สถานที่แนะนำในทตโตริ, ชิมาเนะ, โอคายามะ, ฮิโรชิมะ, ยามากูชิ | JapaiJapan
Follow
Japai JAPAN TIKTOK
ได้ที่นี่เลย!

5 ร้านอาหารเด็ดฮิโรชิม่า 2025: หอยนางรมสด โอโคโนมิยากิ และร้านมิชลิน 3 ดาว

  • แชร์
บทความ

มาฮิโรชิม่า ทั้งที กินอะไรดี? บทความนี้ได้คัดเลือก 5 ร้านอาหารห้ามพลาดจากเขตต่างๆ ทั้งในเมืองฮิโรชิม่าและโอโนมิจิ นอกจากเมนูที่ต้องลอง ทั้งหอยนางรม เนื้อย่าง โอโคโนมิยากิ และบิชูนาเบะอีกทั้งยังมีร้านโอมากาเสะมิชลินระดับ 3 ดาวของฮิโรชิม่าด้วย รีบเซฟข้อมูลร้านอาหารสุดเจ๋งเหล่านี้ไว้เลย!

แนะนำร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารเด็ดในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในถนนอาหารฮิโรชิม่า อาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะโดยเชฟ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ
ที่มาของภาพ: (จากซ้ายไปขวา) Poppo家, 和牛與葡萄酒 Fouco, 魚市場 紙屋町店, 藏処 樽, Seasonal cuisine Nakashima

[ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์แบบโอมากาเสะในฮิโรชิม่า] Seasonal Cuisine Nakashima

แนะนำร้านอาหารที่ห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ร้านอาหารชั้นเลิศ ถนนอาหารทะเล ร้านหอยนางรม ร้านอาหารที่ต้องลอง ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแบบโอมากาเสะ ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบให้เชฟจัดเต็ม บทความแนะนำร้านอาหารในฮิโรชิม่า [ร้านอาหารระดับมิชลินในฮิโรชิม่า] ภาพจากร้าน Seasonal Cuisine Nakashima
"ร้าน Seasonal Cuisine Nakashima" ได้รับรางวัล 3 ดาวจาก Michelin Guide Hiroshima Special Edition ปี 2013
ที่มาของภาพ: Seasonal cuisine Nakashima

"Seasonal Cuisine Nakashima" ตั้งอยู่ในเขต Naka-ku เมืองฮิโรชิม่า ได้รับรางวัล 3 ดาวจากMichelin Guide Hiroshima Special Edition ปี 2013 ซึ่งเป็นร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในฮิโรชิม่าที่ได้รับเกียรตินี้ จึงดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาลิ้มลอง "Seasonal Cuisine Nakashima" เปิดให้บริการเฉพาะเซ็ตอาหารมื้อค่ำเท่านั้น ประกอบด้วยซาชิมิสด อาหารตุ๋นที่ประณีต และผักย่างรสเลิศ วัตถุดิบทุกอย่างจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล โดยคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงจากฮิโรชิม่าและภูมิภาคอื่นๆ เพื่อนำเสนอรสชาติที่ดีที่สุด ราคาอยู่ที่ 20,790 เยนต่อท่าน ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน

แนะนำร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ บทความแนะนำโอโคโนมิยากิฮิโรชิม่า [อาหารฮิโรชิม่า - ร้านอาหารมิชลิน] Seasonal Cuisine Nakashima รูปภาพ

อาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม
ที่มาของภาพ: Seasonal cuisine Nakashima

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ ร้านอาหารมิชลินในฮิโรชิม่า Seasonal Cuisine Nakashima

ใช้วัตถุดิบเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล
ที่มาของภาพ: Seasonal cuisine Nakashima

