หากคุณเป็นสายกินที่กำลังวางแผนมาเที่ยวนาโกย่า บอกเลยห้ามพลาดบทความนี้! เพราะนาโกย่ามีอาหารเด็ดๆ มากมายที่รอให้คุณไปลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น ทงคัตสึมิโสะ หมูทอดชิ้นหนานุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยซอสมิโสะรสเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ของเมือง ปลาไหลย่าง ที่ย่างด้วยถ่านโดยตรง กรอบนอกนุ่มใน พร้อมเสิร์ฟในรูปแบบสามรส ให้คุณได้อร่อยแบบไม่จำเจ หรืออาหารจากเนื้อฮิดะ ที่นำมาประยุกต์ทั้งในรูปแบบซูชิและชาบู บทความนี้ได้รวบรวมร้านอาหารยอดนิยมในนาโกย่าไว้ให้แล้ว เพื่อให้คุณได้อิ่มท้องในทริปนาโกย่าและไอจิครั้งหน้า

---

---

อาหารเลิศรสแห่งนาโกย่าเป็นอาหารแบบไหนกันนะ?

นาโกย่า ไม่เพียงเป็นเมืองสำคัญในภาคกลางของญี่ปุ่น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้ง หมูทอดมิโสะ ข้าวหน้าปลาไหลสามรส และ ปีกไก่นาโกย่า นอกจากนี้ยังมี วัฒนธรรมคิสซะเท็น ที่เสิร์ฟขนมปังปิ้งและไข่ต้มฟรีเมื่อสั่งเครื่องดื่ม รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้จะทำให้คุณติดใจและอยากกลับมาชิมซ้ำครั้งแล้วครั้งเล่า

---

แนะนำร้านอาหาร

7 ร้านเด็ดเมนูข้าวหน้าปลาไหล

Atsuta Houraiken Honten (ひつまぶし「あつた蓬莱軒」本店)

อะซึตะ โฮไรเคน เป็นร้านเก่าแก่อายุกว่าร้อยปี ต้นตำรับปลาไหลสามรสแห่งนาโกย่า ใช้ ถ่านบินโชทัง ในการย่างปลาไหลสด ราดซอสสูตรลับที่สืบทอดมาแต่โบราณ ให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน มีทั้งข้าวหน้าปลาไหล ปลาไหลม้วน และตับปลาไหลย่าง
แนะนำมาจองคิวก่อน 10 โมง เพราะช่วงเที่ยงคนจะแน่นมาก!

---

Atsuta Houraiken Honten (ひつまぶし「あつた蓬莱軒」本店)
・ที่ตั้ง：503 Godocho, Atsuta, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:30-14:00 น. และ 16:30-20:30 น.
・วันหยุด：ทุกวันพุธ และวันพฤหัสบดีที่ 2 และ 4 ของเดือน (เปิดให้บริการในวันหยุดนักขัตฤกษ์)
・เว็บไซต์ทางการ

---

HITSUMABUSHI Hanaoka (HITSUMABUSHI 花岡)

ฮิซึมาบุชิ ฮานาโอกะ ร้านปลาไหลชื่อดังในย่านซาคาเอะ นาโกย่า เดิน 5 นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์ยุคโชวะและลายเซ็นคนดังที่เรียงรายเต็มผนัง เมนูเด็ดคือ ข้าวหน้าปลาไหล เสิร์ฟพร้อมชาบ๊วย บ๊วยเค็ม ใบชิโสะ และซุปชาคัตสึโอบุชิรสกลมกล่อม และยังมีเมนูภาษาอังกฤษรองรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย!

---

Hitsumabushi Hanaoka (ひつまぶし花岡)
・ที่ตั้ง：Sanritsu North Building 2F, 3-8-115 Sakae, Naka-ku, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-16:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 15:00 น.) | 18:00-22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น.)
・วันหยุด：เปิดทุกวันตลอดทั้งปี
・เว็บไซต์ทางการ

---

Shirakawa (うなぎ和食 しら河)

