ถ้าอยากสัมผัส "ห้องครัวของคนโตเกียว" แบบแท้ๆ แล้วล่ะก็ ต้องมา ตลาดสึคิจิให้ได้! บทความนี้ "JapaiJAPAN" ได้รวบรวมวิธีการเดินทาง เวลาทำการ อาหารเด็ดที่ต้องลอง และเส้นทางท่องเที่ยวของตลาดนอกสึคิจิไว้ครบในที่เดียว ตั้งแต่ร้านเก่าแก่คลาสสิกไปจนถึงของกินซ่อนเร้น ให้ทุกคนไปเที่ยวสึคิจิอย่างเข้าใจง่ายๆ กันเลย!
ตลาดนอกสึคิจิ
ถ่ายภาพ: Isabelle
แนะนำตลาดสึคิจิ
"ตลาดสึคิจิ" ที่ตั้งอยู่ในเขตจูโอของจังหวัดโตเกียว ตลาดแห่งนี้คือ "ห้องครัวของโตเกียว" มาตั้งแต่ยุคโชวะ! แม้ตลาดในจะย้ายไปโทโยซุแล้ว แต่ตลาดนอกสึคิจิยังคงดังดัง มีร้านค้ากว่า 400 ร้านพร้อมเสิร์ฟ
เมนูเด็ดที่เราอยากแนะนำให้ลองที่ "ตลาดสึคิจิ"
・ซีฟู้ดสดๆ ตรงจากตลาด
・ซูชิ-ซาชิมิแท้ๆ
・ไข่ม้วนทามาโกะยากิหวานมัน
・วัตถุดิบและอุปกรณ์ทำอาหารครบจบในที่เดียว
ทั้งนักชิมและคนรักทำอาหารห้ามพลาด เพราะที่นี่คือสวรรค์จริงๆ!
ที่มาของภาพ: PhotoAC
ตลาดนอกสึคิจิสามารถเดินทางไปได้ง่ายๆ จากทั้ง "สถานีสึคิจิ" และ "สถานีตลาดสึคิจิ" ใช้เวลาเดินเพียงประมาณ 4-5 นาทีเท่านั้น ร้านส่วนใหญ่ยังคงรับชำระเป็นเงินสดเป็นหลัก แต่ในช่วงหลังๆ มีร้านบางส่วนเริ่มรับบัตรเครดิตด้วย สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยว เนื่องจากร้านส่วนใหญ่ในตลาดนอกสึคิจิเปิดประมาณ 6 โมงเช้า และเริ่มปิดเป็นลำดับตั้งแต่บ่าย 3 โมงเป็นต้นไป
ตลาดสึคิจิ vs ตลาดโทโยซุ: ดูความแตกต่างในคราวเดียว!
หลายคนยังสับสนว่าสองตลาดนี้ต่างกันอย่างไร จริงๆ แล้วทั้งคู่มีเสน่ห์คนละแบบเลย!
ตลาดสึคิจิ เป็นตลาดเก่าแก่ที่มีร้านอายุเป็นร้อยปี บรรยากาศแบบดั้งเดิม เต็มไปด้วยกลิ่นอายประวัติศาสตร์ เหมาะกับคนชอบความคลาสสิก
ตลาดโทโยซุ เป็นตลาดขายส่งสมัยใหม่ ดูเหมือนห้างสรรพสินค้ามากกว่า ทางเดินกว้าง สะอาด สว่าง เหมาะกับคนชอบความทันสมัย
เคล็ดลับเด็ด: ถ้ามีเวลา แนะนำไปดูการประมูลปลาทูน่าที่โทโยซุตอนเช้า แล้วค่อยไปกินต่อที่สึคิจิตอนบ่าย ได้ครบทั้งสองสไตล์!
