วันนี้ "JapaiJAPAN" จะมาแนะนำ "คิโนซากิออนเซ็น" ในจังหวัดเฮียวโกะ สถานที่ที่ต้องไปในทริปเที่ยวคันไซแบบอิสระ! ที่นี่ได้รับการขนานนามว่าเป็น "เมืองน้ำพุร้อนที่สวยที่สุดในคันไซ" นอกจากบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะทั้ง 7 แห่งแล้ว ยังสามารถลิ้มลองเนื้อวัวทาจิมะของจังหวัดเฮียวโกะ ปูมัตสึบะที่มีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว ขนมปังยอดนิยมที่ขายหมดทันทีที่อบเสร็จ และขนมหวานไข่ รวมถึงแวะเที่ยวร้านกาแฟสไตล์วรรณกรรมที่เหมือนห้องสมุดขนาดย่อม เป็นทริปสั้นๆ ที่จะช่วยเยียวยาคุณทั้งร่างกายและจิตใจเลย!
คิโนซากิออนเซ็น เมืองน้ำพุร้อนเก่าแก่ร้อยปีของญี่ปุ่น: สวรรค์แห่งการแช่น้ำพุร้อนที่มีบ่อออนเซ็นถึง 7 แห่ง!
วัฒนธรรมออนเซ็นในญี่ปุ่นมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และ "คิโนซากิออนเซ็น" ที่ตั้งอยู่ในเมืองโทโยโอกะ จังหวัดเฮียวโกะ ก็เปรียบเสมือนสวนสนุกธีมน้ำพุร้อน ตามตำนานเล่าว่าเมื่อกว่า 1,300 ปีก่อน นกกระสาขาวตะวันออกที่ได้รับบาดเจ็บตัวหนึ่งได้แช่เท้าในสระน้ำแห่งหนึ่ง และบาดแผลก็หายเป็นปลิดทิ้ง ชาวบ้านเกิดความสงสัยจึงเข้าไปตรวจสอบและพบว่าสระน้ำนั้นคือบ่อน้ำพุร้อน ซึ่งก็คือ "โคโนะยุ" หนึ่งในเจ็ดบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะในปัจจุบัน นอกจากตำนานแล้ว ในปี ค.ศ. 720 ยังมีการบันทึกเกี่ยวกับ "มันดาระยุ" ซึ่งเป็นหนึ่งในเจ็ดบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะเช่นกัน จากหลักฐานนี้แสดงให้เห็นว่าคิโนซากิออนเซ็นเป็นแหล่งน้ำพุร้อนเพื่อการบำบัดรักษาที่มีชื่อเสียงมาแต่โบราณ
ชื่อเสียงของคิโนซากิออนเซ็นยังคงโด่งดังมาจนถึงปัจจุบัน นอกจากโคโนะยุและมันดาระยุที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ยังมีโกโชโนะยุ อิจิโนะยุ ยานางิยุ จิโซยุ และซาโตะโนะยุ รวมเป็นเจ็ดบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะ ซึ่งทั้งหมดสามารถเดินถึงได้จากสถานีรถไฟ ผู้ที่พักในเรียวกังหรือโรงแรมในคิโนซากิออนเซ็นจะได้รับ "บัตรแช่ออนเซ็น" ซึ่งรวมอยู่ในค่าที่พักแล้ว (สำหรับผู้ที่ไม่ได้พักสามารถซื้อบัตรรายวันได้) เมื่อมีบัตรนี้ก็สามารถเข้าออกบ่อน้ำพุร้อนทั้งเจ็ดแห่งได้ไม่จำกัดครั้ง
เก็นยุ ต้นกำเนิดของคิโนซากิออนเซ็นตามตำนาน
"มันดาระยุ" หนึ่งในเจ็ดบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะ
สวรรค์แห่งอาหารเลิศรส! อิ่มอร่อยกับปูและเนื้อวัวทาจิมะที่ "คิโนซากิออนเซ็น"
