วันนี้ "JapaiJAPAN" จะมาแนะนำทริปเที่ยวสู่ภาคกลางของญี่ปุ่นที่ "จังหวัดกิฟุ"! นอกจากมรดกโลกหมู่บ้านชิราคาวาโกะแล้ว ยังมีเมืองประวัติศาสตร์อย่างปราสาทโอกากิ และปราสาทกิฟุ อย่าพลาด "เมืองมาโกเมะ" และ "ถนนทาคายามะ" ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศสมัยเอโดะ สำหรับคนที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมออนเซ็น แนะนำให้ไปดื่มด่ำกับช่วงเวลาแช่น้ำที่ "ออนเซ็นเกโระ" และ "หมู่บ้านออนเซ็นโอคุฮิดะ" ซึ่งเป็นหนึ่งในสามออนเซ็นชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น! บทความนี้ได้รวบรวมข้อมูลการเดินทาง สถานที่ท่องเที่ยวแนะนำ และอาหารอร่อยที่ต้องลองในจังหวัดกิฟุไว้ให้แล้ว ก่อนวางแผนทริป อย่าลืมอ่านบทความนี้ล่ะ!
จังหวัดกิฟุตั้งอยู่ในภูมิภาคตอนกลางของประเทศญี่ปุ่น ครอบคลุมพื้นที่ของแค้วนในอดีตแคว้น อย่าง มิโนะและฮิดะ ทางเหนือเป็นภูเขา ทางใต้เป็นที่ราบ มีภูมิประเทศที่หลากหลาย เป็นจังหวัดในประเทศที่สำคัญมาแต่โบราณ เชื่อมต่อระหว่างภูมิภาคคันไซ โทไก และชินาโนะ ชื่อกิฟุมาจากภูเขากีซานในจีนโบราณที่เป็นถิ่นกำเนิดของกษัตริย์เวิน และเมืองชวีฟู่บ้านเกิดของขงจื๊อ โดยมีความหมายว่าดินแดนแห่งสันติภาพและการศึกษา
ที่นี่มีทรัพยากรทางวัฒนธรรมมากมาย ไม่เพียงแต่มีมรดกโลก อย่าง หมู่บ้านชิราคาวาโกะ และออนเซ็นเกโระที่เป็นหนึ่งในสามออนเซ็นชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น แต่ยังมีปราสาทกิฟุที่โอดะ โนบุนางะเติบโตขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ กิฟุยังมีทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงาม นอกจากซากุระและใบไม้เปลี่ยนสีแล้ว ยังมีวิวที่น่าตื่นตาตื่นใจ อย่าง น้ำตกโยโรและหุบเขาเอนะ
"หมู่บ้านชิราคาวาโกะ" ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกตั้งแต่ปี 1995 และมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก บ้านหลังคามุงหญ้าที่มีรูปทรงคล้ายการพนมมือเรียกว่า "กัสโชสึคุริ" (合掌造り) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อหมู่บ้าน ตามตำนานเล่าว่าที่นี่เคยเป็นหนึ่งในที่หลบภัยสุดท้ายของซามูไรตระกูลทาอิระ เนื่องจากอยู่ลึกในหุบเขา ทำให้สถาปัตยกรรมและวัฒนธรรมยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมเมื่อหลายร้อยปีก่อน ที่นี่จึงได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในสามหมู่บ้านลับของประเทศญี่ปุ่น แม้จะดูห่างไกล แต่การเดินทางไปหมู่บ้านชิราคาวาโกะนั้นสะดวกอย่างมาก สามารถนั่งรถบัสจากทาคายามะ คานาซาวะ หรือโทยามะ โดยใช้เวลาเดินทางประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อถึงหมู่บ้าน สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ทางการของ Nohi Bus
ภาพโดย：Annie ภาพโดย：Annie ☞ อ่านเพิ่มเติม
หมู่บ้านชิราคาวาโกะ "ถนนฮิดะทาคายามะ" ตั้งอยู่ใจกลางเมืองทาคายามะในแคว้นฮิดะ โดยเป็นย่านการค้าที่เจริญรุ่งเรืองมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเฉพาะบริเวณ "ถนนซันมาจิ" ที่ยังคงบรรยากาศแบบยุคเอโดะ จนได้รับฉายาว่า "เกียวโตน้อยแห่งฮิดะ" ที่นี่มีร้านทำสาเกมากมาย สังเกตได้จาก "ซุงิดามะ" (ลูกกลมทำจากไม้สนที่แขวนหน้าร้านเป็นสัญลักษณ์ของร้านขายสาเก) นอกจากนี้ยังมีร้านขาย "ดังโงะราดซอสหวาน" ของขึ้นชื่อประจำท้องถิ่น สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมาย! บริการใกล้ๆ ยังมี "ทาคายามะ จินยะ" ที่ยังคงสภาพสมัยเอโดะไว้อย่างสมบูรณ์ และจัดแสดงข้อมูลและสิ่งของของตระกูลคานาโมริที่ปกครองที่นี่ในสมัยนั้น เหมาะสำหรับคนที่สนใจประวัติศาสตร์อย่างยิ่ง!
