ไปเที่ยวจังหวัดโออิตะประเทศญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องออนเซ็น ควรซื้อของฝากอะไรดี? เซมเบ้อุสุกิรูปทรงประหลาด น้ำสลัดงาที่เป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารพื้นบ้าน ขนมแกงกะหรี่เผ็ดนรก, เซมเบ้โทริเท็นปริศนาที่เป็นของกินห้ามพลาดประจำออนเซ็นเบปปุ ผงแช่น้ำดอกไม้อันล้ำค่า ทั้งหมดนี้! "JapaiJapan" ได้รวบรวมเป็นของฝากขึ้นชื่อ 10 อย่างจากจังหวัดโออิตะมาให้แล้ว รีบเซฟเก็บไว้กันเลยดีกว่า!

ที่มาของภาพ (จากซ้ายบนไปขวาล่าง)：amazon, amazon, amazon, amazon

---

ไก่ทอดโออิตะ: หนังไก่ทอดกรอบ (とりかわサクサク揚げ)

หนังไก่ทอดกรอบนี้เป็นผลงานของร้านไก่ทอดชื่อดังในจังหวัดโออิตะที่ชื่อว่า "ไก่ทอดโออิตะ" โดยพวกเขาบังเอิญพบว่าหนังไก่ที่ลอกออกตอนทำไก่ทอดนั้นอร่อยมาก เลยเริ่มขายแต่หนังไก่ทอด ขนมหนังไก่นี้ใช้ไก่ที่เลี้ยงในประเทศญี่ปุ่น แถมยังทอดด้วยน้ำมันรำข้าวสดใหม่ ระหว่างทำไม่ใส่ผงชูรสหรือสารปรุงแต่งเคมี และเพื่อรักษารสชาติของไก่ทอด ลูกค้าจึงสามารถทานได้อย่างสบายใจ หนังไก่ทอดกรอบมีรสชาติให้เลือกถึง 3 แบบ ได้แก่ รสเกลือ, รสโชยุ และรสพริกไทยส้มโอ รสเกลือจะอ่อน ๆ รสโชยุจะเข้มข้น ส่วนรสพริกไทยส้มโอจะสดชื่นแต่มีความเผ็ดนิด ๆ แต่ละรสชาติไม่ควรพลาดทั้งนั้น ควรซื้อกลับบ้านให้ครบทุกรสไปเลย!

・大分からあげ：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

ZABIERU ร้านหลัก：ZABIERU（ざびえる ）

ZABIERU เป็นขนมที่ผสมผสานสไตล์ตะวันตกและตะวันออกเข้าด้วยกัน ด้านนอกมีกลิ่นหอมของครีมเนยเข้มข้นเหมือนขนมตะวันตก ส่วนไส้ด้านในมีให้เลือก 2 แบบ แบบแรกคือ ไส้ถั่วขาวแบบญี่ปุ่นแท้ (สีเงิน) ส่วนอีกแบบคือไส้ที่มีการเพิ่มลูกเกดชุบเหล้ารัม (สีทอง) ขนมชนิดนี้มีประวัติยาวนานถึง 50 ปีแล้ว และรู้มั้ย? มันถูกสร้างขึ้นเพื่อระลึกถึงบาทหลวง Francisco Zabieru ที่มาเผยแพร่ศาสนาที่เมืองโออิตะเมื่อปี 1551 แถมยังสร้างโรงเรียนและโรงพยาบาลให้ที่นั่นด้วย เรียกว่ามีคุณูปการให้เมืองนี้อย่างมากเลยทีเดียว ส่วนกล่อง ZABIERU นี่ก็เจ๋งไปอีก ดูเหมือนหนังสือตะวันตก ทั้งเท่และดูหรูหรา เหมาะสำหรับการไปฝากเจ้านายหรือผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ รับรองว่าต้องประทับใจแน่นอน!