"Seasonal Cuisine Nakashima" ไม่เพียงแต่นำเสนออาหารรสเลิศ แต่ยังให้ความสำคัญกับการออกแบบพื้นที่เป็นอย่างมาก ในปี 2015 ร้านได้ปรับปรุงใหม่ทั้งหมด โดยใช้ไม้ฮิโนกิจากโยชิโนะที่ได้รับรางวัลไม้คุณภาพดีมาสร้างเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ พร้อมด้วยแสงไฟที่อบอุ่นเรียบง่าย ทำให้ได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารมีคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์ เชฟนากาชิมะ เท็ตสึโอะ ฝึกฝนทักษะการทำอาหารที่ร้านคัปโปในโอซาก้า ได้กลับมาเปิดร้านของตัวเองที่บ้านเกิดที่ฮิโรชิม่าในปี 2006 ร้านมีที่นั่งจำกัด (ที่นั่งบาร์ 8 ที่นั่ง และโต๊ะอาหาร 1 โต๊ะ) และใช้ระบบจองล่วงหน้าเท่านั้น สามารถจองผ่านทางโทรศัพท์และอินเทอร์เน็ต หากต้องการมาลิ้มลองอาหารและบริการระดับมิชลิน 3 ดาว แนะนำให้จองล่วงหน้า!

แนะนำร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า โอมากาเสะ อาหารโอมากาเสะ อาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ อาหารฮิโรชิม่า - ร้านอาหารมิชลิน Seasonal Cuisine Nakashima รูปภาพ

ที่มาของภาพ: 食べログ；Google

แนะนำร้านอาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในถนนอาหารฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ ร้านอาหารมิชลินในฮิโรชิม่า Seasonal Cuisine Nakashima ภาพ

ที่มาของภาพ: Seasonal cuisine Nakashima

Seasonal Cuisine Nakashima (季節料理なかしま)
・ที่อยู่: 10-4 Higashi Hakushima-cho, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
・เวลาทำการ: 18:00-22:00 น.
・คะแนนเฉลี่ย: 4.45
・ราคา: 20,790 เยนต่อท่าน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

[ร้านอาหารฮิโรชิม่า - ยากินิกุ] Wagyu Yakiniku Fouco

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารทะเล หอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารที่ต้องห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ บทความแนะนำ [ร้านอาหารฮิโรชิม่า - ยากินิกุ] Wagyu Yakiniku Fouco
มีเนื้อวัวคุณภาพสูงหลากหลายส่วน
ที่มาของภาพ: Wagyu Yakiniku Fouco

เที่ยวญี่ปุ่นจะขาดร้านยากินิกุไปไม่ได้! ขอแนะนำร้านยากินิกุในฮิโรชิม่าที่ชื่อ "Wagyu Yakiniku Fouco" ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างสวนสันติภาพและปราสาทฮิโรชิม่า แนะนำให้แวะมาระหว่างเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยว ร้านนี้มีเนื้อวัวคุณภาพสูงอย่างวากิวดำและวัวฮิโรชิม่า มื้อกลางวันเน้นเมนูวากิวดำเป็นหลัก ส่วนมื้อเย็นเป็นสไตล์อิซากายะที่สามารถสั่งอาหารมาย่างได้ เหมาะสำหรับทั้งการมาฉลองกับเนื้อวัวในตอนกลางคืน หรือจะมาจิบเครื่องดื่มเบาๆ ในตอนกลางวันก็ได้เช่นกัน

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมที่ฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในถนนอาหารฮิโรชิม่า บทความแนะนำอาหารฮิโรชิม่า [ร้านอาหารฮิโรชิม่า] Wagyu Yakiniku Fouco

ข้าวหน้าเนื้อย่าง
ที่มาของภาพ: Wagyu Yakiniku Fouco

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมที่ฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในถนนอาหารฮิโรชิม่า บทความแนะนำอาหารฮิโรชิม่า [อาหารฮิโรชิม่า - Wagyu Yakiniku Fouco]

