จากเกียวโตไปยังจังหวัดชิงะ ริมทะเลสาบบิวะ ใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้ากำลังกังวลว่าไม่รู้จะซื้อของฝากอะไรดี 'JapaiJAPAN' ได้รวบรวม 10 ของฝากที่ต้องซื้อให้ทุกคน เช่น ฮิโกเนะโดรายากิ ที่เป็นที่นิยมมาก และ แกงกะหรี่เนื้อโอมิ ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่าง มิอิเดระจิคาระโมจิ เด็ดจิโยคัง อิโตคิริโมจิ คิงคัง ไดฟุกุ ไปจนถึง เค้กบามคูเฮง CLUB HARIE และ ชีสเค้กมิซุอุมิโนะคุนิ ที่มีบรรจุภัณฑ์สวยงาม พร้อมแล้วก็มาดูกันเลย!
แนะนำของฝากเฉพาะถิ่นของจังหวัดชิงะ: เนื้อโอมิ ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และชาโอมิอันโด่งดัง
เนื้อโอมิเป็นหนึ่งในสามประเภทหลักของเนื้อวากิว
แหล่งภาพ：photo-AC
ชาโอมิเป็นต้นกำเนิดของชาญี่ปุ่น
แหล่งภาพ：Omicha Marukichi
จังหวัดชิงะที่ล้อมรอบด้วยภูเขาและมีทะเลสาบบิวะเป็นศูนย์กลาง เป็นแหล่งผลิตเนื้อโอมิซึ่งเป็นหนึ่งในสามเนื้อวากิวชั้นเลิศของญี่ปุ่น และมีชื่อเสียงในการผลิตชาโอมิ นอกจากนี้ยังมีขนมหวานและโยคังที่ทำมาคู่กับชา ซึ่งสามารถลิ้มลองได้ที่ร้านค้าท้องถิ่นและซื้อกลับบ้านได้! มาดูกันว่ามีสินค้ายอดนิยมอะไรบ้างที่ไม่ควรพลาด!
ของฝากยอดนิยมจากชิงะ：TOP 10 ที่ไม่ควรพลาด
ของขวัญสุดพิเศษ "เค้กบามคูเฮง CLUB HARIE " ทำด้วยมือโดยช่างฝีมือ บรรจุในกล่องของขวัญสวยงาม
แหล่งภาพ： CLUB HARIE
"CLUB HARIE" เป็นร้านขนมหวานที่มีต้นกำเนิดในโอมิฮาจิมัน โดยผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "เค้กบามคูเฮง" สีเหลืองทอง ที่ร้านหลักในเมืองโอมิฮาจิมันยังมีคาเฟ่ให้ลูกค้าได้นั่งรับประทานด้วย เนื้อเค้กที่ทำด้วยมือโดยช่างฝีมือนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ ส่วนน้ำตาลเคลือบด้านบนก็ไม่หวานจนเกินไป ทำให้เป็นขนมที่รับประทานแล้วอยากรับประทานอีก บรรจุภัณฑ์กล่องของขวัญลายตารางสีน้ำตาลดูหรูหราและสง่างาม ทำให้เป็นของขวัญที่สามารถส่งถึงใจผู้รับได้อย่างแน่นอน
CLUB HARIE
・ที่อยู่： 615-1 Kitanosho-cho, Omihachiman, Shiga
・สินค้า：บามคูเฮง BK12 1,296 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
ขนมโมจิ "มิอิเดระ จิคาระโมจิ" รสดั้งเดิมไร้สารปรุงแต่ง อร่อยคู่กับชาหรือไอศครีม
แหล่งภาพ：มิอิเดระ จิคาระโมจิ