ถนนเก่าทาคายามะได้รับสมญานามว่า "เกียวโตน้อยแห่งฮิดะ" ภาพโดย：Issue ป้อมทาคายามะ ที่มาของภาพ：Wikipedia
ถนนฮิดะทาคายาม่า "หมู่บ้านออนเซ็นโอคุฮิดะ" ประกอบด้วยออนเซ็น 5 แห่ง ได้แก่ ฮิราโยะ ฟุคุจิ ชินฮิราโยะ โทะโกะโอะ และชินโฮทากะ โดยตั้งอยู่ท่ามกลางเทือกเขาแอลป์เหนือ เป็นหนึ่งในหมู่บ้านออนเซ็นกลางแจ้งที่เป็นสถานที่ลึกลับของประเทศญี่ปุ่น ปริมาณน้ำพุร้อนที่พุ่งนั้นมากเป็นอันดับ 3 ของประเทศ ว่ากันว่าออนเซ็นฮิราโยะถูกค้นพบโดยทาเคดะ ชินเง็น ตอนบุกฮิดะ เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติมากที่สุด ส่วนออนเซ็นฟุคุจิเคยเป็นสถานที่รักษาพระองค์ของจักรพรรดิมุราคามิในสมัยเฮอัน จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "น้ำพุจักรพรรดิ" และยังเป็นหนึ่งในร้อยออนเซ็นชื่อดังของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย
ที่มาของภาพ：หมู่บ้านออนเซ็นโอคุฮิดะ ที่มาของภาพ：หมู่บ้านออนเซ็นโอคุฮิดะ
หมู่บ้านออนเซ็นโอคุฮิดะ "ปราสาทกิฟุ" ตั้งอยู่ใจกลางที่ราบมิโนะ โดยสามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ที่สวยงามของที่ราบมิโนะทั้งหมด แม่น้ำนาการะอันใสสะอาด และอ่าวอิเสะทางใต้ได้อย่างชัดเจนจากบนหอคอย ในแง่ของประวัติศาสตร์ นอกจากจะเป็นจุดเริ่มต้นของการรวมญี่ปุ่นของโอดะ โนบุนากะในสมัยเซ็งโกกุแล้ว ยังเป็นจุดแรกที่โทโยโทมิ ฮิเดโยชิสร้างชื่อเสียงด้วย ภายในปราสาทมี "ต้นกำเนิดน้ำเต้าเซ็นนาริ" เพื่อระลึกถึงความสำเร็จของฮิเดโยชิ หอคอยปัจจุบันสร้างขึ้นใหม่เมื่อปี 1956 โดยได้เก็บเอกสารสำคัญของตระกูลโอดะมากมาย "ซากคฤหาสน์ของโนบุนากะ" ด้านข้างได้บูชาวิญญาณของโอดะ โนบุนากะและลูกชายโนบุทาดะ เรียกว่า "ศาลโอดะ โนบุนากะและบุตร" นับว่าที่นี่คือสถานที่ที่สาวกประวัติศาสตร์ไม่ควรพลาดเด็ดขาด!