Fuoco Yaki
ที่มาของภาพ: Wagyu Yakiniku Fouco

เซ็ตอาหารกลางวันใช้เนื้อวากิวดำทั้งหมด มีทั้งแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ ข้าวหน้าเนื้อย่าง และแกงกะหรี่เนื้อบด ราคาประมาณ 1,000 เยน ถือว่าราคาเป็นมิตรมาก ส่วนอาหารเย็นเน้นเมนูย่างเป็นหลัก เมนูซิกเนเจอร์คือ "Fuoco Yaki" เมนูนี้ใช้เนื้อวัวฮิโรชิม่าหมักด้วยซอสสูตรพิเศษ จากนั้นพนักงานจะย่างอย่างพิถีพิถันบนเตาย่างตรงหน้าลูกค้า ทำให้เนื้อยังคงความฉ่ำและนุ่มนวล แนะนำให้ทานคู่กับซอสไข่แดงเนื้อนุ่มคล้ายมูส รับประทานแบบเดียวกับซูชิย่าง ช่วยยกระดับรสชาติของเนื้อให้อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีเนื้อวากิวดำเกรด A4 ส่วนที่หายาก หากมาฮิโรชิม่าแล้วอยากกินยากินิกุต้องเลือก "Wagyu Yakiniku Fouco"!

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ [อาหารฮิโรชิม่า - ยากินิกุ] Wagyu Yakiniku Fouco รูป

ที่มาของภาพ: 食べログ；Google

ร้านตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดิน 1
ที่มาของภาพ: Google Map

Wagyu Yakiniku Fouco (和牛とワイン フォーコ)
・ที่อยู่: Apex Building B1F, 6-3 Tatemachi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken
・เวลาทำการ：มื้อกลางวัน 11:30-15:00 น. (รับลูกค้าคนสุดท้าย 14:30 น.), มื้อเย็น 17:30-22:30 น. (รับลูกค้าคนสุดท้าย 22:00 น.)
・คะแนนเฉลี่ย: 3.87
・ราคาเมนูแนะนำ: Fuoco Yaki 1,452 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

[ร้านอาหารในถนนชอปปิ้งฮอนโดริ - หอยนางรม] Sakana Ichiba Kamiyacho

แนะนำร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารยอดนิยมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่าที่มีโอมากาเสะ ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ บทความแนะนำร้านอาหารในถนนชอปปิ้งฮอนโดริ Sakana Ichiba Kamiyacho
หอยนางรมสด
ที่มาของภาพ: 魚市場 紙屋町店

หอยนางรมของฮิโรชิม่าได้รับการจัดอันดับให้เป็นอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่น และเป็นหนึ่งในอาหารที่ห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวฮิโรชิม่า หอยนางรมของฮิโรชิม่าจะมีส่วนเปลือกที่เล็กกว่าแหล่งผลิตอื่นๆ แต่ส่วนเนื้อจะใหญ่กว่าและมีความนุ่มหยุ่น อีกทั้งรสชาติยังเข้มข้นมาก แม้ว่าจะสามารถลิ้มลองหอยนางรมได้ตลอดทั้งปีตามร้านอาหารต่างๆ แต่ช่วงที่อร่อยที่สุดคือเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ แนะนำว่าถ้ามาเที่ยวในช่วงฤดูหนาวไม่ควรพลาดเมนูหอยนางรม หากต้องการทานหอยนางรมในเมืองฮิโรชิม่า แนะนำร้าน "Sakana Ichiba Kamiyacho" ที่ตั้งอยู่บนถนนชอปปิ้งฮอนโดริ ซึ่งอยู่ในย่านที่คึกคัก สะดวกมากที่จะแวะมาทานอาหารอร่อยๆ หลังจากชอปปิ้ง

อาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรม ถนนอาหาร ร้านอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า โอมากาเสะ ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ [ร้านอาหารบนถนนชอปปิ้งฮอนโดริ] Sakana Ichiba Kamiyacho รูป

ซูชิ
ที่มาของภาพ: 魚市場 紙屋町店

ร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า แนะนำร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรม ย่านอาหารในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ย่านอาหารในฮิโรชิม่า ย่านอาหารในฮิโรชิม่า โอมากาเสะ อาหารญี่ปุ่นสไตล์เชฟออกแบบ บทความแนะนำถนนชอปปิ้งฮอนโดริ Sakana Ichiba Kamiyacho

