สำหรับคนที่จะจัดทริปเที่ยวโตเกียวด้วยตัวเอง ห้ามพลาดคากุระซากะ (Kagurazaka)! ย่านนี้ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "33 ถนนสุดเจ๋งของโลกโดยสื่อต่างประเทศ" เมื่อได้เดินเล่นบนถนนลาดที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายดั้งเดิม สำรวจตรอกซอกซอยต่างๆ แม้อาจจะมีหลงทางบ้าง แต่ทุกการเลี้ยวอาจนำคุณไปพบกับสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ บนถนนหินที่คดเคี้ยวเหล่านี้ซ่อนร้านอาหารเด็ดมากมาย แต่ละร้านล้วนคู่ควรแก่การมาเยือน มาดูกันว่ามีร้านไหนบ้างที่ควรใส่ไว้ในลิสต์เดินทางครั้งนี้!
ที่มาของภาพ: สำนักงานการท่องเที่ยวโตเกียว สาขาไต้หวัน
"คากุระซากะ Kagurazaka" ย่านที่ผสมผสานความเก่าและใหม่ได้อย่างลงตัว จุดพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบที่สุดในโตเกียว
คากุระซากะ (Kagurazaka) ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเขตอุชิโกเมะ เขตชินจูกุ โตเกียว เป็นย่านที่มีชื่อเสียงด้านถนนลาดชัน หรือที่เรียกว่า "ซาคามิจิ" โดยมีระดับความสูงต่างกันมากกว่า 20 เมตร และมีถนนลาดชันมากถึง 60 แห่ง รวมถึงจิโซซากะ, โอซากะ และคารุโกะซากะ ในสมัยไทโช คากุระซากะเคยเป็นย่านเกอิชาชั้นนำของญี่ปุ่น ปัจจุบันยังคงมีถนนปูหินแคบๆ และร้านอาหารหรู ที่ยังคงรักษาสถาปัตยกรรมและบรรยากาศของย่านเกอิชาในอดีตไว้ได้อย่างดี สำหรับผู้ที่ต้องการมาเยี่ยมชมคากุระซากะ สามารถเดินทางได้จากสถานีรถไฟต่างๆ ดังนี้: Kagurazaka Station (Tokyo Metro Tozai Line), Ushigome-Kagurazaka Station (Toei Oedo Line), Iidabashi Station (Tokyo Metro Namboku Line/Tozai Line/Yurakucho Line, JR Chuo Line/Sobu Line, Toei Oedo Line) ทำให้การเดินทางสะดวกสบายมาก
ที่มาของภาพ: สำนักงานการท่องเที่ยวโตเกียว สาขาไต้หวัน
แม้ทางจะชวนงงแต่ก็ยังมีสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ! อาหารอร่อยที่ซ่อนตัวอยู่ตามตรอกซอกซอยที่คุณไม่ควรพลาด
ย่านคากุระซากะมีตรอกเล็กๆ มากมายที่ให้บรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น "เฮียวโกะโยโกโช" (Hyogo Yokocho) ซึ่งได้ชื่อมาจากการเป็นที่ตั้งของคลังแสงในอดีต และ "คาคุเรนโบะโยโกโช" (Kakurenbo Yokocho) ที่ประกอบด้วยตรอกซอกซอยที่ซับซ้อน ทั้งสองแห่งยังคงรักษาถนนปูหินและรั้วไม้สีดำที่ทอดยาว สะท้อนบรรยากาศของยุคเอโดะไว้ได้อย่างดี นอกจากนี้ ยังมีตรอกที่น่าสนใจอื่นๆ เช่น "เกอิโกะโคจิ" (Geiko Koji) บันไดหินที่เคยเป็นเส้นทางที่เกอิโกะ (เกอิชา) ใช้สัญจร และ "คากุระซากะโคจิ" (Kagurazaka Koji) ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารหลากหลาย รวมถึงร้านราเมน นอกเหนือจากบรรยากาศของตรอกซอยที่น่าหลงใหล อาหารอร่อยที่ซ่อนตัวอยู่ทั่วคากุระซากะไม่ต้องการคำบรรยายมากมาย เพียงแค่ได้ลิ้มลองก็จะเข้าใจถึงความพิเศษที่ซ่อนอยู่ อาหารเหล่านี้เปรียบเสมือนตัวแทนทางประวัติศาสตร์ของคากุระซากะ มอบรสชาติที่ลึกซึ้งและทำให้ผู้คนอยากกลับมาเยือนอีกครั้ง!
