เที่ยวสึกิชิมะฟรีสไตล์ ที่พัก ทริป ร้านมอนจายากิเจ้าดัง

"สึกิชิมะ" คือย่านลับที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางตึกสูงของโตเกียว ผสมผสานเสน่ห์ญี่ปุ่นดั้งเดิมกับความทันสมัย สร้างทิวทัศน์เมืองที่ไม่เหมือนใคร นอกจากจะโด่งดังเรื่องมอนจายากิแล้ว ยังมีจุดเช็กอินสุดพิเศษรออยู่ เช่น ไฟสีรุ้งที่สะพานชูโอ หรือวิวกลางคืนสุดโรแมนติกที่ท่าเรือฮารุมิ พร้อมแล้วก็ตาม JapaiJAPAN มาสัมผัสการเดินทางข้ามเวลาแบบฉบับสึกิชิมะกัน!

ทางเดินใต้ชายคา ด้านซ้ายมีร้านอาหารที่มีหลอดไฟเปลือยห้อยเรียงกันใต้หลังคา ประตูบานเลื่อนไม้เปิดครึ่งหนึ่งพร้อมม้านั่งไม้ยาว หน้าร้านแขวนโคมกระดาษสี่เหลี่ยม ทางเดินทอดยาวไปข้างหน้า ด้านขวามีเสาไฟสีดำและราวกั้นเรียงกันพร้อมจักรยานล็อคอยู่สองคัน

ที่มาภาพ: PhotoAC

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสึกิชิมะ

"สึกิชิมะ" คือเกาะที่สร้างขึ้นโดยการถมทะเลในบริเวณสึกิจิและกินซ่า มีถนน "นิชินากาโดริ" ยาว 400 เมตร โด่งดังในฐานะ "ถนนมอนจายากิ" เต็มไปด้วยร้านมอนจายากิหลากสไตล์ และบ้านไม้ญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบเมืองเก่าที่ผสมผสานกับอาคารสมัยใหม่ สร้างทิวทัศน์ย่านเมืองเก่าสุดชิคที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร!

ทางเดินใต้ชายคา ด้านขวามีโคมไฟแบบญี่ปุ่น

ที่มาภาพ: 名鉄観光

วิธีการเดินทางไปสึกิชิมะ

จากสนามบินนาริตะไปสึกิชิมะ

เส้นทาง สนามบินนานาชาตินาริตะ→(Skyliner เคเซย์เดนเท็ตสึ)→ นิปโปริ→(JR ยามาโนเตะเซ็น)→ ยูระคุโจ→(สายยูระคุโจ)→ สถานีสึกิชิมะ
เวลาที่ใช้ ประมาณ 1 ชั่วโมง
ค่าโดยสาร ประมาณ 3,020 เยน

จากสนามบินฮาเนดะไปสึกิชิมะ

เส้นทาง สนามบินนานาชาติฮาเนดะ→(โตเกียวโมโนเรล)→ ฮามามัตสึโจ→(โตเอโออเอโดะเซ็น)→ สถานีสึกิชิมะ
เวลาที่ใช้ ประมาณ 30 นาที
ค่าโดยสาร ประมาณ 800 เยน

จากโอซาก้าไปสึกิชิมะ

เส้นทาง สถานีชิน-โอซากะ→(JR โทไคโดชินคันเซ็น)→ สถานีโตเกียว→(JR ยามาโนเตะเซ็น)→ ยูระคุโจ→(สายยูระคุโจ)→ สถานีสึกิชิมะ
เวลาที่ใช้ ประมาณ 2 ชั่วโมง 40 นาที
ค่าโดยสาร ประมาณ 14,500 เยน

สายรถไฟที่จอดสถานีสึกิจิมะ

Tokyo Metro สายยูราคุโจ
Toei Subway สายโออิโดะ

สถานที่ท่องเที่ยวแนะนำในสึกิจิมะและบริเวณรอบๆ

ศาลเจ้าสุมิโยชิ ศาลเจ้าแห่งความปลอดภัยทางทะเล

กลางลานหินมีตุ๊กตาสวมชุดสีน้ำเงินยืนอยู่ ด้านหลังเป็นศาลเจ้าไม้สไตล์ญี่ปุ่น มีโคมหินตั้งอยู่ทั้งสองข้างของบันได

ที่มาภาพ: 月島 佃路地裏散歩


"ศาลเจ้าสุมิโยชิ" คือเทพผู้คุ้มครองทางทะเลและการเดินเรือ ปกป้อง "สึคุดะจิมะ" เกาะเทียมที่ถมขึ้นสมัยโชกุนโทคุงาวะ อิเอยาสุปกครองเอโดะตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน และขยายการดูแลไปทั้งย่านสึกิจิและฮารุมิ จึงกลายเป็นเทพประจำถิ่นของพื้นที่ถมทะเลทั้งหมด
ใน "วันมิ" หรือ วันมงคลเสริมโชคลาภ ศาลจะแจกเครื่องรางพิเศษในวันมิแรกของปี ดึงดูดคนมาต่อคิวยาวเพื่อเสริมดวงกันคึกคัก

