「ฮิโรชิม่า」ตั้งอยู่ในภูมิภาคชูโกกุของญี่ปุ่น และในบริเวณนี้เป็นที่ตั้งของมรดกโลกสองแห่ง และภูมิทัศน์ชายฝั่งที่สวยงาม ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางในฝันสำหรับนักเดินทางอิสระ นอกจากขึ้นชื่อในเรื่อง โมมิจิ มันจู、หอยนางรม แล้ว ยังมีพื้นที่โอโนมิจิและบริเวณชายฝั่งทะเลเซโตะในซึ่งอุดมไปด้วย ผลไม้รสเปรี้ยว และของที่ระลึกแต่ละชิ้นที่นำมาแนะนำครั้งนี้ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บทความนี้ "JapaiJAPAN" จะมาแนะนำ 13 ของฝาก ขนม ของว่าง ที่ต้องซื้อเมื่อไปเที่ยวฮิโรชิม่า ถ้ามาเที่ยวรับรองต้องหยิบกลับบ้าน！
Nishikido「มันจูใบเมเปิ้ล」
ที่มาของภาพ：Nishikido
นี่เป็นความพิเศษที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนฮิโรชิม่า กับขนม「มันจูใบเมเปิ้ล」! ขนมนี้ทำจากแป้ง ไข่ น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่นๆ ทำภายนอกให้นุ่มๆ จากนั้นจึงปั้นเป็นรูปใบของต้นเมเปิล ซึ่งเป็นต้นไม้ที่เด่นในจังหวัดฮิโรชิม่า「Nishikido」เป็นร้านขนมญี่ปุ่นที่ก่อตั้งขึ้นในยุคโชวะ 26 โดยเชี่ยวชาญด้านการผลิตมันจูใบเมเปิ้ลหลากหลายชนิด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้เปิดตัว "มันจูดิบใบเมเปิ้ล" ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่โดยใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นวัสดุด้านนอก นุ่มและละเอียดอ่อนกว่าจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากรสถั่วแดงแล้ว ยังมีถั่วแดงบด มัทฉะ ฯลฯ รสชาติหวานแต่หรูหราเหมาะมากเป็นของว่างน้ำชายามบ่าย
・Nishikido「Nama Tomiji」：คลิกดูเพิ่มเติม
Kogetsudo「มันจูใบเมเปิ้ลคาราเมล」
ที่มาของภาพ：Setouchi and Hiroshima Souvenir Guide
「Kogetsudo」เป็นร้านวากาชิ(ขนมญี่ปุ่น)ในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งก่อตั้งขึ้นในโชวะ 23 โดยเริ่มจำหน่ายมันจูใบเมเปิล และพัฒนามาอย่างต่อเนื่องจนได้รับความนิยมอย่างมาก เมนูที่ได้ความนิยมมากที่สุดคือ「มันจูใบเมเปิ้ลคาราเมล」วิธีการเติมจะแตกต่างจากกรอบของวากาชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น เมื่อคุณแบ่งมันจูออก คุณจะเห็นซอสคาราเมลที่เข้มข้นไหลออกมา ผู้ที่ชื่นชอบรสหวานต้านทานไม่ได้อย่างแน่นอน!
・Kogetsudo「Nama kyarameru momiji」：คลิกดูเพิ่มเติม
Yamadaya「คิริฮากะ」
ที่มาของภาพ：Yamadaya
ขนมญี่ปุ่นที่เพิ่งได้รับความนิยมในหมู่ชาวจังหวัดฮิโรชิม่าเมื่อไม่นานมานี้「คิริฮากะ」มีต้นกำเนิดมาจากขนมที่สร้างสรรค์ขึ้นสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาโดยโรงเรียนพิธีชงชาซามูไรในท้องถิ่น "อุเอดะ โซกะ-ริว" ในฮิโรชิม่าในอดีต ทำจากข้าวเหนียว ไข่ และครีม และมีเปลือกนอกที่อ่อนนุ่ม มีตราสัญลักษณ์อยู่ด้านบน และรูปลักษณ์นั้นถูกปั้นทำขึ้นเป็นพิเศษ รสชาติเข้มข้น การรับประทานขนมนี้มีหลายวิธี คุณสามารถแช่เย็นในช่องแช่แข็งก่อนรับประทาน หรืออบในเตาอบเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน!
