสชาติที่น่าประทับใจหลังจากทานเสร็จ นอกจากนี้ อุด้งเส้นนุ่มในน้ำซุปรสหวานกลมกล่อมแบบเกียวโตก็เป็นอาหารเลิศรสเช่นกัน เส้นอุด้งค่อนข้างนุ่ม สืบทอดประเพณีดั้งเดิมที่ต้มให้นุ่มเป็นพิเศษเพื่อให้ผู้ที่เดินทางไกลมาสักการะศาลเจ้าได้พักท้องอย่างเต็มที่ แม้จะแตกต่างจากอุด้งซานุกิที่เหนียวนุ่ม แต่รสชาติที่มีเอกลักษณ์และประวัติศาสตร์นี้เป็นสิ่งที่แนะนำว่าต้องลองชิม!

---

NEZAME-YA (祢ざめ家)
・ที่อยู่：82-1 Fukakusa Inari Onmae-cho, Fushimi-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
・เวลาทำการ：10:00～16:30 (L.O 16:00) วันหยุดไม่แน่นอน
・คะแนนเฉลี่ย：3.1
・เมนูแนะนำ / ราคาเซ็ตเมนู：ข้าวหน้าอาบุระอาเกะ (きつね丼) 1,000 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากใจจริงของคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

---

---

แผนที่รวมร้านอาหารอร่อยในเกียวโต

กลัวว่าจะหาร้านอาหารยากหรือเปล่า? นักข่าวได้รวบรวมร้านอาหารที่แนะนำในบทความนี้เป็นแผนที่เดียวให้แล้ว! รีบบันทึกไว้เลย เมื่อมาเที่ยวก็สามารถใช้ได้ทันที!

---

เกียวโตมีร้านชื่อดังและร้านเก่าแก่มากมาย สิ่งที่ไม่ขาดแคลนที่สุดคือร้านอาหารอร่อย แต่นอกจากความอร่อยแล้ว ถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมดั้งเดิม ไม่แพงเกินไป และยังได้ประสบการณ์อาหารที่เข้าถึงได้ง่าย นั่นไม่ใช่สิ่งที่จะหาได้ง่าย ๆ ห้าร้านอาหารอร่อยที่แนะนำข้างต้นนี้ ล้วนเป็นร้านชั้นนำ และมีลูกค้าประจำที่ซื่อสัตย์จำนวนมาก หากต้องการลิ้มรสอาหารอร่อยของเกียวโต คุณต้องไปที่ร้านเหล่านี้!

---

☞ อ่านเพิ่มเติม
・ไปซื้อ "มัทฉะแท้" ของญี่ปุ่นที่ไหนดี? 9 แบรนด์ชาญี่ปุ่นยอดนิยม: Koyamaen, Ippodo ที่ห้ามพลาด!

---