ตารางเปรียบเทียบตลาดสึคิจิ กับตลาดโทโยซุ
| รายการ | ตลาดสึคิจิ (ตลาดนอก) |
ตลาดโทโยซุ |
|---|---|---|
| ปีที่ก่อตั้ง/ย้าย | เปิดในปี 1935 (เดิมเป็นตลาดขายส่งกลาง) |
เริ่มใช้งานในปี 2018 รับต่อธุรกิจขายส่งจากตลาดในสึคิจิ |
| ลักษณะตลาด | ย่านการค้าแบบเปิดโล่งดั้งเดิม เน้นขายปลีกและร้านอาหาร |
ตลาดขายส่งในอาคารสมัยใหม่ เน้นขายส่งและการเยี่ยมชม |
| จุดเด่นหลัก | อาหารริมทาง ร้านดังเก่าแก่ |
ชมการประมูลปลาทูน่า (เช้า 5:30～6:30) |
| การรับประทานอาหาร | ตลาดนอกมีมากกว่า 400 ร้าน ร้านอาหารและร้านขายวัตถุดิบ |
ในตลาดและอาคารข้างเคียงมี ร้านอาหาร ฟู้ดคอร์ท |
| วิธีการเดินทาง | "สถานีตลาดสึคิจิ" เดิน 3 นาที "สถานีสึคิจิ" เดิน 3 นาที |
"สถานีหน้าตลาด" เดิน 3 นาที |
| โปรแกรมที่แนะนำ | เหมาะสำหรับเดินเที่ยวครึ่งวัน เดินชมไปกินไป |
เหมาะสำหรับชมการประมูลตอนเช้าตรู่ หลังจากนั้นสามารถเชื่อมต่อกับสึคิจิ |
แผนที่ตลาดนอกสึคิจิ และถนนสายหลัก
ถนนมนเซกิ (もんぜき通り) - ถนนสายกินเดินของสึคิจิ! แน่นด้วยร้านทามาโกะยากิ โครเกต อาหารทะเล พร้อมร้านยืนกินสุดฮิป กินไปเดินไปสัมผัสบรรยากาศคึกคักแบบจัดเต็ม
ถนนฮารุมิ (晴海通り) - โซนชิลล์ๆ เรียงรายร้านซูชิดัง คาเฟ่น่ารัก และร้านของฝากยี่ห้อเก่าแก่ บรรยากาศสบายกว่า เหมาะนั่งพักหลังกินอิ่ม
ตลาดสึคิจิ อุโอกาชิ - ตลาดในอาคารสะอาดปิ๊ง! ชอปซีฟู้ดสดๆ ซาชิมิ เครื่องปรุงครบครัน ชมฝีมือช่างมืออาชีพทำงานสดๆ กลิ่นอายตลาดแท้ๆ แบบสไตล์ญี่ปุ่น
แผนที่ตลาดนอกสึคิจิ
ที่มาของภาพ: ตลาดนอกสึคิจิ
ส่วนเรื่องการเดินทางนั้น จากรถไฟใต้ดินโตเกียวเมโทร สายฮิบิยะ "สถานีสึคิจิ" ทางออก 1, 2 เดินประมาณ 3 นาทีก็ถึงตลาดนอกสึคิจิแล้ว จากโทเอ สายโอเอโดะ "สถานีตลาดสึคิจิ" ก็ใช้เวลาแค่ 3 นาทีเช่นกัน รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ที่ข้อมูลการเดินทางด้านล่าง
ข้อควรระวังในตลาดสึคิจิ
การท่องเที่ยวไม่ได้มีแค่การชิมอาหาร ถ่ายภาพสวยๆ สิ่งที่สำคัญกว่าคือการสัมผัสชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่นด้วยใจที่เคารพและเอาใจใส่ ข้อควรระวังต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่อยากให้ทุกคนปฏิบัติตาม เพื่อให้เที่ยวตลาดสึคิจิอย่างสนุกสนาน!
ข้อควรระวัง:
กฎข้อ ①: ห้ามกินอาหารขณะเดิน ควรรับประทานในพื้นที่ที่ร้านกำหนดไว้ เคารพมารยาทการกินและความสะอาดของถนนในญี่ปุ่น
กฎข้อ ②: ขอความยินยอมจากร้านค้าก่อนถ่ายภาพ แผงขายบางแผงห้ามถ่ายรูป โปรดเคารพสิทธิประโยชน์ทางการค้าของร้านค้า
กฎข้อ ③: ถนนในตลาดนอกสึคิจิแคบและคนเยอะ โปรดระวังความปลอดภัย หลีกเลี่ยงการหยุดพักหรือขวางทางเดิน
เวลาทำการของตลาดนอกสึคิจิ
เวลาทำการ
ช่วงเวลาทำการของตลาดนอกสึคิจิ 6:00～9:00 เป็นเวลาเข้าสินค้า
ที่มาของภาพ: ตลาดนอกสึคิจิ
ตลาดนอกสึคิจิเริ่มคึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ ร้านค้าทั่วไปจะเปิดประมาณ 5-6 โมงเช้า และค่อยๆ ปิดตั้งแต่บ่าย 3 โมงเป็นต้นไป แต่โดยทั่วไปแล้ว ช่วง 6 โมงถึง 9 โมงเป็นเวลาซื้อขายส่งเป็นหลัก ดังนั้นหากมาเพื่อท่องเที่ยวและชิมอาหาร แนะนำให้มาระหว่างเช้า 9 โมงถึงบ่าย 2 โมง จะได้เพลิดเพลินกับอาหารสึคิจิอย่างเต็มที่!