เมื่อมาเที่ยวที่ทะเลสาบบิวะ อย่าลืมซื้อของฝากชื่อดังของโอสึ "มิอิเดระ จิคาระโมจิ" ขนมยอดนิยมจากร้านเก่าแก่ "มิอิเดระ จิคาระโมจิฮอนเกะ" ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1872 ชื่อของขนมมีที่มาจากเรื่องเล่าว่าพระเบงเกนำระฆังของวัดมิอิเดระขึ้นไปบนภูเขาฮิเอ ขนมชิ้นเล็กพอคำนี้ทำจากโมจิเคลือบน้ำตาลขาว โรยด้วยผงถั่วเขียวผสมชาเขียวจำนวนมาก ไม่มีสารเจือปนและวัตถุกันเสีย เป็นรสชาติธรรมชาติอันแสนอร่อย สามารถสั่งทานที่ร้านพร้อมชาหรือไอศกรีม หรือซื้อกลับบ้านเป็นของฝากได้ แต่ต้องระวังหน่อย เพราะเก็บได้เพียง 2 วันเท่านั้น。
มิอิเดระ จิคาระโมจิฮอนเกะ
・ที่อยู่：2-1-30 Hamaotsu, Otsu, Shiga
・สินค้า：มิอิเดระ จิคาระโมจิ กล่อง 880 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
"ชีสเค้กมิซุอุมิโนะคุนิ" จากบิวะ ชีสเค้กในถ้วยสาเกน่าเก็บสะสมสุด ๆ
แหล่งภาพ：โคโบชูชู
ชีสเค้กมิซุอุมิโนะคุนิ" จากโคโบ Chou-Chou ผลิตโดยใช้กากสาเกจากสาเก 6 ยี่ห้อของจังหวัดชิงะและน้ำจากทะเลสาบบิวะ ได้แก่ "ชิชิฮงยาริ", "คิราคุโจ", "มิฟุกุ", "โอกิโนสึยุ", "นามิโนโอโตะ" และ "มัตสึโนสึคาสะ" เคยได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "ของฝากชั้นเลิศ" โดยสำนักงานการท่องเที่ยว ชีสเค้กสดสดนี้เสิร์ฟในถ้วยสาเก อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกากสาเก หลังรับประทานเสร็จยังสามารถเก็บถ้วยไว้เป็นที่ระลึกได้อีกด้วย นับเป็นของที่ระลึกที่มีคุณค่าควรแก่การสะสมอย่างยิ่ง!
โคโบ Chou-Chou
・ที่อยู่：786-1 Kamihanedacho, Higashiomi, Shiga
・สินค้า：ชีสเค้กมิซุอุมิโนะคุนิ เซ็ต 6 ชิ้น 3,960 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
ชาญี่ปุ่นที่เก่าแก่ที่สุด "ชาโอมิมารุคิชิ" ชาโฮจิฉะคั่วแล้วแบบซอง
แหล่งภาพ：โอมิมารุคิชิ
มีการกล่าวว่าบิดาแห่งชาญี่ปุ่นคือพระไซโชนั้นนำชากลับมาจากจีนและเริ่มปลูกในจังหวัดชิงะ "ชาโอมิ" ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานมีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ เป็นที่ชื่นชอบของผู้ดื่มชา ร้าน "โอมิฉะมารุคิชิ" ในเมืองโคกะนั้นมีชื่อเสียงด้านชาคั่ว โดยเฉพาะ "ชาคั่วบ่ม" ที่ผลิตจากใบชาโอมิคุณภาพสูงผ่านการหมัก บรรจุภัณฑ์แบบซองชาสะดวกในการดื่มและเป็นของฝาก นอกจากการดื่มชาแล้ว ที่ร้านชายังสามารถลิ้มรสขนมต่างๆ เช่น โดรายากิและฟินานซิเยร์ที่ทำจากชาคั่ว
โอมิฉะมารุคิชิ
・ที่อยู่：2723 Ono, Tsuchiyama-cho, Koka, Shiga
・สินค้า：ชาโฮจิฉะคั่วแบบซอง 12 ซอง 702 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