ศาลเจ้าสุมิโยชิ โตเกียว สึคุดะ
・ที่อยู่: 1-1-14 Tsukuda, Chuo-ku, Tokyo
・การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากทางออก 6 สถานีสึกิจิมะ สาย Tokyo Metro ยูราคุโจและสาย Toei โออิโดะ
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

สะพานชูโอ

สะพานขึงสลิงที่มีเสาหลักรูปตัว X ทอดข้ามแม่น้ำสุมิดะ ด้านซ้ายมีอาคารสูงหลายหลังเปิดไฟภายในอาคาร ด้านหน้ามีทางเดินริมแม่น้ำ

ที่มา:東京夜景ナビ


สะพานชูโอ เชื่อมต่อระหว่างย่านสึกุดะกับใจกลางเมือง เปิดใช้งานในปี 1993 ตั้งอยู่บนแม่น้ำสุมิดะ ตัวสะพานถูกออกแบบด้วยเส้นโค้งและเสาหลักรูปตัว X ในปี 1989 เพื่อเป็นการระลึกถึงข้อตกลงมิตรภาพระหว่างแม่น้ำสุมิดะกับแม่น้ำแซนในปารีส นายกเทศมนตรีกรุงปารีสได้มอบรูปปั้น "ผู้ส่งสาร" เป็นของขวัญพิเศษ ปัจจุบันติดตั้งอยู่บนตอม่อตรงกลางสะพาน คอยปกป้องผู้คนที่เดินผ่านไปมา

สะพานชูโอ
・ที่อยู่:2 Chome Shinkawa, Chuo City, Tokyo
・การเดินทาง: เดินจากสถานีสึกิชิมะ สายโยราคุโจและสายโออเอโดะ ประมาณ 10 นาที

สวนสาธารณะฮารุมิฟูโตะ มรดกโอลิมปิกโตเกียว 2020

พื้นยางสีฟ้าและสีครีมมีลูกบอลหลากสีกระจายอยู่ ด้านหลังซ้ายเป็นอาคารอพาร์ตเมนต์

ที่มา:東京散歩


"สวนสาธารณะฮารุมิฟูโตะ" เคยเป็นหมู่บ้านนักกีฬาโอลิมปิกโตเกียว 2020 ตอนนี้กลายเป็นสวนริมทะเลสุดชิลล์ที่ยังคงเอกลักษณ์โอลิมปิกเอาไว้ด้วยป้ายที่ระลึกต่างๆ
ไฮไลต์คือ ลานชมวิวและระเบียงริมทะเล จุดเช็กอินยอดฮิตที่มองเห็นโตเกียวทาวเวอร์ สะพานเรนโบว์ และเรือใบจากศูนย์ฝึกเดินเรือใกล้ๆ ได้ชัดเจน
กลางวันเป็นสถานที่วิ่งจ๊อกกิ้ง กลางคืนกลายเป็นสถานที่เดทสุดโรแมนติก จึงเป็นที่หลงรักทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น

สวนสาธารณะฮารุมิฟุโต
・ที่อยู่:5-8 Harumi, Chuo-ku, Tokyo
・การเดินทาง: เดินจากสถานีคาจิโดกิ สายโทเอโออเอโดะ ประมาณ 25 นาที

สึกึชิมะ

สะพานสึกุดะโกะบาชิ

สะพานราวสีแดงทอดข้ามแม่น้ำเล็ก มีอาคารที่พักอาศัยสูงหลายอาคารและบ้านเตี้ยโดยรอบอยู่ด้านหลัง ท้องฟ้าสีฟ้าไร้เมฆ

ที่มาภาพ:PhotoAC


เดินจากสถานีสึกิชิมะ สายยูระกุโจและสายโอเอโดะ ประมาณ 7 นาที จะเจอกับ "สะพานสึกุดะโกะบาชิ" ที่ทาสีแดงสะดุดตา ฝั่งหนึ่งของสะพานจะเห็นย่านสึกุดะที่เต็มไปด้วยบรรยากาศยุคโชวะ ขณะที่อีกฝั่งหนึ่งเป็น "Okawabata River City 21" ที่เต็มไปด้วยตึกสูงทันสมัย เป็นทัศนียภาพที่ผสมผสานอดีตและอนาคตได้อย่างน่าทึ่ง

สะพานสึกุดะโกะบาชิ
・ที่อยู่:Tokyo-to Chuo-ku Tsukuda 1-8-1
・การเดินทาง: เดินจากสถานี "สึกิชิมะ" สายยูระกุโจของ Tokyo Metro และสายโอเอโดะ ประมาณ 5 นาที

สวนสาธารณะสึกุดะ

กลางสวนมีสระน้ำพร้อมเสาหินพ่นน้ำ โดยรอบมีพืชพรรณสีเขียวและทางเดิน มีอาคารที่พักอาศัยสูงหลายอาคารอยู่ไกลออกไป