วิวกว้างแบบนี้ ทำให้รู้สึกสบายใจสุดๆ เลย! ภาพโดย：Nana ทางเข้าซากคฤหาสน์ของโอดะ โนบุนางะ ภาพโดย：Nana
ปราสาทกิฟุ "มะโกะเมะจุกุ" เป็นหนึ่งในสถานีพักแรมบนเส้นทางนะกะเซ็นโดในสมัยเอโดะ โดยมีชื่อเสียงจากการอนุรักษ์อาคารสไตล์เอโดะไว้มากมาย ปัจจุบันเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่สุดบนถนนนะกะเซ็นโดโบราณ บ้านไม้แบบดั้งเดิมยังคงสภาพสมบูรณ์ เดินเล่นในเมืองก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศสมัยเอโดะ ทำให้นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกต้องหยุดชม เนื่องจากตั้งอยู่บนสันเขา ที่มะโกะเมะจุกุจึงมีทางลาดชันมาก อาคารส่วนใหญ่สร้างตามแนวกำแพงหิน ริมถนนมีร้านค้าเล็ก ๆ มากมายขายหมวกฟางและรองเท้าสานที่นักเดินทางในอดีตใช้ ธรรมชาติและวัฒนธรรมผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้รู้สึกสบายใจสุด ๆ! ถ้าอยากลองสัมผัสความยากลำบากของนักเดินทางในสมัยอดีต ก็สามารถเดินจากมะโกะเมะจุกุไปถึงสึมะโกะจุกุได้ เมื่อเดินจบระยะทางประมาณ 7 กิโลเมตรนี้ จะได้รับ "ใบรับรองการเดิน" อีกด้วย ใครที่มั่นใจในสมรรถภาพร่างกายก็ลองท้าทายดูได้!
นักเดินทางเคยเดินเท้าไปกลับระหว่างโตเกียว (Tokyo) และเกียวโต (Kyoto) ในอดีต ภาพโดย：Isabelle ร้านขายของที่ทำจากไม้ในสไตล์โบราณที่มากิโนะจุกุ ภาพโดย：Isabelle
สมาคมการท่องเที่ยวมาโกเมะ "ปราสาทกุโจฮะจิมัง" ตั้งอยู่บนเขาเล็กที่โดดเด่นของเมืองกุโจ จังหวัดกิฟุ ซึ่งล้อมรอบด้วยภูเขาสูง ในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงมาก ยามเช้าตรู่จะมีหมอกลอยล้อมรอบ สร้างทัศนียภาพที่สวยงามตระการตา จนได้รับฉายาว่า "เมืองแห่งท้องฟ้า" นอกจากนี้ ปราสาทกุโจฮะจิมังยังมีทิวทัศน์สวยงามในทุกฤดูกาล โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงที่ใบเมเปิ้ลเปลี่ยนสีแดงตัดกับกำแพงปราสาทสีขาว ท้องฟ้าสีครามและเมฆสีขาว นักเขียนชื่อดังชิบะ เรียวทาโร่ ถึงกับยกย่องว่าเป็น "ปราสาทบนภูเขาที่สวยที่สุดในประเทศญี่ปุ่น" ปัจจุบันหอคอยปราสาทเป็นอาคารจำลองที่สร้างขึ้นเมื่อปี 1933 โดยอ้างอิงจากปราสาทโอกากิ และเป็นอาคารจำลองที่สร้างด้วยไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงอยู่ ปัจจุบันได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสมบัติทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของเมืองกุโจ
ใบเมเปิ้ลที่ปราสาทกุโจฮะจิมันสวยงามมากเลย ที่มาของภาพ: เว็บไซต์ทางการของปราสาทกุโจฮะจิมัน เมืองที่ถูกปกคลุมด้วยหมอกและเมฆ ช่างน่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ ที่มาของภาพ: เว็บไซต์ทางการของปราสาทกุโจฮะจิมัง
ปราสาทกุโจฮะจิมัง จังหวัดกิฟุมีภูมิประเทศเป็นภูเขาจำนวนมาก และเป็นพื้นที่ที่มีปริมาณหิมะเยอะ พอถึงฤดูหนาวก็จะมีคนมาเล่นสกีกันจำนวนมาก โดยทาคาสุ สโนว์ พาร์ค เป็นลานสกีที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติมาก ๆ นอกจากจะมีรถรับส่งจากสถานีรถไฟหรือโรงแรมใกล้เคียงแล้ว ที่นี่ยังมีบริการให้เช่าอุปกรณ์สกี และโรงเรียนสอนเล่นสกีด้วย แม้ว่าจะเป็นมือใหม่ก็สามารถสนุกกับการเล่นสกีได้อย่างง่ายดาย! ถ้าไม่อยากเล่นสกี ที่นี่ก็มีคาเฟ่ที่สามารถชมวิวทะเลหมอกสุดอลังการได้ ถ้าอากาศดีก็จะได้เห็นทะเลหมอกสวย ๆ บนที่สูงด้วยล่ะ!