วันหยุด
ตลาดนอกสึคิจิหยุดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ แต่ยังมีร้านอาหารประมาณหนึ่งในสามที่เปิดตลอดทั้งปี หรือเปลี่ยนมาหยุดวันพุธแทน ทำให้เกือบทุกวันจะมีนักท่องเที่ยวมากมายมาเที่ยวกัน หากเจอสภาพอากาศเลวร้ายอย่างไต้ฝุ่น ตลาดอาจจะปิดชั่วคราว และเวลาทำการของร้านต่างๆ อาจจะเปลี่ยนแปลงได้ ก่อนออกเดินทางแนะนำให้ตรวจสอบปฏิทินทางการของตลาดนอกสึคิจิเพื่อยืนยันข้อมูลล่าสุด
เวลาที่แนะนำสำหรับการเยี่ยมชม
เนื่องจากร้านส่วนใหญ่จะปิดก่อนบ่าย 3 โมง แนะนำให้มาช่วงเช้าถึงเที่ยงจะเหมาะที่สุด วันธรรมดาจะมีคนค่อนข้างน้อย สามารถเดินเที่ยวซื้อของได้อย่างสบายใจ ส่วนวันหยุดเสาร์อาทิตย์และวันหยุดยาวจะค่อนข้างแออัด แนะนำให้มาให้เร็ว หากอยากเยี่ยมชม "สึคิจิ อุโอกาชิ" ต้องระวังว่าก่อน 9 โมงเช้าจะเปิดให้เฉพาะผู้ค้าขายส่งเท่านั้น คนทั่วไปควรเข้าหลัง 9 โมงเป็นต้นไป
การเดินทางไปตลาดสึคิจิ
การเดินทางไปตลาดนอกสึคิจิสะดวกมากๆ จากโทเอ สายโอเอโดะ "สถานีตลาดสึคิจิ" ทางออก A1 เดินประมาณ 3 นาทีก็ถึงแล้ว หรือหากขึ้นโตเกียวเมโทร สายฮิบิยะ ก็ลงที่ "สถานีสึคิจิ" ทางออก 1 หรือ 2 เดินเช่นกันแค่ 3 นาที นอกจากนี้ยังสามารถลงที่โทเอ สายอาซากุสะ "สถานีฮิกาชิกินซ่า" ทางออก A2 หรือ A8 เดินแค่ 5 นาทีก็ถึงแล้ว เหมาะสำหรับเชื่อมต่อการท่องเที่ยวจากกินซ่า ชิมบาชิ และอื่นๆ
จาก "ชินจุกุ" ไปตลาดสึคิจิ
โทเอ สายโอเอโดะ
| เส้นทาง | สถานีชินจุกุ →（โทเอ สายโอเอโดะ）→สถานีตลาดสึคิจิ→（เดิน 3 นาที） → ตลาดสึคิจิ |
|---|---|
| เวลา | ประมาณ 25 นาที |
| ราคา | 280 เยน |
จาก "อุเอโนะ" ไปตลาดสึคิจิ
โทเอ สายโอเอโดะ
| เส้นทาง | สถานีอุเอโนะโอคาชิมาชิ →（โทเอ สายโอเอโดะ）→สถานีตลาดสึคิจิ→（เดิน 3 นาที） → ตลาดสึคิจิ |
|---|---|
| เวลา | ประมาณ 30 นาที |
| ราคา | 280 เยน |
โตเกียวเมโทร สายฮิบิยะ
| เส้นทาง | สถานีนากาโอคาชิมาชิ →（โตเกียวเมโทร สายฮิบิยะ）→สถานีสึคิจิ→（เดิน 3 นาที） → ตลาดสึคิจิ |
|---|---|
| เวลา | ประมาณ 25 นาที |
| ราคา | 180 เยน |
โตเกียวเมโทร สายกินซ่า
| เส้นทาง | สถานีอุเอโนะฮิโรโคจิ →（โตเกียวเมโทร สายกินซ่า）→สถานีกินซ่า→（เดิน 15 นาที） → ตลาดสึคิจิ |
|---|---|
| เวลา | ประมาณ 28 นาที |
| ราคา | 180 เยน |
จาก "อาซากุสะ" ไปตลาดสึคิจิ
โทเอ สายอาซากุสะ
| เส้นทาง | สถานีอาซากุสะ →（โทเอ สายอาซากุสะ）→ สถานีฮิกาชิกินซ่า → （เดิน 5 นาที） → ตลาดสึคิจิ |
|---|---|
| เวลา | ประมาณ 28 นาที |
| ราคา | 220 เยน |
จาก "เอบิสุ" ไปตลาดสึคิจิ
โตเกียวเมโทร สายฮิบิยะ
| เส้นทาง | สถานีเอบิสุ →（โตเกียวเมโทร สายฮิบิยะ）→สถานีสึคิจิ→（เดิน 3 นาที） → ตลาดสึคิจิ |
|---|---|
| เวลา | ประมาณ 38 นาที |
| ราคา | 210 เยน |
อาหารเด็ดที่ต้องลองในตลาดสึคิจิ [ฉบับสำรวจจริงมีนาคม 2024]
ร้านไข่ม้วนทามาโกะยากิเฉพาะทางในตลาดสึคิจิ
มารุทาเกะ ฮงเท็น (まるたけ)
"ไข่ม้วนมารุทาเกะ" ร้อนๆ เพิ่งออกเตา
มารุทาเกะ ฮงเท็น (丸武本店) ร้านไข่ม้วนในตลาดสึคิจิอายุเกือบ 100 ปี ดังระดับตำนาน! ช่างทำต่อหน้าลูกค้าแบบสดๆ ร้อนๆ กลิ่นหอมฟุ้งทั่วร้าน
ไฮไลต์: ไข่ม้วนแท่ง ราคา 800 เยน นุ่มฟู รสชาติสมดุล หวานกลมกล่อม ซดน้ำซุปเข้มข้นสไตล์คันโตะแท้ๆ ต่อแถวตั้งแต่เช้าตรู่เลยทีเดียว
มารุทาเกะ
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-10-10
・เวลาทำการ：4:00～14:30 วันอาทิตย์ 8:00～14:00 (มกราคมและสิงหาคมไม่เปิดวันอาทิตย์)
・วันหยุด：วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดตลาด
・เว็บไซต์ทางการ
ร้านไข่ม้วน ยามะโจ (やまちょう)
"ไข่ม้วนยามะโจ" มีชื่อเรื่องรสหวาน!
