เมื่อพูดถึง เคนโกะ คุมะ สถาปนิกชื่อดังของญี่ปุ่น ผลงานของเขามีมากมายจนแม้แต่คนที่ไม่ได้คลั่งไคล้เรื่องสถาปัตยกรรมก็ต้องรู้จักบ้าง! ไม่ว่าจะเป็น "สนามกีฬาแห่งชาติใหม่" สนามหลักโอลิมปิกโตเกียว, "ร้านสตาร์บัคส์สาขาแฟล็กชิพ" ที่นาคาเมกุโระ โตเกียว ครั้งนี้ "JapaiJAPAN" จะพาทุกคนไปยังจังหวัดอิบารากิ ที่ "เมืองซาไก" เพื่อทัวร์ชมผลงานสถาปัตยกรรมของมาสเตอร์เคนโกะ คุมะ ตะลุยชมสถาปัตยกรรมเอกลักษณ์ทั้ง 7 แห่ง รวมถึง "Sweet Potato Cafe" และ "Michi no Eki Chagura" ที่กำลังฮิตสุด ๆ ไม่เพียงแต่สวยงาม ถ่ายรูปปัง แต่ยังสนุกอีกด้วย!
SHED (Michi no Eki Chagura) มีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์โดยใช้ไม้สนซีดาร์ของจังหวัดมาสร้างเป็นกระบะปลูกชาที่ผนังด้านนอกที่มาภาพ：Kengo Kuma & Associates
ทำความรู้จักเอกลักษณ์งานสถาปัตยกรรมของมาสเตอร์เคนโกะ คุมะ
ผลงานสถาปัตยกรรมของมาสเตอร์เคนโกะ คุมะเต็มไปด้วยชีวิตชีวา ด้วยความเชี่ยวชาญการผสมผสานวัสดุไม้ธรรมชาติและงานฝีมือช่างไม้แบบดั้งเดิมเข้ากับตัวอาคาร พร้อมทั้งผสานกลมกลืนระหว่างเมืองและสภาพแวดล้อมธรรมชาติโดยรอบ สร้างพื้นที่ที่มีความกลมกลืน อบอุ่น และมีพลังการเคลื่อนไหวราวกับการไหล ไม่ว่าจะเป็น "พิพิธภัณฑ์คาโดคาวะ มุซาชิโนะ" ที่สร้างจากหินแกรนิตในจังหวัดไซตามะ "พิพิธภัณฑ์เนซุ" สวรรค์บนดินที่อาโอยามะ โตเกียว หรือโรงแรม "WE Hotel Toya" ที่ฮอกไกโด ทะเลสาบโทยะ อาคารเหล่านี้ไม่เพียงมีความรู้สึกของการออกแบบสมัยใหม่และมีชีวิตชีวา แต่ยังสอดแทรกองค์ประกอบวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นเข้าไปด้วย สามารถสัมผัสบรรยากาศที่แตกต่างได้จากทุกมุมมอง
ห้องอาหารของ "WE Hotel Toya" ตกแต่งภายในด้วยผ้าที่ให้สัมผัสสบาย
ที่มาภาพ：WE Hotel Toya
การออกแบบ "โรงละครชั้นหนังสือ" ของพิพิธภัณฑ์คาโดคาวะ มุซาชิโนะ ที่ยิ่งใหญ่ตระการตา
ทัวร์สถาปัตยกรรม 7 แห่งของเคนโกะ คุมะในจังหวัดอิบารากิ
ครั้งนี้เราจะพาทุกคนไปเยือนเมืองเล็ก ๆ "ซาไกมาจิ" ในจังหวัดอิบารากิ ที่นี่มีอาคารที่ออกแบบโดยสถาปนิกระดับมาสเตอร์เคนโกะ คุมะถึง 7 แห่ง กลายเป็นกระแสฮิตสถานที่ถ่ายรูปแห่งใหม่ในวงการสถาปัตยกรรม มาตามรอย JapaiJAPAN เพื่อเริ่มการเดินทางที่เต็มไปด้วยความรู้และความรู้สึกในธีมสถาปัตยกรรมกันเถอะ!
