มาดูของฝากที่ต้องซื้อเมื่อไปเที่ยวคุมาโมโตะแบบชิล ๆสบาย ๆ กันดีกว่า! คราวนี้ "JapaiJAPAN!" ขอแนะนำ 13 รายการของฝากเด็ด ๆ ที่สามารถหาซื้อได้ตามสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอย่าง "ถนนคนเดิน Shimotori" และ "ตลาด Higo YOKAMON" ตั้งแต่ขนมแบบดั้งเดิมอย่างลูกอมโชเซนอาเมะ รากบัวดองวาซาบิ เซ็มเบ้กุ้งอามากุสะ ไปจนถึงของฝากสุดเก๋อย่างโชยุใส เซ็มเบ้ฮิโกะไทโกะ และเค้กไส้เกาลัดลิเคียว มีให้เลือกครบครัน รับรองว่าต้องเจอของถูกใจแน่นอน!
ก่อนอื่น มารู้จักคุมาโมโตะกันดีกว่า
คุมาโมโตะตั้งอยู่ใจกลางเกาะคิวชู มีทั้งธรรมชาติและวัฒนธรรมที่น่าสนใจ ช่วงหลัง ๆ มานี้จึงกลายเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว นอกจากที่นี่จะมีมาสคอตชื่อดังอย่าง "คุมะมง" ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวแล้ว ยังมีภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่นอย่าง "ภูเขาอะโสะ" ปราสาทที่ติด 1 ใน 3 ปราสาทดังของญี่ปุ่นอย่าง "ปราสาทคุมาโมโตะ" และมรดกโลกอย่าง "โบสถ์ซากิสึ" คุมาโมโตะแบ่งออกเป็น 3 พื้นที่หลัก ๆ ได้แก่ "เขตอะโสะ" ที่เป็นเขตภูเขา "เขตคุมาโมโตะ" ที่เป็นที่ราบ และ "เขตอะมะคุสะ" ที่มีเสน่ห์ด้านทะเล แต่ละที่มีธรรมชาติที่แตกต่างกันไป นอกจากนี้ เมืองคุมาโมโตะยังมีอุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว จนได้ฉายาว่าเป็น "ซิลิคอนแวลลีย์แห่งญี่ปุ่น" และเป็นหนึ่งในศูนย์กลางเทคโนโลยีของญี่ปุ่นเลยทีเดียว
13 ของฝากขึ้นชื่อที่ต้องซื้อจากคุมาโมโตะ
แนะนำของฝากที่ต้องซื้อจากถนนคนเดิน Kamitori
โดรายากิสูตรพิเศษ "Ansandora" จากร้าน Maruiwa
ที่มาภาพ: 菓舗 まるいわ
ร้าน "Maruiwa" เป็นร้านขนมญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในถนนคนเดิน Kamitori ของเมืองคุมาโมโตะ ที่นี่มีขนมสไตล์ใหม่ที่พัฒนาโดยเชฟชาวคุมาโมโตะที่ทำงานในปารีส นั่นคือ "โดรายากิสูตรพิเศษ" (Ansandora) ซึ่งเป็นแป้งโดรายากิผสมส่วนผสมพิเศษทั้งอามะซาเกะจากโรงกลั่นเก่าแก่ สาเกแดง และแป้งรากบัวจากคุมาโมโตะ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ พิเศษกว่านั้นคือไส้ที่ทำด้วยมือยังซ่อนครีมสไตล์ฝรั่งเศสไว้ด้วย สร้างรสชาติที่ไม่เหมือนใคร! มีให้เลือก 3 รสชาติคือ ซอลต์บัตเตอร์ มัทฉะเข้มข้น และฮูจิชาน้ำตาลทรายแดง แต่ละรสชาติมีความอร่อยที่แตกต่างกัน แต่บอกเลยว่าต้องลองทุกรสชาติ!