กลิ่นไผ่ลอยละล่อง โยกังแบบดั้งเดิม "เด็ดจิโยคัง" รสชาติอ่อนละมุน
แหล่งภาพ：Watayo
ขนมดังของเมืองโอมิฮาจิมัน "โยคัง" จาก "วะตะโยะ (Watayo)" ร้านเก่าแก่ ทำจากถั่วแดงบดและแป้งสาลี คำว่า "เด็ดจิ" มีความหมายว่าอ่อน เนื่องจากมีปริมาณถั่วแดงและน้ำตาลน้อยกว่าโยคังทั่วไป ทำให้มีรสชาติกำลังดีไม่บาดลิ้น วิธีการทำแบบดั้งเดิมด้วยการนึ่งพร้อมใบไผ่ ทำให้มีกลิ่นหอมละมุนของไผ่ เหมาะสำหรับซื้อไปทานคู่กับชาของชิงะได้เป็นอย่างดี
Watayo
・ที่อยู่：2-3 Tamakicho, Omihachiman, Shiga
・สินค้า：เด็ดจิโยกัง แพค 3 ชิ้น 1,069 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
ขนมญี่ปุ่น "อิโตคิริโมจิ" มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 700 ปี ขนมน่ารักเกินต้าน อย่าพลาดอัพลง IG
แหล่งภาพ：Enjudo Honpo
"อิโตคิริโมจิ" ขนมท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดชิงะ เป็นขนมญี่ปุ่นทำจากข้าวไส้ถั่วแดง เนื่องจากพื้นที่นี้เคยถูกรุกรานโดยมองโกลเมื่อกว่า 700 ปีก่อน ขนมชนิดนี้จึงมีลายเส้นสีน้ำเงินและแดงสามเส้นที่มาจากธงมองโกล และตัดด้วยเส้นที่เป็นสัญลักษณ์ของดาบ หากไม่พูดถึงประวัติศาสตร์ เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอกก็ถ่ายรูปออกมาสวยและน่ารักมาก ขอแนะนำร้าน Ganso Enjudo Honpo ที่มีประวัติยาวนาน 140 ปี อิโตคิริโมจิของที่นี่เคยได้รับรางวัลจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขและนายกรัฐมนตรี ร้านตั้งอยู่ในทำเลดีเยี่ยมตรงข้ามศาลเจ้าทากะ หลังจากสักการะแล้ว อย่าลืมแวะมาลิ้มลองอิโตคิริโมจิพร้อมชา และซื้อเป็นของฝากกลับบ้านด้วยนะ!
Ganso Enjudo Honpo
・ที่อยู่：599 Taga, Inukami, Shiga
・สินค้า：อิโตคิริโมจิ กล่อง 10 ชิ้น 800 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
รสหวานอมเปรี้ยว "คินคัง ไดฟูกุ" ใช้ข้าวเหนียวเกรดพรีเมี่ยมของชิงะ
แหล่งภาพ：Shirohei
สำหรับคนที่ชอบรับประทานโมจิไดฟุคุ มาดูทางนี้! "ชิโรเฮ โฮมโปะ" ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1865 ได้นำเสนอ "คินคังไดฟุคุ" นี้ ซึ่งทำจากข้าวเหนียว "ชิงะ ฮะนิจู โมจิ" เกรดพรีเมี่ยมของจังหวัดชิงะ ไส้ด้านในอุดมไปด้วยส้มคุมควัทและถั่วขาวบด รสชาติเปรี้ยวหวานโดยไม่มีการเติมแต่งทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม เป็นของฝากที่มีเอกลักษณ์อย่างมาก เนื่องจากต้องเก็บในตู้เย็นหรือแช่แข็ง แนะนำให้รับประทานทันทีหลังจากซื้อ!