ที่มาภาพ:PhotoAC


"สวนสาธารณะสึกุดะ" คือโอเอซิสกลางเมือง มีสระน้ำขนาดใหญ่ที่ราวกับกระจกเงาอยู่กลางสวน สะท้อนภาพตึกสูงสองฝั่ง รอบๆ มีหินก้าวข้าม สะพาน โคมไฟหิน และศาลานั่งพัก รวมถึงสนามเด็กเล่น และสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ มากมาย นอกจากจะชมพระอาทิตย์ตกที่สวยงามและใช้เวลายามบ่ายในสวนแล้ว ยังเหมาะสำหรับให้เด็กๆ ได้วิ่งเล่นปล่อยพลัง สนุกกับเวลาครอบครัว

สวนสาธารณะสึกุดะ
・ที่อยู่:Tokyo-to Chuo-ku Tsukuda 1-11-4
・การเดินทาง: เดินจากสถานี "สึกิชิมะ" สายยูระกุโจของ Tokyo Metro และสายโอเอโดะของ Toei Subway ประมาณ 4 นาที

ถนนสึกิชิมะนิชินากะโดริ

ทางเดินสองข้างมีอาเขตร้านค้าใต้หลังคา มีคนเดินและจักรยานอยู่ตรงกลาง

ที่มาภาพ:PhotoAC


"ถนนสึกิชิมะนิชินากะโดริ" มีชื่อเสียงในฐานะ "ถนนมอนจายากิ" รวบรวมร้านมอนจายากิกว่า 40 ร้าน สามารถมาลิ้มลองและเปรียบเทียบเอกลักษณ์และรสชาติของมอนจายากิจากร้านต่างๆ ได้ นอกจากนี้ "ถนนสึกิชิมะนิชินากะโดริ" ยังคงอนุรักษ์สถาปัตยกรรมบ้านเรือนแบบดั้งเดิมไว้ ตัดกับตึกสูงสมัยใหม่ เป็นทัศนียภาพเอกลักษณ์พิเศษของถนนสึกิชิมะนิชินากะโดริ

ถนนสึกิชิมะนิชินากะโดริ
・ที่อยู่:Tokyo-to Chuo-ku Tsukishima 1-chome to 3-chome
・การเดินทาง: ทางออกหมายเลข 7 สถานี "สึกิชิมะ" สายยูระกุโจของ Tokyo Metro และสายโอเอโดะของ Toei Subway

อาหารที่ต้องลองที่สึกิชิมะ "มอนจายากิ"

มอนจายากิคืออะไร? โอซากายากิ VS ฮิโรชิมายากิ ต่างกันยังไง?

มอนจายากิมีต้นกำเนิดจากโตเกียว ลักษณะเด่นที่สุดคือ "บาง" น้ำแป้งเมื่อได้รับความร้อนจะกลายเป็นเนื้อเหนียวๆ ข้นๆ ทั้งหมด ใช้พายเล็กตักกินทีละนิดจากขอบนอกเข้ามา ประเด็นสำคัญไม่ได้อยู่ที่ความอิ่ม แต่เป็นบรรยากาศการทานอย่างสบายๆ ช้าๆ

การใช้ช้อนตักโมนจะยากิ (Monjayaki)

ถ่ายภาพ: AMO

โอซากายากิ (โอโคโนมิยากิสไตล์คันไซ) ผสมแป้งเหลว ผัก เนื้อ อาหารทะเล ทอดจนเป็นแพนเค้กกลม ๆ หนา ๆ นุ่มฟู ราดซอสญี่ปุ่นหอมกรุ่น
ฮิโรชิมายากิ ถือเป็นเวอร์ชั่นอัพเกรดของโอซากายากิ! เพิ่มบะหมี่ผัด + ไข่ดาวบนโอซากายากิ โรยต้นหอมเพียบ ทั้งอิ่มทั้งเต็มคำ รสชาติจัดจ้านกว่าเยอะ

โอโคโนมิยากิบนกระทะเหล็กร้อน โรยหน้าด้วยเกล็ดปลาโอแห้ง

ถ่ายภาพ: AMO

โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) หรือแพนเค้กญี่ปุ่นสไตล์ฮิโรชิมา - พร้อมต้นหอมสับโรยหน้า

แหล่งภาพ: PHOTO AC

ที่มาและประวัติของ "มอนจายากิ"

"มอนจายากิ" ว่ากันว่ากำเนิดขึ้นช่วงปลายสมัยเอโดะถึงเมจิ สมัยที่สงครามทำให้ขาดแคลนอาหาร ผู้คนจึงละลายแป้งเขียนตัวอักษรบนเตาเหล็กให้เด็กๆ เล่นพลางเรียนรู้
มอนจายากิแบบปัจจุบันเกิดที่สึกิชิมะ ที่เจ้าของร้านขายของเล่นเทแป้งบนเตาเหล็ก จิ้มซีอิ๊วน้ำผึ้งขายเป็นขนมให้แก่เด็กๆ สึกิชิมะจึงถือเป็นบ้านเกิดแท้ๆ ของมอนจายากิสมัยใหม่