Maruiwa (菓舗 まるいわ)
・ที่อยู่: 8-23 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto City, Kumamoto Prefecture
・เวลาเปิด: 12:00-19:00 น. (หยุดทุกวันพุธ)
・การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี Toorichousuji ของรถราง Kumamoto
・ราคา: 1,244 เยน/กล่อง (รวมภาษี) บรรจุ 3 ชิ้น (1 ชิ้นต่อรสชาติ)
・เว็บไซต์
SWISS "เค้กไส้ครีมเหล้าหวานเกาลัด"
ภาพถ่าย：Jun
"SWISS" ร้านขนมสไตล์ตะวันตกที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1962 นับเป็นร้านขนมตะวันตกร้านแรกของคุมาโมโตะ ปัจจุบันมีสาขาในเมืองถึง 8 แห่ง สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "เค้กไส้ครีมเหล้าหวานเกาลัด" เสน่ห์ของขนมชิ้นนี้อยู่ที่เนื้อเค้กสปันจ์หอมกลิ่นเหล้าหวาน สอดไส้ด้วยครีมเข้มข้นผสมเกาลัดจากจังหวัดคุมาโมโตะ พอกัดเข้าไปจะได้กลิ่นหอมของเหล้าหวาน ตามด้วยรสชาติครีมเกาลัดเข้มข้น รสชาติที่ต้องประทับใจแน่นอน! วิธีทำขนมชิ้นนี้ยังคงเหมือนเดิมตั้งแต่เปิดร้านมา บรรจุภัณฑ์สีเขียวก็เป็นสัญลักษณ์แห่งความทรงจำของชาวคุมาโมโตะ แต่ต้องระวังว่าเค้กมีรสแอลกอฮอล์ค่อนข้างแรง คนที่แพ้แอลกอฮอล์ควรระมัดระวังในการรับประทาน
ร้านสวิส สาขาคามิโดริ
・ที่อยู่：1-15 Kamidori-cho, Chuo-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto
・เวลาเปิด：10:00～20:00 น.
・การเดินทาง：ลงที่สถานีโทริสจิ (Torisujii) รถรางเมืองคุมาโมโตะ เดินประมาณ 2 นาที
・ราคา：1 กล่อง 6 ชิ้น 2,808 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
ของฝากแนะนำจากตลาด Higo YOKAMON
ขนมโดนัทแท่งน้ำตาลทรายแดงจากร้าน KADONO
ที่มาภาพ: Fujibambi Co., Ltd.
"โดนัทแท่งน้ำตาลทรายแดง" เป็นขนมท้องถิ่นดั้งเดิมของจังหวัดคุมาโมโตะที่อยู่ในความทรงจำวัยเด็กของคนที่นี่ ต่างจากโดนัทรูปวงกลมทั่วไปที่เห็นตามท้องตลาด ร้าน "KADONO" ได้ออกแบบให้เป็นแท่งยาวที่ทานง่ายขึ้น และเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายขาวที่โรยหน้าเป็นน้ำตาลทรายแดงโอกินาว่า ทำให้โดนัทมีกลิ่นหอมของแป้งสาลี เนื้อนุ่มละมุน หวานกำลังดี!
ร้านขนมคาโดะ โนะ ดากาชิยะ ฟุจิบัมบิ สาขาสถานีคุมาโมโตะ
・ที่อยู่：3-15-30 Kasuga, Nishi-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto (ในตลาด Higo Yokamon Ichiba)
・เวลาเปิด：9:00～20:00 น.
・การเดินทาง：ใกล้ทางออกชินคันเซ็น สถานี JR คุมาโมโตะ
・ราคา：1 กล่อง 12 ชิ้น 550 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
Kiyomasa Seika "Kumamoto Castle Shokun no Tsuki"
ที่มาภาพ: Kiyomasa Seika
ขนมโบราณชื่อดังของคุมาโมโตะอย่าง "โชเซนอาเมะ" ได้รับการปรับโฉมครั้งใหญ่! เพื่อให้ขนมโบราณนี้ถูกปากคนยุคใหม่มากขึ้น ทางร้านใช้เวลาพัฒนาถึง 1 ปีครึ่ง จนในที่สุดก็ได้ขนมสูตรใหม่ชื่อ "คุมาโมโตะโจ โชคุนโนะสึกิ" จุดเด่นของการพัฒนาครั้งนี้คือการนำโชเซนอาเมะแบบดั้งเดิมมาเคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต ทำให้รสหวานแบบเรียบๆ กลายเป็นรสชาติที่นุ่มละมุนมากขึ้น ความหวานละเอียดอ่อนของขนมญี่ปุ่นผสานกับความหอมมันของไวท์ช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว สร้างความอร่อยที่เหนือความคาดหมายในทุกคำ!
