จังหวัดยามากุจิตั้งอยู่ในภูมิภาคซันโยและซันอินของญี่ปุ่น ในช่วงหลังมานี้ได้รับความนิยมในฐานะ "สถานที่ชมวิวสวยงาม" ไม่ว่าจะเป็นสะพานคาคุชิมะ ศาลเจ้าโมโตโนซุมิ และเมืองปราสาทฮากิ นอกจากธรรมชาติและวัฒนธรรมที่อุดมสมบูรณ์แล้ว อาหารพื้นเมืองและของฝากท้องถิ่นของจังหวัดยามากุจิก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน! บทความนี้จะแนะนำของฝากและขนมที่ต้องซื้อ 12 อย่างจากจังหวัดยามากุจิ รวมถึงสินค้าจากร้านต้นกำเนิดสาเกดัสไซ ขนมญี่ปุ่นรสส้มนัตสึมิกัน เค้กซอสถั่วเหลืองคันโร และอื่นๆ มาดูกันเลย!

แหล่งที่มาของภาพ (แถวบนจากซ้ายไปขวา): Sanindo、 Mitsukuni Honten、 Okashi Kobo Koufuku
แหล่งที่มาของภาพ (จากซ้ายไปขวาแถวล่าง): เชะ คาวาโมโตะ、 ดาส์ไซ、 ฮากิ พุรินเท

---

แนะนำของฝากที่ต้องซื้อจากจังหวัดยามากุจิ
・ผลิตภัณฑ์ "ดัสไซ" จากร้าน Asahi Shuzo Dassai STORE
・ขนมอุอิโระ จากร้าน Gohodo
・ขนม "เมกะ ชิตะซึซึมิ" จากร้าน Sanindo
・พุดดิ้งฮากิ จากร้าน Hagi Pudding-tei
・ขนม "เก็ตสึรัน" จากร้าน Kashi no Ki
・เยลลี่มะเขือเทศคุโรตะ
・ขนมส้มแช่น้ำตาล จากร้าน Mitsukuni Honten
・น้ำส้มเข้มข้น จากร้าน Yuzuya Honten
・ขนม "กันริวยากิ" จากร้าน Ganryu Honpo
・ขนม "อุเบะ ไดมอนด์" จากร้าน KENJI
・เค้กเนยซอสโชยุหวาน จากร้าน chez kawamoto สาขายานาอิ
・บะหมี่ปลาปักเป้าสำเร็จรูป จากร้าน Imatsu Shoten

---

Asahi Shuzo Dassai STORE - ผลิตภัณฑ์ในซีรีส์ "ดาไซ"

สาเกญี่ปุ่นระดับโลกอย่าง "ดัสไซ" มีต้นกำเนิดที่เมืองอิวาคุนิ จังหวัดยามากุจิ โรงงานผลิต "Asahi Shuzo" ที่ได้ทุ่มทุนปรับปรุงใหม่เป็นอาคารทันสมัย เมื่อมาเยือนที่นี่นอกจากจะได้ชมกระบวนการผลิตดาไซแล้ว ยังไม่ควรพลาดการแวะช็อปที่ "Dassai STORE" ที่นี่มีทั้งสาเกรุ่นคลาสสิก อามะซาเกะ สปาร์กลิ้งไวน์ให้เลือก รวมถึงขนมหวานที่ทำจากดัสไซ เช่น ไอศกรีม นม และยังมีสบู่ด้วย! แฟนดัสไซไม่ควรพลาดการมาเยือนที่นี่

・Dassai Store สาขาโรงงานหลัก：คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูล

---

ขนมยูโรกัง (Uiro) จากร้านมิโฮริโด

พูดถึงขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดยามากุจิ ต้องยกให้ "ยูโรกัง" เลย! แม้จะเห็นขนมยูโรกังได้ในหลายจังหวัดของญี่ปุ่น แต่เอกลักษณ์ของยูโรกังยามากุจิคือการใช้ "แป้งวาราบิ" เป็นวัตถุดิบหลัก และนึ่งด้วยไอน้ำ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเหนียวหนึบเป็นพิเศษ ยูโรกังของร้านมิโฮริโดมี 3 รสชาติ ได้แก่ "ยูโรกังขาว" แบบดั้งเดิม "ยูโรกังดำ" รสน้ำตาลทรายแดง และ "ยูโรกังชาเขียว" ที่ใส่ชาเขียวเกียวโต นอกจากนี้ยังมีรสชาติพิเศษตามฤดูกาลด้วย รสชาติละมุนกลมกล่อมทานคู่กับชาได้อร่อยสุด ๆ