ถนนอาเขดที่มีร้านค้าสองข้างทาง จุดไฟสว่างไสวยามค่ำคืน มีคนเดินสัญจรไปมา

ถ่ายภาพ: AMO

วิธีกิน "มอนจายากิ"? เผยวิธีทำอย่างละเอียด

ชามส่วนผสมมอนจายากิที่เพิ่งเสิร์ฟมา มักจะเห็นแต่เครื่อง แต่จริงๆ แล้วข้างล่างสุดซ่อนน้ำแป้งหรือน้ำซุปไว้ ดังนั้นเริ่มแรกให้เทส่วนที่เป็นเครื่องลงในเตาเหล็กก่อน ผัดให้สุกทั่ว แล้วนำเครื่องที่ผัดสุกแล้ววางเป็นรูปโดนัท เว้นช่องตรงกลางเป็นรูใหญ่

มอนจายากิ (Monjayaki) - ขนมญี่ปุ่นสไตล์โตเกียวที่ต้องกินบนเหล็กร้อน

ถ่ายภาพ: AMO

มอนจายากิ (Monjayaki) - ขนมญี่ปุ่นสไตล์โตเกียวที่กำลังปรุงบนเตาเหล็ก

ถ่ายภาพ: AMO

สุดท้ายเทน้ำแป้งที่เหลือลงในช่องตรงกลางแล้วย่าง อย่าลืมว่าตอนวางเป็นรูปโดนัทอย่าให้มีช่องรั่ว น้ำแป้งที่เทเข้าไปถึงจะขังอยู่ตรงกลาง ไม่กระจายไปทั่ว รอจนแป้งเหลวข้นขึ้น เริ่มเป็นฟอง ไม่ไหลก็คือสุกแล้ว!

มอนจายากิ (Monjayaki) - ขนมญี่ปุ่นบนเตาเหล็กร้อนแบบดั้งเดิม

ถ่ายภาพ: AMO

แป้งโอโคโนมิยากิที่เริ่มจับตัวเป็นก้อนบนเหล็กแผ่นร้อน

ถ่ายภาพ: AMO

จากนั้นนำผักและเครื่องรอบๆ ผสมเข้ากับแป้งในแอ่งตรงกลาง คนให้เข้ากัน เกลี่ยให้แบน โรยผงสาหร่ายและปลาแห้งฝอยตามชอบก็เสร็จเรียบร้อย! ลักษณะเด่นที่สุดของมอนจายากิคือใช้พายเล็กๆ ค่อยๆ ขูด ค่อยๆ ลิ้มรสเนื้อสัมผัสเหนียวข้นๆ เมื่อเวลาผ่านไปนาน ด้านล่างสุดจะมีชั้นกรอบๆ เหมือนข้าวติดกระทะ กินคู่กับแป้งข้นๆ ด้านบนพร้อมกัน สนุกกับการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัส!

การใช้พลั่วเหล็กผัดวัตถุดิบบนเตาเหล็ก

ถ่ายภาพ: AMO

มอนจายากิบนเหล็กย่าง พร้อมโรยเกล็ดปลาโอแห้ง - อาหารญี่ปุ่นสุดฮิตที่ต้องลองสัก​ครั้ง

ถ่ายภาพ: AMO

ร้านอาหารแนะนำในสึกิจิมะ

【สึกิจิมะ มนจะยากิ】คุระ

ในชามมีโมจิสีขาวเป็นก้อนสี่เหลี่ยม เมนไทโกะสีแดง หมึกและปลาหมึกหั่นชิ้น ผักฝอย และกุ้งแห้งเล็กๆ ข้างชามคือกระทะร้อน

ที่มาภาพ:もんじゃ 蔵 - もんじゃ焼き


ร้าน "คุระ" ร้านมอนจายากิเจ้าดังที่แทบไม่มีวันว่าง! เมนูเด็ดสุดคือ "คุระ โทคุเซย์ มนจะยากิ" ยัดเต็มวัตถุดิบพรีเมียม 10 ชนิด ทั้งปู หอยเชลล์ หอยลาย ปลาหมึก อร่อยจุใจทุกคำ หรือจะลองเมนูสุดปัง "ครีมแซลมอน มนจะยากิ" กับ "โดะเรีย สไตล์ มนจะยากิ" รสชาติแปลกใหม่ที่ต้องลอง!

มนจะ คุระ
・ที่อยู่:3-9-9 Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo
・เวลาเปิด-ปิด:จันทร์-อาทิตย์ 11:00~23:00
・การเดินทาง:รถไฟใต้ดินสายยูระคุโจ สถานีสึกิจิมะ ทางออก 7 เดินประมาณ 3 นาที
รถไฟใต้ดินโตเอ โออเอโดะ สถานีสึกิจิมะ ทางออก 10 เดินประมาณ 3 นาที

【สึกิจิมะ โมอนจายากิ】ร้าน "MOHEJI" สาขาหลัก

มือสองข้างใช้พายกำลังคนส่วนผสมเหลวๆบนเตาเหล็กที่ฝังอยู่บนโต๊ะ อีกมือหนึ่งถือโทรศัพท์ถ่ายรูป บนโต๊ะมีจานเนื้อและผัก ตะเกียบ แก้วเครื่องดื่มและขวดเหล้า

ภาพ: AMO

ร้าน "MOHEJI" เปิดมาตั้งแต่ปี 1871 อายุกว่า 150 ปี! ถือเป็นร้านโมอนจายากิเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของสึกิจิ ปัจจุบันขยายสาขาไปแล้ว 14 แห่ง ทั้งยังคงรสชาติดั้งเดิม พร้อมสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ อย่างโมอนจายากิรสหมึก แกงกะหรี่เอ็นเนื้อวากิว และโกะโมะกุ 5 อย่าง มุ่งมั่นสร้าง "อาหารญี่ปุ่นแนวอนาคต" จุดแข็งคือมีแหล่งอาหารทะเลเป็นของตัวเองที่สึกิจิ ส่งตรงถึงร้าน รับประกันความสดชัวร์!

