โอกินาว่า คือแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิตที่มีทั้งบรรยากาศดี ๆ แลเมนูแสนอร่อยหลากหลายซึ่งไม่ได้มีแค่ อาหารทะเล เท่านั้น แต่ยังมีอาหารท้องถิ่นสาหร่ายพวงองุ่นทะเล หมูอากู ตลอดจนอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากฐานทัพสหรัฐฯ อย่าง เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน สเต็ก ทาโก้ไรซ์ ข้าวปั้นหมูบดและไข่ (Pork Tamago Onigiri) ตลอดจนเมนูอาหารญี่ปุ่นและตะวันตกอื่น ๆ อีกเพียบเรียงรายอยู่ตามแหล่งรวมร้านยอดฮิตจากใต้จรดเหนือบนเกาะโอกินาว่า ทั้งย่านนาฮะ, ถนนโคคุไซ โดริ, หมู่บ้านอเมริกัน, หมู่บ้านอนนะและนาโงะ และในวันนี้ "JapaiJAPAN" ก็ได้คัดสรรทั้ง 16 แห่งร้านชื่อดังที่ทุกคนไม่ควรพลาด รีบมาบันทึกคอนเทนต์นี้ไว้และปักหมุดสำหรับการเดินทางไปโอกินาว่ารอบหน้าของคุณได้เลย!
16 ร้านอาหารที่ต้องลองในโอกินาว่า
☞ตอนใต้：ถนนโคคุไซ เมืองนาฮะ
．[ริวกิว ราเมน] ร้านทนโดราเมน
．[บะหมี่โซบะในตำนาน] ร้านโอกินาว่าโซบะ เอบุน
．[สเต็กสไตล์โชวะ] ร้านแจ็กส์ สเต็ก เฮ้าส์ (Jack's Steak House)
．[สเต็กสไตล์อเมริกัน] ร้าน STEAK HOUSE 88
．[ไอศกรีมสไตล์อเมริกัน] ร้าน BLUE SEAL
．[ไอศครีมซอฟท์เกลือ] ร้านชิโอะโนะ เซมมงเต็นหรือมะสุยะ
．[ข้าวปั้นสไตล์โอกินาว่า] ร้านข้าวปั้นหมูกระป๋องและไข่ (Pork Tamago Onigiri)
☞ตอนกลาง：หมู่บ้านอเมริกัน มิฮามะ เมืองชาตัน
．[บะหมี่กระดูกอ่อน] ร้านฮามายะ
．[ทาโก้ไรซ์ของแทร่] ร้านทาโก้ไรซ์คาเฟ่คิจิมุนะ
☞ตอนกลาง：หมู่บ้านโยมิตัน
．[สาหร่ายพวงองุ่นทะเลชนิดพิเศษ] หมู่บ้านชาวประมงโยมิตัน
．[น้ำแข็งใสเซ็นไซที่จริงใจ] ร้านสึรุกาเมโดะ เซ็นไซ
☞ตอนเหนือ：เมืองนาโงะ
．[หมูอากู, เนื้อย่างอิชิงากิวากิวยากินิกุ] ร้านเนื้อย่างยากินิกุ นะฮะ ชินคัง
．[เมนูหมูอากู] ร้าน Ufuya
．[ฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกัน] ร้าน A&W
．[เมนูซีฟู้ด/หมูอากู่] ร้าน Ton Ton Byoushi Shima shabu
．[เมนูสไตล์โอกินาว่า] ร้านอาหารซากุระ
☞พิกัดร้านอาหารในโอกินาว่า
เพราะอาหารอันหลากหลาย โอกินาว่าจึงเป็นเหมือนแหล่งรวมสหประชาชาติขนาดเล็กเลยทีเดียว!
เมื่อพูดถึงเมนูเด็ดของโอกินาว่า หลาย ๆ คนคงนึกถึง มะระทอด เผือกแดง เหล้าอาวะโมริ ทาโก้ไรซ์ และอื่น ๆ กันใช่ไหมล่ะ แต่รู้ไหมว่าเมนูจานเด็ดรสเลิศเหล่านี้ที่สามารถพบเห็นได้ทุกที่ในโอกินาว่าล้วนมีพื้นฐานมาจากวัฒนธรรมอาหารของประเทศต่าง ๆ เชียวนะ! วัฒนธรรมอาหารของโอกินาว่าเกิดขึ้นในช่วงที่มีการค้นพบตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 ถึง 16 เนื่องจากหมู่เกาะโอกินาว่านั้นตั้งอยู่ในเขตกึ่งกลางระหว่าง ญี่ปุ่น จีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้การค้าทางทะเลมีความใกล้ชิดกันมาก รวมถึงมีการติดต่อ แลกเปลี่ยนเรื่อยมา ส่งผลให้โอกินาว่าดูดซับวัฒนธรรมจากสถานที่ต่าง ๆ และอิทธิพลของอาหารก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชาวเกาะที่นี่
ทั้งเมนูที่คล้ายกับอาหารจีนเช่น"บะหมี่โอกินาว่า" "หมูสามชั้นตุ๋น" "ขาหมูตุ๋น"และเมนูเพื่อสุขภาพที่เน้นความสมดุลทางโภชนาการอย่าง "เต้าหู้มะระผัด"รวมทั้งความปังของข้าวไทยยังสะท้อนไปอยู่ในเหล้าชนิดพิเศษของโอกินาวาที่ชื่อว่า : "เหล้าอาวะโมริ" ซึ่งใช้ข้าวไทยในการทำส่วนผสมอีกด้วยนะ นับตั้งแต่หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นต้นมา โอกินาว่ากลายเป็นฐานทัพที่ถูกกองทัพสหรัฐฯ ยึดครองและทำให้วัฒนธรรมอาหารตะวันตกก็หลั่งไหลเข้าสู่โอกินาว่า ไม่ว่าจะเป็น สเต็ก เบอร์เกอร์ "แฮมกระป๋อง SPAM" ที่รับประทานคู่กับมะระผัดของโอกินาว่าก็แซบไม่แพ้กัน และยังมีเมนู "ทาโก้ไรซ์" เมนูทาโก้สไตล์เม็กซิกันยอดฮิตที่ไม่ลองทานจะถือว่าพลาดมาก
ปราสาทชูริ อาคารพระราชวังสไตล์จีนที่ยังหลงเหลือมาจากสมัยอาณาจักรริวกิว
จากฐานทัพสหรัฐฯ ในอดีตที่กลายเป็นวัฒนธรรม "American Village"
เนื่องด้วยสภาพที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ทำให้เกาะโอกินาว่าอุดมไปด้วยอาหารทะเล รวมถึงวัตถุดิบจากปศุสัตว์ ที่เลี้ยงในเขตยามาฮาระและเกาะอิชิงากิทางตอนเหนือของโอกินาว่าจนได้พัฒนาไปสู่วัฒนธรรมอาหารโอกินาว่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาทานได้ที่นี่เท่านั้น หากคุณมีแพลนว่าจะไปโอกินาว่า บอกเลยว่าต้องไม่พลาดแวะชิมร้านเหล่านี้ จะเป็นร้านอะไร และไปยังไงบ้าง เราได้รวบรวมสุดยอดเมนูโอกินาว่ายอดฮิตที่ต้องลิ้มลองมาให้ด้านล่างนี้แล้ว!
[ตอนใต้] เมืองนาฮะ ถนนโคคุไซ : ทนโดราเมน สเต็กโอกินาว่า ไอศกรีม BLUE SEALและข้าวปั้นโอกินาว่า
ทนโดราเมน : "บะหมี่ผู้ชาย" หรือ "บะหมี่ผู้หญิง" จะรับชามไหนดีนะ?