①อาคารมอนเตเนโกร (Montenegro Hall): สัญลักษณ์มิตรภาพกับอาร์เจนตินา
ทางเข้า "อาคารมอนเตเนโกร"ที่มาภาพ：เว็บไซต์ทางการเมืองซาไก จังหวัดอิบารากิ
"อาคารมอนเตเนโกร" เป็นอาคารที่ระลึกมิตรภาพระหว่างจังหวัดอิบารากิกับประเทศอาร์เจนตินา มีประวัติย้อนไปถึงปี 1853 เมื่อครั้งที่ซามูไรของเมืองซาไกได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนกับลูกเรือชาวอาร์เจนตินา เพื่อระลึกถึงมิตรภาพที่เริ่มต้นตั้งแต่ครั้งนั้น ในปี 1937 ได้มีการสร้างอาคารที่ระลึกนี้ขึ้นด้วยความช่วยเหลือจากเอกอัครราชทูตชั่วคราว ซึ่งเป็นหลานชายของลูกเรือชาวอาร์เจนตินาคนนั้น หลังจากสร้างเสร็จก็ได้ใช้เป็นศูนย์ฝึกอบรมเยาวชนในท้องถิ่น
ผนังอาคารออกแบบเป็นรูปฟันเลื่อยที่มาภาพ：เว็บไซต์ทางการเมืองซาไก จังหวัดอิบารากิ
ผนังอาคารจัดแสดงภาพถ่ายบันทึกช่วงเวลาแห่งความสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศที่มาภาพ：เว็บไซต์ทางการเมืองซาไก จังหวัดอิบารากิ
เนื่องจากเป็นโครงสร้างไม้ จึงต้องมีการบูรณะเมื่อเวลาผ่านไป จึงได้มอบหมายให้สถาปนิกมาสเตอร์เคนโกะ คุมะรับผิดชอบการบูรณะ มาสเตอร์ได้นำคานเดิมและกระเบื้องเก่ามาใช้ใหม่ ทำให้อาคารนี้ไม่เพียงสืบทอดอดีตสู่อนาคต แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างญี่ปุ่นและอาร์เจนตินาที่ยืนยาว อาคารได้บูรณะเสร็จและเปิดใช้งานใหม่ในปี 2018 ซึ่งตรงกับโอกาสครบรอบ 120 ปีความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างญี่ปุ่นและอาร์เจนตินาพอดี
อาคารมอนเตเนโกร (Montenegro Hall)
・ที่อยู่：446-4 Kamikobashi, Sakai-machi, Sashima-gun, Ibaraki Prefecture
・เวลาทำการ：10:00～16:00
・วันหยุด：วันอาทิตย์และวันจันทร์
・เว็บไซต์ทางการ
②SHED (Michi no Eki Chagura): นำเสน่ห์ชาซารุชิมะกลับมาแสดงใหม่ผ่านธีมชา
มาสเตอร์เคนโกะ คุมะได้ก้าวข้ามแนวคิดอาคารเดี่ยว สร้างจังหวะทิวทัศน์ถนนของโกดังริมแม่น้ำในอดีตผ่านด้านหน้าอาคารที่มีความรู้สึกลื่นไหลที่มาภาพ：เว็บไซต์ทางการเมืองซาไก จังหวัดอิบารากิ
"ชากุระ" ที่ออกแบบโดยมาสเตอร์เคนโกะ คุมะตั้งอยู่ทางด้านเหนือของ "มิจิโนะเอกิ ซาไก" กระถางดอกไม้ภายนอกอาคารทำจากไม้สนซีดาร์ของจังหวัด สร้างด้านหน้าอาคารที่มีความลื่นไหลด้วยการจัดวางมุมต่าง ๆ ไม่เพียงแต่ตัวอาคารจะน่าสนใจ แต่ภายในยังน่าเดินเที่ยวและน่าช้อปปิ้งอีกด้วย ภายในมีร้านขายของฝากและศูนย์ข้อมูลท่องเที่ยว จึงได้รับความนิยมอย่างสูงตั้งแต่เปิดในปี 2014 เป็นแลนด์มาร์กใหม่ที่ต้องแวะเมื่อมาเมืองซาไก
รูปลักษณ์ภายนอกชั้นสองแสดงให้เห็นถึง "คุระ" โกดังแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม โครงสร้างภายในที่สูงโปร่งและแสงไฟที่สง่างามทำให้รู้สึกสบายเมื่อเดินชม สิ่งที่น่าสนใจคือ เมืองซาไกเป็นแหล่งผลิต "ชาซารุชิมะ" และเป็นพื้นที่แรกของญี่ปุ่นที่ส่งออกชาไปต่างประเทศ! ผ้าม่านสีเขียวในระดับความเข้มต่าง ๆ ที่ห้อยจากเพดานย้อมด้วยสีจากสารสกัดจาก "ใบชา" มาที่นี่ไม่เพียงแต่ถ่ายรูปท่องเที่ยว แต่ยังสามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่กำลังเป็นที่พูดถึงได้ครบครัน
