距離札幌約1個小時車程的定山溪溫泉，是離札幌最近的人氣溫泉區。想就近享受日式溫泉與北海道美食的話，推薦「定山溪 花紅葉」。在優雅舒適的日式空間內，可以享受3種不同風情的大浴場並品嚐精緻的會席料理，還能不時到提供免費飲料跟小吃的貴賓廳內憩息，從外而內讓大家療癒身心，來定山溪溫泉就住這裡啊！
「定山溪 花紅葉」的大廳
「定山溪 花紅葉」特色介紹
可依需求與預算選擇住宿方案
「定山溪 花紅葉」旅館的看板
11樓是豪華客房樓層「urara」「定山溪 花紅葉」是由有近百年歷史的「鹿之湯飯店」所經營的溫泉旅館，兩間飯店相鄰，在4樓並設有連接走道。「鹿之湯飯店」的客房數多，提供自助式的早晚餐，價位從11,000日圓／人起跳。而「定山溪 花紅葉」則走精緻純和風路線，晚餐是日式會席料理，價位從18,000日圓／人起跳。「花紅葉」11樓的豪華客房樓層「urara」，每間房內有獨立溫泉池，並設置樓層獨立貴賓廳，更具有隱私感，價位從36,000日圓／人起跳。三種價位的住宿選擇，方便大家可依照需求進行選擇。
充滿日式風情的純和風旅館
可欣賞到日式庭園的大廳沙發區
客房內提供的溫泉饅頭「定山溪 花紅葉」曾獲得全球傑出飯店指標「2023年 agoda 金環奬」，在住宿與服務品質等方面都深獲好評。進入「定山溪 花紅葉」的大廳可以看到美麗的紅葉壁畫以及山轎展示，大廳的沙發休息區還能欣賞窗外的日式庭園，和風感十足。除了11樓的「urara」之外，「定山溪 花紅葉」全部皆為和室客房，日間時間床鋪會被收起來，讓大家有較寬闊的活動空間，等到晚上用餐時段就會有專人前往房內幫忙鋪床，靈活運用空間。此外，每間客房內所提供的歡迎點心「溫泉饅頭」還會貼心地附上蒸爐，方便大家可以自行蒸暖饅頭再品嚐。
旅館就位在溫泉街中心，要逛街或觀光都方便
定山源泉公園
「JOZANKEI NATURE LUMINARIE」圖片來源：一般社団法人 定山渓観光協会
「定山溪 花紅葉」位在定山溪溫泉的中心，可徒步前往附近景點觀光。像是距離旅館3分鐘的「定山源泉公園」可以體驗足湯與煮溫泉蛋、距離約10分鐘的二見吊橋很適合踏青。定山溪溫泉一年四季會舉辦不同的活動，像是每年的6月到10月之間會舉行「定山溪 花紅葉」住宿者限定參觀的點燈活動「JOZANKEI NATURE LUMINARIE」，沿著河川的散步道被打上立體光影，讓整個戶外空間充滿奇幻氛圍，很推薦來親身體驗看看。
「定山溪 花紅葉」4大亮點
「定山溪 花紅葉」內可使用的設施豐富，像是溫泉，除可到館內兩個大浴場內享受之外，也可以到鹿之湯的大浴場享受。另外還有圖書室、桌球咖啡廳、大廳免費貴賓廳等可以使用，一整天耗在飯店裡也能過得充實。以下就來盤點「定山溪 花紅葉」的4大亮點。
大廳免費貴賓廳
可免費使用的大廳貴賓廳
飲料種類很豐富1樓大廳角落的 CD LOUNGE 是免費開放的貴賓廳。擺放了古董音響與復古沙發的貴賓廳，就像是很有質感的音樂酒吧，營業時間內總是流瀉著爵士或是古典樂等舒壓音樂。廳內有提供免費的飲料吧以及小零食可以自由取用，在14:00到22:00之間還會提供免費的酒精飲料，有時間的話不妨入內小酌一番，度過寧靜又悠閒的時光。