ชิโรเฮ โฮมโปะ
・ที่อยู่：1504-1 Echigawa, Echigun, Aishocho, Shiga
・สินค้า：คินคัง ไดฟุกุ 6 ชิ้น 1,253 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
สีแดงจากโอดะ โนบุนางะ! "บุกแดง" ของขึ้นชื่อแห่งโอมิฮาจิมัน
แหล่งภาพ：Yoshii Shoten
เมื่อเดินในซุปเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดชิงะ คุณจะพบกับบุกแดงมากมาย ในส่วนของที่มานั้นมีเรื่องเล่าว่าเกิดขึ้นจากเสื้อผ้าสีแดงของโอดะ โนบุนางะ สีของมันไม่ได้มาจากสารแต่งสี แต่ใช้เหล็กออกไซด์ในการย้อมสี ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางบ่อยๆ สามารถรับประทานได้โดยตรง หรือนำไปทำโอเด้ง หรือสตูว์เนื้อก็อร่อยไม่แพ้กัน คุณสามารถหาซื้อได้ที่ "ร้านโนริมัตสึ โยชิอิโชเต็น" ใกล้กับสถานีโอมิฮาจิมัน ร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปีเมจิที่ 24 นี้น่าแวะเยี่ยมชมมาก หลังจากเยี่ยมชมปราสาทอาซูจิแล้ว ลองแวะมาเลือกซื้อที่นี่ดูสิ!
โนริมัตสึ โยชิอิโชเต็น
・ที่อยู่：21 Ishincho Kami, Omihachiman-shi, Shiga
・สินค้า：บุกแดง 3 ถุง 1,300 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
วัวชั้นเลิศ 3 ชนิดที่ต้องลอง "เนื้อโอมิ" และแกงกะหรี่
แหล่งภาพ：Morishima
เนื้อโอมิซึ่งเป็นหนึ่งในสามสุดยอดเนื้อวากิวของญี่ปุ่น เป็นอาหารที่หลายคนต้องลิ้มลองเมื่อมาเยือนจังหวัดชิงะ ที่ร้านโมริชิมะ คุณสามารถลิ้มรสเนื้อโอมิย่างและชาบูชาบูอันแสนอร่อย และถ้ายังไม่จุใจ คุณสามารถซื้อแกงกะหรี่เนื้อโอมิจากร้านเป็นของฝากได้ มีส่วนผสมของหอมใหญ่ แครอท กระเทียม และชิ้นเนื้อแก้มวัวโอมิ รสชาติเข้มข้นเมื่อทานคู่กับข้าวจะเข้ากันได้ดีมากจนแทบจะหยุดไม่ได้ บรรจุภัณฑ์โดยรวมก็ออกแบบมาอย่างสวยงามทันสมัย
โมริชิมะ
・ที่อยู่：866-1 Higashikawa, Omihachiman, Shiga
・สินค้า：แกงกะหรี่เนื้อโอมิ 880 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
ทาสแมวห้ามพลาด "ฮิโกเนะโดรายากิ" มาสคอตของปราสาทฮิโกเนะ
แหล่งภาพ：Dorayaki KOTETSU
มาสคอตของปราสาทฮิโกเนะ "ฮิโกเนะเนียว" มีแฟนคลับมากมายด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารัก ทาสแมวไม่ควรพลาดขนมโดรายากิที่มีลายพิมพ์รูป "ฮิโกเนะเนียว" นี้ แป้งด้านนอกใช้ไข่จากทากะ ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง ส่วนไส้ด้านในใช้ถั่วแดงที่ทำเอง รสชาตินุ่มและอร่อย เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากด้วย!
โดรายากิโคเทะสึ
・ที่อยู่：1-2 Tachibanacho, Hikone, Shiga
・สินค้า：โดรายากิชุด 6 ชิ้น 2,400 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ทางการ
หากมีโอกาสไปเที่ยวทะเลสาบบิวะ จังหวัดชิงะ และเมืองโอสึ อย่าลืมแวะซื้อของฝากขึ้นชื่อเหล่านี้กลับบ้าน ทั้งเค้กบามคูเฮง ขนมโมจิมิอิเดระ จิคาระ และชาโอมิ รับรองว่าจะได้ของฝากอร่อยๆ กลับไปฝากคนที่บ้านอย่างแน่นอน