คิโนซากิออนเซ็นในจังหวัดเฮียวโกะ นอกจากบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะทั้ง 7 แห่งและถนนเก่าแก่ในย่านออนเซ็นที่เต็มไปด้วยบรรยากาศบ้านโบราณแล้ว อาหารที่นี่ก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน นอกจากจะได้ลิ้มลองเนื้อวัวทาจิมะของจังหวัดเฮียวโกะที่มีคุณภาพระดับพรีเมียมเทียบเท่าเนื้อวัวโกเบแล้ว ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาวซึ่งเป็นฤดูจับปู ยังสามารถลิ้มลองปูมัตสึบะที่เนื้อหวานฉ่ำและอวบอ้วน นอกจากนี้ยังมีเรียวกังสไตล์ออนเซ็นที่มีเอกลักษณ์มากมาย หลังแช่น้ำแร่แล้วยังสามารถใส่ยูกาตะและเกี๊ยะไม้เดินเล่นตามถนนเก่าแก่ พูดคุยกับชาวท้องถิ่นได้อย่างใกล้ชิด คิโนซากิออนเซ็นตั้งอยู่ในจังหวัดเฮียวโกะ ใช้เวลาเดินทางโดยรถไฟจากเกียวโตเพียง 2.5 ชั่วโมง และจากโอซาก้าเพียง 3 ชั่วโมง จึงถือเป็นสวนหลังบ้านแห่งออนเซ็นของภูมิภาคคันไซ อยากมาพักผ่อนแช่น้ำแร่ เดินเล่น และชิมอาหารอร่อยๆ ก็ต้องที่นี่เลย! และต่อไปนี้เราจะมาแนะนำสถานที่ที่ห้ามพลาดกัน!
"เนื้อวัวทาจิมะ" เพชรเม็ดงามแห่งวงการเนื้อวัวโกเบ
（ที่มา: Visit Kinosaki）
เปิดฤดูจับ "ปูมัตสึบะ" ที่คิโนซากิออนเซ็นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว!
（ที่มา: Visit Kinosaki）
5 สถานที่ท่องเที่ยวและร้านอาหารที่ห้ามพลาดในระยะเดินเท้าที่คิโนซากิออนเซ็น
ร้านกาแฟทัมเป็น คิสสะ อุน
คิโนซากิออนเซ็นเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก นอกจากวัฒนธรรมการแช่น้ำแร่ที่สืบทอดมานับพันปีแล้ว ยังเป็นเพราะทุกครั้งที่มาก็จะมีสิ่งใหม่ๆ รอต้อนรับอยู่เสมอ! "ทัมเป็น คิสสะ อุน" เป็นร้านกาแฟสไตล์ห้องสมุดที่เปิดใหม่เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2021 ร้านมีความตั้งใจที่จะรวบรวมและนำเสนอ "เรื่องสั้น" ให้มากที่สุดในโลก ปัจจุบันมีหนังสือมากกว่า 3,000 เล่ม ทั้งบทความ บทกวี นวนิยาย โคลงกลอน หนังสือภาพ หนังสือภาพถ่าย และการ์ตูนทั้งในและต่างประเทศ เพียงสั่งกาแฟหรือเลือกขนมขึ้นชื่อของร้านอย่าง "โดรายากิครีมสด" ก็สามารถผ่อนคลายท่ามกลางโลกแห่งหนังสือได้ และถ้าอ่านแล้วชอบหนังสือเล่มไหน ก็สามารถซื้อกลับบ้านได้ด้วย!
"ทัมเป็น คิสสะ อุน" ให้ความสำคัญกับการพบปะกับลูกค้าทุกคนที่มีโอกาสได้มาเยือนเพียงครั้งเดียว และมีมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ในการแนะนำหนังสือ เช่น ชั้นหนังสือใกล้ทางเข้าร้านจัดแบ่งตามเวลาในการอ่าน (Reading time) แนะนำหนังสือที่ใช้เวลาอ่าน 5 นาที 30 นาที 3 ชั่วโมง และปิดท้ายด้วยรายการหนังสือที่ต้องใช้เวลาทั้งชีวิตในการทำความเข้าใจ
นอกจากนี้ เนื่องจากร้านตั้งอยู่ในเมืองออนเซ็น จึงไม่พลาดที่จะมีธีม "หนังสือและออนเซ็น" นักเขียนชาวญี่ปุ่นที่โด่งดังอย่าง มินาโตะ คานาเอะ และ มาคิเมะ มานาบุ ได้เขียนผลงานวรรณกรรมเกี่ยวกับคิโนซากิออนเซ็นโดยเฉพาะ พร้อมบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบอย่างพิถีพิถัน ผลงาน "คืนถิ่นคิโนซากิ" ของมินาโตะ คานาเอะ มีปกออกแบบเป็นเปลือก "ปู" ของฝากขึ้นชื่อของท้องถิ่น ส่วน "คิโนซากิไซบัง" มาคิเมะ มานาบุ มาพร้อมผ้าเช็ดตัวสำหรับออนเซ็น ทั้งคู่ผสมผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่นได้อย่างน่ารัก เหมาะสำหรับซื้อเป็นของที่ระลึก!