"ทนโดราเมน" เป็นร้านราเมงชื่อดังในโอกินาว่า ที่โดดเด่นฮอตฮิตเรื่องซุปซิกเนเจอร์ 2 ชนิด ได้แก่ "ราเมนรสชาติผู้ชาย" และ "ราเมนรสชาติผู้หญิง" โดยซุปผู้ชายจะใช้กระดูกหมูหมักเข้มข้นและให้รสชาติที่กลมกล่อม ส่วนซุปราเมนผู้หญิง ใช้เกลือและให้ความสดชื่นด้วยรสชาติหวานนำ ปัจจุบันทนโดราเมนมีถึง 5 สาขาในโอกินาว่า ร้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "โอโรคุฮนเต็น" ซึ่งมีสาขาหลักตั้งอยู่ในย่านการคมนาคมที่แสนสะดวก ภายนอกจะเป็นอาคารเหล็กสีเขียวมีป้ายร้านสีแดงที่ค่อนข้างสะดุดตา และบริเวณรับรองด้านนอกยังตกแต่งในสไตล์เขตร้อนหรือทรอปิคอลอันแสนเก๋ไก๋ พื้นที่ภายในร้านกว้างขวางสว่างสดใส บรรยากาศเหมาะแก่การมานั่งชิมของอร่อย ๆ เป็นที่สุด
ถ่ายภาพโดย : คริส
"บะหมี่ผู้ชาย" กับน้ำซุปทงคตสึชิ้นหนา/ถ่ายภาพโดย : คริส
หากคุณมาที่ร้านทนโดราเมน ห้ามพลาดเมนูราเมนผู้ชายและราเมนผู้หญิงยอดฮิตของร้านนี้ โดยรสชาติน้ำซุปของราเมนผู้ชายนั้นเข้มข้นและกลมกล่อม หากทานคู่กับบะหมี่ที่เหนียวนุ่มเสิร์ฟพร้อมหมูย่างรสเด็ดแล้ว บอกเลยว่าเป็นรสชาติที่อร่อยลงตัวสุด ๆ ส่วนน้ำซุปของราเมนผู้หญิงนั้น ให้รสชาติเบา ๆ สดชื่น หากทานคู่กับผักสด ก็ยิ่งทำให้รู้สึกถึงรสชาติอ่อนโยนเช่นกัน หรือจะทานคู่กับถั่วงอกรสเผ็ดบนโต๊ะที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ก็อร่อยเริ่ด นอกจากเมนูราเมนยอดฮิตแล้ว ทางร้านยังมีอาหารโอกินาว่าอื่น ๆ ที่หลากหลาย เช่น ผัดเต้าหู้มะระ สาหร่ายทะเลพวงองุ่นและอื่น ๆ อีกมากมาย หากทริปต่อไปที่คุณได้มาที่นี่แต่ไม่แวะลองคงน่าเสียดายแย่?
ที่มาของภาพ : food Tabelog;
ถ่ายภาพ : คริส
Ryukyu Shin-men Tondo Oroku Honten (Ryukyu New Noodle)
・ที่อยู่ : 5-4-6 ย่านคินโจ, เมืองนาฮะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 11:00 - 00:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 23:30 น.)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.32
・ราคาอ้างอิง : ราเมนรสชาติผู้ชายอยู่ที่ 820 เยน ราเมนรสชาติผู้หญิงอยู่ที่ 770 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง :เดินประมาณ 3 นาทีจากสถานีโอโรกุ เส้นทางรถไฟโมโนเรล โอกินาว่า
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านโอกินาว่าโซบะเอบุน : ร้านบะหมี่โซบะสุดเก๋มีสไตล์ที่รู้จักกันในชื่อ "บะหมี่โอกินาว่าชามสีฟ้า" !
หากคุณอยากลองลิ้มรสชาติใหม่ ๆ ของราเมงโอกินาว่า เราขอแนะนำ ร้านบะหมี่โซบะสุดเท่ห์ "โอกินาว่า โซบะ เอบุน" หรือที่รู้จักกันในชื่อ "บะหมี่โอกินาว่าชามสีฟ้า" นั่นเอง ร้านโอกินาว่าโซบะเอบุนได้รับความนิยมอย่างมากแม้แต่ในหมู่คนโอกินาว่า หากลองมองแวบแรกก็จะรู้สึกดูเหมือนร้านคาเฟ่ แต่จริง ๆ แล้วคือร้านบะหมี่โอกินาว่าของแทร่แน่นอน
มีบะหมี่เย็นให้บริการในช่วงเวลาจำกัดในฤดูร้อน
นอกจากนี้ ทางร้านยังจำหน่ายเสื้อผ้า เครื่องใช้ และอุปกรณ์เก๋ ๆ อีกเพียบสำหรับวัยรุ่นหนุ่มสามอีกด้วย
ร้านนี้ยังมีเมนูบะหมี่เย็นที่จำหน่ายแค่ฤดูร้อนเท่านั้นอีกด้วย โดยทีม "JapaiJAPAN!" ได้รับประทานเมนูเรเมนจุ่มที่ชื่อว่า "New Okinawa Tsukemen" ซึ่งนอกจากเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่มแล้ว ส่วนผสมยังประกอบไปด้วยหมูชาชูสามชั้น ไข่ลวก ต้นหอมสับและซอสงาหอมหวลชวนน้ำลายสอ ทานได้อย่างเอร็ดอร่อยแม้ในวันที่อากาศร้อน หากคุณมาโอกินาว่าในฤดูร้อนและอยากทานเมนูสดชื่นที่จริงใจ ต้องลองไปที่นี่สักครั้งให้ได้
แหล่งที่มาของภาพ: food tabelog;
ที่มาของรูปภาพร้านอาหารโอกินาว่าโซบะเอบุน
: โอกินาว่า โซบะ เอบุน
โอกินาว่าโซบะ เอบุน
・ที่อยู่ : 1-5-14 ย่านสึโบยะ เมืองนาฮะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 11:30~16:00 น. (ปิดวันพุธ ร้านจะปิดเมื่อวันนั้นซุปหมด)
・คะแนนนิยมปานกลาง : 3.96
・ราคาอ้างอิง : ราคาโซบะมาตรฐาน 1,380 เยน (รวมภาษี)
・การเดินทาง :เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานีมากิชิ เส้นทางโมโนเรลโอกินาว่า
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านแจ็กส์ สเต็ก เฮ้าส์ (Jack's Steak House) : สเต็กเฮาส์สไตล์โชวะที่ผสมผสานวัฒนธรรมอเมริกันและญี่ปุ่นอย่างลงตัว!
นอกจากเมนูสไตล์อเมริกันอย่างเบอร์เกอร์แล้ว หากคุณเป็นคอสเต็กล่ะก็ ต้องไม่พลาด "แจ็กส์ สเต็ก เฮ้าส์"(Jack's Steak House) ซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1953 และได้รับความนิยมอย่างล้นหลามจากเหล่านายทหารกองทัพสหรัฐฯ ด้วยราคาที่จับต้องได้ แถมยังได้รสชาติอเมริกันที่แท้ทรู ในตอนที่เปิดร้านใหม่ ๆ ในช่วงแรก ได้ก่อตั้งมาเพื่อเป็นการต้อนรับชาวอเมริกันที่ย้ายไปประจำที่โอกินาว่า โดยมีการส่งเสริมวัฒนธรรมที่แสดงออกผ่านข้อความภาษาอังกฤษและญี่ปุ่นบนป้ายที่สามารถมองเห็นได้อย่างโดดเด่นในทุกที่ของบริเวณร้าน
เนื้อฉ่ำ ๆ น่าทานสุด ๆ!
เบอร์ริโตเนื้อเม็กซิกันแท้ ราดด้วยชีสเยิ้ม ๆ
สำหรับใครที่เป็นลูกค้าที่มาครั้งแรก ผู้จัดการร้านจะแนะนำเมนูยอดฮิตให้แน่นอน นั่นคือ"สเต็กเนื้อสันในย่างพิเศษ" (Tenderloin Steak) ที่ได้รับความนิยมตลอดกาล เมื่อผ่าเนื้อย่างร้อน ๆ ออกคุณจะเห็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสีกุหลาบชวนให้น้ำลายสอ อีกทั้ง ในเซตอาหาร ยังประกอบด้วยซุปข้าวโพด สลัดและข้าวหรือขนมปังปิ้งให้เลือก และซุปข้าวโพดที่นี่ให้ความรู้สึกคล้ายกับซุปที่เสิร์ฟมาพร้อมกับสเต็กเฮ้าส์ที่เคยกินตอนเด็ก ๆ มาก มีสีขาวขุ่นแถมยังมีกลิ่นหอมของครีมเข้มข้นและยังสามารถรับประทานคู่กับเมล็ดข้าวโพดสดได้อีกด้วย หากอาหารชุดเดียวยังไม่จุใจ แนะนำให้ลองสั่งเพิ่มอีกเมนู ก็คือ "เบอร์ริโตเนื้อเม็กซิกัน"(ทาโก้) ที่ทำจากตอติลญ่าข้าวโพดกรุบกรอบยัดไส้ด้วยเนื้อบดเม็กซิกันรสเผ็ด ผักกาด มะเขือเทศ ซอสซัลซ่าหวานและเปรี้ยวตบท้ายโรยหน้าด้วยโกลเด้นชีส เป็นความอร่อยอันเกินบรรยายเลยทีเดียว !