・ยูโรกังจากร้านมิโฮริโด：คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูล

---

ขนมญี่ปุ่น "เมเกียวเซะซึซึมิ" จากร้านซันอินโด

ร้านขนมญี่ปุ่น "ซันอินโด" ก่อตั้งตั้งแต่ปีเมจิที่ 16 ตั้งอยู่ในย่านช้อปปิ้งใจกลางเมืองยามากุจิ ตัวร้านยังคงรักษาบรรยากาศแบบดั้งเดิมเอาไว้จนถึงปัจจุบัน "เมเกียวเซะซึซึมิ" เป็นขนมขึ้นชื่อที่ทำมาตั้งแต่เปิดร้าน ใช้ข้าวเหนียวคุณภาพดีทำเป็นแป้งนุ่ม ๆ ห่อไส้ถั่วขาวบดละเอียด ทำด้วยมือทีละชิ้นอย่างพิถีพิถัน "เมเกียวเซะซึซึมิ" ชิ้นเล็ก ๆ น่ารักนี้มีเนื้อสัมผัสนุ่มลื่น และรสชาติถั่วอันละเมียดละไม จัดเป็นขนมญี่ปุ่นที่เป็นตัวแทนของยามากุจิคู่กับ "โยโรอิโมจิ"

・ร้านซันอินโด "เมเกียวเซะซึซึมิ": คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

ร้านฮากิพุดดิ้ง "ฮากิพุดดิ้ง"

เมืองฮากิในจังหวัดยามากุจิมี "โจกะมาจิ" ย่านบ้านเรือนซามูไรเก่าแก่ที่ยังคงกลิ่นอายดั้งเดิมเอาไว้ ดึงดูดนักท่องเที่ยวมาเดินเที่ยวชมบรรยากาศ "ร้านฮากิพุดดิ้ง" ตั้งอยู่ในย่านนี้ ขายพุดดิ้งทำมือสูตรอร่อยที่ได้รับความนิยมมาก! มีพุดดิ้งหลากหลายรสชาติ ทั้งส้มมิกกันที่ขึ้นชื่อของเมืองฮากิ รสมันหวานเกาลัดที่มีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง และรสรามูเนะสีฟ้าที่ได้แรงบันดาลใจจากทะเล เนื้อพุดดิ้งละลายในปากนุ่มละเอียด เป็นของฝากที่ต้องซื้อเมื่อมาเที่ยวเมืองฮากิ!

・ฮากิพุริงเท "ฮากิพุริง": คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

ขนมไข่พระจันทร์ (Tsukitama) จากร้าน Kashinoki

ขนมวากาชิชื่อสุดแฟนตาซีชิ้นนี้ เป็นสินค้าขึ้นชื่อของแบรนด์ "Kashinoki" ที่วางจำหน่ายมาตั้งแต่ปี 1986 ขายดีมาอย่างยาวนานและได้รับรางวัลการันตีมากมาย จนกลายเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดยามากุจิ แป้งเค้กนุ่มฟูที่นึ่งด้วย "น้ำคินเมซุย" ห่อไส้คัสตาร์ดหอมหวานและเกาลัด เป็นขนมที่ให้รสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบอย่างแท้จริง ร้านหลักของ Kashinoki ตั้งอยู่ที่เมืองยานาอิ จังหวัดยามากุจิ นอกจากนี้ยังมีบริการเยี่ยมชมโรงงานและคลาสสอนทำเค้ก ให้ได้ทั้งความเอร็ดอร่อยและสนุกสนานไปพร้อมกัน

・Kashinoki "Tsuki de Hirotta Tamago": คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