ร้านไข่ม้วนดังของตลาดสึคิจิที่ต้องลอง! "ยามะโจ" โดดเด่นด้วยรสชาติหวานแบบคันโตะ ทำสดใหม่ต่อหน้า เนื้อฟูนุ่ม สีทองสวย กลิ่นหอมเข้มข้น
เมนูเด่น: ไข่ม้วนแท่งเดียว 800 เยน หวานชัดกว่า "มารุทาเกะ ฮงเท็น" รสชาติสดชื่นอ่อนโยน
? เคล็ดลับ: ห้ามกินเดินในตลาด แนะนำยืนทานที่ร้านเพื่อสัมผัสเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและกลิ่นหอมหวานที่ติดใจได้เต็มที่!
ยามะโจ
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-16-2
・เวลาทำการ：6:00～15:30
・วันหยุด：ไม่มี
・เว็บไซต์ทางการ
อาหารท้องถิ่นและของทานเล่นในตลาดสึคิจิ
สึคิจิ โครเกต (築地コロッケ )
"สึคิจิโครเกต" ข้างในห่อโมนจายะกิ!
"สึคิจิโครเกต" ร้านโครเกตสุดฮิปใจกลางตลาดสึคิจิ โดดเด่นด้วยไส้โมนจายะกิแทนมันฝรั่งธรรมดา โรยหน้าด้วยเกล็ดปลาคัตสึโอะหอมกรุ่น เมนูแนะนำคือ "โครเกตเมนไตโกะ" ห่อเมนไตโกะเต็มคำ เค็มหอมเข้มข้น ฟินทุกคำกัด! มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย ทั้งแกงกะหรี่ กิมจิ ซีฟู้ด ของว่างสไตล์ญี่ปุ่นแบบนี้ต้องถ่ายรูปลง Instagram!
สึคิจิ โครเกต
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-13-9 ไดนิ คิดะ บิลดิ้ง ชั้น 1
・เวลาทำการ：9:00～15:00
・วันหยุด：วันพุธ
・Instagram ทางการ
สึคิจิ ซาโนะกิยะ (築地さのきや)
ไทยากิกลายเป็น "มากุโระยากิ"
ร้าน "สึคิจิ ซาโนะกิยะ" ยกระดับไทยากิธรรมดาให้กลายเป็น "มากุโระยากิ" ตั้งชื่อตามส่วนของปลาทูน่าสุดเก๋ไก๋!
คุโรมางุโร (ปลาทูน่าดำ) และ ชูโทโร่ (เนื้อท้อง) ไส้ถั่วแดงโตคาชิฮอกไกโดแท้ๆ อันแรกผิวกรอบกว่า อันหลังนุ่มละมุน ส่วน คิฮาดะ (ปลาทูน่าครีบเหลือง) เป็นไส้ครีมสดชุ่มฉ่ำ
ทุกชิ้นผิวนอกหอมกรอบ ขอบกรอบนิดหน่อย กินแล้วติดใจแน่! ขนมฮีลลิ่งที่ห้ามพลาดเมื่อมาสึคิจิ
สึคิจิ ซาโนะกิยะ
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-11-9
・เวลาทำการ：4:30～21:00
・วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดตลาด
・เว็บไซต์ทางการ
อาหารทะเล/ของสดในตลาดสึคิจิ
มิยาเกะ ซุยซัง
กินหอยนางรมสดๆ ได้แบบนี้ ดีใจจัง
"มิยาเกะ ซุยซัง" ร้านเฉพาะทางที่ดำเนินการโดยผู้ค้าขายส่งปลาโดยตรง เปิดให้ทั้งซื้อปลาสดกลับบ้านและนั่งทานที่ร้านได้ อาหารทะเลส่งสดทุกวัน เมนูเด็ดคือหอยนางรมสดยักษ์ที่เลือกเองได้ กินกับซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมะนาวตามชอบ เนื้อหอยอวบอิ่ม หนานุ่ม น้ำใส สดจนต้องร้องอุทานแน่นอน! มีซาชิมิหลากหลายชนิดให้เลือกชิมด้วย แบบนี้ใครมาก็ต้องชอบแน่นอน!