ที่มาของภาพ : food Tabelog;
ลักษณะร้านอาหาร JACK'S STEAK HOUSE
JACK'S STEAK HOUSE
・ที่อยู่ : 1-7-31-5-14 ย่านนิชิ, เมืองนาฮะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 11:00~22:30 น. (ปิดทุกวันพุธ รับชำระด้วยเงินสดเท่านั้น)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.93
・ราคาอ้างอิง： นิวยอร์กสเต็ก (New York Steak) L ขนาด 2,700 เยน (ไม่รวมภาษี)
・การเดินทาง :เดินประมาณ 8 นาทีจากสถานี อะสาฮิบาชิ เส้นทางรถไฟสายโมโนเรล เมืองโอกินาว่า
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้าน STEAK HOUSE 88 : สเต็กสไตล์ย้อนยุค บรรยากาศอันน่ารัก และความอร่อยที่ชาวโอกินาว่าชื่นชอบ!
"ร้าน STEAK HOUSE 88" มีป้ายเจ้าวัวขนาดใหญ่สะดุดตาอยู่ที่หน้าร้าน ซึ่งที่นี่เป็นร้านสเต็กชื่อดังในโอกินาวาที่มีประวัติยาวนานกว่า 40 ปี โดยเนื้อที่ใช้ในร้านส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัวอิชิกากิของโอกินาว่าเองและเสริมด้วยเนื้อวัวชั้นนำจากต่างประเทศ มีจำหน่ายตั้งแต่ราคาถูกไปจนถึงราคาสูงให้ลูกค้าได้เลือกสรรตามความชอบ หากต้องการลิ้มรสสเต็กที่มีความนุ่มละมุน ต้องลอง "สเต็กเนื้อสันใน" ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตของที่นี่โดยคุณสามารถเลือกระดับความสุกตั้งแต่แบบมีเดียมแรร์ไปจนถึงระดับกึ่งสุกกึ่งดิบแบบพอดีทาน เป็นความอร่อยที่คุณสามารถเลือกเองได้!
ป้ายร้านอาหารเจ้าวัวแสนน่ารัก/ถ่ายภาพโดย : คริส
"สเต็กเนื้อสันนอก" เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ!/ถ่ายภาพโดย : คริส
ทันทีที่ก้าวเข้าไปในร้าน บรรยากาศย้อนยุคของร้านที่ตกแต่งด้วยไฟนีออนและที่นั่งแบบคาสเซ็ตต์สีแดง ทำให้ร้านมีบรรยากาศสบาย ๆ และกว้างขวางทำให้รู้สึกเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารกับครอบครัวและเพื่อนฝูง นอกจากนี้ ทางร้านยังบริการ ข้าว สลัดบาร์และซุปที่สามารถเติมได้ไม่อั้น รับรองว่าทานได้อย่างเต็มอิ่ม อีกทั้งยังมีสาขากระจายอยู่อีกมากมายหลายแห่ง จนกลายเป็นร้านขวัญใจของคนท้องถิ่นที่คุณไม่อยากพลาดอย่างแน่นอน!
ที่มาของภาพ : food Tabelog;
พื้นที่ภายในถนนโคคุไซกว้างขวางมาก/ภาพ: Chris
STEAK HOUSE 88 Kokusai Street Store
・ที่อยู่ : 3-1-6 ย่านมากิชิ, เมืองนาฮะ โอกินาว่า
・การเดินทาง :เดินประมาณ 7 นาทีจากสถานีโมโนเรลเส้นทาง "มากิชิ" และสถานี "มิเอะบาชิ"
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้าน BLUE SEAL : ไอศกรีมสไตล์อเมริกันที่มีอยู่เฉพาะในบริเวณที่เคยเป็นแหล่งฐานทัพสหรัฐฯ เท่านั้น!
"BLUE SEAL" แบรนด์ไอศกรีมจากประเทศสหรัฐอเมริกาที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมคุณภาพสูงให้กับกองทัพสหรัฐฯ ที่มาประจำการอยู่ในโอกินาวา จนกระทั่งเมื่อปี 1963 ได้ถูกย้ายออกจากค่ายทหารและมาเปิดให้ประชาชนทั่วไปได้ลิ้มลอง โดยไอศกรีมนี้ ใช้สูตรอเมริกันต้นตำรับและใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อสร้าง รสชาติพิเศษตามแบบฉบับของโอกินาว่า ที่มีมากกว่า 30 รสชาติ ในบรรดารสชาติทั้งหมด ประกอบไปด้วย รสสตรอเบอร์รี่คลาสสิก รสเสาวรสและรสผลไม้อื่น ๆ ที่ทำมาจากผลไม้สดจริง ๆ ดังนั้น ให้คุณสามารถเพลิดเพลินและสดชื่นไปกับเนื้อผลไม้สดชิ้นใหญ่แบบจุก ๆ พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้เย้ายวนชวนน่าลิ้มลอง!
ตู้แช่สีสันสดใสทำเอาอยากกินเลย!
คำแนะนำรสเผือกแดงและบลูเวฟของโอกินาว่า/ภาพ: Yusho
นอกจากนี้ยังมีรสชาติซิกเนเจอร์ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเฉพาะของโอกินาว่าเท่านั้น เช่น รสส้มจี๊ด รสเผือกแดงและรสเกลือทะเลแนะนำให้สั่งสักสองลูกทานที่ร้าน ให้ได้อร่อยกับรสชาติไอศกรีมแสนสดชื่นและเพลิดเพลินกับลมทะเลในบรรยากาศสบาย ๆ ชิล ๆ ที่หาได้ยาก โดยร้านไอศกรีมนี้มีหลายสาขา สามารถพบได้ทั่วเมืองโอกินาว่า แม้แต่ที่สนามบินนาฮะก็ยังมี เลยไม่ต้องกังวลว่าจะพลาด!
ที่มาของภาพ : food Tabelog;
ร้าน BLUE SEAL บนถนนโคคุไซ เมืองนาฮะ/ถ่ายภาพโดย : Yusho
ร้าน BLUE SEAL Palette Kumoji
・ที่อยู่ : No. 110, 1F 1-1-1 ย่านคุโมจิ, เมืองนาฮะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 11:00~20:00
・คะแนนเฉลี่ย : 3.8
・ราคาอ้างอิง :ไอศกรีมลูกเดียวเริ่มต้นที่ 350 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง :เดินประมาณ 4 นาทีจากเส้นทางโมโนเรล "สถานีมาเอะ" เมืองโอกินาว่า
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
※สามารถดูสาขาโอกินาว่าอื่น ๆ ได้จาก เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านมาสุยะ : ไอศกรีมนมซอฟต์เกลือหิมะสุดละมุนและเกลือหลากหลายชนิด!
"ร้านมาสุยะ" เป็นร้านขายเกลือโดยเฉพาะ ทั้งร้านจำหน่ายเกลือพิเศษมากกว่า 50 ชนิดที่ใช้ในเมนูอาหารต่าง ๆ เช่น เทมปุระ เนื้อวัว วาซาบิ แม้แต่เกลือสำหรับข้าวก็ยังมีขาย นอกจากเกลือสำหรับบริโภคต่าง ๆ ที่เหมาะสำหรับเป็นของฝากแล้ว ยังมี"ไอศกรีมซอฟต์เกลือหิมะ" ที่เป็นเมนูเรียบง่าย แต่ทุกคนในโอกินาว่าล้วนเคยลิ้มลองมาแล้ว!