ข้าวหน้าปลาไหล ชิรากาวะ คัดสรรปลาไหลคุณภาพเยี่ยมตามฤดูกาล ย่างบนเตาถ่านโดยตรง ให้หนังกรอบหอม เนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษที่เข้ากันอย่างลงตัว นอกจากเมนูซิกเนเจอร์แล้ว ยังมีชาบูหมูเด้ง อาหารทอด และผักดอง รวมกว่า 30 รายการ ให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติอาหารปลาไหลสไตล์นาโกย่าแท้ๆ

---

Unagi Washoku Shirakawa (うなぎ 和食 しら河 浄心本店)
・ที่ตั้ง：4-30-3 Josai, Nishi-ku, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：วันธรรมดา 11:00-14:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.) | 17:00-21:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 20:00 น.)
วันเสาร์-อาทิตย์: 11:00-15:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.) | 17:00-21:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 20:00 น.)
・วันหยุด：ทุกวันพฤหัสบดี และวันที่ 31 ธันวาคม - 3 มกราคม
・เว็บไซต์ทางการ

---

HITSUMABUSHI Bincho (HITSUMABUSHI 備長)

---

ร้าน HITSUMABUSHI Bincho นำเสนอปลาไหลย่างสไตล์คันไซแท้ๆ ที่เรียกว่า "จิยากิ" ซึ่งย่างบนถ่านโดยตรง ต่างจากสไตล์เอโดะที่นึ่งก่อน เชฟต้องใช้ทักษะควบคุมไฟด้วยพัดอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้ปลาไหลที่กรอบนอกนุ่มใน
เมนูซิกเนเจอร์คือ "HITSUMABUSHI" ที่แบ่งการทานเป็น 4 รูปแบบ: ทานแบบดั้งเดิม, เพิ่มเครื่องปรุง (สาหร่าย วาซาบิ), ราดน้ำชาร้อนเป็นข้าวต้ม และ แบบปรุงตามชอบ ให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่แตกต่างในหนึ่งจาน

---

HITSUMABUSHI Bincho Dai-Nagoya Building Branch (ひつまぶし名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店)
・ที่ตั้ง：3F Dai Nagoya Building, 3 Chome−28−12 ,Meieki, Nakamura ,Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：มื้อกลางวัน 11:00-15:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 14:00 น.), มื้อเย็น 17:00-22:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
・คะแนนรีวิว：3.835
・ราคา：HITSUMABUSHI (ฮิตสึมะบูชิ) 3,850 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์(จองผ่านออนไลน์)
・เว็บไซต์ทางการ

MARUYA Honten Meieki3-chome (MARUYA本店 名駅3丁目店)

ถึงคิวร้านเด็ดติดสถานี อร่อยแบบใกล้ๆ! มารุยะ ฮนเทน ร้านปลาไหลย่างเก่าแก่กว่า 180 ปี ตั้งอยู่ชั้น 5 อาคาร GEMS ใกล้สถานีนาโกย่า เพียง 5 นาทีเดินเท้า โดดเด่นด้วย ปลาไหลญี่ปุ่นแท้ย่างถ่านบินโชแบบดั้งเดิม หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ราดซอสสูตรพิเศษ มีทั้งเมนูพรีเมียมและระดับพิเศษ พร้อมเมนูอื่นๆ เช่น ไข่ม้วนปลาไหล ซุปตับปลาไหล ภายในร้านผสมผสานสไตล์โมเดิร์นญี่ปุ่น พื้นที่ภายในร้านก็กว้างขวาง

---

MARUYA Honten Meieki3-chome (まるや本店 名駅3丁目店)
・ที่ตั้ง：5F GEMS名駅三丁目 , 3 Chome-18-19 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น.)
・วันหยุด：ตามวันหยุดของอาคาร (ประมาณปีละ 2 ครั้ง)
・เว็บไซต์ทางการ

Sumiyaki Unafuji (炭焼 うな富士)

อีกหนึ่งร้านเด็ดติดสถานี แถมยังเป็น ร้านระดับติดดาวมิชลิน! ซุมิยากิ อูนะ ฟูจิ โดดเด่นด้วยการใช้ปลาไหลสดขนาดใหญ่พิเศษ ย่างด้วยไฟ 1,000 องศาและถ่านร้อน ทำให้หนังกรอบหอม เนื้อนุ่มละมุน เมนูซิกเนเจอร์คือ ฮิตสึมะบูชิ พร้อมเสิร์ฟเมนูพิเศษอื่น ๆ เช่น ชิระยากิ ไข่ม้วนปลาไหล และข้าวคลุกซอสตับปลาไหล ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย ได้รับการยกย่องจาก Tabelog ด้วยความฮิตนี้ จึงขอแนะนำให้จองล่วงหน้า