มิยาเกะ ซุยซัง
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-8-5
・เวลาทำการ：5:00～15:00
・วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดตลาด
・Instagram ทางการ
สึคิจิคันโนะ ฮงเท็ง (つきじかんの本店)
วัตถุดิบหรูหราแน่นหนา "สึคิจิคันโนะ ฮงเต็น"
"สึคิจิคันโนะ ฮงเต็น" ร้านดังที่ YouTuber และทีวีญี่ปุ่นแนะนำสุดปัง! เจ้าของเป็นผู้ค้าขายส่งปลาโดยตรง การีนตีความสดทุกวัน!
เมนูฮิต: ข้าวหน้าแซลมอนสามชนิด (1,500 เยน)
ชามเดียวครบ! แซลมอนเนื้อฉ่ำ + เม่นทะเลหวาน + ไข่แซลมอนใสวิ๊ง ราคานี้ได้ของแบบนี้ถือว่าคุ้มสุดๆ ข้าวหมักน้ำส้มปรุงรสกลมกล่อม กินคู่กับท็อปปิ้งหรูหราสามอย่างนี้ ตักไปเรื่อยๆ จนหมดชามแน่นอน!
สึคิจิคันโนะ ฮงเต็น
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-9-5
・เวลาทำการ：4:30～16:30
・เว็บไซต์ทางการ
อาหารเฉพาะทางของตลาดสึคิจิ
สึคิจิ อุนาซิ โชกุโด (築地うなぎ食堂)
ถ้าไม่หิวมากมา "เสียบปลาไหล" กันน่ะ!
"สึคิจิ อุนาซิ โชกุโด" ถือเป็นสวรรค์ของคนรักปลาไหล! เมนูเด็ดคือ ปลาไหลเสียบไม้ปิ้งสด เริ่มต้นแค่ 400 เยน สำหรับไซส์เล็ก ส่วนไซส์ใหญ่ 1,000 เยน ปิ้งด้วยถ่านร้อนๆ หอมกรุ่น ซอสเงางาม เห็นแล้วน้ำลายสอ อยากกินแบบเต็มอิ่มก็มีข้าวหน้าปลาไหลชามใหญ่ให้เลือก!
สึคิจิ อุนาซิ โชกุโด
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-13-18
・เวลาทำการ：10:00~21:00 (ตามประกาศของร้านเป็นหลัก)
・เว็บไซต์ทางการ
คิบุง สึคิจิ โซฮงเท็ง
"เสียบเท็มปุระหมึก" เหนียวๆ อร่อย
"คิบุง สึคิจิ โซฮงเท็ง" ร้านสำนักใหญ่ของแบรนด์ฟิชเค้กชื่อดัง นอกจากสินค้าเด่นแล้ว ยังมีเท็มปุระทอดสดให้เลือกเพียบ ห้ามพลาด "เท็มปุระหมึกเสียบ" ไส้แน่นด้วยหมึก กะหล่ำปลี ขิงแดง กุ้งแห้ง รูปร่างคล้ายทาโกะยากิ เนื้อนุ่มเหนียว หอมกรุ่น อร่อยจุใจ เหมาะสำหรับทานเล่นยามหิวเล็กน้อย
คิบุง สึคิจิ โซฮงเท็ง
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-13-18
・เวลาทำการ：7:00～15:00
・วันหยุด：ไม่แน่นอน
・เว็บไซต์ทางการ
ขนมหวาน/ไอศกรีมในตลาดสึคิจิ
สึคิจิ โซระสึกิ (築地そらつき)
"ซอฟต์ครีมสตรอเบอร์รี่นม" ที่ฮิตบนโซเชียล
ตลาดสึคิจิไม่ได้มีแค่ซูชินะ! มาถึงนี่ ต้องลองชิมซอฟต์ครีมสตรอเบอร์รี่นมสีชมพูสดใสจาก "สึคิจิ โซระสึกิ" โรยสตรอเบอร์รี่สดเต็มๆ สวยจนเป็นดาราดัง Instagram รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมลงตัว ใครชอบของหวานห้ามพลาด!