・Yamadaya「คิริฮากะ」：คลิกดูเพิ่มเติม
Fujiya「ขนมเกล็ดหิมะ」
ที่มาของภาพ：Fujiya
「Fujiya」เป็นร้านชื่อดังที่มีต้นกำเนิดมาจากมิยาจิมะ นอกจากนี้ยังจำหน่ายมันจูใบเมเปิ้ลอันประณีตหลากหลายชนิด แต่ทางร้านยังมีขนมพิเศษอีกหนึ่งชนิด ซึ่งก็คือ「ขนมเกล็ดหิมะ」ซึ่งทำจากมาร์ชแมลโลว์แบบฝรั่งเศสและใช้น้ำมะนาวจากทะเลเซโตะใน มีโยกังผสมมะนาวอยู่ตรงกลาง เนื้อสัมผัสที่บางเบาและนุ่มนวลเต็มไปด้วยความสดชื่นของมะนาว และชวนให้นึกถึงภาพลักษณ์ของ "เกล็ดหิมะ" และรสชาติเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกที่ผสมผสานขนมญี่ปุ่นและตะวันตกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
・Fujiya「ขนมเกล็ดหิมะ」：คลิกดูเพิ่มเติม
Innoshima「เยลลี่ส้มฮัสซากุ」
ที่มาของภาพ：Setouchi and Hiroshima Souvenir Guide
พื้นที่โอโนมิจิทางตอนใต้ของฮิโรชิมะอยู่ใกล้กับทะเลเซโตะในที่มีสภาพอากาศอบอุ่น ดังนั้นจึงอุดมไปด้วยผลไม้ตระกูลส้มแสนอร่อยมากมาย ซึ่ง "อินโนชิมะ" แห่งเมืองโอโนมิจิมีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องของการใช้「ส้มฮัสซากุ」มาผลิต ร้านค้าในพื้นที่ใช้เนื้อส้มฮัสซากุสดเพื่อทำเยลลี่ ซึ่งดึงกลิ่นหอมเปรี้ยวที่สดชื่นและรสชาติที่เคี้ยวหนึบและอร่อยจนกลายเป็นของหวานที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ และบรรจุภัณฑ์ที่น่ารักมากเช่นกัน ! แนะนำว่าต้องลิ้มลองเมื่อมา ท่องเที่ยวฮิโรชิม่าโอโนมิจิ
・เยลลี่ส้มฮัสซากุ：คลิกดูเพิ่มเติม
ANDERSEN「เค้กเซโตดะเลมอน」
ที่มาของภาพ：ANDERSEN
"เมืองเซโตดะ" ในเมืองโอโนมิจิมีชื่อเสียงในด้านการผลิตมะนาว เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่น ชื้น และมีแสงแดดสดใส มะนาวเซโตดะที่ปลูกจึงมีเนื้อค่อนข้างอวบ มันเงา และมีกลิ่นหอมของผลไม้ที่สดชื่น ร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น「ANDERSEN」ใช้เปลือกมะนาว Setoda ผสมส่วนผสมเค้กแล้วห่อด้วยไวท์ช็อกโกแลตเพื่อสร้างเค้กมะนาว Setoda ที่น่าดึงดูดใจนี้ ผสมผสานกลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวและรสหวานของไวท์ช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน แนะนำให้แช่เย็นไว้ก่อนจะอร่อยยิ่งขึ้น!
・ANDERSEN「เค้กเซโตดะเลมอน」：คลิกดูเพิ่มเติม
Oyatsu-to-Yamaneko「พุดดิ้ง」
ที่มาของภาพ：Oyatsu-to-Yamaneko
เมื่อพูดถึงโอโนมิจิ นักเดินทางหลายคนควรรู้ว่านี่คือเมืองที่มีชื่อเสียงในเรื่อง "แมว" มีแมวน่ารัก ๆ ให้เห็นเป็นครั้งคราวบนถนนที่เรียบง่าย และมี "ร้านขนมหวาน Oyatsu-to-Yamaneko" ใกล้กับสถานีโอโนมิจิ พุดดิ้งของที่นี่ค่อนข้างเป็นที่นิยม! วิดีโอเกม "Dragon Among Us 6" ก็มีโอโนมิจิเป็นฉากในเกมด้วย และร้านนี้ก็ปรากฏอยู่ในเกมด้วย พุดดิ้งโอโนมิจิ พุดดิ้งนี้ทำจากนมซากามิ ไข่โอโนมิจิ และน้ำตาลบีทฮอกไกโดที่คัดสรรมาอย่างดี และยังมาพร้อมกับน้ำเชื่อมเลมอนอีกด้วย ซึ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อราดบนพุดดิ้ง!