ปลาย่าง
ที่มาของภาพ: 魚市場 紙屋町店

"Sakana Ichiba Kamiyacho" นำเสนออาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะหอยนางรมสด ที่เสิร์ฟแบบสดๆ ไม่ผ่านความร้อน ผ่านการล้างทำความสะอาดอย่างดีก่อนรับประทานสด นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการลิ้มรสความอร่อยของหอยนางรม นอกจากนี้ยังมีอาหารทะเลหลากหลายชนิด รวมถึงปลาหมึกสด ปลาซาบะ ปลาอาจิ ซาชิมิและซูชิ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารดิบสามารถเลือกหอยนางรมย่างหรือหอยนางรมทอด รวมถึงเทมปุระและอาหารต้มต่างๆ ร้านมีที่นั่งถึง 120 ที่นั่ง รองรับได้ทั้งกลุ่มเล็กและใหญ่ มีห้องส่วนตัวให้บริการอย่างครบครัน หากอยากลิ้มลองหอยนางรมในฮิโรชิม่า ต้องมาที่ถนนชอปปิ้งฮอนโดริ!

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมที่ฮิโรชิม่า ร้านอาหารเด็ดที่ฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยที่ฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมที่ฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดที่ฮิโรชิม่า ถนนอาหารที่ฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะที่ถนนอาหารฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ ร้านอาหารที่ถนนชอปปิ้งฮอนโดริ Sakana Ichiba Kamiyacho

ที่มาของภาพ: 食べログ；Google

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมที่ฮิโรชิม่า ร้านอาหารเด็ดที่ฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยที่ฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมที่ฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดที่ฮิโรชิม่า ถนนอาหารที่ฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะที่ถนนอาหารฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ ร้านอาหารที่ถนนชอปปิ้งฮอนโดริ หอยนางรม Sakana Ichiba Kamiyacho

ที่มาของภาพ: 魚市場 紙屋町店

Sakana Ichiba Kamiyacho (さかな市場 紙屋町店)
・ที่อยู่: TH Building B1, 2-2-21 Kamiyacho, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
・เวลาทำการ: 17:00-23:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 23:00 น.) วันศุกร์และวันเสาร์ 17:00-00:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 23:30 น.)
・คะแนนเฉลี่ย: 3.3
・ราคาเมนูแนะนำ: หอยนางรมสด 1 ตัว 528 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนท้องถิ่น (จองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ทางการ

[ร้านอาหารในโอโนมิจิ - โอโคโนมิยากิฮิโรชิม่า] Poppo Ya

แนะนำร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารยอดนิยมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารทะเลและหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารและร้านโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ บทความแนะนำโอโคโนมิยากิฮิโรชิม่า [ร้านอาหารในโอโนมิจิ - โอโคโนมิยากิฮิโรชิม่า] ภาพ Poppo Ya
โอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า
ที่มาของภาพ: Poppo家

"โอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า" เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดฮิโรชิม่า ในภาษาญี่ปุ่นเขียนเหมือนกับโอโคโนมิยากิแบบโอซาก้าว่า "お好み焼き" ดังนั้นจึงแยกเรียกเป็น "โอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า" และ "โอโคโนมิยากิแบบโอซาก้า" แม้ว่าทั้งสองแบบจะทำบนกระทะเหล็ก แต่มีวิธีการทำที่แตกต่างกัน โอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่าไม่เหมือนโอโคโนมิยากิแบบโอซาก้าที่นำส่วนผสมมาคลุกเคล้าก่อนย่าง แต่จะวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ โดยจะทอดไข่ดาวและผัดเส้นให้สุกก่อน แล้วนำมาวางด้านบนเป็นชั้นสุดท้าย มีส่วนผสมที่หลากหลาย เนื่องจากขั้นตอนการทำค่อนข้างยากสำหรับคนทั่วไป ร้านอาหารจึงมักจะทำเสิร์ฟให้เลย นักท่องเที่ยวจึงไม่ต้องกังวลว่าจะทำพลาด

แนะนำร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารโอมากาเสะในฮิโรชิม่า โอมากาเสะ อาหารญี่ปุ่นสไตล์เชฟ บทความแนะนำโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า [ร้านอาหารในโอโนมิจิ] Poppo Ya