---

Sumiyaki Unafuji (炭焼 うな富士)
・ที่ตั้ง：JR Gate Tower 12F, 1-1-3 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-21:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 20:00 น.)
・วันหยุด：ไม่แน่นอน
・เว็บไซต์ทางการ

---

Syougetu Sakaechika Store (松月 サカエチカ店)

ร้าน โชเกทสึ ซาคาเอจิกะ ร้านปลาไหลเก่าแก่ในนาโกย่าที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1969 ตั้งอยู่ในย่านชอปปิ้งใต้ดินซาคาเอจิกะ โดดเด่นด้วยการแล่ปลาไหลสดและย่างบนเตาถ่านพร้อมซอสสูตรลับ เมนูขึ้นชื่อคือฮิตสึมะบูชิ ข้าวหน้าปลาไหล และเบนโตะแบบดั้งเดิม ด้วยทำเลสะดวกและราคาสมเหตุสมผล จึงเป็นที่นิยมทั้งในหมู่นักท่องเที่ยวและลูกค้าประจำ

---

Syougetu Sakaechika Store (松月 サカエチカ店)
・ที่ตั้ง：3 Chome-4-6 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-20:30 น.
・วันหยุด：วันขึ้นปีใหม่และวันหยุดของศูนย์การค้า (ประมาณปีละ 2 ครั้ง)
・เว็บไซต์ทางการ

---

5 ร้านอาหารเช้า

Tsubame Bread & Milk

Tsubame Bread & Milk ร้านขนมปังชื่อดังจากนาโกย่า โดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากฮอกไกโด ทั้งแป้งสาลีจากเมืองบิเอ นมและครีมสด ทำให้ขนมปังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นุ่มฟู หอมกรุ่น เมนูแนะนำคือขนมปังไส้ถั่วแดงอาซูกิ ที่เสิร์ฟพร้อมเนยและครีมสดจากฮอกไกโด เป็นร้านที่ชาวท้องถิ่นยอมต่อคิวรอชิม

---

Tsubame Bread & Milk
・ที่ตั้ง：名古屋市中村区名駅4-26-25
・เวลาทำการ：08:00-20:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 19:00 น. | อาหารเช้าเสิร์ฟถึง 11:00 น.)
・วันหยุด：ไม่มี (ยกเว้น 31 ธ.ค. - 3 ม.ค.)
・การเดินทาง：เดิน 4 นาทีจากสถานี Nagoya
・เว็บไซต์ทางการ

---

KONPARU OSU Main Store (KONPARU大須本店)

KONPARU OSU ร้านกาแฟเก่าแก่ในนาโกย่าที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1947 ตั้งอยู่ใกล้ถนนโอสุชินเทนจิ มีทั้งหมด 9 สาขา เอกลักษณ์ของที่นี่คือ กาแฟเย็นที่ให้ลูกค้าผสมเอง และแซนด์วิชกุ้งทอดสูตรพิเศษที่เสิร์ฟมาในขนมปังกรอบ พร้อมไข่ดาวและผักสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำให้อิ่มท้อง

Café San Rafael

---

วัฒนธรรมอาหารเช้าของนาโกย่าเริ่มต้นจากเมืองอิจิโนมิยะในช่วงปี 1950-1960 เมื่อร้านกาแฟเริ่มเสิร์ฟอาหารเช้าให้ลูกค้าที่มาเจรจาธุรกิจสิ่งทอ วัฒนธรรมนี้แพร่หลายจากย่านสิ่งทอนากาโอโจไปทั่วเมืองนาโกย่า
เอกลักษณ์อาหารเช้านาโกย่าคือ การสั่งเครื่องดื่ม 1 แก้วแล้วได้ชุดขนมปังปิ้งฟรี เช่นที่ร้าน Cafe San Rafael ใกล้สถานีคาเมชิมะ ทุกเช้าตั้งแต่ 8:30-11:00 น. จะเสิร์ฟขนมปังปิ้งชิ้นหนาอบสดพร้อมไข่ต้ม หรือเลือกอัพเกรดเป็นขนมปังไส้ถั่วแดงโอกุระและขนมปังไส้สลัดไข่ได้ มาเที่ยวนาโกย่าต้องลองสัมผัสประสบการณ์อาหารเช้าสไตล์ท้องถิ่นแบบนี้