ช่วงกลางคืน หน้าร้านที่มีป้าย

ภาพ: AMO

ชามสีเข้มวางบนโต๊ะไม้ ในชามมีผักหั่นฝอยกองสูง ด้านบนมีเมนไทโกะสีชมพู ด้านข้างมีโมจิสี่เหลี่ยมสีขาวหลายชิ้น ตรงกลางมีช้อนโลหะปักอยู่

ภาพ: AMO

เมนูเด็ดที่ต้องสั่งคือ "เมนไทโกะโมจิชีส" วางเมนไทโกะทั้งแท่งเต็มๆ ทอดจนชีสละลายพอดี ตักขึ้นมาชีสยืดสะใจ ผสมโมจิเหนียวนุ่มกับเมนไทโกะหอมลงตัวมาก เป็นเมนูฮิตอันดับหนึ่งของร้านเลยทีเดียว
อีกเมนูสร้างสรรค์คือ "บูตะโนะฮิรายากิ" หมูสามชั้นบางๆ ตอกไข่สองฟอง ใส่กุ้งซากุระ เศษแป้งทอดกรอบ ต้นหอม ม้วนทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสโอโคโนมิยากิ ได้ทั้งเนื้อสัมผัสหลากหลายชั้น เป็นกับแกล้มสุดเจ๋ง!

บนเตาเหล็กมีเนื้อบางๆกำลังย่าง ด้านบนมีไข่ขาวกึ่งแข็ง ตรงกลางมีต้นหอม เศษเทมปุระและไข่แดง

ภาพ: AMO

บนเตาเหล็ก กำลังใช้พายม้วนเนื้อทอดที่ห่อต้นหอมและไข่แดง

ภาพ: AMO

Tsukishima Monja Moheji Honten
・ที่อยู่:Tokyo-to Chuo-ku Tsukishima 3-16-9 Rino Style Tsukishima 1F
・เวลาเปิด:วันธรรมดา มื้อกลางวัน 10:45-15:00 มื้อเย็น 17:00-23:00 วันหยุดสุดสัปดาห์ 10:30-23:00
・การเดินทาง:เดินจากสถานี METRO Tsukishima, สถานี Toei Oedo Line Tsukishima 3 นาที

【มอนจาสึกิชิมะ】ร้าน "มะกุโระยะ" สาขาหลัก

"มะกุโระยะ" ซ่อนตัวในตรอกเล็กๆ ถนนมอนจาสึกิชิมะ แม้ห่างจากย่านหลัก แต่เป็นร้านลับที่ดาราดังแห่งแวะ ทั้งโอตานิ โชเฮย์, โคอิเกะ เท็ปเปย์, เวนท์ซ เอย์จิ แม้กระทั่งอดีต นายกรัฐมนตรี ชินโซ อะเบะ! อาหารทะเลคัดสรรจากตลาดโทโยสุ น้ำซุปสูตรเฉพาะตัวช่วยดึงความสดหวาน จนมอนจาทะเลกลายเป็นเมนูเด็ด สั่งง่ายผ่านมือถือ แค่สแกน QR CODE บนโต๊ะ เลือกเมนูกดส่งได้เลย!

กลางกระทะเหล็กวางวัตถุดิบที่เกลี่ยแบนแล้ว ด้านขวาวางไม้พายโลหะสองอัน ด้านหลังบนโต๊ะมีเครื่องดื่มสองแก้วสูงต่ำต่างกัน

ถ่ายภาพ: AMO

เมื่อชื่อร้านคือ "มะกุโระยะ" แน่นอนว่าต้องสั่งมอนจาทูน่ามาลอง! เราลองสั่ง "ทูน่าหอยลาย" และได้ทูน่าชิ้นใหญ่และเนื้อหอยลายเต็มๆ ด้านบนยังมีกุ้งซากุระเพิ่มความหอม เนื้อทูน่าแน่นและมีเท็กซ์เจอร์ดี เนื้อหอยลายและกุ้งซากุระผสมกับซอสที่ทางร้านปรุงเอง รสชาติโดยรวมกลมกล่อม ไม่เค็มจัดเกินไป แนะนำไม่ต้องเติมซอสอะไรเพิ่ม จะได้ลิ้มรสความหวานสดของอาหารทะเลได้ดีที่สุด

อาคารที่มีกันสาดสีแดง หน้าร้านมีป้ายไม้รูปตัว A และชั้นโชว์สินค้า ด้านขวามีม้านั่งยาว