ที่มาของภาพ：Takasu Snow Park ที่มาของภาพ：Takasu Snow Park
ทาคาสุ สโนว์ พาร์ค (Takasu Snow Park) "ปราสาทโอกากิ" ในจังหวัดกิฟุ เป็นที่รู้จักของคนรักประวัติศาสตร์ เพราะเคยเป็นฐานทัพของอิชิดะ มิตสึนาริ แม่ทัพฝ่ายตะวันตกในศึกเซกิกาฮาระ ซึ่งเป็นสงครามสำคัญในยุคเซ็งโกกุ แม้ว่าตัวปราสาทส่วนใหญ่จะถูกทำลายในสมัยเมจิและสงครามโลกครั้งที่ 2 แต่ก็ได้มีการสร้างหอคอยขึ้นใหม่เมื่อปี 1959 โดยใช้ปราสาทกุโจฮะจิมังเป็นต้นแบบ และต่อมาเมื่อปี 2017 ก็ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "100 ปราสาทชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น" ด้วย
ปัจจุบันภายในปราสาทมีการจัดแสดงของสะสมที่เกี่ยวข้องกับเจ้าเมืองโอกากิ และเอกสารทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับศึกเซกิกาฮาระ นอกจากนี้ยังมีโมเดลปืนคาบศิลา หอก และธนูให้ชม รวมถึงสามารถลองใช้งานได้จริงด้วย!
ขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับการล่องเรือในคูเมืองที่แม่น้ำมงโจกาวะช่วงฤดูใบไม้ผลิ สามารถชมซากุระที่บานสะพรั่งริมฝั่งแม่น้ำไปพร้อมกับการล่องเรือ ซึ่งสวยงามอย่างมาก และถ้าโชคดี อาจได้ขึ้น "เรือถังไม้" (ทาไรบุเนะ) ที่มีให้บริการในช่วงเวลาที่จำกัดด้วย!
ปราสาทที่สร้างขึ้นใหม่ในปัจจุบัน ภาพโดย：Nana
ปราสาทโอกากิ "สวนสาธารณะโยโร" เป็นสวนขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงในการชมใบไม้เปลี่ยนสีของจังหวัดกิฟุ หนึ่งในจุดเด่นของสวนคือ "Site of Reversible Destiny" ซึ่งเป็นสวนสนุกที่ออกแบบโดยศิลปิน Shusaku Arakawa และกวีชาวอเมริกัน Madeline Gins โดยใช้เวลาการออกแบบกว่า 30 ปี ภายในของอาคารได้ลบองค์ประกอบเส้นแนวตั้งและแนวนอนที่พบเห็นได้ทั่วไป แล้วแทนที่ด้วยเส้นขอบฟ้าพิเศษที่ออกแบบขึ้นมา ทำให้เกิดความสับสนทางสายตา ส่งผลต่อการทรงตัวและการรับรู้ระยะทางของผู้เข้าชม เป็นประสบการณ์สนุก ๆ ที่น่าลองอย่างมาก! ตั้งแต่เปิดให้บริการเมื่อปี 1995 ก็มีคนมาเยี่ยมชมกว่า 90,000 คนต่อปี และเป็นจุดถ่ายรูปยอดนิยมบนโซเชียลมีเดียต่าง ๆ ด้วย!