ภาพบรรยากาศภายในร้าน
ที่มาของภาพ: Poppo家

แนะนำร้านอาหารที่ต้องลองในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ บทความแนะนำโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า อาหารในโอโนมิจิ โอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า Poppo Ya ภาพ

เครื่องเคียงโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า
ที่มาของภาพ: Poppo家

"Poppo Ya" ตั้งอยู่ในเมืองท่าเล็กๆ ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฮิโรชิม่าที่ชื่อว่า โอโนมิจิ โอโนมิจิเป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์และละครทีวีบ่อยครั้ง และเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในจังหวัด จุดเด่นของโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่าที่ "Poppo Ya" คือการใช้ เนย ในการปรุงอาหาร ทำให้แป้งกรอบอร่อยและรู้สึกเบาท้อง เวลาย่างจะไม่ทาน้ำมันบนกระทะเหล็ก แต่ใช้วิธีควบคุมอุณหภูมิของกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติด แม้อุณหภูมิจะลดลงก็จะไม่มีกลิ่นน้ำมัน สุดท้ายจะใส่ตับไก่ที่หมักด้วยซอสสูตรลับเป็นเวลามากกว่าหนึ่งวัน ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า ซึ่งที่ถูกที่สุดในร้าน "Poppo Ya" ราคาเพียง 950 เยน ราคาประหยัดและเข้าถึงง่าย เป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยๆ ในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรมชื่อดัง ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบให้เชฟจัดให้ บทความแนะนำโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า ร้านอาหารในโอโนมิจิ Poppo Ya ขายโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า

ที่มาของภาพ: 食べログ；Google

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยๆ ในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรมชื่อดัง ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบให้เชฟจัดให้ บทความแนะนำโอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า [ร้านอาหารในโอโนมิจิ - Poppo Ya]

ที่มาของภาพ: Poppo家

Poppo Ya (ぽっぽ家)
・ที่อยู่：2-8-24 Tsuchido, Onomichi, Hiroshima
・เวลาทำการ：มื้อกลางวัน 11:30-15:00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 14:00 น.), มื้อเย็น 17:00-22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21:00 น.), ปิดทุกวันอังคารและวันพุธที่สองของทุกเดือน
・คะแนนเฉลี่ย：3.66
・ราคาเมนูแนะนำ：โอโคโนมิยากิแบบฮิโรชิม่า 950 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

[ร้านอาหารเมืองไซโจ - บิชูนาเบะ] kuradokoro TARU

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรมในฮิโรชิม่า ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ บทความแนะนำ [ร้านอาหารเมืองไซโจ - บิชูนาเบะ] kuradokoro TARU
บิชูนาเบะ
ที่มาของภาพ: 藏処 樽

"บิชูนาเบะ" มีต้นกำเนิดจากเมืองฮิกาชิฮิโรชิม่า เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารฮิโรชิม่า ใช้เครื่องปรุงรสที่เรียบง่ายเพื่อเน้นรสชาติของวัตถุดิบ โดยทั่วไปจะใช้เนื้อไก่ เครื่องในปลา เนื้อหมู และผักสด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสาเกญี่ปุ่นเท่านั้น เป็นอาหารพื้นเมืองที่แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของอาหารและสาเกของฮิโรชิม่า โดยทั่วไปในทุกๆ เดือนตุลาคมเมื่อใกล้ถึงฤดูหนาว เมืองฮิกาชิฮิโรชิม่าจะจัดเทศกาล "สาเกมัตสึริ" และร้านอาหารญี่ปุ่นในฮิโรชิม่าจะพากันเสิร์ฟ "บิชูนาเบะ" แนะนำให้ทุกคนไปลองที่ร้าน kuradokoro TARU ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสถานี Saijo

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารโอมากาเสะในฮิโรชิม่า ร้านอาหารโอมากาเสะ ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ อาหารในไซโจ บิชูนาเบะ kuradokoro TARU