・ZABIERU ร้านหลัก：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

เซมเบ้โทริเท็นปริศนา（謎のとり天せんべい ）

จังหวัดโออิตะมีอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งเรียกว่า "โทริเท็น" ซึ่งก็คือ ไก่เทมปุระ และเรียกได้ว่าเป็นอาหารแห่งจิตวิญญาณของชาวจังหวัดโออิตะ ขนมชิ้นนี้จำลองรสชาติของโทริเท็นในรูปแบบของเซมเบ้ โดยมีกลิ่นหอมของกระเทียมและโชยุ ที่อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ง่าย ๆ แต่ทำไมถึงตั้งชื่อว่า "เซมเบ้โทริเท็นปริศนา" ล่ะ? ปริศนาอยู่ตรงไหน? ว่ากันว่าปริศนานี้เป็นคำถามที่คนนอกพื้นที่มักสงสัยเกี่ยวกับจังหวัดโออิตะ เช่น "ทำไมชาวโออิตะถึงชอบกินเนื้อไก่?", "โทริเท็นคืออะไร?", "โทริเท็นเกิดขึ้นได้ยังไง?" บางทีนักท่องเที่ยวอาจได้คำตอบหลังจากลองชิมเซมเบ้โทริเท็นนี้ด้วยตัวเองก็เป็นได้!

・เซมเบ้โทริเท็นปริศนา：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

Hell Company: ขนมแกงกะหรี่เผ็ดนรก แกงกะหรี่นรกเบปปุ

คนชอบกินเผ็ดมาทางนี้! ขนมชิ้นนี้จะเติมเต็มต่อมรับรสเผ็ดของคุณอย่างแน่นอน! ออนเซ็นนรกเบปปุในจังหวัดโออิตะ สมัยโบราณมีอุณหภูมิสูงมากจนคนเข้าใกล้ไม่ได้ เลยได้ชื่อว่า "ออนเซ็นนรก" ต่อมาผู้ผลิตในท้องถิ่นก็เอาชื่อ "นรก" มาพัฒนาเป็นอาหารรสเผ็ด ให้คนได้ท้าทายลิ้นว่าจะเอาชนะนรกได้ไหม พอเปิดถุงแกงกะหรี่นรกเบปปุ ก็ได้กลิ่นหอมฟุ้งของแกงกะหรี่ แม้จะเผ็ดแต่ก็อร่อยติดปาก เหมาะกับการทานคู่กับเบียร์เย็น ๆ อย่างมาก!

・Hell Company ：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

ร้านคิคุยะ: พุดดิ้งน้ำผึ้ง

พูดถึงของฝากที่ถ้าไปจังหวัดโออิตะแล้วไม่ซื้อถือว่าน่าเสียดายสุด ๆ ก็ต้องยกให้พุดดิ้งน้ำผึ้งของร้านคิคุยะเลยล่ะ! เพราะมันเคยคว้ารางวัลอันดับหนึ่งของ "การประเมินคุณภาพระดับนานาชาติ" ติดต่อกันถึง 3 ปีซ้อนเชียวนะ! พุดดิ้งที่ห่อด้วยผ้าสีเหลืองดูเรียบง่ายแต่ทันสมัยสุด ๆ แต่ละชิ้นมีซอสคาราเมลแถมมาให้ด้วย สามารถเพิ่มหรือลดความหวานตามใจชอบได้เลย พุดดิ้งนี้ทำจากไข่ไก่แดงที่เลี้ยงแบบธรรมชาติบนเขาคุจูในโออิตะ จากนั้นผสมกับน้ำผึ้ง ให้เนื้อสัมผัสเต็ม ๆ แถมรสหวานนิดหน่อย รสคาราเมลขมบาง ๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสไข่ ความอร่อยขนาดนี้ ต้องซื้อกลับไปฝากเพื่อนฝูงญาติมิตรที่บ้านแน่นอน!