---

Cafe San Rafael (カフェ サンラファエル)
・ที่ตั้ง：First Building Daiki , 2 Chome-11-8 , Meieki, Nishi , Nagoya , Aichi
・เวลาทำการ：08:30-17:00 น. (หยุดวันจันทร์)
・คะแนนรีวิว：3.62
・ราคา：ขนมปังโอกุระ 700 เยน (รวมภาษี)
・เว็บไซต์ Tabelog
・เว็บไซต์ทางการ

---

Yoake

Yoake เป็นร้านอาหารในโรงเรียนประถมเก่าที่นาโกย่า นำเสนออาหารหลากหลายตามช่วงเวลา ทั้งอาหารเช้าสไตล์นาโกย่า อาหารกลางวันแบบโรงอาหาร และบาร์อาหารนานาชาติยามค่ำ ยึดมั่นในการใช้วัตถุดิบคุณภาพเพื่อสุขภาพ เช่น ถั่วแดงในประเทศและน้ำตาลทรายแดงธรรมชาติสำหรับขนมไส้ถั่วแดงโฮมเมด ดำเนินธุรกิจภายใต้แนวคิด "ส่องแสงแห่งความสุขให้โลกด้วยอาหารอร่อย"

---

Yoake
・ที่ตั้ง：1F Nagono Campus, 2 Chome-14-1 Nagono, Nishi, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：อาหารเช้า 08:00-11:00 น. | อาหารกลางวัน 11:00-15:00 น.
・วันหยุด：ไม่แน่นอน
・เว็บไซต์ทางการ

---

Kissaten New Poppy (喫茶New Poppy)

Kissaten New Poppy คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นเรโทร 3 ชั้นในโกดังโบราณ สืบทอดตำนานร้านเก่าแก่ตั้งแต่ปี 1977 เสิร์ฟอาหารเช้าสไตล์นาโกย่าแท้ๆ พร้อมเมนูซิกเนเจอร์ "ข้าวกาแฟแกงกะหรี่" ที่ผสมกาแฟลงในข้าวแล้วราดด้วยแกงกะหรี่ เมนูไฮไลต์อื่นๆ ได้แก่ ขนมปังถั่วแดงโอกุระ มันฝรั่งสลัดโฮมเมด และ กาแฟคั่วสด ให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศคิสซาเท็นหรือร้านกาแฟของญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

---

Kissaten New Poppy (喫茶ニューポピー)
・ที่ตั้ง：愛知県名古屋市西区那古野1-36-52
・เวลาทำการ：08:00-18:00 น. (วันศุกร์และเสาร์ 08:00-22:00 น.)
・วันหยุด：ไม่แน่นอน
・เว็บไซต์ทางการ

---

3 ร้านปีกไก่เด็ดของขึ้นชื่อนาโกย่า

Furaibou (風来坊元祖手羽先)

"เทบะซากิ" ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ปีกไก่ และนี่คืออาหารเลื่องชื่อของนาโกย่า โดยร้าน ฟูไรโบ เป็นต้นตำรับรายแรก เนื้อนุ่มด้านใน กรอบนอก ราดซอสหวานเผ็ดโรยงาขาว พิเศษตรงตัดปลายปีกให้ทานง่าย ไม่เลอะ ร้านยังมีเมนูอิซากายะอื่นๆ บรรยากาศสบาย เหมาะแวะทานหลังเลิกงาน เป็นร้านแนะนำสำหรับผู้อยากลองปีกไก่นาโกย่า

---

Furaibou (風来坊元祖手羽先)
・ที่ตั้ง：Gourmet Building Airi 1F, 4-5-8 Sakae, Naka-ku, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：17:00-23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น.) | วันศุกร์-เสาร์ 17:00-24:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 23:00 น.)
・วันหยุด：วันอาทิตย์
・เว็บไซต์ทางการ

---

Torikai Sohonke (鳥開総本家)

