ไปเที่ยวจังหวัดวากายามะ ทั้งทีจะซื้อของฝากอะไรดีนะ อะไรคือสินค้าท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ให้ "JapaiJAPAN" แนะนำให้ดีกว่า! นอกจากส้มมิกังและบ๊วยคิชูนันโกอุเมะที่มีทั้งปริมาณการผลิตและคุณภาพดีที่สุดในญี่ปุ่นแล้ว ยังมีขนมซูซุยากิและขนมคาเงะโรที่หาซื้อได้เฉพาะที่ร้านต้นตำรับเท่านั้น และคุณยังสามารถนำกลิ่นหอมจากเส้นทางคุมาโนะโคโดกลับบ้านได้ด้วย! เราได้รวบรวมรายการขนม ของหวาน และเครื่องปรุงรสไว้ให้แล้ว สามารถเลือกซื้อตามลิสต์ในบทความนี้ได้เลย!
สวนผลไม้โซวะ: เทมาริมิกัง
ที่มาของภาพ: Amazon
จังหวัดวากายามะเป็นแหล่งผลิตส้มมิกังที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น โดยเฉพาะในเขตอาริดะที่มีประวัติการปลูกส้มมายาวนานกว่า 400 ปี ส้มมิกังพันธุ์อุนชูที่ผลิตในพื้นที่นี้มีปริมาณถึง 9% ของการผลิตทั้งประเทศ เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมจากชาวญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก ส้มอุนชูมีรสชาติหวานเป็นพิเศษ และมีขนาดเล็กประมาณ 5 เซนติเมตร หรือไซส์ 3S ที่เรียกว่าเทมาริมิกัง สามารถรับประทานได้คำเดียว ให้ความรู้สึกละมุนเมื่อเนื้อส้มและน้ำส้มละลายในปากพร้อมกัน แม้ว่าจะไม่สามารถนำผลไม้สดออกนอกประเทศได้ แต่แยมส้มและเยลลี่ส้มก็เป็นของฝากที่เหมาะมาก!
・สวนผลไม้โซวะ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
กิเฮ: มันจูแป้งบาง
ที่มาของภาพ: 儀平
มันจูถือเป็นขนมที่เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของญี่ปุ่น สามารถพบเห็นได้ทั่วไปตามร้านขนมญี่ปุ่น ย่านออนเซ็น และสถานที่ต่างๆ แต่ที่เมืองคุชิโมโตะ จังหวัดวาคายามะ มีมันจูแป้งบาง (うすかわ饅頭) ที่มีลักษณะแตกต่างจากมันจูทั่วไปตรงที่มีสีน้ำตาลและทรงรี โดยมันจูชนิดนี้ถูกออกแบบให้มีรูปทรงไม่สม่ำเสมอเป็นสีขาว ได้แรงบันดาลใจมาจาก หินฮาชิคุอิวะ สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังในท้องถิ่น เรื่องที่น่าสนใจคือ ตอนที่กำลังพัฒนาขนมชนิดนี้ เจ้าของร้านในตอนนั้นไม่ค่อยชอบของหวาน จึงปรับให้มีรสชาติไม่หวานมากนัก ซึ่งระดับความหวานนี้กลับเหมาะกับคนยุคปัจจุบันพอดี! เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากให้เพื่อนและครอบครัวที่ไม่ชอบของหวานมาก พวกเขาจะต้องชอบแน่นอน
・กิเฮ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
โมมิจิยะฮนโป: โยกังรสเค็ม
ที่มาของภาพ: Amazon
โยกังของร้านโมมิจิยะฮนโปมีลักษณะที่แตกต่างจากโยกังทั่วไป ดูแห้งและมีคราบสีขาวเกาะที่ผิวด้านนอก นี่เป็นผลมาจากการที่ปล่อยให้ผิวด้านนอกแห้งเป็นเวลา 7 วัน ทำให้เกิดผลึกน้ำตาลที่ผิว ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มแน่น โยกังรสเค็มนี้ใช้เกลือธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจากกระแสน้ำคูโรชิโอะในมหาสมุทรแปซิฟิก โดยน้ำทะเล 1 ตันสามารถสกัดเกลือได้เพียง 15 กรัม และต้องใช้เวลาสกัดถึง 15 วัน จึงเป็นวัตถุดิบที่มีค่ามาก ทำให้สามารถรับรู้ถึงรสหวานและเอกลักษณ์เฉพาะของโยกังได้ โยกังชนิดนี้ได้รับความนิยมในกลุ่มคนที่ชอบรับประทานอาหารรสจัด เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากให้เพื่อนและครอบครัวที่ชอบอาหารรสเผ็ด
・โยกัง โนะ โมมิจิยะ ฮนโป: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
โคไบโด: ขนมซูซุยากิ
ที่มาของภาพ: 香梅堂
โคไบโด ร้านขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่มีประวัติยาวนานกว่า 150 ปี นับตั้งแต่ก่อตั้งในปีแรกของสมัยเมจิ เป็นร้านขนมวากาชิชื่อดังในคุมาโนะ จังหวัดวากายามะ ที่ยึดมั่นในการใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในการทำขนมมาโดยตลอด ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "ซูซุยากิ" ขนมรูประฆังที่แม้จะดูคล้ายเค้กไข่ทั่วไป แต่ที่จริงแล้วทำจากน้ำตาลวาซันบอนจากเกาะชิโกกุ ทำให้มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ลองชิมครั้งเดียวก็จะติดใจ แนะนำให้ทานคู่กับนมเพื่อรสชาติที่หอมหวานยิ่งขึ้น ซูซุยากิมีจำหน่ายเฉพาะที่ร้านสาขาหลักเท่านั้น เมื่อมาถึงคุมาโนะแล้ว ไม่มีเหตุผลที่จะไม่ซื้อกลับบ้าน!