สึคิจิ โซระสึกิ
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-11-10
・เวลาทำการ：ประมาณ 8:00～15:00 จริงๆ ตามประกาศของร้านเป็นหลัก
・เว็บไซต์ทางการ
โอนิกิริ อาหารหลักในตลาดสึคิจิ
ร้านข้าวปั้น มารุโฮะ
"ร้านข้าวปั้น มารุโฮะ" ต้องต่อแถวเสมอ แต่คุ้มค่า!
ร้านข้าวปั้นชื่อดังที่ต้องต่อแถว! โดดเด่นด้วย โอนิกิริไซส์จัมโบ้ หลากหลายแบบและ ซูชิม้วนปลาทูน่าสุดฟิน ใช้ข้าวโคชิฮิคาริเกรดพรีเมียมจากนีงาตะ เม็ดอวบนุ่มเหนียวนุ่มกำลังดี
เมนูฮิต: โอนิกิริเท็มปุระระเบิด ใหญ่อึ้ง เต็มคำ ของดีมักหมดเร็ว! นอกจากนี้ยังมีซูชิม้วนปลาทูน่าและเมนูอื่นๆ อีกเพียบ
ร้านข้าวปั้น มารุโฮะ
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-9-9
・เวลาทำการ：3:00～15:00
・วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดตลาด
・ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
กาแฟในตลาดสึคิจิ
Turret COFFEE Tsukiji
คนคลั่งกาแฟต้องมาแสวงบุญ "Turret COFFEE Tsukiji"
Turret COFFEE Tsukiji ร้านกาแฟเล็กๆ ซ่อนตัวในซอยตรงข้ามทางออก 1 สถานีสึคิจิ เมนูเด็ดคือ "Turret ลาเต้" ที่ใช้เอสเปรสโซ่เข้มข้น 3 เท่า! รสชาติกลมกล่อม หอมลื่นคอ ไม่ขมเกินไป
ติดโผ 100 ร้านกาแฟดีของ Tabelog ถึง 2 ปีซ้อน คะแนน Google ทะลุ 4.6 ดาว เหมาะสุดสำหรับพักเท้าหลังเดินตลาดสึคิจิจนเมื่อย!
Turret COFFEE Tsukiji
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 2-12-6 SK ฮิกาชิกินซ่า บิล ชั้น 1
・เวลาทำการ：7:00～18:00 (วันอาทิตย์ 10:00～18:00)
・Instagram ทางการ
ร้านดังยอดนิยม 6 แห่งในตลาดสึคิจิ
ซูชิ ซันมิ ฮงเท็ง
ที่มาของภาพ: ตลาดนอกสึคิจิ
เปิด 24 ชั่วโมง อยากกินซูชิเมื่อไหร่ก็แวะได้ ร้านสามชั้นกว้างสบาย พนักงานบริการเป็นกันเอง ต้องลอง "เซ็ตซันมิปลาทูน่า" กับ "ข้าวหน้าซูชิรวมอาหารทะเล" อาหารทะเลสดใหม่ ให้เยอะจัดเต็ม มาสึคิจิห้ามพลาด!
ซูชิ ซันมิ ฮงเท็ง
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4 โชเมะ 11 บัง 9 โกะ
・เวลาทำการ：24 ชั่วโมง
・วันหยุด：เปิดตลอดทั้งปี
・เว็บไซต์ทางการ
สึคิจิ อิตะโดริ อุโอกาชิ เซ็นเรียว
ที่มาของภาพ: ตลาดนอกสึคิจิ
"สึคิจิ อิตะโดริ อุโอกาชิ เซ็นเรียว" ดังระดับขึ้นทีวีญี่ปุ่นด้วยเมนูเด็ด "ฮิตสึมะบุชิอาหารทะเล" ที่ต้องกินแบบสามรส รอบแรกกินตรงๆ รับรสชาติของวัตถุดิบสดใหม่ รอบสองผสมเม่นทะเลเพิ่มความครีมมี่ รอบสุดท้ายเป็นข้าวน้ำซุปชิมอร่อยถึงหยดสุดท้าย! ของดีระดับซึคิจิทำให้เนื้อสัมผัสหลากหลายชั้น อร่อยจนต้องบอกต่อ
สึคิจิ อิตะโดริ อุโอกาชิ เซ็นเรียว
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4 โชเมะ 9 บัง 7 โกะ นากาโทมิ ซุยซัง ไดอิจิ บิล
・เวลาทำการ：8:00～15:30
・วันหยุด：เปิดตลอดทั้งปี
・เว็บไซต์ทางการ
ร้านปลาทูน่า คุโรกิง สึคิจิ ฮงเท็ง (まぐろや黒銀)
ที่มาของภาพ: ตลาดนอกสึคิจิ
แบรนด์เฉพาะทางจากตลาดคุโรมอนโอซาก้า ดังไกลถึงนอกสึคิจิด้วยซูชิแบบยืนกิน! ที่นี่แล่ปลาทูน่าสดใหม่ทุกวัน เสิร์ฟเป็นซูชิและข้าวหน้าคุณภาพพรีเมียม แต่ราคาประหยัดสุดคุ้ม สวรรค์ของสายซาชิมิตัวจริง ต้องมาลอง!