鹿之 SALON
「鹿之 SALON」位於鹿之湯飯店4樓
左為「鹿芭菲」右為「鹿的霜淇淋」穿越「定山溪 花紅葉」4樓的連接通道可抵達「鹿之湯飯店」4樓的咖啡廳「鹿之 SALON」。咖啡廳除了有豐富飲品與酒精飲料，還販售霜淇淋等甜品。用巧克力做成鹿角的「鹿的霜淇淋」以及「鹿芭菲」是這裡的招牌商品。使用北海道「牧家」鮮乳所做成的霜淇淋，濃郁卻不膩口，三種莓果以及蘿蔓捲餅乾碎片鋪陳在其中，讓「鹿芭菲」吃起來更有口感變化。店內還有可免費使用的桌球桌以及多種桌遊，很適合跟家人朋友一起同樂。
各有特色的溫泉大浴場與私人湯屋
住宿「定山溪 花紅葉」可使用3種風格不同的大浴場，也可以挑選方便家庭使用的3個預約制的付費私人湯屋，可說是溫泉愛好者的天堂。溫泉使用了「鹿之湯」的源泉，屬於無味無臭的「氯化鈉泉」，溫和且具有保溫與保濕的效果，3個大浴場都備有免費飲料與免費按摩椅，挑不同時段前往泡泡都很不錯。
展望浴殿 風月
12樓的「展望浴殿 風月」
「定山溪 花紅葉」的頂樓觀景浴池「風月」位於12樓，有提供內湯與露天溫泉，可以邊泡湯邊欣賞定山溪國家公園的美景。浴場內的沐浴用品與基礎保養品都很齊全，還備有毛巾，空手就能前往。泡完湯還可以免費使用按摩椅，讓身體獲得徹底的放鬆。
紅葉湯
2樓的「紅葉湯」戶外露天風呂
位於「定山溪 花紅葉」的2樓有著置身日本庭園的戶外露天風呂「紅葉湯」，泡在岩石所堆切的溫泉池內，可就近感受北國大地特有的四季美景變化。浴場內設有沐浴用品專區，配品齊全，大家可以任意挑選喜歡的產品使用。要注意的是，這裡採男女交替使用制，記得先確認自己適用的營業時間再前往泡湯。
大浴場 鹿之湯
寬敞的大浴場「鹿之湯」
桑拿房相當有人氣「定山溪 花紅葉」的住宿者還可以使用需要從「鹿之湯飯店」地下一樓進入的大浴場「鹿之湯」。這裡是兩館內最大的浴場，挑高的設計相當氣派。裡面不只有寬敞的內湯、桑拿房與冷水池，還有通風的露天浴池，旁邊備有戶外休息區，可以傾聽豐平川流過的潺潺水流聲與感受微風的吹拂，讓人神清氣爽。
使用當季食材所製作的豐富料理
晚餐：「紅葉堂」
「紅葉堂」所提供的料理（示意圖）
「定山溪 花紅葉」的住宿方案都是一泊二食，晚餐會提供精緻的日式會席料理，早餐則是自助式餐點。和室客房入住者會被安排在3樓的「紅葉堂」用餐，餐點會隨季節而有所調整，分成2種，內容方案可在訂房時進行選擇。菜色包含餐前酒、前菜拼盤、生魚片組合、黑毛和牛涮涮鍋、燉物、北海道茶碗蒸、烤豬肉與蔬菜餐盤，以及用釜鍋現煮的香氣騰騰的玉米飯等料理，用料實在且豐盛，一次兼顧海陸的美味。
晚餐：「utage」
在「utage」用餐的特別會席料理「初音」