โทริไค โซฮอนเกะ ร้านดังในนาโกย่าที่ใช้ไก่พื้นเมืองคุณภาพสูงอย่าง "ไก่โคจิ นาโกย่า" โดดเด่นด้วยปีกไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน และข้าวหน้าไก่รางวัลเหรียญทอง เสิร์ฟพร้อมไข่นุ่มและน้ำซุปรสกลมกล่อม เป็นร้านห้ามพลาดเมื่อมาเยือนนาโกย่า

---

Torikai Sohonke Nagoya Station West Exit Store (鳥開総本家 名駅西口店)
・ที่ตั้ง：1 Chome-7-15 Noritake, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：วันจันทร์-พฤหัสบดีและวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00-23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น.) | วันศุกร์-เสาร์และวันก่อนหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00-24:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 23:00 น.)
・วันหยุด：วันอาทิตย์
・เว็บไซต์ทางการ

---

Sekai no Yamachan Main Store (世界の山ちゃん本店)

Sekai no Yamachan ถือเป็นร้านปีกไก่ระดับตำนานแห่งนาโกย่า โดดเด่นด้วยเมนูซิกเนเจอร์ "ปีกไก่ในตำนาน" (幻の手羽先) ที่ปรุงรสด้วยซอสพริกไทยดำเข้มข้น เค็มเผ็ดหอมกรุ่น ทอดกรอบนอกนุ่มใน เข้ากันดีกับเบียร์เย็น มีทั้งเมนูยากิโทริ อาหารเบาๆ และเซ็ตมื้อหลัก เปิดถึงดึก สั่งกลับบ้านได้ เป็นจุดหมายยอดนิยมสำหรับของกินดึก

---

Sekai no Yamachan Main Store (世界の山ちゃん本店)
・ที่ตั้ง：4 Chome-9-6 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：วันจันทร์-ศุกร์ 16:00-23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น.) วันเสาร์ 15:00-24:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 23:00 น.) วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 15:00-23 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22 น.)
・วันหยุด：เปิดทุกวันตลอดทั้งปี
・เว็บไซต์ทางการ

---

2 ร้านหมูทอดมิโสะนาโกย่า

Yabaton (矢場とん)

---

ในจังหวัดไอจิ แทบทุกร้านหมูทอดจะมีเมนูหมูทอดราดซอสมิโสะ แต่รู้ไหมว่าอาหารขึ้นชื่อของนาโกย่าจานนี้ถือกำเนิดจาก ร้าน Yabaton เมื่อเจ้าของร้านบังเอิญทำไม้เสียบหมูทอดหล่นในหม้อต้มมิโสะ และพบว่ารสชาติลงตัวอย่างไม่คาดคิด จึงพัฒนาเป็นเมนูยอดนิยมประจำร้าน เมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้คือ "หมูทอดรองเท้าแตะ" ชิ้นใหญ่เสิร์ฟพร้อมซอสธรรมดาและซอสมิโสะ และ "หมูทอดเสียบไม้" สไตล์ยากิโทริราดซอสมิโสะ ที่สามารถทานเป็นกับแกล้มได้อีกด้วย

---

Misokatsu Yabaton Yabachō Honten (名古屋名物 みそかつ 矢場とん 矢場町本店)
・ที่ตั้ง：3 Chome-6-18 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-21:00 น.
・คะแนนรีวิว：3.54
・ราคา：ข้าวหน้าหมูทอดมิโสะ 1,300 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวแนะนำจากคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

---

Kanou (元祖味噌カツ丼の店「味処 叶」)

มิโสะดะ คาโนะอุ ร้านหมูทอดในนาโกย่าที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1949 เป็นต้นตำรับข้าวหน้าหมูทอดราดซอสมิโสะ โดดเด่นด้วยการใช้ฮัตโจมิโสะแบบดั้งเดิมมาทำซอสสูตรพิเศษ หมูทอดชิ้นหนาถูกตุ๋นในซอสจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมไข่ครึ่งสุก เคล็ดลับคือ ให้ชิมหมูทอดเปล่าก่อนคลุกไข่ เปลือกนอกทำจากเกล็ดขนมปังหยาบที่ทำเอง ทอดในน้ำมันพืชจนได้ความนุ่มฉ่ำที่ลงตัว