คิโยมาสะเซกะ สาขาสถานีคุมาโมโตะ
・ที่อยู่：3-15-30 Kasuga, Nishi-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto (ในตลาด Higo Yokamon Ichiba)
・เวลาทำการ：9:00～20:00
・การเดินทาง：ใกล้ทางออกชินคันเซ็น สถานี JR คุมาโมโตะ
・ราคา：950 เยน/แพ็ค 12 ชิ้น (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
Higo MOKKOSU Honpo "ขนมเซมเบ้ไทโกะแห่งฮิโกะ"
ที่มาภาพ: Higo Mokkosu Honpo
"ขนมเซมเบ้ไทโกะแห่งฮิโกะ" เคยได้รับรางวัลเกียรติยศในงาน "Zenkoku Kashi Hakurankai" และเป็นหนึ่งในของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดคุมาโมโตะ ขนมชิ้นนี้ทำจากถั่วลิสงคั่วร้อน ๆ ผสมกับขนมข้าวฟูรสโชยุ นำมาอัดเป็นแผ่นกลมเหมือนหน้ากลอง แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยน้ำตาลมอลต์และผงพริก รสชาติหวานเผ็ดกับความกรอบกรุบกรอบ เป็นความแตกต่างลงตัวที่ทำให้คุณต้องอยากลองชิมชิ้นแล้วชิ้นเล่า
ร้านฮิโกะ มกโกะสุ โฮนโปะ สาขาสถานี JR คุมาโมโตะ
・ที่อยู่：3-15-30 Kasuga, Nishi-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto (ในตลาดฮิโกะ โยกะมง อิจิบะ)
・เวลาเปิด：9:00～20:00 น.
・การเดินทาง：อยู่ใกล้ทางออกชินคันเซ็น สถานี JR คุมาโมโตะ
・ราคา：1 ห่อ 16 ชิ้น 2,581 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
Fukudaya "Kurisenri"
ที่มาภาพ: Fukudaya Kumamoto Wakurian
"คุริเซนริ" มีรสชาติคล้ายมองบลองค์ และเคยได้รับรางวัลอันดับ 1 ในการจัดอันดับขนมท้องถิ่นทั่วประเทศญี่ปุ่นปี 2018 ทำจากเกาลัดคุณภาพดีที่เป็นของขึ้นชื่อจากจังหวัดคุมาโมโตะ เมื่อทานจะได้กลิ่นหอมและรสหวานของเกาลัดเข้มข้น ขนมชนิดนี้ผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่นและรสชาติแบบตะวันตกได้ลงตัว เหมาะกับการทานคู่กับชาและกาแฟมาก ๆ!
ฟุกุดะยะ คุมาโมโตะ วะกุริอัน
・ที่อยู่：3-15-30 Kasuga, Nishi-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto (ในตลาด Higo Yokamon Ichiba)
・เวลาเปิด：9:00～19:00 น.
・การเดินทาง：ใกล้ทางออกชินคันเซ็นของสถานี JR Kumamoto
・ราคา：1 กล่อง 5 ชิ้น 729 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
ของฝากและร้านของฝากยอดนิยมจากภูมิภาคอื่น ๆ
ร้านขนม Koume "Homare no Jin Taiko"
ที่มาของภาพ：お菓子の香梅
"Homare no Jin Taiko" เป็นขนมญี่ปุ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดคุมาโมโตะ มีรูปร่างเหมือนกลอง ห่อด้วยฟอยล์สีทอง ทำให้สังเกตเห็นได้ง่าย ในปี 2022 ยังเคยออกบรรจุภัณฑ์พิเศษร่วมกับชินจังอีกด้วย! ไส้ขนมใช้ถั่วแดงไดนะงนเกรดพรีเมียมจากฮอกไกโด นุ่มหอมกำลังดี ทั้งความหวานและความชื้นพอเหมาะพอดี นอกจากนี้ยังมีรสชาเขียวให้เลือกด้วย ไม่ว่าจะรสไหนก็เหมาะที่จะทานเป็นของว่างยามบ่ายทั้งนั้น!
ร้านขนมโคไบ สาขาชิรายามะ
・ที่อยู่：1-6-31 Shirayama, Chuo-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto
・เวลาเปิด：9:00～19:00
・การเดินทาง：ลงที่สถานี Shin-Suizenji เดินประมาณ 10 นาที
・ราคา：886 เยน/แพ็ค (4 ชิ้น) รวมภาษี
・เว็บไซต์
ร้านขนม Koume "ขนมเซมเบ้ไส้ถั่วแดง Mushakaeshi"
ที่มาภาพ: Okashi no Koume
แรงบันดาลใจในการทำ "ขนมเซมเบ้ไส้ถั่วแดง Mushakaeshi" มาจากกำแพงหินปราสาทคุมาโมโตะที่มีลักษณะเฉพาะตัวคือเอียงเกือบตั้งฉากจากบนลงล่าง ซึ่งแสดงถึงความแข็งแกร่งที่ยากจะพิชิตได้ แผ่นแป้งผ่านการพับซ้ำมากกว่า 100 ครั้งและรีดจนบางเพียง 1 มิลลิเมตรก่อนนำไปอบ ไส้ทำจากถั่วแดงที่ผ่านการแกะเปลือกและเคี่ยวอย่างพิถีพิถัน เนื้อเนียนนุ่ม หวานกำลังดี เมื่อรวมกันแล้วทำให้รสชาติอร่อยขึ้นไปอีกระดับ แนะนำทั้งซื้อเป็นของฝากหรือทานเองก็ได้ทั้งนั้น!