เคล็ดลับการเที่ยว: ห้ามพลาดสำหรับผู้ที่วางแผนเที่ยว 2 วัน 1 คืน!
"ทัมเป็น คิสสะ อุน" มีแพ็กเกจเครื่องดื่มไม่อั้น "ทัวร์ออนเซ็นฟรีเครื่องดื่ม" จ่ายเพียง 1,000 เยน รับโดระยากิครีมสด 1 ชิ้นตามที่เลือก พร้อมสายรัดข้อมือสำหรับดื่มไม่อั้น เมื่อแสดงสายรัดข้อมือ สามารถดื่มเครื่องดื่มฟรีไม่จำกัดทั้งในวันที่ซื้อและวันถัดไป ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ลาเต้ ชา น้ำส้ม ฯลฯ คุ้มค่ามากสำหรับผู้ที่พัก 2 วัน 1 คืน! ดูรายละเอียดวิธีใช้และรายการเครื่องดื่มได้ที่: "เว็บไซต์ทางการของทัมเป็น คิสสะ อุน"
ทัมเป็น คิสสะ อุน
・ที่อยู่: 127 Yushima, Kinosaki-cho, Toyooka-shi, Hyogo
・เวลาทำการ: 10:00～18:00
・วันหยุด: วันพฤหัสบดี
・เว็บไซต์ทางการ
คิโนซากิ ซะเอ็น ฉะโนะยุ
นอกจากการแช่ออนเซ็นที่คิโนซากิออนเซ็นแล้ว คุณยังสามารถลิ้มรสชาที่ชงด้วยน้ำจากบ่อน้ำพุร้อนได้ที่ "คิโนซากิ ซะเอ็น ฉะโนะยุ"! ที่นี่ใช้เทคนิคพิเศษในการผลิตชา โดยใช้น้ำจากบ่อน้ำพุร้อนและน้ำพุธรรมชาติในการนึ่งใบชา ทำให้ชามีรสชาติที่หอมละมุนยิ่งขึ้น นอกจากชาเขียว โฮจิฉะ และชาดำทั่วไปแล้ว ยังมี "ชาผสม" ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากของดีประจำท้องถิ่น เช่น "ชาเจ็ดบ่อออนเซ็น" ที่ใช้แนวคิดจากบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะทั้งเจ็ดแห่งและกลิ่นหอมเจ็ดชนิด โดยนำชาแบรนด์ "อาซาโกะ มิโดริ" มาผสมกับกลิ่นกุหลาบ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายเหมือนการแช่ออนเซ็น ส่วน "นิฮงไค" เป็นชาที่ได้แรงบันดาลใจจากทะเล ผสมสาหร่ายคมบุ สาหร่ายทะเล และปลาคัตสึโอบุชิ เพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นยูซุ เหมาะสำหรับดื่มคู่กับอาหารทะเล หากสนใจสามารถชิมได้ที่ร้าน!
ชาผสม 5 รสชาติยอดนิยม ได้แก่ ชาเจ็ดบ่อออนเซ็น นกกระสาขาวตะวันออก อิซุชิ-โจกะมาจิ นิฮงไค และคาชิโนะคามิซามะ
ใบชาของชาเจ็ดบ่อน้ำพุร้อน
"คิโนซากิ ซะเอ็น ฉะโนะยุ" ไม่เพียงเป็นที่สำหรับเลือกซื้อชาเป็นของฝาก แต่ยังเป็นคาเฟ่ที่เหมาะสำหรับพักผ่อนหลังจากเดินเล่น มีเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย เช่น โฮจิฉะลาเต้ ชาเขียวโซดา และชาดำลาเต้ สำหรับคนที่ชอบของหวานไม่ควรพลาด "โฮจิฉะโรลเค้กเสิร์ฟคู่กับชาเขียวส้ม" และ "ช็อกโกแลตสามสีรสชาเสิร์ฟคู่กับเซนฉะ" ซึ่งเป็นขนมหวานรสชาที่ทั้งสวยงามและอร่อย เป็นตัวเลือกที่น่ารักมาก!