ที่มาของภาพ:ร้าน Shioya senmonten
ไอศกรีมเกลือหิมะเป็นซิกเนเจอร์ของ "Salt House" ที่ต้องลอง
เกาะมิยาโกะมีสภาพภูมิอากาศที่ดูเหมือนฤดูร้อนตลอดทั้งปี ทำให้ไอศกรีมเป็นที่นิยมอย่างมากเช่นกัน โดยเฉพาะไอศกรีมซอฟต์เกลือหิมะที่เป็นหนึ่งในนั้นที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากด้วยกลิ่นหอมของน้ำนมเข้มข้นและเกลือหิมะชั้นดีที่ให้รสชาติเค็มและหวานกลมกล่อมเข้ากันแสนพิเศษ เป็นรสชาติที่ติดอยู่ในลิ้นแม้จะทานหมดแล้ว!
แหล่งที่มาของภาพ: food Tabelog;
ภายนอกร้าน Shio no Senten ร้าน Shioya Kokusai Street
ร้าน Shioya Senmonten Kokusai-dori
・ที่อยู่ : 3-9-2-1F ย่านมากิชิ, เมืองนาฮะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 10:00~21:00
・คะแนนเฉลี่ย : 3.74
・ราคาอ้างอิง : ไอศกรีมซอฟท์เกลือหิมะ (Snow Salt Soft cream) ถ้วยละ 350 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง :เดินประมาณ 13 นาทีจากสถานี "มาเอะ" เส้นทางโมโนเรลเมืองโอกินาว่า
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
※ สามารถดูบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
Pork Tamago Onigiri : ข้าวปั้นเนื้อหมูกระป๋องโอกินาวาและไข่แสนอร่อย!
เมนูยอดฮิตชวนคิดถึงบ้านของชาวโอกินาว่าที่หากพูดชื่อแล้วทุกคนต้องนึกถึงทันที นั่นก็คือ ข้าวปั้นหมูกระป๋องและไข่ "หมูทามาโกะโอนิกิริ" (Pork Tamago Onigiri) ที่สอดไส้แฮมกระป๋องปรุงรสยี่ห้อ SPAM ที่เข้ามาในโอกินาว่าพร้อมกับผู้อพยพกองทัพสหรัฐฯ โดยไข่ชิ้นหน้าและวัตถุดิบอื่น ๆ ของโอกินาวาจะถูกโปะลงบนข้าวขาวห่อด้วยสาหร่ายทะเลเป็นแซนด์วิชของว่างที่สามารถกินด้วยมือเดียวได้ และไส้ยังอัดแน่นจนคุณสามารถทานได้อย่างจุใจ โดยข้าวปั้นนี้ยังมีชื่อเล่นที่คนท้องถิ่นโอกินาวาเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เบนโตะสไตล์โอกินาว่า
ถ่ายภาพ : ยูโช
ถ่ายภาพ : ยูโช
เมนูนี้ทำให้หลายคนนึกถึงอาหารเช้าร้อน ๆ เหมือนที่แม่ทำให้กินที่บ้านทุกเช้า โดยภายในร้านจะมีพนักงานคอยสแตนด์บายพร้อมทำเสิร์ฟให้ลูกค้าถึงมืออยู่เสมอ นอกจากนี้ "ข้าวปั้น Pork Tamago Onigiri" ยังเป็นเมนูที่สามารถสั่งตามใจที่คุณอยากลิ้มลองได้ ซึ่งรสชาติที่เราอยากแนะนำก็คือ แบบดั้งเดิม มายองเนสเมนไทโกะ เทมปุระมะระปรุงรสสไตล์โอกินาว่า กุ้งทอดซอสทาร์ทาร์ เต้าหู้ทอดมิโซะและรสชาติอื่น ๆ ที่มีไส้แน่น ๆ เต็มปากเต็มคำ แถมยังมีราคาไม่แพงจึงได้รับความนิยมสูงมาก เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่คุณต้องมาลิ้มลองให้ได้เลยทีเดียว
ที่มาของภาพ : food Tabelog;
ถ่ายภาพ : ยูโช
ร้านข้าวปั้น Pork Tamago Onigiri ตลาดมากิชิ
・ที่อยู่ : 2-8-35 มัตสึโอะ เมืองนาฮะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 7:00~19:00
・คะแนนเฉลี่ย : 3.88
・ราคาอ้างอิง : Potama (เมนูโพทามะ) 390 เยน (ไม่รวมภาษี)
・การเดินทาง : เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี "มากิชิ" หรือ "มิเอะบาชิ" เส้นทางรถไฟโมโนเรลเมืองโอกินาวา
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
※สามารถดูสาขาอื่น ๆ ในโอกินาว่าได้จาก เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
[ตอนกลาง] หมู่บ้านอเมริกัน มิฮามะ เมืองชาตัน : บะหมี่โซบะสไตล์โอกินาว่า, ทาโก้ไรซ์
บะหมี่โซบะสไตล์โอกินาว่า "ฮามายะ" : กระดูกหมูอ่อนที่พร้อมละลายในปาก รสชาติอร่อยแรง!
หากคุณต้องการลิ้มรสโซบะสไตล์โอกินาว่าต้นตำรับ ต้องไม่พลาดร้าน "Hamaya" (ฮามายะ) ร้านอาหารกูร์เมต์ยอดนิยมใกล้หมู่บ้านอเมริกัน! ซึ่งเมนูที่นี่มีความพิเศษแตกต่างจากบะหมี่โอกินาวาอื่น ๆ เพราะใช้หมูสามชั้นตุ๋นและเนื้อกระดูกอ่อนหมูนำมาตุ๋นจนนุ่มละลายในปากทันทีที่ทานเข้าไป อีกทั้งน้ำซุปยังมีรสเข้มข้นสดชื่น โรยด้วยไข่ฝอยและต้นหอมสับ ดูแล้วเหมือนเป็นบะหมี่ง่าย ๆ ทั่วไป แต่เป็นรสชาติที่เมื่อได้ทานครั้งหนึ่งแล้วจะไม่มีวันลืมอย่างแน่นอน!
นอกจากเมนูบะหมี่กระดูกอ่อนยอดฮิตแล้ว ยังมีเมนูกระดูกอ่อนและเนื้อหมูตุ๋นสามชั้นล้วน ๆ ที่ฮิตมากไม่แพ้กัน หน้าร้านมักมีลูกค้าหลั่งไหลมาต่อคิวอย่างไม่ขาดสาย ผนังด้านในร้านยังเต็มไปด้วยป้ายลายเซ็นจากศิลปินชาวญี่ปุ่นที่มากินร้านนี้การันตีความดังอีกด้วย นอกจากนี้ หากใครนำรถส่วนตัวมาก็หาที่จอดได้ไม่ยาก และที่พิเศษก็คือ ร้านฮามายะ ยังเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสกระดูกอ่อนอีกด้วย หากยังลิ้มรสความอร่อยของบะหมี่กระดูกอ่อนที่ร้านยังไม่จุใจ ก็สามารถซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลับไปทานที่บ้านต่อได้อีกนะ!
ที่มาของภาพ : food Tabelog;
ภายนอกร้านอาหารฮามายะ
ร้านบะหมี่โซบะฮามายะ
・ที่อยู่：2-99 เมืองชาตัน นาคะกามิ มิยางิ จังหวัดโอกินาว่า
・เวลาทำการ：10:00～17:30 (ปิดรับออเดอร์สุดท้าย 17:00)
・คะแนนเฉลี่ย：4.03
・ราคาอ้างอิง：เมนูบะหมี่ฮามายะ（Hamaya soba）ชามใหญ่ราคา 850 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง：นั่งรถบัสโอกินาว่าหรือรถบัสริวกิวมาลงที่สถานี "โคคุคังอิริกุจิ" แล้วเดินต่อประมาณ 10 นาที
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
Taco Rice Cafe Kijimuna：ทาโก้ไรซ์ไข่เจียวเนื้อเนียนที่ครองใจสาว ๆ!
รู้ไหมว่า เมนูทาโก้ไรซ์เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจากโอกินาว่าเชียวนะ !ผู้ที่ทานอาหารเม็กซิกันบ่อย ๆ คงคุ้นเคยกับเมนู “ทาโก้ไรซ์" เป็นเมนูจานเด็ดที่บ่งบอกถึงการผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกได้อย่างลงตัวและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ทหารกองทัพสหรัฐฯ ที่มาประจำการในโอกินาว่า และในปี 1984 นายมัตสึโซะ กิโบะ (Matsuzo Gibo) ได้คิดค้นการทำทาโกไรซ์จนกลายเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดของโอกินาว่า ซึ่งเมนู "Kijimuna" ที่ทำจากข้าวทาโก้ ราดด้วยไข่เจียวเนื้อเนียนและท็อปปิ้งต่าง ๆ เป็นข้าวทาโก้ที่พิเศษและมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น!