ไก่ทอด
ที่มาของภาพ: 藏処 樽

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารแนะนำในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่าโอมากาเสะ เชฟทำอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ บทความแนะนำร้านอาหารในไซโจ บิชูนาเบะที่ร้าน kuradokoro TARU

ชาบู
ที่มาของภาพ: 藏処 樽

ร้าน "kuradokoro TARU" ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Saijo เพียง 5 นาทีเดินเท้า นักท่องเที่ยวที่ไม่ได้ขับรถก็สามารถเดินทางมาได้อย่างสะดวก ที่นี่เสิร์ฟบิชูนาเบะแบบให้ลูกค้าปรุงเอง โดยเริ่มจากผัดน้ำมันกับกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ และผักลงไปผัด แล้วค่อยๆ เติมสาเกญี่ปุ่น สามารถปรับปริมาณสาเกได้ตามต้องการระหว่างทาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทำให้ได้น้ำซุปที่ถูกปากที่สุด ร้าน "kuradokoro TARU" ใช้สาเกญี่ปุ่นจากฮิโรชิม่าที่เรียกว่า "Saijo Sake" และในขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ใช้น้ำเลย ซึ่งเป็นวิธีการทำบิชูนาเบะแบบดั้งเดิมที่สุด เหตุผลที่แนะนำร้าน "kuradokoro TARU" นอกจากวิธีการทำที่เป็นแบบดั้งเดิมแล้ว ยังเพราะที่นี่เสิร์ฟบิชูนาเบะตลอดทั้งปี ไม่ได้จำกัดแค่ช่วง "เทศกาลสาเก" เท่านั้น ครั้งหน้าที่มาฮิโรชิม่า แนะนำให้มาลองชิมอาหารพื้นเมืองพิเศษจานนี้!

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยๆ ในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในถนนอาหารฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบให้เชฟจัดให้ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ ร้านอาหารและบิชูนาเบะที่ Saijo kuradokoro TARU

ที่มาของภาพ: 食べログ；Google

แนะนำร้านอาหารที่ต้องไปชิมในฮิโรชิม่า ร้านอาหารอร่อยๆ ในฮิโรชิม่า ถนนอาหารหอยนางรม ร้านหอยนางรมในฮิโรชิม่า อาหารห้ามพลาดในฮิโรชิม่า ถนนอาหารในฮิโรชิม่า ร้านโอมากาเสะในถนนอาหารฮิโรชิม่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบให้เชฟจัดให้ บทความแนะนำฮิโรชิม่ายากิ ร้านอาหารและบิชูนาเบะที่ Saijo kuradokoro TARU

ที่มาของภาพ: 藏処 樽

kuradokoro TARU (蔵処 樽)
・ที่อยู่: 7-48 Sakaemachi, Saijo, Higashihiroshima-shi, Hiroshima
・เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 11:30-14:00 น., มื้อเย็น 17:00-23:00 น., หยุดทุกวันจันทร์
・คะแนนเฉลี่ย: 3.41
・ราคาเมนูแนะนำ: บิชูนาเบะสำหรับ 1 ท่าน 1,980 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

แผนที่รวมร้านอาหารเด็ดในจังหวัดฮิโรชิม่า

ร้านอาหารชั้นเลิศทั้ง 5 ร้านที่แนะนำข้างต้นตั้งอยู่ในพื้นที่ต่างๆ ของจังหวัดฮิโรชิม่า ผู้เขียนได้รวบรวมร้านอาหารที่แนะนำในบทความนี้ไว้ในแผนที่แล้ว! รีบบันทึกเก็บไว้เลย เพื่อใช้ในการเดินทางครั้งต่อไปที่มาฮิโรชิม่า!

อาหารฮิโรชิม่ามีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งหอยนางรม โอโคโนมิยากิ และร้านมิชลิน 3 ดาว ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวสายกินที่ต้องการสัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นแท้ๆ ของฮิโรชิม่า

☞ อ่านเพิ่มเติม
・13 ของฝากฮิโรชิม่า ที่ต้องซื้อ 2025 - รวมขนมและอาหารขึ้นชื่อ