ถ่ายภาพ: AMO

มือหนึ่งถือโทรศัพท์มือถือ โฟกัสไปที่แผ่นป้าย QR code ที่วางอยู่บนโต๊ะ

ถ่ายภาพ: AMO

หากอยากเพิ่มความอิ่ม แนะนำให้สั่งโอโคโนมิยากิรสชาติเด่นอีกอย่างคือ "ซาไค สเปเชียล" ที่ประกอบด้วยเมนไทโกะ หมึก ปลาหมึก หอยเชลล์ กุ้ง และข้าวโพด อาหารทะเลพรีเมียมเต็มๆ ทุกคำ แนะนำต้องสั่ง! โดยหลักการแล้วทุกรสชาติสามารถทำเป็นมอนจาหรือโอโคโนมิยากิได้ การรับประทานจะให้ลูกค้าทำเองแบบ DIY บนผนังก็มีขั้นตอนการทำอธิบายไว้ หากมีข้อสงสัยใดๆ ก็สามารถเรียกพนักงานมาช่วยได้!

ในชามมีกะหล่ำปลี ชิ้นเนื้อปลา เนื้อหอย และกุ้งแห้งเล็กๆ กองอยู่

ถ่ายภาพ: AMO

บนกระทะเหล็กมีแพนเค้กกลมๆ หนึ่งชิ้น ด้านบนมีปลาแห้งฝอยจำนวนมาก ด้านขวาวางไม้พายโลหะ

ถ่ายภาพ: AMO

"มะกุโระยะ" สาขาหลัก
・ที่อยู่:3-7-4 Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo
・เวลาทำการ:จันทร์~อาทิตย์ 11:30~23:00 (L.O. 22:15)
・การเดินทาง:เดิน 1 นาทีจากทางออก 10 สถานีสึกิชิมะ สายเมโทร และทางออก 10 สถานีสึกิชิมะ สายโทเอโอเอโดะ
เว็บไซต์ทางการ

【โมอนจายากิสึกิชิมะ】ร้าน "IROHA" สาขาหลัก

ร้านมอนจายากิ "IROHA" เปิดมาตั้งแต่ปี 1955 และรักษารสชาติดั้งเดิมจนได้รับการยกย่องว่า "ระดับต้นตำรับ" ร้านอยู่ชั้น 2 ทางเข้าซ่อนตัวในซอกเล็กข้างถนนมอนจายากิ ระวังเดินผ่านนะ! แต่พอขึ้นมาแล้วจะเจอพื้นที่กว้างขวางโทนสีไม้อบอุ่น นั่งชิลได้ทั้งวัน สั่งอาหารง่ายด้วยระบบ QR CODE มีเมนูภาษาจีน อังกฤษ และภาษาอื่นๆ ให้เลือก ไม่ต้องงมภาษามืออีกต่อไป

โมอนจายากิรูปหัวใจบนเตาเหล็กกลางโต๊ะ มีไม้พายสองอันวางอยู่ด้านขวา

ถ่ายภาพ: AMO

จุดเด่นที่สุดของ "IROHA" คือความหลากหลายของรสชาติและเมนู นอกจากมอนจายากิรสเนื้อและอาหารทะเลทั่วไปแล้ว ยังมีรสชาติพิเศษที่หาทานที่อื่นไม่ได้ อย่างรสพิซซ่า รสฮอกไกโด เราได้ลองสั่ง "มอนจายากิสไตล์ซัปโปโร" มาลองชิม ไม่เพียงแต่มีเส้นบะหมี่คล้ายในฮิโรชิมายากิ ยังเพิ่มเนยก้อนและมิโซะเพสต์ ใส่ลงไปตอนผัด ทำให้โมอนจายากิมีรสชาติเข้มข้นขึ้น เส้นบะหมี่ช่วยเพิ่มความอิ่ม ปริมาณเยอะมาก

ทางเข้าร้านมีผ้าม่านสีชมพูอมแดงแขวนอยู่

ถ่ายภาพ: AMO

ภายในร้านมีโต๊ะไม้ฝังเตาเหล็กหลายตัวเรียงตามทางเดิน เพดานแขวนที่ดูดควันทรงกลม

ถ่ายภาพ: AMO

นอกจากนี้ยังมี "เทปปันยากิเนย" ให้เลือกอาหารทะเลหรือผักที่ชอบมาผัดด้วยไฟแรง ได้เมนูเรียกน้ำย่อยที่หอมกรุ่นจากเตาเหล็ก เราลองสั่ง "กุ้งผัดเนย" ตั้งแต่ใส่เนย ผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดง ใช้เวลาไม่ถึงนาที กุ้งชิ้นใหญ่ สดใหม่ เนื้อแน่นกรอบ บวกกับกลิ่นเนยที่ชวนน้ำลายสอ ทานวนไปทีละคำจนหมดจานในพริบตา! วิธีทำง่าย ทำครั้งแรกก็รู้สึกเหมือนเป็นเชฟมือโปรเลย

วัตถุดิบโมอนจายากิกำลังผัดบนเตาเหล็ก ตรงกลางมีเนยก้อนสี่เหลี่ยม ซ้ายขวามีไม้พายโลหะอย่างละอัน