ร้านปลาทูน่า คุโรกิง สึคิจิ ฮงเท็ง
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4-10-12
・เวลาทำการ：8:00 (หรือ 8:30) 〜12:30 จริงๆ ตามประกาศของร้านเป็นหลัก
・วันหยุด：ไม่แน่นอน
・เว็บไซต์ทางการ
ข้าวไก่โทริโท ร้านอาหารอุโอกาชิ
ที่มาของภาพ: ตลาดนอกสึคิจิ
ผู้ค้าขายส่งเนื้อไก่ "โทริโท" ที่ก่อตั้งในปีเมจิ 40 เปิดร้านอาหารที่เน้นอาหารไก่ในตลาดสึคิจิ แนะนำให้ลองข้าวหน้าไก่-ไข่ของร้าน เนื้อไก่นุ่ม ไข่กึ่งสุกลื่น ทุกคำที่กินทำให้ไม่มีวันลืม
ข้าวไก่โทริโท ร้านอาหารอุโอกาชิ
・ที่อยู่：จังหวัดจูโอ สึคิจิ 6 โชเมะ 26 บัง 1 โกะ ตึกโอดาวาระบาชิ ชั้น 3
・เวลาทำการ：7:00～19:00 (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 18:00)
・วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดตลาด
สึคิจิ โชโร่ (つきぢ松露)
ร้านดังก่อตั้งปี 1924 ใช้แต่ไข่สดออกวันต่อวัน ผสมน้ำซุปสูตรลับสืบทอดร่วมศตวรรษ ไข่ม้วนนุ่มละมุน หอมกรุ่น รสชาติเค็มหวานลงตัว กัดคำเดียวต้องติดใจ!
นอกจากทานร้อนๆ หน้าร้าน ยังมีกล่องของฝากหลากหลาย พกกลับบ้านเพลิน แชร์ความอร่อยต้นตำรับสึคิจิได้ทุกเมื่อ!
สึคิจิ โชโร่
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4 โชเมะ 13 บัง 13 โกะ
・เวลาทำการ：4:00～15:00
・วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดตลาด
・เว็บไซต์ทางการ
ร้านกาแฟโยเนโมโตะ ฮงเท็ง
ที่มาของภาพ: ตลาดนอกสึคิจิ
ร้านกาแฟเฉพาะทางยี่ห้อเก่าแก่ "โยเนโมโตะ ฮงเท็ง" ก่อตั้งในปีโชวะ 35 เป็นตัวเลือกแรกสำหรับคนงานสึคิจิและนักท่องเที่ยวพักผ่อนตอนเช้า นอกจากจะให้บริการกาแฟและอาหารเบาๆ แล้ว ยังขายเมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตต่างๆ อีกด้วย ตามข่าวลือ จอห์น เลนนอนและโอโนะ โยโกะ เคยมาเยือนหลายครั้ง เป็นร้านกาแฟคลาสสิกที่อบอุ่นที่สุดของสึคิจิ
ร้านกาแฟโยเนโมโตะ ฮงเท็ง
・ที่อยู่：โตเกียว จังหวัดจูโอ สึคิจิ 4 โชเมะ 11 บัง 1 โกะ
・เวลาทำการ：4:30～15:30
・วันหยุด：วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดตลาด
・เว็บไซต์ทางการ
ชอปปิ้งที่ตลาดสึคิจิ
สึคิจิ อุโอกาชิ (ตลาดขายส่ง)
ที่มาของภาพ: เว็บไซต์ทางการข้อมูลการท่องเที่ยวเขตจูโอ โตเกียว
"สึคิจิ อุโอกาชิ" ตลาดขายส่งสไตล์ใหม่ที่สืบทอดวิญญาณตลาดสึคิจิแท้ๆ แบ่งเป็น 2 อาคารใหญ่คือ "โอดาวาระบาชิ" กับ "ไคโคบาชิ" รวมร้านค้ากว่า 60 ร้าน จัดเต็มอาหารทะเลสด ผัก-ผลไม้ของแห้ง สาหร่าย เครื่องปรุงคุณภาพจากทั่วญี่ปุ่น
ก่อน 9 โมงเช้าเป็นช่วงขายส่ง หลัง 9 โมงนักท่องเที่ยวเข้าได้! ชั้น 2 มีโซนร้านอาหารอุโอกาชิและสวนลอยฟ้า นั่งชิลชมวิวสึคิจิพร้อมกินอาหารตลาดสดๆ
ไฮไลต์คือ ที่นี่จะขายสินค้าในราคาขายส่ง ซื้อวัตถุดิบหรือเลือกของฝากก็คุ้มสุดๆ!