・kikuya：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

ร้านคิคุยะ: BONDIA（ボンディア ）

BONDIA เป็นขนมที่คิดค้นขึ้นเมื่อปี 1978 เพื่อเป็นที่ระลึกในโอกาสที่เมืองโออิตะจับมือเป็นเมืองพี่เมืองน้องกับเมืองอาเวโร่ของโปรตุเกส ไส้ขนมใช้ถั่วแดงซึ่งเป็นวัตถุดิบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ห่อหุ้มด้วยแป้งพายสไตล์ตะวันตก เปรียบเสมือนการผสมผสานวัฒนธรรมที่แตกต่างเข้าด้วยกัน BONDIA มีกลิ่นหอมของครีมและนม ซึ่งเคยได้คว้ารางวัลประธานสหพันธ์ขนมหวานโลกในงานมหกรรมขนมหวานแห่งชาติครั้งที่ 24 จนตอนนี้ได้กลายเป็นของฝากขึ้นชื่อที่สุดของจังหวัดโออิตะไปแล้ว ลองทานคู่กับชาแดงหรือกาแฟดูสิ รับรองว่ารสชาติเข้ากันอย่างสุดยอด รีบซื้อกลับบ้านไปทานเป็นของว่างยามบ่ายกันเถอะ!

・kikuya：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

Usaki Oita: เซมเบ้อุสุกิ

เซมเบ้อุสุกิมีประวัติศาสตร์ยาวนานอย่างมาก ย้อนกลับไปเมื่อ 400 กว่าปีก่อน ท่านอินาบะ เจ้าเมืองอุสุกิ (ปัจจุบันคือเมืองอุสุกิ จังหวัดโออิตะ) มักจะพกขนมนี้ติดตัวไปกินระหว่างทางตอนเดินทางไปรายงานตัวที่รัฐบาลโชกุนเอโดะ ปัจจุบันมีขนมเซมเบ้อุสุกิอยู่ 3 แบบ คือ แบบบางโค้ง แบบบางน้ำตาลทรายแดง และแบบหนาแบน แต่แบบดั้งเดิมที่สุดคือแบบโค้งเท่านั้น หลังจากการอบ จะใช้กิ่งไม้จุ่มน้ำเชื่อมที่เคี่ยวจากขิงกับน้ำตาล และทาบนเซมเบ้ทีละชิ้น ทำให้พื้นผิวของขนมดูเหมือนลายไม้ แม้จะเรียบง่ายแต่ก็ดูมีสไตล์ขนมที่ต้องใช้ความพยายามในการทำขนาดนี้ แสดงถึงความตั้งใจได้ดีที่สุด เหมาะแก่การซื้อเป็นของฝากอย่างมากเลยทีเดียว

・Usaki Oita：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

กลุ่มสตรีหมู่บ้านประมง MEBARU: น้ำสลัดงาจากเมืองซาเอกิ (佐伯ごまだし)

พื้นที่ซาเอกิของจังหวัดโออิตะนั้นเฟื้องฟูด้านการประมงอย่างมาก พวกเขานำปลาตัวเล็กที่ปรุงอาหารยากมาบดละเอียดเป็นผงแบบงาเพื่อการถนอมอาหาร น้ำสลัดงาซาเอกินี้ถือว่าเป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์เลยล่ะ มันถูกเลือกให้เป็นหนึ่งใน "ร้อยอาหารพื้นเมืองคัดสรร" โดยภายในประกอบด้วยรสชาติ 3 แบบ คือ ปลาทะรุ, ปลาอาจิ และปลาคัตสึโอะ สามารถนำไปทำอาหารอะไรก็ได้ จะเอาไปใส่ในอุด้ง, ทำน้ำซุป, ย่างข้าวปั้น, ทำข้าวราดน้ำชา หรือผัดข้าวก็ยังได้! แม้แต่คนที่ทำอาหารไม่เป็น แค่ใส่สิ่งนี้ลงไปนิดหน่อย อาหารธรรมดา ๆ ก็จะกลายเป็นเมนูเด็ดทันที ถ้าซื้อไปเป็นของฝากให้คุณแม่หรือแม่ยายล่ะก็รับรองว่าถูกใจแน่นอน!