住在「urara」樓層的客人會被安排到3樓的半開放式包廂的餐廳「utage」享用晚餐，晚餐菜式——特別會席料理「初音」選用比其他晚餐更奢華的高級當季食材，採用吃完一道才上一道的方式呈上，讓大家可以品嚐到每道菜在最佳溫度狀態下的滋味。內容有餐前酒、用竹籃裝盛的精緻前菜拼盤、由牡丹蝦、紫海膽等高級海鮮組成的生魚片拼盤、鮮嫩的「白老牛」烤牛肉與北海道產蔬菜、根室的喜之次魚與貝類鍋物、帶玉米香甜口感的北海道茶碗蒸、鰻魚醋黃瓜、五貫壽司、味噌湯，以及點綴著佐藤錦櫻桃等水果的飯後草莓布丁，每一道精緻又好吃，值得細細品嚐。
早餐
包含日式、西式、中式的自助式早餐
自助式早餐會安排在「紅葉堂」用餐，若是「urara」的住宿者還會另外獲送季節水果。餐點種類包含日式、西式、中式的料理，選擇相當豐盛，早餐的米飯是使用北海道知名的「七星米」，亦會提供北海道的溫泉蛋與豆腐等道產食材。其中推薦最不能錯過的是使用豐富海鮮材料的自製海鮮丼飯，與自製北海道濃厚魚介醬油口味的拉麵，即使是自助式的餐點，水準也非常高！
「定山溪 花紅葉」客房開箱
特別樓層「urara」
頂級雙床房
頂級雙床房
「urara」樓層一共只有8間客房，3種房型，所有房型皆附溫泉池。這次採訪的頂級雙床房，有分2張大床的2人規格，與2張大床可加1床簡易床鋪的3人規格，兩種的房間大小皆為 60㎡。
窗台旁的加長型大沙發
客房內的溫泉可以眺望到窗外美景客房採沈穩的木系打造，在窗台旁還設置了加長型的大沙發，可一邊在沙發上慵懶的啜飲房內提供的咖啡，一邊眺望窗外的定山溪山林美景。客房內使用的是日本有機化妝品品牌「OSAJI」的沐浴用品，吹風機則是「Panasonic NA0G」系列的奈米速乾吹風機，讓大家不管是泡湯或是盥洗的時間也可以感到舒壓。房內除了浴衣之外還有提供「urara」樓層限定的館內服，在館內移動時想要穿得輕便一點的時候，可以善用。
専用貴賓廳
環境高雅的專用貴賓廳
可在貴賓廳內體驗自調抹茶「urara」樓層有提供住宿者限定的貴賓廳，裡面提供的輕食、飲料、高級酒類全部都能免費享用。裡面還有圖書與桌遊可以打發時間，泡完湯之後，到這裡吃點宵夜小酌一下都很不錯。特別的是，這裡還可進行抹茶體驗，牆壁兩側所展示的茶碗可以任意挑選，桌檯上有放置說明書跟相關道具，輕輕鬆鬆就可以完成一碗自調抹茶。
和室客房
「舒適和室」房型
「定山溪 花紅葉」除了「urara」之外皆為和室客房樓層，進入的瞬間就能聞到榻榻米的清香，本次採訪的舒適和室，面積為 60㎡，可住到5人，和室客房的衛浴採乾濕分離，並貼心提供男女個別的保養品，第一次住日式旅館的朋友也能輕鬆適應。
坐在寬走廊的沙發椅欣賞美景
女性保養會提供「雪肌精」的產品傳統日式客房既典雅又寬敞，坐在寬走廊的沙發椅上可一邊悠閒眺望定山溪的四季美景，一邊品嚐茶與日式點心，感受日式客房特有的愜意氛圍。每到晚上會有專人來鋪床，床墊的厚度很夠，睡在上面不會感到過硬或不舒適，能夠放心一夜好眠。
獲得「2023年 agoda 金環奬」的「定山溪 花紅葉」，在住宿環境、服務品質與性價比等方面都深獲好評。住宿期間可使用3種溫泉與各項優質免費設施也十分吸引人。想在札幌近郊輕鬆享受日式溫泉旅館的療癒感，就別忘了提早一點預約「定山溪 花紅葉」啦！
採訪撰文：Rin 2024.7
責任編輯：Zita