---

Kanou (元祖味噌カツ丼の店「味処 叶」)
・ที่ตั้ง：3 Chome-4-110 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-14:00 น. | 17:00-20:00 น. (หรือจนกว่าอาหารจะหมด)
・วันหยุด：วันจันทร์ (หากตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเลื่อนเป็นวันถัดไป)
・เว็บไซต์ทางการ

---

เนื้อฮิดะระดับพรีเมียม

Bakuroichidai (最飛び飛騨牛しゃぶすき家 馬喰一代)

---

บากุโระอิชิไดเมะ เป็นร้านเนื้อเก่าแก่จากกิฟุที่เปิดมากว่า 60 ปี โดดเด่นด้วย เนื้อฮิดะระดับพรีเมียม เชฟผู้เชี่ยวชาญคัดสรรวัวทั้งตัวและดูแลทุกขั้นตอนการผลิต นำเสนอทั้งชิ้นส่วนยอดนิยมและหายาก มอบประสบการณ์เนื้อฮิดะ A5 ที่ละลายในปาก
ด้วยระยะทางเพียง 40 นาทีจากนาโกย่า ทำให้ร้านขยายสาขามาที่ไอจิถึง 4 แห่ง แต่ละที่เชี่ยวชาญการปรุงต่างกัน ที่สาขา NAGOYA WEST แนะนำชุด "ไซโท-บิ" เซ็ตสุดพิเศษที่รวมทั้งชาบู-ชาบู สุกียากี้ ซาชิมิ และซูชิเนื้อฮิดะ พร้อมผักและของหวาน ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยของเนื้อฮิดะคุณภาพเยี่ยมในหลากหลายรูปแบบ

---

Bakuroichidai (最飛び飛騨牛しゃぶすき家 馬喰一代 名古屋WEST)
・ที่ตั้ง：Across Cube Nagoya 2F, 6-24 Ushijimacho, Nishi-ku, Nagoya, Aichi Prefecture (next to Nagoya WEST store)
・เวลาทำการ：11:30-24:00 น. (สั่งอาหารกลางวันได้ถึง 15:00 น. / อาหารเย็นถึง 23:00 น. / เครื่องดื่มถึง 23:00 น.)
・คะแนนรีวิว：3.835
・ราคา：ชุดสุกียากี้ (นาการะ) 8,250 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนท้องถิ่น(สามารถจองออนไลน์ได้)
・เว็บไซต์ทางการ

---

ราเมงไต้หวัน

Misen (台湾料理 味仙)

ร้าน มิเซน ร้านต้นตำรับ "ราเมงไต้หวัน" แห่งนาโกย่า ใกล้สถานีอิมาอิเกะ โด่งดังตั้งแต่ยุค 70s ด้วยราเมงรสเผ็ดสุดแซ่บ มีให้เลือก 3 ระดับความเผ็ด ตั้งแต่ "อเมริกัน" สำหรับมือใหม่ "อิตาเลียน" สำหรับคอเผ็ด และ "แอฟริกัน" ที่ท้าทายสุดๆ ด้วยความเผ็ดจนชวนน้ำตาไหล

---

Misen (台湾料理 味仙 今池本店)
・ที่ตั้ง：1 Chome-12-10 Imaike, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：17:00-01:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 00:00 น. )
・Tabelog
・เว็บไซต์ทางการ

---

อิ่มอร่อยอีก 4 เมนูห้ามพลาด

Udon Yamamotoya (山本屋総本家)

ยามาโมโตยะ โด่งดังจาก อุด้งมิโสะหม้อไฟสูตรดั้งเดิมของนาโกย่า ผสมผสานฮัจโจมิโสะกับมิโสะขาว ให้น้ำซุปเข้มข้นกำลังดี เส้นอุด้งไร้เกลือเหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมไข่ เต้าหู้ทอด และต้นหอม พิเศษด้วยข้าวสวยให้ราดน้ำซุปรสกลมกล่อม

---

Udon Yamamotoya (山本屋総本家)
・ที่ตั้ง：3 Chome-12-19 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-16:00 น.
・วันหยุด：วันอังคารและวันพุธ
・เว็บไซต์ทางการ

---

EBIDOTE (海老どて食堂 エスカ店)