เซตชา เค้ก และช็อกโกแลตที่สามารถลิ้มลองได้ในร้าน
ภายนอกร้าน "คิโนซากิ ซะเอ็น ฉะโนะยุ"
คิโนซากิ ซะเอ็น ฉะโนะยุ
・ที่อยู่: 667 Yushima, Kinosaki-cho, Toyooka-shi, Hyogo
・เวลาทำการ: 9:30～21:00
・วันหยุด: วันพุธ
・เว็บไซต์ทางการ
ร้านปลาทาเคอุจิ
ถ้าคุณชอบขนมทานเล่นที่ทำจากเนื้อปลาบด เช่น ชิกุวะหรือคามาโบโกะ เมื่อมาที่คิโนซากิออนเซ็นต้องไม่พลาดชิม "ชิกุวะย่าง" ที่ร้านปลาทาเคอุจิ! ร้านปลาทาเคอุจิเป็นร้านที่ชาวท้องถิ่นแวะเวียนมาอยู่เสมอ ดำเนินกิจการมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ ร้านได้รับการปรับปรุงใหม่และเปิดอีกครั้งในเดือนตุลาคม 2021 ภายในร้านมีจำหน่ายอาหารทะเลหลากหลายชนิด ปลาแห้ง และลูกชิ้นปลาที่ทำด้วยมือ นอกจากนี้ยังมีเครื่องย่างชิกุวะแบบดั้งเดิม สามารถมองเห็นชิกุวะที่หมุนไปมาผ่านกระจก เปลี่ยนจากสีขาวค่อยๆ กลายเป็นสีน้ำตาลทอง เป็นภาพที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย! ชิกุวะที่เพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ มีกลิ่นหอมกรุ่นที่ผิวด้านนอก ส่วนด้านในนุ่มและเหนียวนุ่ม เป็นรสชาติที่ไม่เคยลิ้มลองที่ไหนมาก่อน ราคาก็เป็นกันเอง เพียงชิ้นละ 250 เยน ก่อนมาอย่าลืมเก็บที่ว่างในท้องไว้ เพราะแต่ละชิ้นมีขนาดที่ให้ความอิ่มเกินคาดนะ!
ร้านปลาทาเคอุจิ
・ที่อยู่: 117 Yushima, Kinosaki-cho, Toyooka-shi, Hyogo
・เวลาทำการ: 9:00 ～ 16:30
・วันหยุด: วันพฤหัสบดี
・Instagram ทางการ
ร้านขนมไข่ โมโตซูเอะ สาขาใหญ่คิโนซากิ
สำหรับคนที่ชอบของหวาน เมื่อมาถึงคิโนซากิออนเซ็นต้องมุ่งหน้าไปที่ "ร้านขนมไข่ โมโตซูเอะ สาขาใหญ่คิโนซากิ"! ร้านนี้มีขนมเพียง 3 ชนิดที่ทำจากไข่ ได้แก่ ขนมปังไข่ พุดดิ้งพรีเมียม และออมเล็ตไข่ แต่ก็เพียงพอที่จะดึงดูดใจคนรักขนมหวานได้ ขนมทั้ง 3 ชนิดใช้ไข่แบรนด์ "โอกะจังไข่" จาก "ฟาร์มไก่โอกะ" ในท้องถิ่น ซึ่งเลี้ยงไก่โดยใช้ปลาป่นโปรตีนสูงและสาหร่ายทะเลแทนอาหารสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม ทำให้ไข่มีรสชาติหอมเข้มข้น เหมาะที่สุดสำหรับทำขนมหวาน!