・Oyatsu-to-Yamaneko「พุดดิ้งโอโนมิจิ」：คลิกดูเพิ่มเติม
Cha takumi kantei cha no wa「เค้กมัทฉะ」
ที่มาของภาพ：Cha takumi kantei cha no wa
「Cha takumi kantei cha no wa」เป็นร้านจำหน่ายมัทฉะโดยเฉพาะที่ก่อตั้งโดยร้านน้ำชาที่มีมายาวนาน เจ้าของร้านเชื่อว่าเนื่องจากฮิโรชิม่าไม่ใช่สถานที่ผลิตชา แต่ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถใช้ใจที่เปิดกว้างมากขึ้นเพื่อทำความเข้าใจพันธุ์ชาพิเศษทั่วประเทศญี่ปุ่น「เค้กมัทฉะ」ตัวนี้เป็นผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ของพวกเขา ใช้อุจิมัทฉะ "คินเท็นคาคุ" คุณภาพสูง โดดเด่นด้วยสีที่สดใสและรสชาติเข้มข้น หลังจากผสมกับครีมแล้ว เค้กที่ได้อบจะมีสีเขียวที่สวยงามและมีความหนาแน่น เนื้อสัมผัสนุ่ม ทันทีที่ทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของชาที่ค่อยๆ กระจาย คนรักมัทฉะเรียกได้ว่าห้ามพลาด
・Cha takumi kantei cha no wa「เค้กมัทฉะ」：คลิกที่นี่เพื่อสอบถาม
Maruichi store「เซมเบ้หอยนางรม」
ที่มาของภาพ：Maruichi store
"หอยนางรม" ก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของเมืองฮิโรชิม่า เมื่อคุณมาที่ฮิโรชิม่านอกจากจะได้ชิมหอยนางรมสดแล้วคุณยังสามารถลองซื้อ「เซมเบ้หอยนางรม」และนำมันกลับบ้านได้อีกด้วย! เซ็มเบ้นี้ผลิตโดยร้านขายหอยนางรมโดยเฉพาะในอะคิสึโจ เมืองฮิกาชิฮิโรชิม่า ร้าน「Maruichi store」ใช้หอยนางรมทะเลเซโตะในทั้งตัวอบ คุณสามารถเห็นหอยนางรมทั้งตัวบนเซมเบ้แต่ละชิ้นซึ่งน่าทึ่งมาก! รสเค็มของเซมเบ้เข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น ทำให้เป็นของว่างที่เหมาะรับประทานคู่กับเครื่องดื่ม
・Maruichi store「เซมเบ้หอยนางรม」：คลิกดูเพิ่มเติม
Kaedenoki「คุกกี้เมเปิ้ล」
ที่มาของภาพ：Kaedenoki
แบรนด์ขนม「Kaedenoki」ก่อตั้งขึ้นในปี 2012 โดยเชี่ยวชาญในการผสมผสาน "ใบเมเปิ้ล" พิเศษในท้องถิ่นของฮิโรชิม่าเข้ากับผลไม้ตะวันตก และพัฒนาขนมอบที่ประณีตและอร่อยมากมาย เช่น Financier ใบเมเปิ้ล พุดดิ้งน้ำตาลเมเปิ้ล ฯลฯ ซึ่งในจำนวนนี้「คุกกี้เมเปิ้ล」ได้รับรางวัลเหรียญทองจากองค์กรประเมินคุณภาพระดับนานาชาติเป็นเวลา 4 ปีติดต่อกัน โดยใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 100% และไวท์ช็อกโกแลตจากควิเบก ประเทศแคนาดา เพื่อผลิตบิสกิตกรอบที่มีกลิ่นหอมของนม เป็นคุกกี้สุดหรูที่เหมาะแก่การนำไปเป็นของฝากมากทีเดียว
・Kaedenoki「Mēpuru momiji rangudosha」：คลิกดูเพิ่มเติม
Hattendo「ขนมปังไส้ครีม」
ที่มาของภาพHattendo
ร้านเบเกอรี่ที่ก่อตั้งขึ้นในโชวะ 8「Hattendo」มีต้นกำเนิดในเมืองมิฮาระ ฮิโรชิม่า เป็นอาหารอันโอชะที่ผู้มาเยือนฮิโรชิม่าทุกคนไม่ควรพลาด "Hattendo" จำหน่ายขนมปังโฮมเมด ของว่าง และของขึ้นชื่อก็คือ「ขนมปังไส้ครีม」ด้วยเปลือกนอกที่นุ่มฟูและไส้ด้านในที่ใส่มาล้นๆ ทำให้หลายคนกลายเป็นลูกค้าประจำหลังจากรับประทาน มีหลายรสชาติ ได้แก่ คัสตาร์ดดั้งเดิมที่คลาสสิกที่สุด รสคัสตาร์ดนมที่เพิ่มสัดส่วนของครีมสด และรสที่ใช้ "ชายาเมะ" ของฟุกุโอกะ " มีทั้งหมด 6 รสชาติ รวมถึงมัทฉะด้วย ถือว่าเป็นรสชาติที่เรียบง่ายที่กินเมื่อไหร่ก็อร่อยได้เสมอ