ภาพป้ายมาสคอตบอกพิกัดร้านทาโก้ไรซ์คาเฟ่คิจิมูนะ
ภายในร้านตกแต่งสไตล์กราฟฟิตีที่สดใส เป็นกันเองช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานอาหารให้มีชีวิตชีวามากขึ้น!
และอีกเมนูที่ต้องลองให้ได้คือ ข้าวทาโก้ไข่เจียวต้นตำรับ ที่เราแนะนำให้ทานคู่กับมีท้อปปิ้งที่มีให้เลือกมากมาย เช่น อะโวคาโด ไก่เทอริยากิ เบคอนมอสซาเรลล่าชีส และชีส 4 รส หากไม่ชอบไข่เจียวและต้องสัมผัสรสชาติดั้งเดิมแท้ ๆ ของทางร้าน ก็สามารถสั่งเมนูข้าวทาโก้แบบออริจินัลได้ โดยสามารถเลือกข้าวไข่เจียวหรือข้าวทาโก้แบบดั้งเดิม จากนั้นค่อยเลือกท็อปปิ้งและซอสรสชาติต่าง ๆ ตามที่คุณชอบเพื่อสร้างสรรค์ข้าวทาโก้ในฝันตามสไตล์คุณเอง! และภายในร้าน ยังออกแบบและตกแต่งไปด้วยสีสันและภาพวาดสดใสที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศการรับประทานอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน นอกจากร้านสาขาอนนะ วิลเลจ แล้ว "ร้านทาโก้ไรซ์ คาเฟ่ คิจิมุนะ" ยังมีสาขาอีก 7 แห่งทั่วโอกินาว่า สามารถเลือกร้านใกล้บ้านตามไปชิมเมนูสุดโปรดได้ง่าย ๆ !
ร้าน Taco Rice Cafe Kijimuna ภายนอกอาคาร Depot Island ตึก C
ร้าน Taco Rice Cafe Kijimuna สาขา Depot Island
・ที่อยู่： 9-1 มิฮามะ, นาคากามิ เมืองชาตัน โอกินาว่า สาขา Depot Island ตึก C ชั้น 2F
・เวลาทำการ：11:00～22:00
・คะแนนเฉลี่ย：3.82
・ราคาอ้างอิง：เมนูออริจินัล ทาโก้ไรซ์ คิจิมุนะ (Kijimuna Original "โอมุทาโก้") ราคา 990 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง：ขึ้นรถบัสโอกินาว่าหรือริวกิวไปลงสถานี "ซาเนะ" แล้วเดินต่ออีกประมาณ 6 นาที
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
※ดูข้อมูลสาขาอื่น ๆ ในโอกินาว่าหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่นี่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
[ตอนกลาง] หมู่บ้านโยมิตัน：ข้าวหน้าสาหร่ายพวงองุ่นทะเลสดและน้ำแข็งไสเซนไซที่จริงใจ
หมู่บ้านชาวประมงโยมิตัน：อาหารทะเลจัดส่งสด ๆ ทุกวันโดยชาวประมงโยมิตัน!
หากคุณต้องการทานอาหารทะเลสด ๆ ในโอกินาว่า ต้องไม่พลาดร้านเด็ดร้านนี้ "Uminchu-shokudo"！ของหมู่บ้านชาวประมงโยมิตัน! เดิมทีที่นี่เป็นโรงอาหารหน้าตาเรียบง่ายที่ตั้งอยู่หน้าท่าเรือประมงโทยะในหมู่บ้านประมงโยมิตัน มักเป็นร้านที่ชาวประมงแวะเวียนมาเติมพลังหลังเลิกกลับมาจากการตกปลา เพราะว่าที่นี่ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลที่สดใหม่มาก ส่งตรงจากท่าเรือประมงทุกวันและมีจำหน่ายอาหารทะเลจนกลายเป็นสถานที่ยอดฮิตของนักท่องเที่ยว เมื่อมาถึงที่นี่ คุณจะเห็นเรือหลายลำจอดอยู่ที่บริเวณประตูชั้น 1 หน้า "ร้านขายตรงสหกรณ์ชาวประมงโยมิทานิ" ซึ่งจำหน่ายปลาที่จับได้ทุกชนิด รวมถึงซาชิมิแบบแล่สด ๆ กันตรงนั้นและของทะเลอื่น ๆ อีกเพียบ หากเข้าไปข้างในแล้วขึ้นบันไดตรงไปยังชั้น 2 คุณจะพบกับร้าน "Uminchu-shokudo" !
ข้าวหน้าทูน่าโรยด้วยหัวหอมสีเขียวพร้อมปรุงรสที่ให้ความอร่อยอย่างหาที่สุดมิได้!
โรงอาหารชั้น 2 ที่ได้รับการรีโนเวทใหม่ให้ดูอบอุ่นด้วยสีไม้
เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือ "ข้าวหน้าทะเล" ซึ่งประกอบด้วยกุ้งหวานยักษ์ ปลาหมึกยักษ์สด ทูน่าชิ้นหนา ไข่ปลาแซลมอนและเมนูที่ห้ามพลาดในโอกินาว่าอย่าง สาหร่ายพวงองุ่นทะเลเข้มข้น！ในชามจะมีอาหารทะเลสดใหม่มากมายเสิร์ฟบนข้าวหมักน้ำส้มสายชู เพียงแค่ราดโชยุลงไป ก็เริ่มอร่อยได้ทันที! อีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองก็คือ "แกงต้มปลาหมึก" ที่หากินที่อื่นไม่ได้ น้ำแกงสีดำอาจดูน่ากลัวตั้งแต่แรกเห็น แต่พอลองชิมเข้าไปแล้ว คุณจะสัมผัสถึงรสชาติที่เข้มข้นและเหมาะกับการทานคู่กับปลาทอดได้อย่างกลมกล่อม สายที่ชอบทานปู ก็มีเมนูปูให้ทานเช่นกัน นอกจากนี้ ยังมีเมนูพาสต้าปลาหมึกและอาหารทะเลรสเด็ดอื่น ๆ ที่คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน!
ภายนอกร้านตรงหมู่บ้านชาวประมงโยมิตัน
ที่มาของภาพ：หมู่บ้านชาวประมงโยมิตัน
"สาหร่ายพวงองุ่น" คืออะไร？
องุ่นทะเลมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า "Caulerpa lentillifera"/ภาพถ่ายโดย：Chris
"องุ่นทะเล" ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่ง ที่ถูกเรียกว่าองุ่นทะเล ด้วยรูปลักษณ์ที่เหมือนองุ่น มีเนื้อสัมผัสเรียบลื่น เมื่อกินเข้าไปรสชาติก็จะแตกตัวอบอวลในปาก จึงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ไข่ปลาแซลมอนสีเขียว" และสามารถทานคู่กับอาหารทะเลเข้ากันได้ดี!
หมู่บ้านชาวประมงโยมิตัน－ร้านสหกรณ์ชาวประมงขายตรง
・ที่อยู่：33 โทยะ, โยมิตัน เขตนาคากามิ โอกินาว่า
・เวลาทำการ：09:00～16:00
・คะแนนเฉลี่ย：3.58
・ราคาอ้างอิง：Uminchu Rice Bowl (ข้าวหน้าทะเล)ราคา 1,950 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง：ขึ้นรถบัสโอกินาว่าหรือรถบัสริวกิวมาลงที่สถานี "โทยะ โทยะ คลินิก-มาเอะ" จากนั้นเดินต่อประมาณ 15 นาที
・รีวิวอาหารจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้านน้ำแข็งไสสึรุกาเมโดะ เซ็นไซ (Tsurukamedo Zenzai) : มันเทศสีแดง ถั่วแดงเล็กและน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ที่เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมดุจเพลงคอนแชร์โต้ที่สมบูรณ์แบบ!