เยลลี่มะเขือเทศโกตะ

"โกตะ" ในเมืองชิโมโนเซกิเป็นแหล่งปลูกมะเขือเทศที่มีชื่อเสียง มะเขือเทศที่นี่มีเนื้อแน่น และรสชาติหวาน จึงเหมาะสำหรับทำขนมหวาน "Okashi Kobo Koufuku" ได้ทดลองพัฒนาสูตรมาอย่างมากมายจนในที่สุดก็คิดค้น "เยลลี่มะเขือเทศโกตะ" ที่ได้รับความนิยมทันทีที่วางจำหน่าย ช่างฝีมือได้สกัดเอาเนื้อมะเขือเทศที่สุกงอมมาทำเป็นน้ำ แล้วนำมาทำเป็นเยลลี่ที่มีรสเปรี้ยวหวานลงตัว สามารถสัมผัสได้ถึงเนื้อมะเขือเทศ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับทานตอนเบื่ออาหารหรือเวลาอากาศร้อน และยังเหมาะเป็นของฝากสำหรับผู้ใหญ่อีกด้วย!

・Okashi Kobo Koufuku "Gota no Tomato Jelly": คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

ขนมส้มแช่น้ำตาล จากร้าน Mitsukuni Honten

ร้าน Mitsukuni Honten ในเมืองฮากิ จังหวัดยามากุจิ มีประวัติการก่อตั้งมายาวนาน เจ้าของร้านรุ่นแรกได้คิดค้นขนม "Hagi no Kaori" ที่ทำจากเปลือกส้มแมนดารินแช่น้ำตาลในสมัยเมจิ ต่อมาเจ้าของร้านรุ่นที่ 3 ได้พัฒนาสูตร "นัตสึมิคังมารุซึเกะ" ที่นำส้มแมนดารินทั้งลูกมาเชื่อมในน้ำเชื่อม ขนมวากาชิชิ้นนี้ใช้เทคนิคการทำแบบดั้งเดิม มีขั้นตอนที่ซับซ้อนและใช้เวลาถึง 5 วัน รสชาติของส้มแมนดารินที่แช่น้ำตาลจะมีความขมนิด ๆ จากเปลือก ผสมผสานกับความหวานของเนื้อส้มได้อย่างลงตัว มีรสชาติที่หรูหรา เข้ากันได้ดีทั้งกับชาและเหล้า

・ขนมส้มแมนดารินแช่น้ำตาล จากร้าน Mitsukuni Honten：คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

น้ำส้มเกลี้ยงเข้มข้นจากร้าน Yuzuya Honten

หากอยากลิ้มลองรสชาติของส้มเกลี้ยงจากเมืองฮากิ แนะนำให้ลองน้ำผลไม้เข้มข้นจากร้าน Yuzuya ที่ใช้ส้มเกลี้ยงสุกจากเกษตรกรในท้องถิ่นที่ดูแลอย่างพิถีพิถัน คั้นด้วยเครื่องสกัดน้ำผลไม้ที่ทางร้านพัฒนาขึ้นเอง เพื่อรักษารสชาติเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของส้มเกลี้ยงไว้อย่างครบถ้วน น้ำส้มเกลี้ยงเข้มข้น 4 เท่านี้ นอกจากผสมน้ำเปล่าแล้ว ยังแนะนำให้ลองผสมน้ำโซดา นม หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ เพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มหลากรสชาติ! มีขนาด 180 ml บรรจุในขวดรูปทรงส้มน่ารัก ๆ เหมาะสำหรับเป็นของฝากสุด ๆ

・Yuzuya Honten "Natsu Mikan Orange 4 Cute": คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

ขนมโดรายากิ "Ganryu-yaki" จากร้าน Ganryu Honpo

ร้าน Ganryu Honpo ตั้งอยู่ที่เมืองชิโมโนเซกิ เปิดมาตั้งแต่ปีทาอิโช 10 สินค้าขึ้นชื่อที่ขายดีมาตลอดคือ โดรายากิไส้ถั่วขาว หรือ "Ganryu-yaki" ที่ยังคงใช้สูตรดั้งเดิมมากว่า 50 ปี ไส้ทำจากถั่วฮอกไกโดคัดพิเศษ แป้งด้านนอกทำจากไข่ แป้งสาลี และน้ำตาล ไม่มีวัตถุเจือปนอื่น ๆ เป็นรสชาติแบบดั้งเดิมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องหลงรัก นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชั่นใหม่ชื่อ "Osoizo Musashi" ที่เปลี่ยนไส้เป็นถั่วแดง และเพิ่มเนยกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในแป้ง ทำให้มีรสชาติเข้มข้นหวานกว่า ใครที่ชอบขนมโดรายากิต้องลองทั้งสองแบบ!