ที่มาของภาพ：สวนสาธารณะโยโร ที่มาของภาพ：สวนสาธารณะโยโร "น้ำตกโยโร" เป็นน้ำตกที่ตั้งอยู่ในสวนสาธารณะโยโรเช่นกัน มีความสูง 30 เมตรและกว้าง 4 เมตร ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้เป็นทั้ง 1 ใน 100 น้ำตกที่สวยที่สุดในประเทศญี่ปุ่น และ 1 ใน 100 แหล่งน้ำที่ดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่น โดยที่นี่มีตำนานลูกกตัญญูโยโรที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น เล่ากันว่าลูกชายที่กตัญญูทำงานหนักเพื่อให้พ่อที่แก่ชราได้ดื่มเหล้า วันหนึ่งเขาผ่านมาที่นี่และพบว่าน้ำที่นี่มีกลิ่นหอมหวานของเหล้า จนมีชื่อเสียงไปทั่ว ต่อมาจักรพรรดิในสมัยนั้นจึงตั้งชื่อน้ำตกนี้ว่า "น้ำตกโยโร" ในสวนมีต้นซากุระประมาณ 3,000 ต้นบานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิ และใบเมเปิ้ลเปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงก็สวยงามน่าทึ่งเช่นกัน นับว่าเป็นจุดชมซากุระและใบไม้เปลี่ยนสีที่มีชื่อเสียงของท้องถิ่นเลยล่ะ!
ที่มาของภาพ：สวนสาธารณะโยโร ที่มาของภาพ：สวนสาธารณะโยโร
สวนสาธารณะโยโร "ออนเซ็นเกโระ" ในจังหวัดกิฟุ ได้รับการยกย่องให้เป็น 1 ใน 3 ออนเซ็นชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น ร่วมกับออนเซ็นอาริมะในจังหวัดเฮียวโกะ และออนเซ็นคุซัทสึในจังหวัดกุมมะ น้ำแร่ธรรมชาติที่พุ่งขึ้นมาจากใต้ดินนี้มีอุณหภูมิสูงถึง 84 องศา มีลักษณะใสไร้สีและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่สำคัญคือขึ้นชื่อว่าสามารถช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งหลังแช่ จนได้รับฉายาว่า "บ่อน้ำแห่งความงาม" เลยทีเดียว! ย่านออนเซ็นตั้งอยู่รอบ ๆ สถานีเกโระ โดยมีโรงแรมและเรียวกังเรียงรายอยู่สองฝั่งแม่น้ำฮิดะ บรรยากาศคึกคักอย่างมาก นอกจากออนเซ็นในที่พักแล้ว ยังมีบ่อออนเซ็นสาธารณะ 3 แห่งให้นักท่องเที่ยวได้ใช้บริการ และมีบ่อแช่เท้าฟรีหลายจุดให้ลองอีกด้วย ใครชอบเดินเล่นในย่านออนเซ็นญี่ปุ่นไม่ควรพลาดที่นี่เลย ถนนออนเซ็นกิฟุในยามค่ำคืน（ภาพโดย：Issue） บ่อแช่เท้าฟรี（ภาพโดย：Issue）
สมาคมเรียวกังออนเซ็นเกโระ "อุไค" (Ukai) เป็นวิธีจับปลาแบบดั้งเดิมโดยใช้นกกาน้ำดำน้ำจับปลา วิธีนี้มีมาตั้งแต่ก่อนศตวรรษที่ 6 โดยประเทศจีนและญี่ปุ่นต่างมีประวัติศาสตร์วิธีนี้ยาวนานกว่าพันปี ชาวประมงสมัยก่อนใช้วิธีนี้ในการดำรงชีพ โดยจะใช้แสงไฟล่อให้นกกาน้ำกินปลาอายุในตอนกลางคืน แล้วบีบเอาปลาออกจากปากนก ปัจจุบันเนื่องจากมีการควบคุมการจับปลาในแม่น้ำ จึงอนุญาตให้ทำได้เฉพาะช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคมเท่านั้น การจับปลาวิธีนี้นอกจากจะใช้เพื่อประกอบพิธีกรรมแล้ว ส่วนใหญ่กลายเป็นการแสดงสำหรับนักท่องเที่ยว โดยสามารถนั่ง "เรือชมการจับปลาด้วยนกกาน้ำ" เพื่อชมการแสดงจับปลาด้วยนกกาน้ำที่สืบทอดมาอย่างยาวนานได้อย่างใกล้ชิด!