・Hattendo「ขนมปังไส้ครีม」：คลิกดูเพิ่มเติม
ซอสมิตซึวะ ฮิโรชิม่า
ที่มาของภาพ：Mitsuwa Sauce
เมื่อมาที่ฮิโรชิม่าก็ต้องห้ามพลาดเมนู「ฮิโรชิม่ายากิ」และ「ฮิโรชิม่ายากิโซบะ」！นอกจากนี้ยังมีสถานที่ท่องเที่ยว "หมู่บ้านฮิโรชิม่ายากิ" ในตัวเมืองฮิโรชิม่า ที่ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าฮิโรชิม่ายากิจำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อสร้างรูปแบบตลาดอาหารในยุคโชวะขึ้นมาใหม่ ว่ากันว่าร้านค้าที่นี่ใช้「ซอสมิตซึวะ ฮิโรชิม่า」ซอสที่เข้มข้นและหวานไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้ทำอาหารโอโคโนมิยากิได้เท่านั้น แต่ยังเหมาะมากสำหรับการผัดบะหมี่ ผัดผัก ทำซอสสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ ฯลฯ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเผ็ดก็สามารถเลือก "ฮิโรชิม่าเฟงเกกิสไปซี่" ได้ ซอสที่มีรสหวานเผ็ดพอดีตัว รสชาติได้รับการชื่นชมจากผู้บริโภคมากมาย หากคุณต้องการนำอาหารอร่อยๆ ของฮิโรชิม่ากลับบ้าน ก็เลือกซอสขวดนี้กลับบ้านได้เช่นกัน!
・ซอสมิตซึวะ ฮิโรชิม่า：คลิกดูเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์ความงามเลมอนซีรีส์ฮิโรชิม่า LIMONE
ที่มาของภาพ：Setouchi and Hiroshima Souvenir Guide
ที่มาของภาพ：Setouchi and Hiroshima Souvenir Guide
สิ่งสุดท้ายที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองคือผลิตภัณฑ์ความงาม! อาคารพาณิชย์ขนาดใหญ่ "เอกิเอะ" ที่เชื่อมต่อกับสถานีฮิโรชิม่ามีร้านค้ามากมายที่เหมาะสำหรับการช็อปปิ้ง ในบรรดาร้านเหล่านั้น ร้าน "SHIMA SHOP" จำหน่ายของชำยอดนิยมมากมายที่มีเฉพาะในฮิโรชิม่าเท่านั้น ส่วนของที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "LIMONE" เครื่องสำอางอย่างเลมอนแฮนด์ครีม เลมอนแฮนด์วอช และมาส์กหน้าเลมอนที่ขายดีที่สุด แพกเกจของซีรีส์นี้ก็น่ารักมากเช่นกัน ลายเลมอนสีเหลืองทำให้รู้สึกสดชื่น! หากคุณมาที่สถานีฮิโรชิม่าและต้องการหาของขวัญให้ตัวเองสักชิ้น อย่าลืมแวะหยิบนะ!
・SHIMA SHOP：คลิกดูเพิ่มเติม
ฮิโรชิม่า ไม่เพียงแต่มีทิวทัศน์ที่น่ารื่นรมย์ วัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ และสภาพอากาศที่สบายเท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์มากมายที่ใช้ประโยชน์จากอาหารพิเศษในท้องถิ่นอีกด้วย ถือว่าเป็นดินแดนที่มี อาหารที่สร้างสรรค์ และ ของที่ระลึกดีงาม ทำให้นักเดินทางได้จดจำความงามของฮิโรชิม่าได้ หลังจากที่พวกเราได้แนะนำข้างต้น กับ 13 ของฝากฮิโรชิม่าที่คัดสรรมา คุณสนใจอันไหนมากที่สุด? อย่าลืมที่จะมาเที่ยวฮิโรชิม่าเพื่อชิมและเลือกซื้อให้ตัวเองในทริปญี่ปุ่นครั้งต่อไป!