ร้านของหวานชื่อดัง"สึรุกาเมโดะ เซ็นไซ" ตั้งอยู่ใกล้กับปราสาทซาคิมิย่านหมู่บ้านโยมิตัน คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับน้ำแข็งไสเซ็นไซรสชาติสไตล์โอกินาว่าได้หลากหลายรสชาติ เช่น มัทฉะ กาแฟ สตรอเบอร์รี่ มะม่วงและอื่น ๆ แต่ที่อยากแนะนำมากที่สุดคือน้ำแข็งไสโรยด้วยผงมันเทศของโอกินาว่าสีม่วงอันแสนสะดุดตา ซึ่งก็คือ "เมนูน้ำแข็งไสเซ็นไซใส่มันเทศแดงและน้ำตาลทรายแดง"นั่นเอง!
หากลองใช้ช้อนตักเข้าไปในน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะแล้ว ก็จะเจอกับถั่วแดงเม็ดเล็ก ๆ ที่เมื่อกัดเข้าไปแล้วจะรู้สึกถึงความนุ่มและหวานพอเหมาะ อีกทั้ง ยังมีถั่วลิสง ข้าวเหนียวและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เช่นเดียวกับไอศกรีมมันเทศสีแดงโรยสีน้ำตาลบนน้ำแข็งไสบวกกับน้ำขิงเข้มข้น ทำให้รสชาติโดยรวมมีความกลมกล่อมเข้ากันอย่างมากแถมยังทำให้ดูน่าทานขึ้นไปอีก
ที่มาของภาพ：Tabirai
บรรยากาศแบบครอบครัว
คำว่า "เซ็นไซ" คืออะไร?
ภาษาญี่ปุ่นคำว่า"เซ็นไซ" หมายถึงขนมเค้กทำจากข้าวบดถั่วแดง ที่ชาวคันโตเรียก "เซนไซ" ก็เพราะว่าเป็นเค้กข้าวห่อถั่วแดงบริสุทธิ์ล้วน ๆ ไม่มีซุป ; ส่วนคนคันไซเรียก "เซนไซ" จะหมายถึงซุปโมจิถั่วแดงใส่ถั่วแดง ส่วน "เซนไซ" ของโอกินาว่า คือของหวานน้ำแข็งไสที่ใส่ถั่วแดงต้มกับน้ำตาลทรายแดงและข้าวเหนียวขาว!
ภายนอกร้านน้ำแข็งไสสึรุกาเมโดะ เซ็นไซ
ร้านน้ำแข็งไสสึรุกาเมโดะ เซ็นไซ
・ที่อยู่ : 248-1, ซาคิมิ,หมู่บ้านโยมิตัน,นาคากะมิ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 10:00~17:00 (ร้านจะปิดเมื่อของหมด และปิดทุกวันพุธ)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.71
・ราคาอ้างอิง : เมนูน้ำแข็งไสคาเนะยามะ 700 เยน น้ำแข็งใสสตรอว์เบอร์รี่ (Ichigoro) 900 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง : ขึ้นรถบัสสายยูทากะไปลง "สถานีซาคิมิ" แล้วเดินต่อประมาณ 7 นาที
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
[ตอนเหนือ] เมืองนาโงะ : หมูอากุ, เนื้อวากิวอิชิงากิ, ร้านฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกัน A&W
ร้าน Yakiniku no ga Naha : ปิ้งย่างยอดฮิตที่คุณสามารถกินหมูอากู+เนื้อวากิวอิชิงากิได้ในคราวเดียว
หากพูดถึงยากินิกุของโอกินาวา สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงคือร้าน"Yakiniku No ga Naha" ! "ยากินิกุ โนะกะนาฮะ" เป็นร้านอาหารที่เปิดมายาวนาน โดยเนื้อหมูทั้งหมดในร้านใช้วัตถุดิบหมูพันธุ์อากูลูกผสมจาก "เกาะยามาฮาระ"ที่ส่งตรงจากโรงงานทำให้ได้เนื้อหมูที่สดและราคาเป็นมิตร ในตอนแรกร้านนี้เป็นที่รู้จักกันในหมุ่คนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ด้วยแรงบอกต่อปากต่อปาก จึงเริ่มเป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติมากขึ้น และเริ่มขยายสาขาในพื้นที่ต่าง ๆ ของโอกินาว่า
การทานผักกาดหอมนอกจากช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วย!
ใช้กระดานไม้หรือม่านไม้ไผ่กั้นเพื่อแยกพื้นที่ส่วนตัว
"ร้าน Yakiniku No ga Naha"ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่นั้น ถือเป็นร้านเดียวในเครือที่ให้บริการบุฟเฟ่ต์แบบทานได้ไม่อั้น หากอยากลองสัมผัสประสบการณ์เนื้อย่างถ่านแท้ ๆ ขอแนะนำให้ไปที่สาขาหลัก "Yakiniku No ga Naha Main Store" ทั้งทานได้ไม่อั้นและเมื่อสั่งแบบดิลิเวอร์รี่ก็สามารถบริการส่งให้ถึงที่ ที่ร้านให้บริการอาหารและเนื้อสัตว์ที่หลากหลายมากกว่าร้านอื่น ๆ ส่วนราคาบุฟเฟ่ต์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์ที่เลือก โดยครั้งนี้ ทางเราได้ลองสั่ง"เซ็ตโกคุกามิพรีเมียม"(Gokugami Premium course) ที่มีทั้งหมูอากูจากเกาะยามาฮาระ, เนื้อสันในวากิว, ซี่โครงเนื้อวากิว, ลิ้นวัวและอื่น ๆ อีกมากมาย หากอยากทานหรูดูแพงสักหน่อยก็สามารถเลือกราคาที่สูงกว่าได้เลยนี่ : ทุกวันนี้สามารถเข้าใช้บริการได้โดยแทบไม่ต้องจองล่วงหน้าเลย! ถ้าไม่อยากยุ่งยากกับการจองล่ะก็สามารถ walk-in ได้เลย!
ภายนอกร้านอาหาร Yakiniku Noga Naha บนชั้น 2
ร้าน Yakiniku No ga Naha
・ที่อยู่ : 1410-1 มิยาซาโตะ เมืองนาโงะ โอกินาว่า
・คะแนนเฉลี่ย : 3.68
・เวลาทำการ :
[มื้อกลางวัน] 11:00~15:00 น.
[มื้อเย็น] 17:30~22:30 น. (ปิดรับออเดอร์สุดท้าย 22: 00 ปิดทุกวันพุธ)
・ราคาอ้างอิง : เซตบุฟเฟ่ต์พรีเมียม (Premium plan) 4,980 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・วิธีการเดินทาง :ขึ้นรถบัสโอกินาว่าไปลงสถานี "โมมะทาทะ" แล้วเดินต่อประมาณ 6 นาที
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
IG ร้าน
ร้าน ufuya หมูอากู 100 ปี : เพลิดเพลินไปกับหมูอากูสุดหรูในบ้านโบราณที่มีอายุยาวนานนับทศวรรษ!
"ร้านหมูอากู Ufuya ในตำนานกว่า 100 ปี" เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ชื่อว่าหรูหราที่สุดในโอกินาว่าเชียวนะ! เมื่อเข้าไปในสวนสาธารณะมาครึ่งทางแล้วขึ้นภูเขา ก็จะต้องลงเนินต่อไปอีกเป็นเวลา 10 นาที ก่อนจะถึงเชิงเขา และพบกับบริเวณอาคารโบราณเก่าแก่อายุนับศตวรรษ หากมองจากทางขึ้นภูเขาไปยังที่ตั้งแคมป์ด้านล่างของภูเขาก็จะเห็นบรรยากาศไฟส่องสว่าง ดูหรูหรา เนื่องจากเส้นทางมาร้านค่อนข้างไกลเกินไป จึงมีบริการยานพาหนะไร้คนขับฟรีที่ไว้คอยขับพาไปรับ-ส่งถึงที่ร้านได้อย่างสะดวกสบายอีกด้วย!