・กลุ่มสตรีหมู่บ้านประมง MEBARU：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

MUROOONO：น้ำส้มสายชูสตรอว์เบอร์รี

จังหวัดโออิตะนอกจากจะมีชื่อเสียงเรื่องออนเซ็นแล้ว ยังขึ้นชื่อเรื่องสตรอว์เบอร์รีอีกด้วย มาที่นี่สามารถแช่ออนเซ็นและสนุกกับการเก็บสตรอว์เบอร์รี ชาวสวนสตรอว์เบอร์รีในเมืองยุฟุอิน เขตโชนาอิ รวมตัวกันก่อตั้งกลุ่มชื่อ MUROOONO เพื่อคิดหาวิธีใช้ประโยชน์จากสตรอว์เบอร์รีที่หน้าตาอาจไม่สวย แต่รสชาติหวานและสดใหม่ สุดท้ายเลยคิดค้นผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูสตรอว์เบอร์รีขึ้นมา น้ำส้มสายชูสตรอว์เบอร์รีนี้มีรสเปรี้ยวเฉพาะตัวของสตรอว์เบอร์รีผสมกับความหวานกลมกล่อม สามารถนำมาผสมน้ำดื่ม หรือใส่ในโยเกิร์ตและนม อีกทั้งยังเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมหรือชีสด้วย ที่สำคัญคือไม่ใช้สารให้ความหวานและวัตถุกันเสียสังเคราะห์ นับเป็นของฝากที่เหมาะกับคนทุกวัยเลยล่ะ

・MUROOONO：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

Okamotoya: ผงแช่น้ำดอกไม้

ออนเซ็นเมียวบังเป็นหนึ่งในแปดออนเซ็นชื่อดังของ "เมืองเบปปุ" ที่มีปริมาณออนเซ็นพุ่งออกมามากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น และยังตั้งอยู่บนพื้นที่สูงที่สุดในบรรดาแปดออนเซ็นด้วย ที่นี่เคยเป็นแหล่งผลิตสารส้มที่สำคัญมาก่อน ดอกออนเซ็น หรือ "ยุโนะฮานะ" เป็นผลิตภัณฑ์อาบน้ำที่ทำตามวิธีโบราณสืบทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะ โดยเก็บผลึกที่ตกตะกอนจากไอน้ำร้อนที่พุ่งออกมาจากปล่องภูเขาไฟ เทคนิคการผลิตนี้ถือเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่สำคัญของรัฐบาล ผงแช่น้ำนี่ช่วยบรรเทาอาการโรคผิวหนังเรื้อรัง ปวดประสาท และปวดข้อ ถ้ารู้สึกไม่สบายตัวบ่อย ๆ ลองเอาผงนี้มาแช่ตัวที่บ้านดูสิ มันอาจจะช่วยให้สบายขึ้นก็ได้!

・Okamotoya：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม

---

ของฝากส่วนใหญ่จากโออิตะต่างเกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมอาหาร เกษตรกรรม และประมง! มีทั้งผงแช่น้ำยูโนะฮานะที่สืบทอดมานาน เซ็มเบ้รูปโค้งจากอุสุกิ น้ำสลัดงาและน้ำส้มสายชูสตรอว์เบอร์รีที่พัฒนาขึ้นด้วยแนวคิดรักษ์โลกและไม่สิ้นเปลือง ทั้งหมดนี้เป็นของฝากยอดนิยมที่พลาดไม่ได้เลยล่ะ! ก่อนวางแผนเที่ยวจังหวัดโออิตะ มาทบทวนรายการนี้กันอีกทีดีกว่า!

---

☞ อ่านเพิ่มเติม
・เที่ยวให้สุด กินให้ฟิน กับ 12 ที่เที่ยว + 9 เมนูยอดฮิตใน "จังหวัดโออิตะ"