SHED (Michi no Eki Chagura)
・ที่อยู่：1341-1 Sakai-machi, Sashima-gun, Ibaraki Prefecture
・เวลาทำการ：วันธรรมดา 11:00～16:00, วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:00～17:00
・วันหยุด：ไม่มี
・เว็บไซต์ทางการ
③SAKAI SAND: ร้านแซนด์วิชที่ได้รับการรับรองจากสถาปนิกระดับมาสเตอร์
ร้านแซนด์วิช "SAKAI SAND" ที่ตั้งอยู่มุมหนึ่งของมิจิโนะเอกิ เป็นผลงานที่เล็กที่สุดในบรรดาผลงานสถาปัตยกรรมของมาสเตอร์เคนโกะ คุมะในเมืองซาไก แม้ว่าร้านจะเล็กมาก แต่เอกลักษณ์การออกแบบของมาสเตอร์ก็เห็นได้ชัดเจน จึงดึงดูดแฟนสถาปัตยกรรมจำนวนมากมาเยี่ยมชมทุกปีตั้งแต่เปิดในเดือนตุลาคม 2018 "SAKAI SAND" มีแซนด์วิชหลากหลายชนิดที่ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น ดูหนานุ่มน่ากินและโดดเด่น ขนมปังที่นุ่มและยืดหยุ่นทำจากข้าวสาลีท้องถิ่น "ยูเมคะ" รสชาติโดยรวมยอดเยี่ยม หลังจากเปิดร้านไม่นานก็มักขายหมด ใครอยากลองต้องรีบไปเข้าคิวแต่เช้านะ!
ร้านแซนด์วิชสุดฮิตในอิบารากิ
ที่มาภาพ：เว็บไซต์สมาคมการท่องเที่ยวเมืองซาไก
SAKAI SAND
・ที่อยู่：1341-1 Sakai-machi, Sashima-gun, Ibaraki Prefecture
・เวลาทำการ：วันธรรมดา 10:00～16:30, วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:00～17:00
・Instagram ทางการ
④S-Gallery Shukusampo Museum เมืองซาไก : พิพิธภัณฑ์ศิลปะสีขาวขนาดกะทัดรัด
"S-Gallery Shukusampo Museum เมืองซาไก" สร้างเสร็จในปี 2020 ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบ เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ระลึกที่สร้างขึ้นเพื่อ "จิตรกรผู้โดดเดี่ยว" ชุกุซัมโป ชุกุซัมโปเกิดในยุคเมจิ เป็นชาวนีงาตะ ในช่วงบั้นปลายของชีวิตได้ย้ายจากโตเกียวมาอยู่ที่เมืองซาไกจังหวัดอิบารากิ และใช้ชีวิตช่วงสุดท้ายที่นี่ จุดเด่นที่สุดคือผนังภายนอกโทนสีขาว ภายในเป็นพื้นที่จัดแสดงที่เรียบง่าย แคบและยาว มีหน้าต่างขนาดใหญ่หลายบาน ให้ความรู้สึกสงบและนุ่มนวล นอกจากจัดแสดงผลงานของจิตรกรชุกุซัมโปแล้ว ยังมีนิทรรศการผลงานของศิลปินต่างๆ เป็นครั้งคราวด้วย
S-Gallery Shukusampo Museum เมืองซาไก
・ที่อยู่：1455-1 (Sakabana-cho), Sakai-machi, Sashima-gun, Ibaraki Prefecture
・เวลาทำการ：10:00～17:00
・วันหยุด：วันจันทร์และวันอังคาร
・เว็บไซต์ทางการ
⑤S-Lab เมืองซาไก : ศูนย์วิจัยอาหารที่มีกลิ่นอายศิลปะ
"S-Lab เมืองซาไก" ตั้งอยู่ใกล้กับ S-Gallery เป็น "ศูนย์วิจัยอาหาร" ที่เน้นการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรท้องถิ่นตามชื่อ มีรูปลักษณ์ภายนอกเรียบง่าย แม้จะไม่เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม แต่สามารถชมภายนอกได้ และสามารถมองเห็นกระบวนการวิจัยอาหาร การพัฒนามันหวานแห้ง หรือการหมักไวน์ผ่านหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่ ที่ทางเข้ามีพื้นที่ชิมขนาดเล็ก ขอเตือนว่าที่นี่เป็นศูนย์วิจัยอาหาร ไม่มีร้านขายของฝากนะ!