ถ่ายภาพ: AMO

จานสี่เหลี่ยมสีดำใส่กุ้งและวัตถุดิบเทปปันยากิ ด้านหลังมีเครื่องดื่มสองแก้ว

ถ่ายภาพ: AMO

สึกิชิมะ อิโรฮะ ฮนเทน
・ที่อยู่:Tokyo-to Chuo-ku Tsukishima 3-4-5 Sun Grandpa 2F
・เวลาเปิดทำการ:11:00~24:00(L.O. 23:00), ปิดไม่แน่นอน
・การเดินทาง:เดิน 4 นาทีจากทางออก 7 สถานีสึกิชิมะ สาย METRO, เดิน 3 นาทีจากทางออก 8 สถานีสึกิชิมะ สายโทเอโออเอโดะ
เว็บไซต์ทางการ

ร้านโมอนจายากิในโตเกียวแนะนำเพิ่มเติม

【อิซากายะสึกิจิมะ】คิชิดะยะ

อาหารของร้านคิชิดะยะ

ที่มาภาพ:食べログ


ได้รับการยกย่องว่าเป็น หนึ่งในสามร้านโมสึนิโกมิ (อาหารตุ๋น) ชื่อดังของโตเกียว "คิชิดะยะ" คือร้านไม้เก่าแก่ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศยุคโชวะ เมนูเด็ดของร้าน "โมสึนิโกมิ" (เครื่องในตุ๋น) เคยปรากฏในมังงะ "Oishinbo" จนโด่งดัง ดึงดูดนักชิมมากมายให้มาลิ้มลอง!

คิชิดะยะ
・ที่อยู่:1-21-3 Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo
・เวลาเปิดทำการ:อังคาร-เสาร์ 16:00~21:00 (หยุดวันจันทร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・การเดินทาง: เดินจากสถานีสึกิจิมะ สายโอเอโดะประมาณ 4 นาที
เดินจากสถานีสึกิจิมะ สายยูระคุโจประมาณ 7 นาที
เดินจากสถานีคัจิโดกิ สายโอเอโดะประมาณ 6 นาที

【ร้านขนมปังสึกิจิมะ】คิวเอ

คนสวมหน้ากากใส่เสื้อสีเขียว ผูกผ้ากันเปื้อนสีแดงที่เขียนว่า

ที่มาภาพ:月島 佃路地裏散歩


"คิวเอ" เปิดร้านที่สึกิจิมะมานานกว่า 10 ปีแล้ว กลิ่นหอมของขนมปังอบสดใหม่ทำให้คนเดินผ่านต้องหยุดเท้า เจ้าของร้านไม่ยอมดับเตาอบตลอดเวลาที่เปิดร้าน เพราะยืนยันที่จะ "ให้ลูกค้าได้กินเมลอนปังที่เพิ่งออกจากเตา ยังอุ่นๆ อยู่" นอกจากเมลอนปังแล้ว ร้านยังมีแอปเปิ้ลพายและช็อกโกแลตพายที่ได้รับความนิยมเช่นกัน

คิวเอ
・ที่อยู่:1-21-3 Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo
・เวลาเปิดทำการ:จันทร์-อาทิตย์ 10:00〜22:00 (หยุดไม่แน่นอน)
・การเดินทาง: เดินจากสถานีสึกิจิมะ สายยูระคุโจและสายโอเอโดะ ประมาณ 3 นาที

สึกิชิมะ ที่พักแนะนำ

PREMIER HOTEL -CABIN PRESIDENT- TOKYO

ด้านซ้ายมีโต๊ะทำงาน ด้านขวามีเตียงใหญ่สีขาว 2 เตียง ด้านหลังสุดมีหน้าต่าง 2 บาน

ที่มาภาพ:PREMIER HOTEL -CABIN PRESIDENT- TOKYO

ตั้งอยู่ห่างจากสถานีคาจิโดกิ (สายโทเอ โออิโด) เพียง 8 นาทีเดิน "PREMIER HOTEL -CABIN PRESIDENT- TOKYO" ตกแต่งสไตล์ทะเลและท้องฟ้า มีห้องพัก 135 ห้อง พร้อมร้านอาหารและคาเฟ่ ตรงข้ามคือ "Harumi Triton Square" ย่านชอปปิ้งครบครัน! นั่งรถบัสหน้าโรงแรมไปกินซ่า ยูรากุโช หรือสถานีโตเกียวได้โดยตรง เหมาะทั้งเที่ยวและทำธุรกิจ

PREMIER HOTEL -CABIN PRESIDENT- TOKYO
・ที่อยู่:3-2-7 Harumi, Chuo-ku, Tokyo
・การเดินทาง: 【รถไฟ】เดินประมาณ 8 นาที จากสถานีคาจิโดกิ สายโทเอ โออิโด、เดินประมาณ 15 นาที จากสถานีชินโทโยสุ สายยูริคาโมเมะ
【รถบัส】นั่งรถบัสโทเอจากสถานีชิมบาชิ JR ประมาณ 12 นาที、นั่งรถบัสโทเอจากสถานีโตเกียว JR ประมาณ 18 นาที
เว็บไซต์ทางการ