・Ganryu Honpo "Ganryu-yaki": คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม<

---

KENJI "เพชรอุเบะ"

"อุเบะชิ" ในจังหวัดยามากุจิได้ชื่อว่าเป็น "เมืองถ่านหิน" เพราะพัฒนาขึ้นมาจากการทำเหมืองถ่านหิน ร้านขนมฝรั่งเศส "KENJI" จึงนำแนวคิดเรื่อง "ถ่าน" มาออกแบบเค้กชิ้นเล็กที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตในชื่อ "เพชรดำ" รสชาติหวานอมขมทำให้คนที่ไม่ชอบของหวานมากก็ชื่นชอบได้! เค้กชิ้นนี้ยังมีเวอร์ชั่น "เพชรขาว" ที่เคลือบไวท์ช็อกโกแลตด้านนอกเค้กดาร์กช็อกโกแลต และเพิ่มถั่วบดเข้าไปด้านใน ทำให้มีรสชาติและสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น แนะนำให้ลองเช่นกัน

・Patisserie KENJI "Ube Diamond (Black)": คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูล

---

chez kawamoto "เค้กเนยซอสถั่วเหลืองคันโระ เมืองยานาอิ"

ของขึ้นชื่อของเมืองยานาอิ จังหวัดยามากุจิ คือ "ซอสถั่วเหลืองคันโระ" เป็นซอสถั่วเหลืองที่มีรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับทานกับซาชิมิหรือข้าวราดไข่ดิบ ร้านขนมหวาน chez kawamoto ได้นำซอสถั่วเหลืองนี้มาสร้างสรรค์เป็นขนมอบ โดยผสมซอสถั่วเหลืองและเนยลงในส่วนผสมเค้ก อบจนได้เค้กนุ่มฟูสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอมของเนยผสมกับกลิ่นซอสถั่วเหลืองอ่อน ๆ เมื่อวางขายก็ได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากนี้ chez kawamoto ยังมีคุกกี้ซอสถั่วเหลืองคันโระที่มีรสชาติเค็มหอมอร่อย แนะนำสำหรับคนที่ชอบขนมสไตล์ตะวันตก

・シェ・カワモト "เค้กเนยซอสถั่วเหลืองคันโระ เมืองยานาอิ"：คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสปลาปักเป้าจากร้าน Imatsu

"ตลาดคาราโตะ" ในเมืองชิโมโนเซกิ จังหวัดยามากุจิ ภูมิใจนำเสนอปลาปักเป้าที่มีปริมาณการจับมากที่สุดในญี่ปุ่น หลายคนเดินทางมาที่ตลาดคาราโตะเพื่อลิ้มลองซาชิมิปลาปักเป้าอันหายาก! โรงงานแปรรูปอาหารชื่อดังอย่าง "Imatsu" ได้นำปลาปักเป้าเสือจากตลาดคาราโตะมาต้มเป็นน้ำซุปและผลิตเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติหอมหวานของปลาปักเป้าได้ง่ายๆ ที่บ้าน สามารถเพิ่มผักหรือหมูชาชูเพื่อทำเป็นราเมนชามอิ่ม น้ำซุปที่เหลือยังนำไปทำข้าวต้มได้อร่อยอีกด้วย

・Fukura-men：คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

---

จังหวัดยามากุจินอกจากจะมีทิวทัศน์ทางวัฒนธรรมที่งดงามแล้ว ยังมีของฝากมากมายให้เลือกซื้อ คราวนี้ได้คัดสรรมา 13 รายการ ครอบคลุมทั้งขนมญี่ปุ่น ขนมแบบตะวันตก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอื่นๆ แต่ละอย่างล้วนเป็นที่ยอมรับและเหมาะสำหรับเป็นของฝาก อยากรู้จังว่าทุกคนชอบอันไหนกันบ้าง?

---

☞ อ่านเพิ่มเติม
・[เที่ยวยามากุจิ2024] คู่มือเที่ยวและอาหารแนะนำของยามากุจิ : สะพานสึโนชิมะ , ศาลเจ้าโมโตโนสุมิ และวัดแมวไม่ควรพลาด!