ภายนอกร้าน
สินค้ายอดนิยม
สินค้าขึ้นชื่อ "ขนมปังไข่" แท้จริงแล้วเป็นขนมแบบดั้งเดิมที่คิดค้นโดยเรียวกังร้านอาหารเก่าแก่ "ซุมิเฮ" ที่มีประวัติยาวนานกว่า 150 ปี เนื้อขนมนุ่มละเอียดและแน่น พอกัดเข้าไปก็จะได้กลิ่นหอมของไข่ รสชาติหวานกำลังดีไม่เลี่ยน ผิวด้านนอกที่กรอบบางๆ และมีกลิ่นหอมยิ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหาร! เนื่องจากเป็นที่นิยมมาก พอออกจากเตาก็มักจะขายหมดทันที แนะนำให้วางแผนการเดินทางล่วงหน้าโดยเผื่อเวลาไปให้ตรงกับเวลาที่ขนมออกจากเตาทั้ง 4 รอบ คือ 10:00 11:30 14:00 และ 15:30 จะได้ไม่พลาด รสชาติที่ดีที่สุดตอนที่เพิ่งออกจากเตาคุ้มค่ากับการรอคิว! นอกจากนี้ พุดดิ้งและออมเล็ตไข่จะมาพร้อมกับน้ำเชื่อมดำ อย่าลืมราดเพิ่มรสชาติก่อนรับประทาน จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!
พุดดิ้งพรีเมียม
โรลเค้ก
ร้านขนมไข่ โมโตซูเอะ สาขาใหญ่คิโนซากิ
・ที่อยู่: 97 Yushima, Kinosaki-cho, Toyooka-shi, Hyogo
・เวลาทำการ: 10:00～18:00 (จนกว่าของจะหมด) เวลาขนมปังออกจากเตา 10:00, 11:30, 14:00, 15:30
・วันหยุด: วันพุธและพฤหัสบดี
・เว็บไซต์ทางการ
คิโนซากิปัง ONE
การหาร้านขนมปังในเขตคิโนซากิออนเซ็นนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะมีเพียง "คิโนซากิปัง ONE" ร้านเดียวเท่านั้น ไม่มีสาขาอื่น! แม้จะเป็นตัวเลือกเดียว แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ร้านขนมปังขนาดเพียงประมาณ 1 สึโบะ (ประมาณ 3.3 ตร.ม.) ที่เปิดในเดือนกันยายน 2021 เติมเต็มอากาศของคิโนซากิออนเซ็นด้วยกลิ่นหอมแห่งความสุขของขนมปังตั้งแต่ 7 โมงเช้าทุกวัน สินค้าในร้านส่วนใหญ่เป็นขนมปังแบบฮาร์ด เช่น ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังเกลียว ขนมปังชนบท ฯลฯ ขนมปังปิ้ง ONE ที่ทำจากแป้งสาลีญี่ปุ่น 100% แบรนด์ "ฮารุโคอิ 100" ก็เป็นสินค้ายอดนิยม และรายการขนมปังที่ออกมาในแต่ละวันจะเปลี่ยนไปตามความคิดสร้างสรรค์ของเจ้าของร้าน เนื่องจากร้านขนมปังได้รับความนิยมมาก หากต้องการตัวเลือกที่สดใหม่และหลากหลายที่สุด แนะนำให้มาเยี่ยมชมก่อนไปแช่ออนเซ็นตอนเช้า!
คิโนซากิปัง ONE
・ที่อยู่: 403 Yushima, Kinosaki-cho, Toyooka-shi, Hyogo
・เวลาทำการ: 7:00～14:00
・วันหยุด: กรุณาตรวจสอบจาก Instagram ทางการ
・Instagram ทางการ
สุดท้ายนี้ ขอสรุปตำแหน่งของสถานที่ท่องเที่ยวที่แนะนำในบทความอีกครั้ง:
คิโนซากิออนเซ็นเป็นจุดหมายปลายทางที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพักผ่อนในญี่ปุ่น ด้วยบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะ 7 แห่ง สถานที่ท่องเที่ยว และร้านอาหารที่อยู่ในระยะเดินเท้าไม่เกิน 20 นาทีจากสถานีรถไฟ เหมาะสำหรับทุกกลุ่ม ทั้งครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อน วางแผนทริปคันไซครั้งต่อไปและสัมผัสประสบการณ์การแช่ออนเซ็นแบบดั้งเดิมที่คิโนซากิออนเซ็น