"ไซโฮ" คือการที่เรือยูคาริ (เรือตกปลาแบบญี่ปุ่น) ร่วมกันไล่ต้อนปลาอายุ (ปลาเทราต์ญี่ปุ่น) ไปยังน้ำตื้นเพื่อจับปลา (ที่มาของภาพ：Wikipedia） การจับปลาด้วยนกกาน้ำ (ภาพโดย: เว็บไซต์ทางการของการจับปลาด้วยนกกาน้ำที่แม่น้ำนาการะ เมืองกิฟุ)）
พิพิธภัณฑ์อุไกนางาระกาวะ ภาพโดย：Issue ที่มาของภาพ：กระทรวงเกษตร ป่าไม้และประมง ที่มาของภาพ：กระทรวงเกษตร ป่าไม้และประมง ที่มาของภาพ：กระทรวงเกษตร ป่าไม้และประมง ที่มาของภาพ：สุดยอดของกิฟุ จังหวัดกิฟุมีสถานที่ท่องเที่ยวและอาหารอร่อยมากมายที่ไม่ควรพลาด นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่หลากหลาย ซึ่งคนรักประวัติศาสตร์ไม่ควรพลาดอยู่แล้ว กิฟุยังมีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่แนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบกิจกรรมกลางแจ้งอีกด้วย ครั้งหน้าลองวางแผนทริปขับรถเที่ยวภาคกลางของประเทศญี่ปุ่น แล้วแวะเที่ยวสถานที่ต่างๆ ในจังหวัดกิฟุให้ครบในทริปเดียวกันเลย! ☞ อ่านเพิ่มเติม
ก่อนอื่น มารู้จัก "จังหวัดกิฟุ" กันสักเล็กน้อยกันเถอะ!
12 สถานที่ท่องเที่ยวห้ามพลาดในจังหวัดกิฟุ
หมู่บ้านชิราคาวาโกะ
・แนะนำแผนที่สถานที่ท่องเที่ยว สภาพอากาศ การเดินทาง และที่พักในหมู่บ้านชิราคาวาโกะ ปี 2024 [คู่มือท่องเที่ยวชิราคาวาโกะฉบับสมบูรณ์]
・เว็บไซต์อ้างอิง (ภาษาอังกฤษ)
ถนนฮิดะทาคายามะ
・เว็บไซต์อ้างอิง
หมู่บ้านออนเซ็นโอคุฮิดะ
・เว็บไซต์ทางการ
ปราสาทกิฟุ
・ที่อยู่: 18 Kinkazan Tenshukaku, Gifu City, Gifu Prefecture
・เวลาบริการ: 16 มี.ค. - 11 พ.ค. เปิด 9:30-17:30 / 12 พ.ค. - 16 ต.ค. เปิด 8:30-17:30 / 17 ต.ค. - 15 มี.ค. เปิด 9:30-16:30 (วันปีใหม่เปิด 6:30-16:30)
・ค่าเข้าชม: ผู้ใหญ่อายุ 16 ปีขึ้นไป 200 เยน, เด็กอายุ 4-15 ปี 100 เยน
・เว็บไซต์ทางการ
มะโกะเมะจุกุ (Magome-juku)
・ที่อยู่: 4300-1 Magome, Nakatsugawa, Gifu Prefecture
・เวลาบริการ: 8:30 - 17:00
・เว็บไซต์ทางการ
ปราสาทกุโจฮะจิมัง
・ที่อยู่: 659 Ichinohira, Yanagimachi, Hachiman-cho, Gujo City, Gifu Prefecture
・เวลาบริการ: 9:00-17:00 / ฤดูร้อน (มิ.ย.-ส.ค.) 8:00-18:00 / ฤดูหนาว (พ.ย.-ก.พ.) 9:00-16:30
・วันหยุด: 20 ธ.ค. - 10 ม.ค.