・โคไบโด: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
ทากาซาโกะ อาราเระ: ทามะ อาราเระ
ที่มาของภาพ: 高砂アラレ
ถ้าถามว่าใครดังที่สุดในวากายามะ ต้องเป็นทามะอย่างแน่นอน! โคทามะเป็นแมวสามสีเพศเมียที่ดำรงตำแหน่งหัวหน้าสถานีคิชิ บนสายคิชิกาวะของรถไฟวากายามะในเมืองคิโนกาวะ จังหวัดวากายามะ ทุกปีมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางไกลมาเพื่อพบกับแมวหัวหน้าสถานี ทากาซาโกะ อาราเระ เป็นบริษัทผู้ผลิตขนมข้าวแห่งเดียวในวากายามะ เมื่อมีรถไฟขบวนทามะ พวกเขาได้ผลิตทามะ อาราเระเป็นขนมที่ระลึก มี 3 รสชาติคือ โชยุ สลัด และรสดั้งเดิม บรรจุภัณฑ์มีภาพทามะอยู่บนหน้าซอง น่ารักมากจนต้องซื้อกลับบ้าน! แม้ว่าทามะรุ่นแรกจะจากพวกเราไปแล้ว แต่ปัจจุบันก็มีทามะรุ่นที่สองมารับตำแหน่งแทน แต่ก็ยังคงเป็นของฝากยอดนิยมอยู่!
・ทากาซาโกะ อาราเระ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
บ๊วยคิชูนันโกอุเมะ
ที่มาของภาพ: Amazon
จังหวัดวากายามะในอดีตมีชื่อเรียกว่าคิชู เป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยภูเขาและแหล่งน้ำ นอกจากส้มแมนดารินแล้ว ที่นี่ยังเป็นจังหวัดที่ผลิตบ๊วยได้มากที่สุดในญี่ปุ่น และพันธุ์บ๊วยที่มีคุณภาพสูงที่สุดอย่าง "คิชูนันโกอุเมะ" ก็มีถิ่นกำเนิดที่นี่ บ๊วยคิชูนันโกอุเมะมีลักษณะเด่นคือเปลือกบาง เมล็ดเล็ก มีกลิ่นหอม และเนื้อนุ่ม มักถูกนำไปแปรรูปเป็นเหล้าบ๊วย น้ำบ๊วย และสารสกัดจากบ๊วย แต่วิธีรับประทานที่คลาสสิกที่สุดคือการทานบ๊วยดองหนึ่งลูกคู่กับข้าวสวย เป็นความอร่อยที่เรียบง่ายแต่คาดไม่ถึงเลยทีเดียว! ซื้อไปฝากเพื่อนและครอบครัว มาร่วมลิ้มลองความอร่อยของบ๊วยคิชูด้วยกัน!
