เกียวโตมีร้านขนมหวานสไตล์ยุโรประดับไฮเอนด์เปิดใหม่อีกแล้ว! ร้านขนมที่เพิ่งเปิดตัวที่ลอนดอนเมื่อเดือนมิถุนายน 2023「kikoricake」มุ่งเน้นการสร้างสรรค์ขนมหวานให้มีความเป็นไปได้มากขึ้น เป็นจุดขายหลัก บัมคูเค้ก (Baumkuchen) และ เจลาโต้。สาขาแรกในต่างประเทศเลือกเปิดที่เกียวโต เลยมีการออกขนมหวานที่ผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตกหลายรายการ เป็น 'รสชาติพิเศษเฉพาะญี่ปุ่น'วันที่ 21 กรกฎาคมเป็นต้นไปเปิดตัวอย่างสง่างามmujถนนนินนินโดริ!

「kikoricake」เปิดตัวครั้งแรกในลอนดอน! ตั้งเป้าที่จะเป็นฟู้ดคอร์ทของโลกขนมหวาน

「kikoricake」เป็นแบรนด์ขนมหวานใหม่ที่เพิ่งก่อตั้งในช่วงปลายเดือนมิถุนายน 2023 ที่ลอนดอนศูนย์อาหารในโลกของขนมหวานเรามีเป้าหมายที่จะรวมความสามารถจากหลากหลายด้าน ทั้งอาหาร การทำขนมอบ ศิลปะ การออกแบบ และการจัดพื้นที่ เพื่อร่วมกันสร้างสรรค์ขนมหวานและพื้นที่รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ เมนูแรกที่เราภูมิใจนำเสนอคือ 'kikoricake london' ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเค้กปีใหม่ (signature year ring cake) กับไอศกรีมช็อกโกแลตสไตล์อิตาเลียน เค้กมีเนื้อสัมผัสที่เป็นชั้นๆ ชัดเจน เมื่อไอศกรีมสไมผัสกับเค้กที่เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ จะละลายกลายเป็นซอสช็อกโกแลต ทั้งสองอย่างผสมผสานกันได้อย่างลงตัว จนกลายเป็นขนมหวานซิกเนเจอร์ของ 'kikoricake' เลยทีเดียว!

ที่มาของภาพ：Juchheim

ที่มาของภาพ：Juchheim

เปิดสาขาแรกในต่างประเทศที่เกียวโต! การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความสง่างามแบบญี่ปุ่นและความหรูหราแบบยุโรป

หลังจากเปิดตัวในลอนดอนแล้วได้รับการตอบรับดีมาก ร้าน 'kikoricake' รีบขยายสาขาไปต่างประเทศทันที โดยเลือกเปิดสาขาแรกที่ถนนนินนินโดริ ในเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเต็มไปด้วยบรรยากาศเมืองเก่าแสนคลาสสิก ที่นี่ใช้หุ่นยนต์เชฟ AI ชื่อ 'THEO' ตัวแรกของญี่ปุ่นในการอบเค้กวงปีแบบอัตโนมัติ พอเค้กออกจากเตาใหม่ๆ จะนุ่มมากและหอมกลิ่นเนยชวนน้ำลายสอ เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่ชื่อ 'kikoricake kyoto' เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเจลาโต้ 3 ลูก แถมราดด้วยซอสมัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นสุดหรู!

「kikoricake kyoto」
ที่มาของภาพ：Juchheim

ไอศกรีมอิตาเลียนหลากหลายรสชาติ
ที่มาของภาพ：Juchheim

นอกจากเค้กแล้ว ร้านนี้ยังเปิดเป็นพื้นที่ให้ร้านขนมอื่นๆ มาวางขายเป็นครั้งคราวด้วย โดยช่วงแรกมีขนมจากร้าน 'Marukyu Koyamaen' มาวางขาย ได้แก่ ลูกอมชาคริสตัล และลูกอมชาเขียวบางๆ ลูกอมชาคริสตัลทำจากน้ำตาลห่อไส้ชาเขียวมัทฉะ พอกัดเข้าไปจะได้รสชาติเข้มข้นของซอสมัทฉะแท้ๆ ส่วนลูกอมชาบางเป็นลูกอมที่ทำจากชาเขียวบริสุทธิ์ทั้งเม็ด นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมสไตล์อิตาเลียนแบรนด์ 'Badiani' นำเข้าตรงจากฟลอเรนซ์ ตู้โชว์ไอศกรีมเต็มไปด้วยสีสันและรสชาติหลากหลาย แค่มองก็รู้สึกฝันมากๆ แล้ว! ไม่ว่าจะเป็นคนชอบชาเขียวหรือขนมสไตล์ยุโรป ก็สามารถหารสชาติที่ถูกใจได้ที่นี่ ถือเป็นการทำให้ความฝัน 'ฟู้ดคอร์ทขนมหวาน' เป็นจริงเลยล่ะ!

ช่างทำขนมอบ AI เครื่องแรก「THEO」
ที่มาของภาพ：Juchheim

"Marukyu Koyamaen" เป็นชื่อร้านชาที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น
ที่มาของภาพ：Juchheim

Kikori Cake Kyoto Kodaiji store
・ที่ตั้ง：518 Washio-cho, Kodaiji Kitamonzen-dori Shimokawara Higashi-iru, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
・วันที่เปิด：ตั้งแต่วันที่ 21 กรกฎาคม 2023
・เวลาทำการ：11:00~18:00 น. (ปิดทุกวันพุธ)
・วิธีการชำระเงิน：รับชำระเงินทางอิเล็กทรอนิกส์เท่านั้น (ไม่รับเงินสด)

แหล่งที่มา：Fashion Press、PR TIMES