ย่านการค้าตลาดนอกสึคิจิ
พื้นที่หลักของตลาดนอกสึคิจิคือย่านการค้าหลัก "ถนนมนเซกิ (もんぜき通り)" ตั้งแต่ร้านซูชิชื่อดัง ร้านไข่ม้วนเก่าแก่ ไปจนถึงแผงโครเกตและขนมหวาน ครบครัน นอกจากร้านอาหารแล้ว ที่นี่ยังหาซื้อสาหร่ายคุณภาพดี มิโซะ เครื่องปรุง อุปกรณ์ครัวมืออาชีพ และของที่ระลึกเฉพาะสึคิจิได้ ร้านส่วนใหญ่เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงบ่าย 3 โมง แนะนำให้มาตอนเช้าจะหลีกเลี่ยงฝูงชนได้ บรรยากาศโดยรวมคึกคักเป็นกันเอง เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับสัมผัสความมีชีวิตชีวาของสึคิจิ สัมผัสบรรยากาศชาวบ้าน และความสนุกในการชอปปิ้ง
โปรแกรมตัวอย่างตลาดสึคิจิ
เส้นทางเยี่ยมชมตลาดสึคิจิครึ่งวัน (ประมาณ 3 ชั่วโมง)
8:00～8:10 ออกจากสถานีตลาดสึคิจิ → ทางเข้าตลาดนอก
↓
8:10～8:30 ชมวัดสึคิจิฮงกันจิ/ชื่นชมสถาปัตยกรรมสไตล์อินเดีย
↓
8:30～9:10 เดินเล่นถนนมนเซกิ/เพลิดเพลินกับอาหารเช้าซูชิซันมิ
↓
9:10～9:30 ลิ้มลองไข่ม้วนมารุทาเกะ ยามะโจ
↓
9:30～10:10 ช็อปปิ้งสึคิจิอุโอกาชิ/ประสบการณ์ซื้อของในตลาดขายส่ง
↓
10:10～10:30 เวลาขนมหวาน/สึคิจิ โซระสึกิ แชะมากุโระยากิ
↓
10:30～11:10 ข้าวหน้าอาหารทะเลสึคิจิอิตะโดริ/ลองวิธีกิน "ฮิตสึมะบุชิ" สร้างสรรค์
↓
11:10 เดินชมตลาดนอกครั้งสุดท้าย/กลับสถานีตลาดสึคิจิ
จุดสำคัญการเที่ยวชมตลาดสึคิจิ
・การเดินทางที่แนะนำ：ขึ้นรถไฟใต้ดินโตเกียว สายฮิบิยะ "สถานีสึคิจิ" หรือโทเอ สายโอเอโดะ "สถานีตลาดสึคิจิ" เดินก็ถึง
・ระยะทางเดินและเวลา：ทั้งหมดประมาณ 2 กิโลเมตร รวมการหยุดพักประมาณ 3 ชั่วโมง
・เวลาที่แนะนำ：เช้า 8:00～11:00
・จุดสำคัญ：ถ่ายภาพสถาปัตยกรรมวัดสึคิจิฮงกันจิ อาหารเช้าไข่ม้วนและซูชิ ประสบการณ์ตลาดขายส่งอุโอกาชิ ทัวร์ข้าวหน้าอาหารทะเลและขนมหวาน
・ข้อควรระวัง：ร้านบางส่วนหยุดวันอาทิตย์ เช้าตรู่มีคนเยอะ แนะนำให้มาถึงก่อน 8 โมงเช้า
ภาคผนวกพิเศษ: แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวรอบๆ ตลาดสึคิจิ
ด้านหน้าประตูวัดสึคิจิฮงกันจิ
ถ่ายภาพ: Isabelle
เดินชิมตลาดสึคิจิจนอิ่มแล้ว ลองเช็กอินสถานที่แปลกตาแถวนี้กัน! "วัดสึคิจิฮงกันจิ" สถาปัตยกรรมสไตล์อินเดียสุดฮิปที่หาดูยากในญี่ปุ่น ถ่ายรูปสวยปังแน่นอน หรือจะเดินเล่นชิลล์ที่ "สวนฮามะริกิว เอ็นชิ เทเอ็ง" สวนสวยสี่ฤดูมรดกจากยุคเอโดะ อยากชอปต่อก็เดิน 10 นาทีถึง
ดูคำแนะนำข้างต้นแล้ว มาเที่ยวโตเกียวอย่าพลาดตลาดสึคิจิ จัดทัวร์อาหารตั้งแต่เช้าตรู่กับร้านอาหารแนะนำและของกินเด็ดที่ต้องลอง รับรองคุ้มทุกคำ!"