・โทโนะฮาตะ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
ฟุคุบิชิ: ขนมยูซุโมนากะ
ที่มาของภาพ: Amazon
แม้ว่าจะยังไม่ถึงร้อยปี แต่ร้านฟุคุบิชิได้รับรางวัลยอดเยี่ยมจากงานมหกรรมขนมแห่งชาติญี่ปุ่นหลายครั้ง และเคยได้รับเกียรติให้เป็นขนมถวายจักรพรรดิและจักรพรรดินี จนได้รับการยกย่องเป็นร้านขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในเขตชิราฮามะของจังหวัดวากายามะ ขนมยูซุโมนากะเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่คิดค้นขึ้นตั้งแต่เปิดร้าน โดยใช้ส้มยูซุจากจังหวัดวากายามะ ทุกขั้นตอนตั้งแต่การปอกเปลือกยูซุ การเคี่ยวไส้ยูซุ และการอบแผ่นโมนากะ ล้วนทำด้วยมือโดยช่างฝีมือของร้าน รสชาติอันประณีตนี้เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากผู้ใหญ่และหัวหน้างาน
・ฟุคุบิชิ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
ฟุคุบิชิ: ขนมคาเงะโร
ที่มาของภาพ: Amazon
ขนมของร้านฟุคุบิชิถือเป็นขนมคลาสสิกที่ต้องลองทุกชนิด นอกจากขนมไส้ส้มยูซุแล้ว ขนมที่แนะนำที่สุดคือ "คาเงะโร" (Kagerou) ซึ่งมีความหมายว่า ภาพลวงตาที่เกิดจากการหักเหของแสงบริเวณชายทะเล เปรียบเสมือนภาพมายาที่ไม่ชัดเจน เช่นเดียวกับขนมชิ้นนี้ที่มีแป้งนุ่มๆ สอดไส้ครีมหวานกำลังดี ละลายในปากทันทีที่ทาน เนื่องจากแทบไม่ต้องเคี้ยวก็สามารถลิ้มรสได้ หลายคนจึงนิยมซื้อเป็นของฝากให้เด็กๆ หรือผู้สูงอายุ หากมีเวลา แนะนำให้แวะไปที่ "Kagerou Café" ซึ่งเป็นคาเฟ่ที่อยู่ในร้านหลัก เพื่อลิ้มลองเมนูพิเศษ "คาเงะโรสด" ที่มีขายเฉพาะที่นี่เท่านั้น
・ฟุคุบิชิ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
คุมาโนะ โนะ คาโอริ: น้ำมันหอมระเหยจากพืช
ที่มาของภาพ: Amazon
มรดกโลก "เส้นทางคุมาโนะโคโด" (Kumano Kodo) เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่รวมประวัติศาสตร์ ศาสนา และธรรมชาติเข้าไว้ด้วยกัน พื้นที่คุมาโนะมีทรัพยากรป่าไม้อุดมสมบูรณ์ สมาคมเกษตรกรรม พาณิชยกรรม อุตสาหกรรม และป่าไม้ในท้องถิ่นได้ร่วมมือกันเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมท้องถิ่น โดยใช้ประโยชน์จากป่าไม้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหย "คุมาโนะ" ปัจจุบันมีกลิ่นให้เลือกถึง 10 กลิ่น เช่น ไม้ซีดาร์ ไม้ไซเปรส มะนาว ต้นโคโยมากิ บ๊วย และส้มยูซุ ไม่ว่าคุณจะเคยไปเยือนเส้นทางคุมาโนะหรือไม่ ก็สามารถนำกลิ่นหอมธรรมชาติบริสุทธิ์จากป่ามาสัมผัสได้ที่บ้าน
・คุมาโนะ โนะ คาโอริ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
ยุอาสะโชยุ: โชยุถั่วเหลืองดำคิอิปปง
ที่มาของภาพ: Amazon
โชยุที่เป็นเครื่องปรุงพื้นฐานในทุกครัวเรือนทุกวันนี้ มีต้นกำเนิดมาจากเมืองยุอาสะ จังหวัดวากายามะ! แม้ว่าบริษัทยุอาสะโชยุจะสืบทอดเทคนิคการผลิตโชยุมานานกว่า 800 ปี แต่พวกเขายังคงมุ่งมั่นที่จะผลิตโชยุที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อ "โชยุถั่วเหลืองดำคิอิปปง" นี้ได้รับการพัฒนาโดยอ้างอิงจากตำราอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลกเมื่อ 1,500 ปีก่อน ผสมผสานกับวิธีการผลิตพิเศษของยุอาสะโชยุ ใช้ถั่วดำทัมบะ 100% และบ่มในถังไม้สนซีดาร์นานกว่า 700 วัน มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตดำและน้ำเชื่อม สามารถขับเน้นรสชาติของวัตถุดิบได้ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทใด ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือเชี่ยวชาญในการทำอาหาร โชยุขวดนี้จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารของคุณอย่างแน่นอน!
・ยุอาสะโชยุ: คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
ของฝากวากายามะทั้ง 10 รายการนี้ล้วนเป็นไอเทมยอดนิยมที่สะท้อนเสน่ห์และวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน อาหารทะเล หรือของใช้พื้นเมือง ทุกชิ้นล้วนผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี เหมาะสำหรับเป็นของฝากญี่ปุ่นแท้ๆ ที่หาซื้อได้เฉพาะในวากายามะเท่านั้น
☞ อ่านเพิ่มเติม
・เที่ยววากายามะ ญี่ปุ่น: รวมที่เที่ยวห้ามพลาด มรดกโลกคุมาโนะโคโดะ แมวทามะ เนื้อวัวคุมาโนะ ส้มอาริดะ