สุดยอดชาบูชาบูหมูอากูที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ
สเต็กหมูอากู่ยอดนิยม
มาถึงร้านหรูทั้งที่ ก็ต้องลองชาบูชาบูหมูอากูและพอร์คช็อปอากูคุณภาพสูงเพื่อรับสัมผัสรสชาติที่แตกต่างกันได้อย่างเต็มอิ่ม: เนื้อหมูในเมนูชาบูชาบูจะถูกหั่นมาเป็นชิ้นบางและสามารถรับประทานได้โดยจุ่มลงน้ำกวาดไปมาเบา ๆ จนกว่าเนื้อหมูเริ่มเป็นสีชมพูอ่อน หรือจะลองเมนูพอร์คช็อปที่อุดมไปด้วยไขมันและทานคู่กับผักก็อร่อยได้เช่นกัน อีกทั้ง ผักที่ย่างมาในน้ำมันหมูก็มีกลิ่นหอมยั่วยวนมาก! ขณะชิมหมูอากุในบ้านไม้อายุนับร้อยปีนี้ หากลองจินตนาการไปด้วยว่าตัวเองเป็นขุนนางโบราณ ก็จะยิ่งเพิ่มอรรถรสสร้างความเพลิดเพลินในการรับประทานยิ่งขึ้นไปอีกอย่างแน่นอน!
ที่มาของภาพ: food belog;
ที่มาของภาพร้าน Ufuya
: ร้าน ufuya
ทำไม "หมูอากู" ถึงเป็นเมนูที่คุณต้องทานเมื่อมาโอกินาว่า?
เมนูหมูอากู๋หน้าตาแบบนี้!
ที่มาของภาพ : วิกิพีเดีย
"หมูอากู" เป็นหมูพันธุ์พื้นเมืองในโอกินาวาหรือที่รู้จักกันในชื่อ "ชิมะบุตะ" เพราะมีลักษณะลำตัวเป็นสีดำแข็งแรง เนื้อมีความนุ่มและมีกลิ่นคาวน้อยกว่าถึงแม้อัตราส่วนไขมันจะสูงกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไป แต่มีคอเลสเตอรอลเพียง 1/4 ของไขมันเท่านั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก! อย่างไรก็ตาม เนื่องจากจำนวนลูกหมูที่ผลิตได้น้อย จึงไม่เพียงพอต่อการบริโภค แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ ได้มีการเริ่มผสมพันธุ์กับหมูสายพันธุ์ต่างถิ่น จึงเป็นการรวมข้อดีของหมูอากูและหมูสายพันธ์อื่นเข้าด้วยกัน
ร้าน Ufuya
・ที่อยู่ :90 นาคายาม่า เมืองนาโงะ โอกินาว่า
・คะแนนเฉลี่ย : 3.8
・เวลาทำการ :
[มื้อกลางวัน] 11:00~16:00 น. (ปิดรับออเดอร์สุดท้าย 15:30 น.)
[มื้อค่ำ] 18:00~21:00 น. (ปิดรับออเดอร์อาหาร 20:00 น. ปิดรับออเดอร์เครื่องดื่ม 20:45)
・ราคาอ้างอิง : [มื้อกลางวัน] บะหมี่หมูกระดูกอ่อนโอกินาว่า (กระดูกอ่อนโซกิ) 950 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง :ขึ้นรถบัสโอกินาว่าหรือรถบัสไคงุจิไปลง "สถานีไดอิจิ นากายามะ" และเดินประมาณ 8 นาที
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
ร้าน A&W : ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันแห่งแรกในโอกินาว่า!
"ร้าน A&W"เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอเมริกันที่เก่าแก่ที่สุดในโอกินาว่า หลังจากเปิดร้านในแคลิฟอร์เนียเมื่อปี 1919 ต่อมาในปี 1963 ก็ได้เปิด"ร้าน A&W" แห่งแรกในโอกินาวา ซึ่งตอนนั้นยังใช้เกาะนี้เป็นฐานทัพสหรัฐฯ คุณ Allen หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน นั้นเดิมทีเป็นเสมียนร้านขายยา แต่เขาก็ได้ลองทำ รูทเบียร์ ตัวแรกเพื่อไปเยี่ยมเพื่อนที่ป่วยจนได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามและโด่งดังไปทั่วโลก เรียกได้ว่า ถ้าไม่ได้สั่งรูทเบียร์แล้วล่ะก็ ถือว่ามาไม่ถึง A&W เลยทีเดียว!
ตกแต่งด้วยสไตล์อเมริกันย้อนยุค/ภาพถ่าย: Chris
ต้องสั่งเมนูเบอร์เกอร์ยอดฮิต "A&W Signature Burger" / ถ่ายภาพ: คริส
หากแวะมาร้าน"A&W" เป็นครั้งแรก แนะนำให้ลองเมนูเบอร์เกอร์รสชาติคลาสสิกอย่าง "A&W Signature Burger" (The A&W Burger) ที่สอดไส้สเต็กเนื้อทอดชิ้นหนา แฮมพริกไทยดำ มะเขือเทศ ผักกาดหอม หัวหอมทอด พร้อมด้วยครีมชีสเข้มข้นสุดพิเศษที่ใช้ส่วนผสมชั้นดีมากมาย ทั้งชีสและสเต็กเนื้อ ล้วนมีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสเคี้ยวหนึบ และไฮไลต์อีกอย่างที่พลาดไม่ได้ก็คือ มันฝรั่งทอดที่มาพร้อมกับมื้ออาหาร ซึ่งเป็นมันฝรั่งทอดซิกเนเจอร์แบบ "A&W" ขนาดจะอยู่ระหว่างมันฝรั่งทอดแบบยาวของ McDonald's กับมันฝรั่งทอดแบบหนาของ KFC และชั้นนอกของมันฝรั่งจะเคลือบด้วยแป้งบาง ๆ แล้วนำไปทอด มีรสชาติที่นุ่มด้านนอกและมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นเป็นชั้น ๆ หากมีโอกาสไปโอกินาว่าแนะนำว่าต้องลองให้ได้!
ที่มาของภาพ : food Tebelog;
ที่มารูปภาพภายนอกร้านอาหารร้าน A&W สาขานาโงะ
: A&W
รู้หรือไม่ว่าเครื่องดื่มรูตเบียร์มาจากไหน?
"รูตเบียร์" ผลิตจากสมุนไพรธรรมชาติ 14 ชนิด เนื่องจากในปี 1919 มีข้อกำหนดว่าด้วย "ห้ามดื่มแอลกอฮอล์" ในสหรัฐอเมริกา ทำให้ได้มีการคิดค้นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายแอลกอฮอล์ขึ้นมาทดแทน และถึงจะดื่มรูตเบียร์ทุกวันก็ไม่เมา จึงตอบโจทย์และกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตสำหรับผู้คนในขณะนั้นเลยทีเดียว!
ร้าน A&W สาขานาโงะ
・ที่อยู่ : 5-16-12 โทเอะ เมืองนาโงะ โอกินาว่า
・คะแนนเฉลี่ย : 3.69
・เวลาทำการ : เปิด 24 ชั่วโมง (มื้อเช้า : 06:00~11:00 น.)
・ราคาอ้างอิง : เมนู A&W Signature Burger (ต้นตำรับร้าน A&W) 840 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・การเดินทาง : ขึ้นรถบัสโอกินาว่าไปลงสถานี "ยุฟุเคะ" และเดินต่ออีกประมาณ 6 นาที
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
※สามารถดูข้อมูล สาขาอื่น ๆ ในโอกินาว่าเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
Ton Ton Byoushi Shima shabu : ทั้งหมูอากู หมูยามาฮาระชิมะ รวมเนื้อหมูอร่อยเด็ดในที่เดียว!