Tokyo buc

ในห้องมีทีวี โต๊ะทำงาน โคมไฟตั้งโต๊ะ เตียงใหญ่ 1 เตียง และกระจก

ที่มาภาพ:Tokyo buc

Tokyo buc ห่างสถานีคาจิโดกิ สายโทเอ โออิโด แค่เดิน 1 นาที ไม่ใช่แค่โรงแรมธรรมดา เพราะรองรับทุกสไตล์การพัก ไม่ว่าจะเช่าระยะสั้น ระยะยาว หรือจะใช้เป็นออฟฟิศก็ได้ นักเดินทางทั่วไปจองผ่านเว็บไซต์ทางการได้เลย ได้ห้องกว้าง ครบสิ่งอำนวยความสะดวก ราคาไม่แพง

Tokyo buc
・ที่อยู่:2-8-12 Kachidoki, Chuo-ku, Tokyo
・การเดินทาง: เดินประมาณ 1 นาที จากทางออก A2b สถานีคาจิโดกิ สายโทเอ โออิโด
เดินประมาณ 8 นาที จากสถานีสึกิชิมะ สายยูรากุโช Tokyo Metro
เว็บไซต์ทางการ

lyf กินซ่า โตเกียว

เตียงคู่วางชิดผนังสีน้ำเงิน ตู้ข้างเตียงมีกาต้มน้ำไฟฟ้า ถาดและแก้ว ชั้นล่างมีตู้เซฟ ผนังด้านขวาติดวอลเปเปอร์ลายกราฟิก

ที่มาภาพ:live ginza

lyf กินซ่า โตเกียว มี 140 ห้อง ให้เลือกพักได้ทั้งระยะสั้นและระยะยาว ตั้งแต่ห้องเดี่ยวจนถึงสองห้องนอน มีพื้นที่ Co-working ครัวส่วนกลาง เครื่องซักผ้าหยอดเหรียญ ทำเลเด็ด! อยู่จุดบรรจบ 3 ย่านดัง กินซ่า นิฮงบาชิ ยาเอสึ เดิน 5 นาทีถึงถนนช้อปปิ้งกินซ่า ใกล้ย่านธุรกิจ เหมาะทั้งเที่ยวและทำงาน

lyf กินซ่า โตเกียว
・ที่อยู่:2-5-4 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo
・การเดินทาง: เดินประมาณ 1 นาทีจากสถานีเคียวบาชิ สายกินซ่า Tokyo Metro
เดินประมาณ 2 นาทีจากสถานีทาคาราโจ สายอาซาคุสะ Toei
เว็บไซต์ทางการ

โปรแกรมเที่ยวสึกิชิมะแบบวันเดียว

ตารางเที่ยวสึกิชิมะแบบคลาสสิกหนึ่งวัน
10:00~10:30 ไหว้พระที่ศาลเจ้าสุมิโยชิ

10:35~11:00 ถ่ายรูปที่สะพานสึคุดะโกบาชิ

13:00~14:30 ชมวิวสะพานชูโอโอฮาชิ+พักผ่อนทานอาหารกลางวันที่คาเฟ่ริมน้ำ

11:05~11:45. เดินเล่นริมแม่น้ำที่สวนสึคุดะ

12:05~12:35 ชมวิวสะพานชูโอโอฮาชิ

12:50~14:10 ทานมอนจายากิเที่ยงที่ถนนสึกิชิมะ นิชินาคาโดริ

14:30~17:30 ไปชมพระอาทิตย์ตกที่สวนท่าเรือฮารุมิ

17:55~19:30 กลับถนนสึกิชิมะ นิชินาคาโดริหรือแวะดื่มที่อิซากายะ

โปรแกรมเที่ยวสึกิชิมะแบบคลาสสิกหนึ่งวัน
・การเดินทางที่แนะนำ:จากสถานีโตเกียว นั่ง JR สายยามาโนเตะไป「สถานียูรากุโจ」เปลี่ยนเป็น Tokyo Metro สายยูรากุโจไป「สถานีสึกิชิมะ」
จากถนนสึกิชิมะ นิชินาคาโดริไปสวนท่าเรือฮารุมิ สามารถนั่งรถบัส Toei「สาย 05-1」(ไปท่าเรือฮารุมิ)ทั้งขาไปและขากลับ
・ระยะทางและเวลาเดิน:6.1 กิโลเมตร 95 นาที
・เวลาที่ต้องใช้โดยประมาณ:9~10 ชั่วโมง
・จุดเด่น: ถนนสึกิชิมะ นิชินาคาโดริ สวนท่าเรือฮารุมิ สะพานชูโอโอฮาชิ
・การเดินทางกลับ:「สถานีสึกิชิมะ」นั่งสายยูรากุโจกลับโตเกียว หรือนั่งสายโอเอโดะไปชินจูกุ

สึกิชิมะ โตเกียว แหล่งท่องเที่ยวผสมผสานความเก่าใหม่ ความวุ่นวายของเมืองหลวงและความสงบของบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่น่าหวนคิดถึง แถมยังมีอาหารดั้งเดิมญี่ปุ่นอย่างมอนจายากิให้ลิ้มลองมากมาย มาญี่ปุ่นคราวหน้า ลองย้อนเวลามาเที่ยวสึกิชิมะดูนะ!