ที่มาของภาพ: สำนักงานการท่องเที่ยวโตเกียว สาขาไต้หวันKabou Melon to Roman (果房メロンとロマン)
Kabou Melon to Roman Ⓒ果房哈密瓜與浪漫
ที่มาของภาพ: สำนักงานการท่องเที่ยวโตเกียว สาขาไต้หวัน
ร้านขนมที่ทำจากเมลอนแห่งแรกของญี่ปุ่น
ร้านค้าที่จำหน่ายสินค้าท้องถิ่นจากเมืองสึงารุ จังหวัดอาโอโมริ ซึ่งมีชื่อเสียงด้านการปลูกเมลอน ได้เปิดสาขาในโตเกียว และเป็นร้านขายผลิตภัณฑ์จากเมลอนแห่งแรกของญี่ปุ่น คุณสามารถลิ้มลองไอศกรีมเมลอนรวม น้ำอัดลมไอศกรีมเมลอน ชูว์ครีมเมลอน พุดดิ้งเมลอน ชีสเค้กเมลอน และขนมหวานอื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่ ทางร้านได้สร้างสรรค์ขนมหวานรสชาติพิเศษโดยผสมผสานเมลอนเข้ากับวัตถุดิบตามฤดูกาลได้อย่างลงตัว
AKOMEYA Shokudo Kagurazaka (AKOMEYA食堂 神樂坂)
AKOMEYA Shokudo Kagurazaka ⒸAKOMEYA TOKYO
ที่มาของภาพ: สำนักงานการท่องเที่ยวโตเกียว สาขาไต้หวัน
ลิ้มลองเมนูเซ็ตที่เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นหุงในหม้อดินแบบดั้งเดิม
AKOMEYA Shokudo เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดย "AKOMEYA" ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะร้านค้าที่จำหน่ายข้าวสารคุณภาพเยี่ยมจากทั่วญี่ปุ่น เครื่องปรุงรส และอุปกรณ์ทำครัว รวมถึงของใช้ในชีวิตประจำวัน เมนูชุดที่สาขาคากุระซากะมีเอกลักษณ์โดดเด่นที่ข้าวซึ่งหุงด้วยหม้อดินแบบดั้งเดิม และใช้เครื่องปรุงรสและวัตถุดิบคัดสรรจากแบรนด์เดียวกัน เมนูแบบเซ็ตจะเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล และในช่วงฤดูร้อนยังมีเมนูน้ำแข็งไสพิเศษเฉพาะช่วงเวลาด้วย
Kagurazaka Yamasemi (神楽坂山せみ)
Kagurazaka Yamasemi ⒸStyLe.inc.
ที่มาของภาพ: สำนักงานการท่องเที่ยวโตเกียว สาขาไต้หวัน
ร้านโซบะที่มีทงคัตสึสูตรพิเศษจากเชฟชื่อดัง ไซโตะ โมโตชิโร่
โซบะที่นี่ทำด้วยมือจากแป้งบัควีทที่โม่ด้วยครกหิน ให้เส้นที่นุ่มลื่น และมีกลิ่นหอมของบัควีทแท้ๆ สิ่งที่แตกต่างจากร้านโซบะทั่วไปคือที่ร้าน Kagurazaka Yamasemi คุณจะได้ลิ้มรสทงคัตสึสูตรพิเศษที่คิดค้นโดยเชฟชื่อดัง ไซโตะ โมโตชิโร่ ทั้งสันนอกหมูและสันในหมูที่ทอดด้วยอุณหภูมิต่ำใช้เวลานาน ทำให้ได้เนื้อหมูที่นุ่มไม่แข็งกระด้าง ทุกคำสัมผัสได้ถึงความหอมหวานของมันหมูที่ละลายในปาก
ร้านอาหาญี่ปุ่น Ichirin (一凛)
ร้านอาหาญี่ปุ่น Ichirin Ⓒ橋本幹造-日本料理 一凛-
ที่มาของภาพ: สำนักงานการท่องเที่ยวโตเกียว สาขาไต้หวัน
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดโดยเชฟฮาชิโมโตะ มิคิโซะ เจ้าของรางวัลมิชลิน
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดโดยเชฟฮาชิโมโตะ มิคิโซะ ผู้ได้รับรางวัลมิชลิน นำเสนอคอร์สอาหารญี่ปุ่นที่เชฟคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ในแต่ละวัน โดยปลาจะสั่งตรงมาจากตลาดสึคิจิ คานาซาวะ และฟุกุอิ ส่วนผักนั้นคัดเลือกจากแหล่งผลิตทั่วญี่ปุ่นและฟาร์มพันธมิตรในเกียวโต เชฟใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมสร้างสรรค์อาหารญี่ปุ่นที่สะท้อนวัฒนธรรมและประเพณีท้องถิ่น
(หมายเหตุ: ร้านนี้รับลูกค้าเฉพาะที่จองล่วงหน้าเท่านั้น)
Kabou Melon to Roman
・ชื่อร้านภาษาญี่ปุ่น: 果房メロンとロマン
・ที่อยู่: 3-6-92 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: 11:30-17:30 น. (ปิดวันจันทร์และอังคาร ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดให้บริการ)
・เว็บไซต์ทางการ
AKOMEYA Shokudo Kagurazaka
・ที่อยู่: 67 Yarai-cho, Shinjuku-ku, Tokyo (ภายในอาคาร AKOMEYA TOKYO in la kagū)
・เวลาทำการ: 11:00-20:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 19:30 น.)
・เว็บไซต์ทางการ
Kagurazaka Yamasemi
・ชื่อร้านภาษาญี่ปุ่น: 神楽坂山せみ
・ที่อยู่: 5-31 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo 1F
・เวลาทำการ: วันธรรมดา: มื้อกลางวัน (11:00-15:00 น.), มื้อเย็น (17:00-22:00 น.) / วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-22:00 น.
・Tabelog
ร้านอาหาญี่ปุ่น Ichirin
・ที่อยู่: Clair Kagurazaka 14 3F, 3-4 Fukuro-cho, Shinjuku-ku, Tokyo
・เวลาทำการ: 18:00-22:00 น. (ปิดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・เว็บไซต์ทางการ
ย่านคากุระซากะในโตเกียวพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยถนนลาดชันสุดคลาสสิก ร้านอาหารท้องถิ่นรสเลิศ และบรรยากาศชิลล์สไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสมนต์เสน่ห์ของโตเกียวในมุมที่แตกต่าง แนะนำให้วางแผนมาเยือนในช่วงสาย-บ่ายเพื่อถ่ายภาพและชิมอาหารได้อย่างเต็มอิ่ม