ร้านขนมโคไบ สาขาชิรายามะ
・ที่อยู่：1-6-31 Shirayama, Chuo-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto
・เวลาเปิด：9:00～19:00 น.
・การเดินทาง：ลงที่สถานี Shin-Suizenji เดินประมาณ 10 นาที
・ราคา：1 กล่อง 5 ชิ้น 983 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์
คาราชิเร็งคง (รากบัวไส้วาซาบิ)
ที่มาภาพ: Mori Karashi Renkon
"คาราชิเร็งคง" มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี เล่ากันว่าเริ่มต้นจากพระเซนชื่อเก็นทาคุได้ทำอาหารจานนี้ถวายให้กับโฮโซคาวะ ทาดาโทชิ เจ้าเมืองคุมาโมโตะที่มีร่างกายอ่อนแอ หลังจากนั้นสุขภาพของเจ้าเมืองก็ดีขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ จึงกลายเป็นอาหารล้ำค่าของแคว้น วิธีทำคือนำรากบัวต้มแล้วยัดไส้ด้วยมิโซะผสมวาซาบิ จากนั้นชุบแป้งทอด ความกรอบของรากบัวผสานกับความเผ็ดร้อนหอมของวาซาบิ ให้รสชาติที่ลงตัวสุด ๆ จิ้มกับซอสโชยุหรือมายองเนสยิ่งอร่อย!
โมริคาราชิเร็งก้ง (สาขาหลัก)
・ที่อยู่：2-12-32 Shinmachi, Chuo-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto
・เวลาเปิด：8:00～17:00 น.
・การเดินทาง：ลงที่สถานี Shinmachi ของรถราง Kumamoto เดินประมาณ 1 นาที
・ราคา：1,296～1,944 เยน (รวมภาษี) ราคาขึ้นอยู่กับน้ำหนักสินค้า
・เว็บไซต์ทางการ
เซมเบ้กุ้งอามากุสะ
ที่มาภาพ: キムチの里
"เซมเบ้กุ้งอามากุสะ" ผลิตจากกุ้งลายเสือจากเมืองอามากุสะเป็นวัตถุดิบหลัก กุ้งลายเสือนั้นถือเป็นอาหารทะเลชั้นดีของที่นี่มาตั้งแต่สมัยโบราณ ปรุงรสด้วยเกลือทะเลเกรดพิเศษ ผลิตและจำหน่ายในท้องถิ่นทั้งหมด! กัดทีแรกจะได้สัมผัสความกรอบที่น่าประทับใจ ตามด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของกุ้งเสือที่เข้มข้นแผ่ซ่านในปาก เป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยว! ครั้งหน้าที่มาเที่ยวคุมาโมโต้ อย่าลืมซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านไว้สักสามสี่ห่อนะ
คิมุจิโนะซาโตะ โอสึ สาขาหลัก
・ที่อยู่：1396-2 Ozu, Ozu-machi, Kikuchi-gun, Kumamoto
・เวลาเปิด：9:00～17:00 น.
・การเดินทาง：ลงที่สถานี JR ฮิโกะโอสึ เดินประมาณ 10 นาที
・ราคา：แพ็คละ 14 ชิ้น 831 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
ฟูกะ "ฟูกะโนริมากิ" (ม้วนสาหร่าย)
ที่มาภาพ: Fuga Co., Ltd.
"ฟูกะโนริมากิ" ได้รับรางวัลทองจาก "Omotenashi Selection 2021" เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเผยแพร่ความอร่อยของสาหร่ายจากทะเลอาริอาเกะไปทั่วญี่ปุ่น! ฟูกะโนริมากิห่อถั่วหลากชนิด เช่น ถั่วลันเตา ถั่วลิสง พิสตาชิโอ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ด้วยสาหร่ายย่างม้วนเป็นแท่ง ให้ความกรอบของสาหร่ายผสมกลิ่นหอมของถั่ว เรียบง่ายแต่ชวนให้ติดใจ นอกจากนี้ยังมีรสชาติพิเศษให้เลือก เช่น ยูซุโคโช (พริกไทยยูซุ) และเมนไทโกะรสเผ็ด!
ฟูกะ สาขาโกชิ
・ที่อยู่: 4-1-1 Gouzu, Higashi-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto
・เวลาทำการ: 9:30-18:30 น.