・การเดินทาง: นั่งรถไฟ JR สาย Takayama ลงที่สถานี Mino-Ota แล้วต่อรถไฟ Nagaragawa Railway ไปลงที่สถานี Gujo-Hachiman จากนั้นนั่งแท็กซี่หรือรถบัสท้องถิ่นไปลงที่ป้าย Jokamachi Plaza แล้วเดินต่ออีกประมาณ 15-20 นาทีก็จะถึงปราสาทกุโจฮะจิมัง
・เว็บไซต์ทางการ
ทาคาสุ สโนว์ พาร์ค (Takasu Snow Park)
・ที่อยู่: 3086-1 Nishihora, Takasu-cho, Gujo-shi, Gifu-ken
・เวลาบริการ: วันธรรมดา 8:00 - 16:30 / วันหยุด 7:30 - 16:30
・การเดินทาง: ดูรายละเอียดได้ที่เว็บไซต์ทางการ
・เว็บไซต์ทางการ
ปราสาทโอกากิ
・ที่อยู่: 2-52 Kuruwa-cho, Ogaki City, Gifu Prefecture
・เวลาบริการ: 9:00 - 17:00 (เข้าชมรอบสุดท้าย 16:30)
・การเดินทาง: นั่งรถไฟ JR สาย Tokaido ลงที่สถานี Ogaki แล้วเดินต่ออีกประมาณ 10 นาที
・เว็บไซต์ทางการ
สวนสาธารณะโยโร (Yoro Park) และ Site of Reversible Destiny
น้ำตกโยโร
・ที่อยู่: 1298-2 Takabayashi, Yoro-cho, Yoro-gun, Gifu Prefecture
・เวลาบริการ: 9:00-17:00 / สวนโยโระ เท็นเมย์ ฮันเท็นจิ 9:00-17:00 (เข้ารอบสุดท้าย 16:30)
・ค่าเข้าชม: สวนสาธารณะเข้าฟรี, สวนโยโระ เท็นเมย์ ฮันเท็นจิ ผู้ใหญ่ 770 เยน, นักเรียนมัธยมปลาย 510 เยน, นักเรียนประถม-มัธยมต้น 310 เยน, หยุดทุกวันจันทร์ (ถ้าวันจันทร์ตรงกับวันหยุด จะหยุดวันถัดไป)
・การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานีโยโร สายรถไฟโยโระเท็ตสึโด
・เว็บไซต์ทางการ
ออนเซ็นเกโระ
・ที่อยู่: 801-2 Yunoshima, Gero City, Gifu Prefecture
・การเดินทาง: ลงที่สถานีเกโระ บนสายโฮคุริคุ ของ JR
・เว็บไซต์ทางการ
วัฒนธรรมการจับปลาด้วยนกกาน้ำ
・ที่อยู่: 51-2 Nagara, Gifu City, Gifu Prefecture
・การเดินทาง: ลงที่สถานี JR "กิฟุ" แล้วขึ้นรถบัสไปทาง "ทาคาโทมิ" หรือ "สายเวียนในเมือง (วนซ้าย)" หลังจากผ่านสะพานนางาระ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ลงที่ป้าย "นางาระบาชิ" แล้วเดินต่ออีกประมาณ 1 นาที
・เว็บไซต์ทางการ
เมนูห้ามพลาดของจังหวัดกิฟุ
เนื้อฮิดะ
"เนื้อฮิดะ" เป็นแบรนด์เนื้อวากิวดำของจังหวัดกิฟุ ถือเป็นอาหารห้ามพลาดของภาคกลางประเทศญี่ปุ่น! เอกลักษณ์ของมันคือไขมันที่กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ทำให้เนื้อนุ่มละมุนและมีรสชาติหวานฉ่ำ โดยทางพื้นที่นำเสนอเมนูให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะย่าง ปิ้ง หรือชาบูก็อร่อยทั้งนั้น! แต่ที่แนะนำที่สุดคือเมนูขึ้นชื่อ "ฮิดะกิวมาบุชิ" ที่เสิร์ฟเนื้อฮิดะย่างบนข้าว ราดด้วยซอสรสหวานนิด ๆ อร่อยสุด ๆ ไปเลย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น กิวด้ง, ยากิโทริ หรือโครอกเกะ ที่หาซื้อได้ตามร้านในท้องถิ่นด้วย!