ที่มาภาพ：Kengo Kuma & Associates
S-Lab เมืองซาไก
・ที่อยู่：1466-2 Sakai-machi, Sashima-gun, Ibaraki Prefecture
・เวลาทำการ：10:00～17:00
・เว็บไซต์ทางการ
⑥HOSHIIMONO100Café: คาเฟ่ธีมมันหวาน
จังหวัดอิบารากิเป็นแหล่งผลิตมันหวานที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น มีผลผลิตมันหวานมากที่สุดในญี่ปุ่น และ "มันหวานแห้ง (Hoshiimo)" กว่า 90% ของญี่ปุ่นก็มาจากจังหวัดอิบารากิ ดังนั้น มาที่นี่ต้องแวะไปที่คาเฟ่ธีมมันหวานแห้งแห่งแรกของญี่ปุ่นและของโลก "HOSHIIMONO100Café"! จริง ๆ แล้วไม่ใช่แค่คาเฟ่ แต่ยังเป็นร้านขายผลิตภัณฑ์จากมันหวานและสินค้าทั่วไปด้วย เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งอำนวยความสะดวก "S-PROJECT" รูปลักษณ์ภายนอกใช้ไม้สนซีดาร์ทรงยาวและบาง เพื่อแสดงถึงภาพลักษณ์เส้นใยของมันหวาน ภายในร้านใช้โทนสีไม้ธรรมชาติผสมผสานกับโทนสีขาว สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นธรรมชาติ ชั้นหนึ่งเป็นพื้นที่สั่งอาหารและขายสินค้า ชั้นสองเป็นพื้นที่รับประทานอาหาร
ที่มาภาพ：เว็บไซต์ HOSHIIMONO100
HOSHIIMONO100Café
・ที่อยู่：1459-1 Sakai-machi, Sashima-gun, Ibaraki Prefecture
・เวลาทำการ：10:00～18:00
・วันหยุด：วันอังคาร
・เว็บไซต์ทางการ
"S-PROJECT" คืออะไร?
"S-PROJECT" หมายถึงโครงการ SAKAI (ซาไก) เป็นโครงการฟื้นฟูท้องถิ่นที่เกิดขึ้นเพื่อเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเมืองและผู้อยู่อาศัย
⑦Teuchi Soba Sunaba: ร้านโซบะทำมือที่สวยงามราวกับโบสถ์สีขาว
ร้านโซบะทำมือแห่งนี้เปิดในเมืองซาไกตั้งแต่ปี 1979 มีชื่อเสียงในรสชาติแบบ "เอโดะมาเอะ" มาช้านาน ล่าสุดได้รับความสนใจจากการเชิญสถาปนิกระดับนานาชาติเคนโกะ คุมะมาออกแบบปรับปรุงใหม่ และได้เปิดใหม่อีกครั้งในปลายเดือนพฤศจิกายน 2024 ตั้งตระหง่านอยู่ในย่านที่อยู่อาศัย มีรูปลักษณ์ภายนอกราวกับโบสถ์สีขาวที่แผ่รัศมีความพิเศษ ที่น่าสนใจคือ การที่ "Teuchi Soba Sunaba" ได้รับการปรับปรุงโดยสถาปนิกชื่อดัง เทศบาลเมืองซาไกมีส่วนช่วยอย่างมาก โดยตั้งแต่แรกทางเทศบาลได้สนับสนุนค่าออกแบบส่วนหนึ่ง ช่วยให้ร้านสามารถปรับปรุงได้สำเร็จ
รูปลักษณ์ภายนอกร้านโซบะทำมือโดดเด่นสะดุดตา ที่มาภาพ：PR Times
Teuchi Soba Sunaba
・ที่อยู่：13-3 Someya, Sakai-machi, Sashima-gun, Ibaraki Prefecture
・เวลาทำการ：วันจันทร์-ศุกร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00～15:00 วันเสาร์-อาทิตย์：11:00～15:00、17:00～20:00 (ปิดร้านเมื่อโซบะขายหมด)
・วันหยุด：ไม่แน่นอน
・Instagram ทางการ
สถาปัตยกรรมทั้ง 7 แห่งโดย เคนโกะ คุมะในเมืองซาไก จังหวัดอิบารากิ เป็นจุดหมายที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้หลงใหลงานออกแบบร่วมสมัย การเดินทางสะดวกจากโตเกียว ใช้เวลาเพียงวันเดียว พร้อมสัมผัสเสน่ห์ท้องถิ่นอิบารากิอย่างแท้จริง
☞ อ่านเพิ่มเติม
・ห้ามพลาด! ของฝาก 10 อย่างที่ต้องซื้อในจังหวัดอิบารากิ