・ราคา: 843 เยน/ถุง (10 ชิ้น) รวมภาษี
・เว็บไซต์ทางการ
FUNDIDAI "โชยุใส"
ที่มาภาพ：株式会社 フンドーダイ
"โชยุใส" เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมจากร้านโชยุเก่าแก่ "FUNDIDAI" ที่ผลิตขึ้นเพื่อฉลองครบรอบ 150 ปีในปี 2019 โดยนำโชยุที่หมักด้วยวิธีโบราณมาผ่านกระบวนการทำให้ใส เป็นผลิตภัณฑ์ที่พิเศษมาก เพราะนอกจากจะไม่ทำให้เสื้อผ้าเปื้อนแล้ว ยังคงสีของอาหารไว้ได้ด้วย ใช้ได้หลากหลาย สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของฝากทั่วจังหวัดคุมาโมโตะ ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวคุมาโมโตะอย่าลืมซื้อมาลองนะ!
บริษัท Fundodai
・ที่อยู่: 972 Kusunomachi, Kita-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto
・เวลาทำการ: 9:00-17:00 น. (หยุดวันเสาร์-อาทิตย์)
・ราคา: 540 เยน/ขวด ขนาด 100 มล. (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
KUMA JUN "IKINARI DANGO"
ที่มาภาพ: いきなり団子 くま純
"อิคินาริ ดังโงะ" ได้รับการยกย่องจากกระทรวงเกษตรและป่าไม้ให้เป็น 1 ใน 100 อาหารพื้นเมืองที่ดีที่สุด ขนมชิ้นใหญ่นี้มีแป้งเหนียวนุ่ม ไส้ถั่วแดงนุ่มละมุน และมันหวานนุ่ม ๆ ทานแล้วติดใจจนวางไม่ลง คำว่า "อิคินาริ" ในภาษาถิ่นคุมาโมโต้แปลว่า "ง่ายและรวดเร็ว" สะท้อนถึงน้ำใจของชาวคุมาโมโตะที่ต้อนรับแขกอย่างอบอุ่นและรวดเร็ว ไม่ว่าจะซื้อเป็นของฝากหรือทานเอง รับรองว่าจะติดใจในรสชาติแบบดั้งเดิมนี้แน่นอน!
Ikinari Dango Kuma Jun
・ที่อยู่: 2-14-4 Shinmachi, Chuo-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto
・เวลาทำการ: 10:00-17:00 น.(ปิดวันอาทิตย์)
・การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี Gofukucho สาย Kumamoto City Tram
・ราคา: 1,940 เยน/กล่อง (10 ชิ้น รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
จังหวัดคุมาโมโตะมีทั้งภูเขาไฟและชายทะเล ด้วยทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์จึงมีของฝากขึ้นชื่อมากมาย! ไม่ว่าจะเป็นของฝากแบบดั้งเดิมอย่าง "รากบัวดองวาซาบิ" "ไทโกะยุโนะจิน" หรือของทันสมัยอย่าง "โชยุใส" "โดรายากิพิเศษจากมารุอิวะ" ครั้งหน้าที่มาเที่ยวคุมาโมโตะ อย่าลืมซื้อของฝากหลากหลายกลับไปเป็นความทรงจำดี ๆ จากการเดินทางกันนะ!
☞ อ่านเพิ่มเติม
・ชอปสนุก อร่อยจุใจ! 17 ไอเท็มของฝากจากฟุกุโอกะที่ควรค่าแก่การซื้อแห่งปี 2024
・ที่คิวชู ราเมงครอง! แนะนำร้านราเมงห้ามพลาดในคิวชู! ราเมงกระเทียมดำคุมาโมโตะ, ราเมงฟองซุปกระดูกหมูฮากาตะ, ราเมงปลาทรายแดงทะเลแสนสดชื่น
・10 ของฝากแนะนำจากคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ: เค้กน้ำผึ้งทองคำเปลวจากร้านอุคิจิอัน ร้านโคอิบุเนะโคอิเดะ และชาโบคากะห้ามพลาด!
・10 ของฝากแนะนำจากเซนได จังหวัดมิยางิ: ฮางิโนะสึกิ ถั่วแระญี่ปุ่นโมจิคำเดียว น้ำมันพริกลิ้นวัวสุดฮิต!
・10 ของฝากแนะนำจากนากาโนะ: แยมจากร้านซาวายะคารุอิซาวะ ครีมทาขนมปังนมจากเชิงเขายัตสึกาทาเกะ ขนมแอปเปิ้ลห้ามพลาด!