โกเฮโมจิ
"โกเฮโมจิ" เป็นอาหารพื้นเมืองของภาคกลางประเทศญี่ปุ่น โดยทำจากข้าวบดผสมกับซอสที่มีส่วนผสมของโชยุหรือมิโสะ แล้วนำไปย่าง เนื่องจากมักทำเป็นรูปร่างคล้าย "รองเท้าฟาง" หรือ "เหรียญโคบัง" จึงมีอีกชื่อว่า "โมจิเหรียญ" ซึ่งเคยปรากฏอยู่ในภาพยนตร์แอนิเมชันเรื่อง "Your Name" ด้วย สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านอาหาร ร้านน้ำชา หรือจุดพักรถบนทางด่วน ถ้าไปเที่ยวภาคกลางประเทศญี่ปุ่นต้องลองชิมดู!
มิโสะห่อใบโฮบะ
"โฮบะมิโสะ" เป็นอาหารพื้นเมืองชื่อดังที่สืบทอดมาจากแถบทาคายามะ จังหวัดกิฟุ วิธีการทำคือนำมิโสะและผักในท้องถิ่นมาวางบนใบโฮบะแล้วย่าง สามารถทานคู่กับข้าวสวย และเข้ากันดีกับเหล้าด้วย! เนื่องจากใบโฮบะพบได้ทั่วไปและมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย การห่ออาหารด้วยใบนี้จึงช่วยถนอมอาหารได้ดี ทั้งยังเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบโฮบะ เป็นที่นิยมของคนท้องถิ่นอย่างมาก ปัจจุบันเมื่อการท่องเที่ยวพัฒนาขึ้น ก็เริ่มมีการนำเนื้อวัวหรือปลามาย่างรวมด้วย
ซูชิห่อใบโฮบะ
"โฮบะซูชิ" มีต้นกำเนิดมาจากชาวนาในแถบภูเขาของจังหวัดกิฟุ นากาโนะ และนารา พวกเขาทำซูชิแบบกระจายโดยใช้เนื้อปลาและผักป่าเป็นส่วนผสม แล้วห่อด้วยใบโฮบะ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย และช่วยถนอมอาหารได้ แม้ว่าส่วนใหญ่จะใช้ปลาแซลมอนและผักป่าท้องถิ่นเป็นหลัก แต่วิธีทำก็แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ เช่น ในฮิดะและทาคายามะจะทำแบบเรียบง่ายและมีรสชาติสดชื่น ส่วนทางใต้จะทำแบบหรูหรากว่าโดยใส่ส่วนผสม 7-8 อย่างพร้อมกัน
ปลาอายุย่างเกลือ
"ปลาอายุย่างเกลือ" (อายุ โนะ ชิโอยากิ) เป็นอาหารพื้นเมืองที่พบได้ทั่วไปในจังหวัดกิฟุที่มีแม่น้ำมากมาย ทุกปีช่วงเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม จะเป็นฤดูเก็บเกี่ยวปลาอายุในแต่ละพื้นที่ของกิฟุ และสามารถลิ้มรสความอร่อยสดใหม่ที่สุดของตัวปลา วิธีการทำคือเสียบปลาอายุเป็นไม้ แล้วย่างด้วยถ่านอย่างพิถีพิถัน เพื่อไล่น้ำส่วนเกินออก และทำให้เนื้อปลาเข้มข้นอร่อย ถือเป็นวิธีการกินปลาอายุที่ดั้งเดิมที่สุด เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมจะได้กินปลาโตเต็มวัยที่มีไขมันแสนอร่อย ส่วนหลังเดือนสิงหาคมส่วนใหญ่จะเป็นปลาตัวเมียที่มีไข่ สามารถได้ลิ้มลองรสชาติปลาอายุที่แตกต่างกัน!
・แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดมิเอะญี่ปุ่น:เยี่ยมชมศาลเจ้าอิเสะ, คุมาโนะโคโดะ และเนื้อมัตสึซากะที่ต้องชิม!
・รวมทุกสิ่งห้ามพลาด ใน "ไอจิทริป": ปราสาทนาโกย่า-สวนจิบลิ พร้อมลิ้มรส หมูมิโสะ-ปีกไก่ทอด
・10 ของฝากห้ามพลาดจาก "นาโกย่า" : ขนมกุ้งจาก Bankaku Souhonpo, มันฝรั่งทอดกรอบรสปีกไก่, ขนมปังรูปกบ และอีกมากมาย!!