"ร้าน Ton Ton Byoushi" (Shima Shabu "Ton Ton Byoushi") ตั้งอยู่ในเมืองนาโงะตอนเหนือของโอกินาว่า ซึ่งอยู่ใกล้กับจุดชมดอกซากุระสวนปราสาทนาโงะชื่อดัง ร้านนี้เป็นอิซากายะที่เต็มไปด้วยสไตล์โอกินาว่าแท้ ๆ และยังขึ้นชื่อในเรื่อง "หมูอากู" ของแท้ยอดฮิตของโอกินาว่า และยังมี "หมูยามาฮาระชิมะ" ที่เป็นหมูพันธุ์ผสม รวมถึงอาหารทะเลที่จับได้สด ๆ ทุกชนิด โดยในบรรดาอาหารเหล่านี้ ขอแนะนำเซตเมนูที่ต้องลองให้ได้ ก็คือ [หนังหมูอากูยามาฮาระชิมะและเนื้อหมูอากูรยามาฮาระเค็ม] (หมูสันนอกยันบารุชิมะ & ยันบารุอากูซูจิคาร์ชาบูชาบู) ซึ่งหมักเกลือตามแบบฉบับโอกินาวาพร้อมน้ำสต๊อกสีเขียวเข้มข้นให้ได้ลิ้มรสอาหารโอกินาว่าที่แท้ทรู (ปัจจุบันทางร้านรับลูกค้าที่จองล่วงหน้าเท่านั้น)
นอกจากเมนูหมูอากูยอดฮิตของร้านแล้ว อาหารทะเลของที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ทั้งกุ้งลายเสือสูตรพิเศษของกิโนซ่า (Kuruma prawn) และสาหร่ายพวงองุ่นทะเลของขึ้นชื่อที่ห้ามพลาดของโอกินาว่า ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มน้ำส้มสายชูเลมอนโฮมเมดจากทางร้าน รสชาติสดชื่นและคลายความเหนื่อยล้าได้เป็นปลิดทิ้ง หากเดินเข้าไปในร้าน ก็จะเห็นผลงานหัตถกรรมดั้งเดิมที่ทำโดยศิลปินชาวโอกินาว่าในท้องถิ่น พร้อมกับบรรเลงเพลงซามิเซ็นและฉากหลังวิวลมทะเลพื้นบ้านของโอกินาว่า ยิ่ง ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความเป็นโอกินาว่าได้อย่างแท้จริง นอกจากนี้ เจ้าของร้านยังเชี่ยวชาญในเรื่องกีฬาทางน้ำอีกด้วย หากต้องการทราบจุดดำน้ำลับอยู่หรือจุดชมทะเลที่มีแค่คนในพื้นที่รู้จัก ก็อย่าลืมมาแวะเวียนสอบถามพูดคุยกับเจ้าของร้านได้เสมอ รับรองว่าคุณจะได้ข้อมูลและคำแนะนำเด็ด ๆ มากมาย!
ร้าน Ton Ton Byoushi Shima shabu ในชิมาซึยะ
ร้าน Ton Ton Byoushi Shima shabu
・ที่อยู่ : 4-18-1 โทเอะ เมืองนาโงะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 17:00~22:00 (ปิดทุกวันพฤหัสบดี)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.86
・ราคาอ้างอิง :ชุดหมูยามาฮาระชิมะและชุดหมูอากุ (หมูสันนอกยันบารุชิมะ & ยันบารุอากูซูจิคาร์ชาบูชาบู) 4,158 เยน (รวมภาษีแล้ว)
・วิธีการเดินทาง :ขึ้นรถบัสโอกินาว่าไปลงสถานี "โทเอกุจิ" แล้วเดินต่อ 1 นาที
・รีวิวอาหารจริงจากคนในพื้นที่
・IG ร้าน
ร้าน Sakura Shokudo : ร้านอาหารสไตล์โอกินาว่าแสนอร่อยที่ซ่อนอยู่ในที่ลับของตลาด!
"ร้านอาหาร Sakura Shokudo" ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ "ตลาดเทศบาลนาโงะ" อยู่บริเวณสี่แยกนาโงะ ตลาดแห่งนี้มีแผงขายเนื้อ ร้านขายผักและผลไม้มากมาย บริเวณร้านกว้างขวางและสว่างสดใส โดยให้บริการอาหารท้องถิ่นของโอกินาว่าเป็นหลัก ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับบะหมี่โอกินาว่า สาหร่างพวงองุ่นทะเลและอาหารผัดโอกินาว่าครบจบที่นี่ได้ในคราวเดียว ซึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่ก็คือ "บะหมี่กระดูกอ่อนโอกินาว่า" และ "บะหมี่โอกินาว่าใส่ถั่วงอก" รวมถึงยังมีเมนูทาโกะยากิในแบบฉบับของทางร้านที่คิดค้นเป็นพิเศษ อาหารที่ร้านนี้ทั้งอร่อยและราคาถูกโดยทุกเมนูมีราคา 1,000 เยน ด้วยความอร่อยและราคาเป็นมิตรจึงได้ความนิยมสูงมาก
ร้านอาหาร Sakura Shokudo ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของตลาดเทศบาลนาโงะ/ภาพถ่าย : Chris
บะหมี่โอกินาว่าใส่ถั่วงอกก็อร่อยมากเช่นกัน/ภาพถ่าย : Chris
นอกจากโต๊ะและเก้าอี้ทั่วไปแล้ว ทางร้านยังมีพื้นที่เสื่อทาทามิไว้ให้บริการอีกด้วย ทำให้เพิ่มความรู้สึกแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมให้กับการชิมอาหารโอกินาว่ามากขึ้นไปอีก หลังจากที่ทานและดื่มจนอิ่มแล้ว ขอแนะนำให้ลองเดินเล่นชิว ๆไปรอบ ๆ ตลาด เพราะ คุณอาจจะได้เจอร้านขายของเก่าหรือของใช้เก๋ ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย!
ที่มาของภาพ : food tabelog;
สามารถทาน "สาหร่ายพวงองุ่นทะเล" อาหารพื้นเมืองของโอกินาว่า / ถ่ายภาพ: Chris
ร้านอาหารซากุระ
・ที่อยู่ : 1-4-11 ชั้น 2 ตลาดเมืองนาโงะ เมืองนาโงะ โอกินาว่า
・เวลาทำการ : 11:00 - 21:00 น. (ปิดวันจันทร์ รับออเดอร์สุดท้าย : 20:00 น. สำหรับมื้ออาหาร 20:00 น. สำหรับเครื่องดื่ม ) 30)
・คะแนนเฉลี่ย : 3.7
・ราคาอ้างอิง : บะหมี่กระดูกอ่อนโอกินาว่าชามใหญ่ราคา 650 เยน สำหรับชามเล็กราคา 550 เยน (รวมภาษี)
・การเดินทาง : เดินประมาณ 3 นาทีจากป้ายรถเมล์ "ทางข้ามนาโงะ"
・รีวิวอาหารจากคนพื้นที่จริง
สรุปพิกัดร้านอาหารยอดฮิตในโอกินาว่า
เป็นอย่างไรกันบ้าง หลังจากอ่านคำแนะนำร้านอาหารยอดฮิตของโอกินาว่าข้างต้นแล้ว รู้สึกอยากไปลิ้มลองเมดูเด็ดบ้างไหมล่ะ? บอกเลยว่าร้านยอดฮิต 16 ร้านที่เราได้รวบรวมมาให้ข้างต้นเป็นร้านที่ต้องลองเป็นอย่างแรกเมื่อมาถึงโอกินาว่าให้ได้! อีกทั้ง ยังได้ระบุพิกัดร้านอาหาร 16 แห่งบน Google Maps ไว้ให้ทุกคนแล้ว อย่าลืมรีบบันทึกร้านอาหารในใจที่อยากลองเอาไว้ก่อน เมื่อมาเที่ยวโอกินาว่ารอบหน้าก็สามารถเปิดแผนที่แล้วตามไปชิมกันได้เลย!
อาหารจานเด็ดในโอกินาว่ามีหลายประเภทมาก หากแนะนำให้ลองทั้งหมดก็คงจะทานไม่ไหวกันแน่นอน ร้านที่เราแนะนำมาข้างต้นยังแค่น้ำจิ้มเท่านั้น แต่ร้านที่คัดเลือกมา ล้วนแล้วมีแต่ร้านยอดฮิตขวัญใจคนท้องถิ่นที่มีคะแนนเฉลี่ยอย่างน้อย 3 คะแนนขึ้นไป นอกจากนี้ยังมีรีวิวอาหารที่จริงใจจากคนในพื้นที่อีกด้วย อีกทั้ง ยังมีร้านอาหารลับที่ซ่อนอยู่ตามตรอกซอกซอย รอให้ทุกคนตามไปลิ้มลองอยู่นะ! หากอยากรู้ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตอื่น ๆ ในโอกินาว่า ของที่ระลึกยอดนิยมเป็นต้องซื้อ การเที่ยวแบบ Road trip และข้อมูลการเดินทางสำหรับครอบครัว สามารถติดตามกันได้ที่ "JapaiJAPAN" เลย!