ถ้าคุณเป็นคนรักกุ้งทอด ต้องไม่พลาด EBIDOTE Shokudo ร้านดังในห้าง ESCA ใต้สถานีนาโกย่า ซิกเนเจอร์คือ กุ้งทอดยักษ์ยาว 30 ซม. ทอดสดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสมิโสะแดงและน้ำซุปหัวกุ้งสูตรพิเศษ พร้อมประสบการณ์ทำซอสทาร์ทาร์แบบ DIY ที่ทำให้มื้ออาหารสนุกยิ่งขึ้น

---

EBIDOTE (海老どて食堂 エスカ店)
・ที่ตั้ง：Esca Underground Mall, 6-9 Tsubakicho, Nakamura, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：11:00-21:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 20:00 น.) ช่วงมื้อกลางวัน 11:00-14:00 น.
・วันหยุด：วันที่ ESCA ปิด (1 ม.ค. / วันพฤหัสฯ สัปดาห์ที่ 3 ของเดือนกุมภาพันธ์ / วันพฤหัสฯ สัปดาห์ที่ 2 ของเดือนกันยายน)
・เว็บไซต์ทางการ

---

Yakitori Senkame (やきとり千亀)

อีกหนึ่งร้านที่พลาดไม่ได้คือ Yakitori Senkame ร้านไก่ย่างระดับตำนานแห่งนาโกย่า โดดเด่นด้วยการย่างไก่โคจิด้วยเตาถ่านที่ควบคุมความร้อนพิเศษ ทำให้หนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ เมนูซิกเนเจอร์คือ "โชชิน" ไข่อ่อนไก่เสียบไม้ ภายในตกแต่งเป็นที่นั่งบาร์ให้ชมการย่างไก่แบบใกล้ชิด สั่งเป็นไม้ๆ ได้ตามต้องการ ร้านนี้ยัง ติดอันดับ 100 ร้านไก่ย่างยอดเยี่ยมมาหลายปีอีกด้วย

---

Yakitori Senkame (やきとり千亀)
・ที่ตั้ง：Sofran Building 2F, 3-1-19 Sakae, Naka-ku, Nagoya, Aichi
・เวลาทำการ：17:00-24:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 23:15 น.)
・วันหยุด：วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
・เว็บไซต์ทางการ

---

Gamagoori Udoon Tokumori (蒲郡うどん 得盛)

---

เมืองกาโมโกริ ในจังหวัดไอจิ เป็นแหล่งหอยลายที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น โดยเฉพาะในอ่าวมิคาวะที่ ผลิตหอยลายถึง 60% ของทั้งประเทศ ที่ร้าน Gamagoori Udoon Tokumori จึงโดดเด่นด้วยอุด้งน้ำซุปหอยลายแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมหอยลายสดและสาหร่ายคมบุแบบจัดเต็ม นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอย่างเซ็ทปลาทะเลลึกทอดเทมปุระ ที่ใช้ปลาคิสุและปลาอินุโมะจากท่าประมงท้องถิ่น เป็นร้านที่รวมเอกลักษณ์อาหารทะเลของเมืองกาโมโกริไว้ได้อย่างครบถ้วน

---

Gamagoori Udoon Tokumori (蒲郡うどん 得盛)
・ที่ตั้ง：3-414-1 Midorimachi, Gamagori, Aichi
・เวลาทำการ：
จันทร์-พฤหัสบดี 11:00-14:00 น. (สั่งได้ถึง 14:00 น.)
วันศุกร์และวันหยุด มื้อกลางวัน 11:00-15:00 น. (สั่งได้ถึง 15:00 น.) | มื้อเย็น 17:00-21:00 น. (สั่งได้ถึง 21:00 น.)
・คะแนน：3.29
・ราคา： เซ็ทอุด้งกาโมโกริ 2,130 เยน (รวมภาษี)
・รีวิวจากคนท้องถิ่น
・เว็บไซต์ทางการ

---

สำหรับใครที่วางแผนเที่ยวนาโกย่า อย่าพลาดชิมอาหารขึ้นชื่อเหล่านี้ที่ร้านอาหารชื่อดังย่านใจกลางเมือง เพื่อสัมผัสรสชาติอาหารนาโกย่าแท้ๆ ที่ไม่มีที่ไหนเหมือน